Класична павлака

Сметаник је невероватан печени производ који има много занимљивих опција. А десерт је добио ово име због употребе прилично велике количине павлаке у рецептима. Пециво увек испадне мекано, сочно и веома укусно. А једноставност таквих рецепата омогућава домаћицама да припреме оригиналну посластицу за чај буквално за пола сата.

Класична павлака у рерни

Свака домаћица може лако припремити класичну павлаку у рерни. Ово је био један од најпопуларнијих десерта у совјетским временима, али сада не губи на важности. Нежно и мекано тесто од павлаке чини га одличним додатком чају или кафи.

1. 
   Класична павлака у рерни се припрема брзо и лако. Разбијте јаја у чинију, додајте со, обичан шећер и ванилин шећер.Умутите производе миксером 2-3 минута. Затим додајте павлаку, омекшали или отопљени путер и соду бикарбону. Поново све добро измешати миксером.
2. 
   У чинију са тестом просијати брашно и прашак за пециво кроз ситно сито. Замесите тесто лопатицом, биће прилично густо.
3. 
   Ставите тесто у облик отпоран на топлоту, подмазан уљем. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Време печења - 35-40 минута. Готов колач извадите из калупа, охладите и загладите ивице ножем.
4. 
   Украси самељите у мрвице које ћемо користити за декорацију.
5. 
   Прережите торту на пола по дужини.
6. 
   Припремите крему. Умутити павлаку и шећер. Добијеном павлаком премажите колаче и саставите торту.
7. 
   У преосталу крему додајте густин за крему и добро промешајте.
8. 
   Бочне и горње стране торте премажите густом кремом.
9. 
   Затим поспите торту мрвицама са свих страна. Након тога ставите павлаку у фрижидер да се намаче неколико сати. Онда можете уживати у укусном десерту. Класична павлака је спремна! Пријатно!

Павлака на тесто за пециво

Павлака на прхком тесту је невероватно укусно домаће пециво које ни по чему није инфериорно од колача од сира. Унутрашњост павлаке је мекша од облака, а споља је уоквирена сочним тестом за пециво - веома је укусно, пробајте и сами.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 300 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Маслац - 200 гр.

За пуњење:

• Павлака - 500 гр.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• ванилин шећер - 30 гр.
• Шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Пре него што нарендате путер, добро га замрзните у замрзивачу.

Корак 2. Додајте шећер у обријани путер.

Корак 3. Разбијте једно пилеће јаје.

Корак 4. Помешајте пшенично брашно са прашком за пециво и просијте у посуду са постојећим састојцима.

Корак 5. Рукама умесите тесто за пециво и увијте га у куглу.

Корак 6. Подмажите маслацем посуду отпорну на топлоту пречника 24 центиметра. Тесто развуците на равној површини у слој дебљине око пола центиметра.

Корак 7: Пребаците тесто у тигањ и раширите га да направите подлогу са високим страницама.

Корак 8. За фил у чинији помешајте павлаку, јаја, ванилију и прости шећер. Донесите смешу док не постане глатка.

Корак 9. Сипајте фил на подлогу за тесто. Пуњење не би требало да прелази стране.

Корак 10. Пеците павлаку у рерни на 180 степени 45-50 минута.

Корак 11. Павлака се испоставља савршеном, лепом и веома укусном. Пријатно!

Домаћа торта од павлаке

Домаћа торта од павлаке је укусно решење за рођендан. Торта се састоји од деликатних слојева торте, добро натопљених кремом, а украс можете изабрати по свом укусу и машти. За десерт ће вам бити потребни најобичнији производи који се лако могу наћи у продавници која је најближа вашем дому.

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Павлака - 250 гр.
• Шећер - 120-150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Какао прах - 10 гр.
• Врхунско пшенично брашно - 180 гр.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

За крему:

• Павлака 25% - 400 гр.
• Шећер у праху - 1-2 кашике.
• ванилин шећер - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Укључите рерну унапред тако да се загреје на 180 степени. Јаја разбијте у чинију, посолите и почните да их мутите миксером. Затим постепено сипајте део шећера и наставите да мутите док се не формира пахуљаста светла маса. Додајте павлаку и мутите још минут.

Корак 2. Помешајте пшенично брашно са прашком за пециво. Добијену смесу додајте у мешавину павлаке и јаја и миксером доведите тесто до глатке.

Корак 3. Да бисте испекли колаче, узмите две посуде отпорне на топлоту истог пречника. На дно калупа ставите пергамент или фолију и подмажите бочне зидове биљним уљем. Тесто поделити на два дела једнака 2/3 и 1/3 укупне количине. У већи део додајте какао и промешајте смесу.

Корак 4. У један калуп сипајте бело тесто, а у други чоколадно тесто. Изравнајте смешу лопатицом да направите глатку површину. Бели колач пеците 10-12 минута, чоколадни колач 16-18 минута. Време печења директно зависи од снаге и карактеристика ваше рерне.

Корак 5. Да бисте проверили спремност колача, пробушите га дрвеним ражњем. Ако је спреман, ражањ ће остати сув.

Корак 6. Припремите павлаку. Миксером умутите павлаку и шећер у праху. Да крема не буде превише течна, користите гушћу павлаку.

Корак 7. Исеците колаче на мањи пречник, ови украси ће бити потребни за украшавање торте. Чоколадну торту преполовите по дужини.

Корак 8: Саставите торту. Слагати колаче једну на другу и обилно премазати павлаком. Наизменично мењајте слојеве торте: чоколадни, бели, чоколадни. Ставите торту у фрижидер да се намаче 2-4 сата.

Корак 9. Самељите обрезивање до мрвица на било који погодан начин.Када је торта добро натопљена, премажите је са стране и прелијте кремом и поспите мрвицама.

Корак 10. Колач се испоставља одлично, можете га једноставно послужити уз чај или као десерт за одмор. Пријатно!

Павлака са бобицама у пећници

Павлака са бобицама у рерни је неупоредив десерт за летњи мени. Немојте себи ускратити задовољство уживања у његовој нежности и лакоћи. Можете узети било које бобице: шуму или башту, а могу бити свеже или замрзнуте.

Време кувања – 70 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 200 гр.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.
• Биљно уље - 5 кашика. + за подмазивање калупа.
• Млеко - 5 кашика.
• Бобице - 200 гр.

За пуњење:

• Свјежи сир 9% - 150 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Павлака - 300 гр.
• Велика пилећа јаја - 3 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Боље је прво трљати свјежи сир кроз сито. У чинији одговарајуће величине помешајте просејано брашно, свјежи сир, прашак за пециво, млеко и биљно уље. Замесите тесто до уједначене конзистенције тако да буде мекано и нелепљиво.

Корак 2. За печење, узмите калуп за опруге и подмажите га биљним уљем. Користите тесто да направите подлогу за питу. Тесто није потребно развлачити оклагијом, можете га прстима раширити по дну тепсије и направити високе странице.

Корак 3. Сада умутите три пилећа јаја са шећером док не постану пухаста.

Корак 4. Затим додајте свјежи сир, павлаку и брашно у мешавину јаја, све добро измешајте.

Корак 5. Пренесите фил од павлаке на подлогу за тесто. Поспите бобице на врх.

Корак 6. Пеците павлаку у рерни на 190 степени 50 минута.Када је пита готова, оставите је у благо отвореној рерни док се потпуно не охлади.

Корак 7. Затим ставите павлаку у фрижидер тако да се инфузира и згусне. Павлаку је боље испећи увече и сутрадан послужити гостима. Пријатно!

Једноставна павлака са свјежим сиром у рерни

Једноставна павлака са свјежим сиром у рерни је одлична домаћа пита са меким пуњењем. Свјежи сир треба добро стиснути, а павлака густа. По изгледу подсећа на познати колач од сира, али је по саставу састојака и начину припреме једноставнији и приступачнији.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Павлака 25% - 250 гр.
• Свјежи сир - 600-700 гр.
• Маслац - 80 гр.
• Шећер - 7 кашика.
• тинктура ваниле - 2 кашике.
• Врхунско пшенично брашно - 150 гр.
• Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сви производи на листи морају бити свежи и високог квалитета.

Корак 2. У посуду сипајте три кашике шећера и додајте два пилећа жуманца. Умутите ове производе пјењачом или миксером.

Корак 3. Унапред извадите путер из фрижидера тако да постане мекан. У умућена жуманца додајте меки путер и тинктуру ваниле. Све добро измешати.

Корак 4. Затим просијте брашно кроз сито и гнетите у хомогено тесто.

Корак 5. Готово тесто распоредите по дну тепсије и формирајте високе странице по целом обиму. Тепсију са подлогом ставите у рерну загрејану на 200 степени 7-10 минута.

Корак 6: Припремите фил. У чинију ставите свјежи сир и додајте павлаку, два беланца и два цела јајета, четири кашике шећера и соли по укусу.

Корак 7. Користећи урањајући блендер, измрвите све састојке у пире док смеса не постане потпуно хомогена.

Корак 8Мало запечену подлогу извадите из рерне.

Корак 9. Сипати фил на основну кору. Вратите плех у рерну и наставите да печете још 40 минута на 170 степени. Када се фил подигне, можете смањити температуру на 160 степени.

Корак 10. Искључите ватру и оставите готову павлаку 20 минута у врућој рерни. Затим охладите на собној температури и извадите из калупа.

Корак 11. Украсите готову павлаку са воћем и бобицама по вашем укусу. Пријатно!

Класична чоколадна павлака

Класична чоколадна павлака је невероватан десерт за сваку прилику: да угодите девојкама или да улепшате лепо породично вече. Није тако тешко припремити као, на пример, Наполеонова торта или грофовске рушевине, али ни на који начин није инфериорна по укусу.

Време кувања - 3 сата

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Павлака 15% - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Врхунско пшенично брашно - 1 кашика.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Какао прах - 4 кашике.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.

За крему:

• Павлака 25% - 400 гр.
• Шећер у праху - 4 кашике.
• Ванилин - 2 гр.
• Згушњивач креме - 1 кесица.
• Џем од јагода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите на столу све потребне производе наведене на листи и можете почети.

Корак 2. У посуди помешајте 15% павлаке, пилеће јаје и шећер.

Корак 3. У добијену масу додајте просејано брашно, какао прах и прашак за пециво. Све добро измешати док не постане глатко.

Корак 4. Тесто се може пећи на различите начине, користићемо спори штедњак. Подмажите посуду мултиварка уљем и ставите тесто у њу. Пеците на поставци Печење 45 минута.

Корак 5. Охладите готову чоколадну торту.

Корак 6. Припремите павлаку.За то је боље користити маснију павлаку, тада ће маса бити густа. Умутити густу павлаку, шећер у праху, густин за крему и ванилију.

Корак 7. Торта и крема су спремни, можете почети да састављате павлаку. Колач пресећи попречно на два дела, а затим сваки део по дужини преполовити. Први део ставите на даску или тањир, натопите џемом од јагода и премажите павлаком.

Корак 8. На овај начин саставите целу торту, обилно премажите њене стране и прелијте павлаком.

Корак 9. Украсите готову павлаку по свом укусу и ставите је у фрижидер за намакање. Десерт има невероватан укус. Пријатно!

Павлака са малинама

Павлака са малинама је лагана и деликатна посластица. За оригиналан освежавајући укус, десерт дугује кремасти фил од павлаке и слатке и киселе малине. Павлаку можете припремити увече, она ће преноћити у фрижидеру и тако попримити правилну текстуру и ваш доручак ће бити једноставно краљевски.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Врхунско пшенично брашно - 300 гр.
• Шећер - 5 кашика.
• Маслац - 200 гр.

За пуњење:

• Павлака 25% - 450 гр.
• Пилеће јаје - 5 ком.
• Шећер - 8 кашика.
• Малине - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Миксером умутите меки путер и шећер.

Корак 2. У мешавину путера разбити пилеће јаје, додати просејано брашно и умесити тесто прво пјењачом, а затим рукама.

Корак 3. Готово тесто ће бити мекано и еластично, скупите га у куглу.

Корак 4. Затим, рукама распоредите добијено тесто по целој површини облика отпорног на топлоту, направите странице. Тепсију са подлогом ставите у замрзивач док правите фил.И сада можете укључити рерну да се загреје.

Корак 5. За фил умутите јаја са шећером док смеса не побели.

Корак 6. Ставите павлаку у мешавину јаја и додајте малине. Поново добро измешајте фил. Штавише, бобице се могу ударити блендером ако желите да добијете уједначену текстуру пуњења.

Корак 7. Извадите тесто из замрзивача и сипајте на њега фил од павлаке.

Корак 8. Ставите калуп са радним предметом у рерну, загрејану на 180 степени 40 минута. Врх готове пите не би требало да се клати.

Корак 9. Готову павлаку са малинама охладите, извадите из калупа и украсите по жељи. Пријатно!

Класична татарска павлака

Класична татарска павлака је необична пита од квасног теста. Након хлађења, чак помало личи на сладолед у тесту. Поред тога, пецива изгледају веома укусно на столу и несумњиво служе као његов украс.

Време кувања – 130 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Млеко - 100 мл.
• Маслац - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 3,5 кашике.
• Суви квасац - 0,5 тсп.
• Столна со - по укусу
• Врхунско пшенично брашно - 350 гр.
• Павлака - 300 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите све производе са листе. Такође ће вам требати тепсија отпорна на топлоту, по могућству опружна тепсија за печење павлаке.

Корак 2. Мало загрејте млеко и сипајте га у посуду. Додајте квасац, путер, једно пилеће јаје, со, пшенично брашно и пола кашике шећера. Замесити хомогено тесто, оставити на топлом сат времена.

Корак 3. Након опуштања, поново премесити тесто рукама и разваљати га у округли слој већег пречника за 2-3 центиметра.

Корак 4. Лагано умутите три пилећа јаја са три кашике шећера.

Корак 5.Затим додајте павлаку и мешајте фил док не постане глатко.

Корак 6. Ставите тесто у тепсију тако да ивице висе преко тепсије. Сипајте фил у центар и распоредите га по целој површини. Савијте ивице теста према центру.

Корак 7. Пеците татарску павлаку у рерни на 200 степени 30-40 минута. Пецива имају веома оригиналан изглед и сигурно ћете желети да их одмах пробате. Пријатно!

Павлака са желатином

Павлака са желатином је десерт који можете лако да припремите. Захваљујући овој промишљеној композицији, савршено се замрзава и има тако глатку, топљиву текстуру. Поред тога, рецепт је апсолутно универзалан, можете му додати разне слатке додатке за укус или било које свеже бобице.

Време кувања – 4-6 сати

Време кувања – 20-30 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Павлака - 450 гр.
• Пециво - 300 гр.
• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Маслац - 100 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Потопите желатин у воду према упутствима на паковању.

Корак 2. Разбијте колачиће на комаде и ставите у посуду блендера. Самељите га у мрвице.

Корак 3. Растопите путер на лаганој ватри и помешајте га са мрвицама кратког колача.

Корак 4. Маса не би требало да буде јако масна, али не превише сува.

Корак 5. Обложите плех са пергаментом. Пешчану масу ставите у калуп и поравнајте слој, добро га компактирајте.

Корак 6. Ставите павлаку у посебну посуду и сипајте кондензовано млеко, мешајте.

Корак 7. Растворите желатин на лаганој ватри, али немојте кључати. Желатинасту масу процедити кроз цедиљку и постепено додавати у масу од павлаке.

Корак 8. Темељно гнетите смешу и сипајте је на подлогу од песка.

Корак 9Ставите форму са павлаком у фрижидер да се стегне, то ће трајати неколико сати.

Корак 10. По жељи можете украсити торту од павлаке са бобицама, воћем, прскањем или другим кондиторским додацима. Пријатно!

Једноставна павлака са кефиром у рерни

Једноставна павлака са кефиром у рерни за душевну чајанку са пријатељима. Ово није само укусна посластица, већ и извор позитивних емоција. Припрема павлаке није тешка, али увек испада пухасто и укусно. Користите овај рецепт да направите јединствени десерт.

Време кувања – 3 сата 20 минута

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Кефир - 350 мл.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 2 кашике.
• Шећер - 425 гр.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Павлака - 400 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Ораси - 50 гр.
• Какао прах - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте пилећа јаја у чинију и додајте им 200 грама шећера. Производе добро умутити миксером. Требало би да имате пахуљасту лагану масу.

Корак 2. Додајте кефир у умућена јаја и наставите да радите са миксером.

Корак 3. Просејте брашно кроз сито и сипајте у течни део теста. Мешајте смешу док не постане глатка.

Корак 4. Тесто треба да буде хомогено, без грудвица брашна.

Корак 5. Поделити тесто на два дела. У једну сипајте соду бикарбону, пола лимунске киселине и кашичицу брашна и промешајте.

Корак 6. Покријте плех пергаментом и ставите тесто у њега.

Корак 7. Пеците торту у рерни на 170 степени 20-30 минута. Затим извадите торту из калупа и охладите је.

Корак 8. У други део теста сипајте кашику какаоа, остатак соде и кашичицу брашна, мешајте.

Корак 9. На исти начин испеците другу чоколадну торту.

Корак 10. Умутити крему.У чинији помешајте павлаку са 200 грама шећера док не добијете густу павлаку.

Корак 11. Исеците сваку торту попречно на два једнака дела. Добићете 4 слоја колача.

Корак 12. Сложите колаче једну на другу и премажите их павлаком. Такође обилно премажите стране и врх торте.

Корак 13. Ставите орахе, 25 грама шећера и кашику какаоа у посуду блендера. Самељите састојке да добијете мрвичасту смесу.

Корак 14. Поспите добијену чоколаду и мрвице ораха преко торте. Пре сервирања, оставите павлаку да одстоји у фрижидеру неколико сати. Пријатно!