Схтрули

Струли је укусно и невероватно заситно јело немачке кухиње. Посластица је идеална за велики породични ручак или вечеру. Овај стари рецепт се не припрема често код куће, тако да ћете сигурно изненадити своје најмилије или госте. За припрему користите проверени избор од седам рецепата за кување са фотографијама корак по корак.

Штрули са пилетином и кромпиром

Струли са пилетином и кромпиром је стара кулинарска идеја коју свако може да понови у својој кухињи. Готово јело ће вас одушевити својим светлим укусом и хранљивим својствима. За припрему користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

1. 
   Струли се лако могу припремити код куће. Замесити чврсто тесто од брашна, воде, јаја и соли. Количина брашна може варирати. Додајте онолико колико је потребно за тесто. Након тога оставимо насталу грудвицу да се мало одмори.
2. 
   Огулите једну шаргарепу и исецкајте је.
3. 
   Ситно исецкати један лук.Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.
4. 
   Готово тесто разваљајте у танак слој. На њега ставите печено поврће. Равномерно распоредите по целој површини.
5. 
   Увијте тесто у чврст ролат. Исеците га на мале комаде. Приближна ширина - 1,5-2 цм.
6. 
   Други лук исеците на танке четвртине.
7. 
   Опран и осушен пилећи филе исеците на ситне комаде.
8. 
   Ставите црни лук у велики лонац, овде нарендајте другу шаргарепу, додајте сецкани бели лук и пилећи филе.
9. 
   Кромпир ољуштите, исперите под водом и исеците на коцкице средње величине.
10. 
    Ставите кромпир у лонац. Напуните садржај водом. Додајте со, бибер, ловоров лист и можете сипати мало биљног уља. Кувајте 5 минута након кључања.
11. 
    Овде спуштамо шипке са резом нагоре. Затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри око 30-40 минута.
12. 
    Штрули са пилетином и кромпиром су спремни. Ставите их на порционисане тањире и послужите!

Штрули са кромпиром и млевеним месом у тигању

Струли са кромпиром и млевеним месом у тигању испадају невероватно хранљиви, сочни и занимљиви по укусу. Ово јело ће сигурно нахранити велику породицу или компанију. Обавезно га припремите према нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Млевено месо - 0,5 кг.
• Кромпир - 10 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Павлака - 2 кашике.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Вода – 0,6 л.
• Биљно уље - за пржење.

За тест:

• Брашно - 400 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 200 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Замесити чврсто бесквасно тесто, као кнедле. Да бисте то урадили, умутите јаје са сољу и водом. Овде постепено просијте брашно и гнетите. Покријте готову грудву пешкиром и оставите 30 минута.

Корак 2. Ставите одмрзнуто млевено месо у дубоку посуду.

Корак 3. Додајте састојак са сецканим луком (1 комад), белим луком, биљем, сољу и зачинима.

Корак 4. Темељно гнетите припрему меса.

Корак 5. Разваљајте куглу теста у танак слој.

Корак 6. На пола теста намажите танак слој млевеног меса. Увијте тесто у чврст ролат.

Корак 7. Готову ролну исеците на мале комаде једнаке дебљине.

Корак 8. Други лук ситно исецкајте и нарендајте шаргарепу. Кухајте поврће док не омекша у биљном уљу. Користимо дубоки тигањ, котао или лонац са дебелим дном.

Корак 9. Овде додајте кромпир исечен на велике комаде.

Корак 10. Ставите припремљене ролнице са млевеним месом на слој кромпира.

Корак 11. Напуните их водом помешаном са павлаком и парадајз пастом. Можете додати зачине по укусу. Крчкајте посуду испод поклопца око сат времена на лаганој ватри.

Корак 12. Штрули са кромпиром и млевеним месом у тигању су спремни. Послужите и уживајте!

Свињски схтрули

Штрули са свињетином су укусно и сочно јело старе немачке кухиње које никога неће оставити равнодушним. Ако желите да пријатно изненадите своју породицу или госте, онда обавезно користите наш проверени рецепт. Диверзификујте свој мени за ручак!

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињска ребра - 0,5 кг.
• Кисели купус - 300 гр.
• Кромпир - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За тест:

• Кефир - 250 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 0,5 кг.
• Сол - 1 тсп.
• Прашак за пециво - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите свињска ребра и исеците их на комаде.

Корак 2. Пржите свињска ребра у котлу у биљном уљу до златно браон боје. Допуњавамо их сецканим луком и шаргарепом. Промешајте и пржите још 10 минута, па додајте кисели купус.

Корак 3. Кромпир ољуштите и исеците на танке полукругове. Ставите на свињетину и поврће. Поспите сољу и зачинима по укусу. Додајте мало воде и динстајте поклопљено док кромпир не омекша.

Корак 4. Замесите чврсто тесто од кефира, јаја, брашна, соли и прашка за пециво. Пустите да се кува, а затим га разваљајте у танке слојеве. Сваки слој премажите биљним уљем и увијте у ролат.

Корак 5. Исеците ролнице на мале комаде. Ставите их на слој кромпира.

Корак 6. Затворите поклопац и кувајте око 15-20 минута.

Корак 7. Свињски схтрули је спреман. Ставите на тањире за сервирање и послужите!

Домаће јунеће штруле

Домаћа говеђа чорба одушевиће вас својом посебном нутритивном вредношћу и блиставим укусом. Топло јело са укусним месом никога неће оставити равнодушним. Искористите занимљиву кулинарску идеју за велики породични ручак или вечеру. Корак по корак рецепт неће бити тешко носити се са!

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Вода - 3 кашике.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Бели лук - 10 чена.

За тест:

• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Вода - 100 мл.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците лук и пржите их у биљном уљу у котлу или лонцу са дебелим дном.

Корак 2. Када лук добије златну боју, додајте му мале коцкице говедине. Промешајте и кувајте поклопљено око 20-25 минута. Допуњавамо садржај сољу, парадајз пастом и бибером. Додајте чашу воде, промешајте и наставите да динстате док месо не омекша.

Корак 3. Замесите еластично тесто од брашна, воде, пилећег јајета и соли.

Корак 4. Разваљајте тесто у танак слој. Премажите га биљним уљем, додајте сецкани копар и бели лук. Умотајте у чврст ролат и исеците на мале комаде.

Корак 5. У котао са месом додајте коцке кромпира и шаргарепе. Сипајте са две чаше воде, затворите поклопац и динстајте још 20 минута.

Корак 6. Ставите ролнице теста на врх кромпира. Затворите поклопац и наставите да кувате на лаганој ватри још 35 минута.

Корак 7. Домаћи говеђи схтрули је спреман. Ставите на тањире за сервирање и послужите!

Штруле са киселим купусом

Струли са киселим купусом одушевиће вас својом посебном сочношћу и пријатном киселошћу. Топло, издашно јело може се послужити за ручак, вечеру или празнични сто. Обећавамо да ће таква посластица сјајно диверзификовати ваш мени и никога неће оставити равнодушним. Обавезно пробајте!

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Млевено месо - 0,5 кг.
• Кисели купус - 400 гр.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За тест:

• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.
• Брашно - 2-2,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Прво, гнетите еластично тесто од кефира, јаја, брашна, соде и соли. Пустите га да се мало одмори, покривши га пешкиром.

Корак 2. У биљном уљу пржите сецкани лук и рендану шаргарепу док не омекшају. Посебно динстајте кисели купус.

Корак 3. Додајте лук и шаргарепу са коцкицама кромпира. Овде стављамо и динстани кисели купус. Посолите, додајте зачине и зачинско биље, додајте воду и динстајте испод поклопца док кромпир не омекша.

Корак 4. Припремљено тесто танко разваљајте, премажите млевеним месом и увијте у чврст ролат.

Корак 5. Исеците ролну на мале комаде.

Корак 6. Ставите комаде теста на слој кромпира.

Корак 7. Затворите посуду са поклопцем и динстајте на лаганој ватри око 40-50 минута док се не кува.

Корак 8. Штрули са киселим купусом су спремни. Ставите на тањир и послужите!

Струли са тестом на кефиру

Струли са тестом на кефиру лако се припремају код куће. Препоручујемо да следите једноставне кораке нашег провереног рецепта. Готово јело ће вас одушевити својим светлим укусом, невероватном сочношћу и хранљивом вредношћу. Биће немогуће одолети!

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Месо - 0,5 кг.
• Свињска маст - 70 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• бели купус - 400 гр.
• Соли по укусу.

За тест:

• Кефир - 250 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Поврће очистимо и оперемо.

Корак 2. Исеците сланину на мале комаде.Отопите их у котлу или у шерпи са дебелим дном.

Корак 3. На масти пропржите сецкани лук. Овде додајте мале комаде меса. Промешајте и кувајте поклопљено око 20 минута.

Корак 4. У овом тренутку припремите тесто. Умутите јаја са кефиром. Овде просијте брашно са сољу, млевеним бибером и прашком за пециво. Замесите еластично тесто, покријте га пешкиром и оставите 20 минута.

Корак 5. Додајте сецкану шаргарепу у месо. После пар минута додајте ситно исецкан купус. Со. Ставите слој комада кромпира средње величине. Напуните садржај врелом водом и доведите до кључања.

Корак 6. Готово тесто разваљајте, увијте и исеците на мале комаде.

Корак 7. Ставите комаде теста на слој кромпира.

Корак 8. Затворите радни предмет поклопцем и кувајте на лаганој ватри око 20 минута.

Корак 9. Струли са тестом на кефиру су спремни. Послужите и уживајте!

Штруле са квасним тестом

Струли направљени од квасног теста су невероватно задовољавајућа и светла кулинарска идеја за велику кућну вечеру или породичну прославу. Апетитно јело древне немачке кухиње изненадиће и најсофистицираније. За припрему, узмите у обзир доказани рецепт из нашег избора.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

За тест:

• Млеко - 1 кашика.
• Брашно - 3 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Суви квасац - 1,5 тсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Замесити тесто квасца. У топло млеко помешати квасац, со и пар кашика брашна. Оставите тесто 20 минута.Овде разбијте јаје, додајте преостало брашно, прашак за пециво и биљно уље. Замесите хомогено еластично тесто и ставите га на топло место сат и по до два.

Корак 2. Исеците месо на мале комаде. Пржите их у котлу или шерпи до златно смеђе боје.

Корак 3. Исецкајте један лук и пржите у биљном уљу до златно браон боје. Пренесите производ на тањир.

Корак 4. Такође исецкајте други лук и пржите заједно са ренданом шаргарепом док не омекша.

Корак 5. Пребаците лук и шаргарепу на комад меса.

Корак 6. Овде ставите средње комаде кромпира. Додајте зачине и сипајте воду. Кувајте поклопљено један сат на лаганој ватри.

Корак 7. Уздигнуто тесто танко разваљајте и подмажите биљним уљем.

Корак 8. Посути слој са претходно прженим луком.

Корак 9. Увијте радни предмет у чврсту ролну и исеците на мале комаде. Пустите их да седе мало и повећају се.

Корак 10. Мале ролне се могу оставити као што јесу или дати оригиналнији облик.

Корак 11. Ставите ролнице у заједничку припрему. Затворите поклопац и кувајте још 40 минута.

Корак 12. Ролне од теста квасца су спремне. Ставите на тањир и послужите!