Чоколадни колачићи

Чоколадни колач је омиљена посластица која се може брзо припремити за изненадни долазак гостију или када пожелите нешто слатко, а не из продавнице. Чоколада се одлично слаже са вишњама или бананама, а можете је пећи у рерни, у спору шпорету, па чак и у микроталасној.

Једноставна и укусна чоколадна торта са какаом у рерни

Једноставан рецепт за чоколадну торту богатог укуса. Чак и почетник кувар може да га припреми, а резултат ће одушевити целу породицу или пријатеље. Плус - можете користити све ферментисане млечне производе који леже у фрижидеру.

1. 
   Чоколадни колачићи се врло лако могу припремити код куће у рерни. У посуди помешати брашно, какао, ванилин и прашак за пециво, додати шећер.
2. 
   У другом контејнеру помешајте млечни производ (кефир, павлака или јогурт) са јајетом и биљним уљем.
3. 
   Пажљиво спојите суву и течну смесу, добро промешајте и проверите да нема грудвица и да се какао што равномерније распореди по тесту.
4. 
   Подмажите плех уљем и распоредите готово тесто.
5. 
   Колач се пече на 180 степени око 40 минута. Спремност проверите дрвеним ражњем или чачкалицом: требало би да лако улази и излази из теста и да буде суво.
6. 
   Да бисте направили глазуру, помешајте потребне састојке у шерпи и загрејте док не проври. Затим добро умутити, склонити са ватре и оставити да се мало охлади док се маса не згусне.
7. 
   Комади готовог колача прелију се глазуром и служе. Уживати!

Чоколадни колачићи у силиконским калупима

Прављење чоколадних колачића у серијама је добра идеја за забаву или дечију забаву. Мали производи су погодни за узимање и јело, поред тога, могу се украсити обојеним прскањем, сецканим орасима или ренданом чоколадом. Свечано и укусно!

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Маргарин - 200 гр.
• Какао прах - 4 кашике.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Млеко - 0,5 кашике.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Јаје - 3-4 ком.
• Ванилин шећер - 1 кесица.

Процес кувања:

1. Маргарин исецкати на комадиће и истопити у шерпи.

2. Када маса постане течна, додати какао са шећером и млеком, добро умутити док не постане хомогена.Када је смеса близу кључања, склоните је са шпорета и оставите да се мало охлади.

3. У охлађену масу додати једно јаје и ванилин шећер.

4. На крају додајте соду и мало по мало пшенично брашно. Све добро измешати.

5. Чоколадно тесто сипајте кашиком у мало подмазане калупе тако да не заузима више од 2/3 запремине.

6. Калупе ставите на плех у рерну загрејану на 180 степени и пеците 25 минута. У овом случају, врата се не могу отворити. Након овог времена, проверите спремност колачића помоћу ражња. Ако није печено, оставите још 5-7 минута.

7. Готови производи се остављају да стоје на собној температури још 10 минута, а затим се пажљиво уклањају, украшавају и служе.

Брза чоколадна торта у микроталасној пећници у шољи за 5 минута

Мирисни мафин са укусом чоколаде можете припремити за доручак врло брзо: све што вам треба је обична шоља, састојци које свако има у својој кухињи и микроталасна пећница. Почастите се укусним пецивом по овом рецепту је још једноставније и лакше!

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Пшенично брашно - 4 кашике.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Какао прах - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Млеко - 3 кашике.
• Маслац - 3 кашике.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. У дубљој посуди помешати брашно, какао прах и гранулирани шећер.

2. У суву мешавину укуцава се јаје.

3. Додати отопљени путер и млеко, а затим и прашак за пециво. Све је добро измешано. Ако је маса превише густа, треба додати мало млека.

4. Тесто се пребацује у шољу, коју треба до пола напунити, и ставља у микроталасну.

5. Уређај се укључује 3 минута при снази грејања од 750 В.Тесто ће у почетку много порасти, а затим мало пасти. После 3 минута колач је спреман. Пријатно!

Како кувати чоколадну торту у спором шпорету?

Још један једноставан рецепт за печење укусног колача са какаом је у спором шпорету. Једноставан сет састојака и мало времена за припрему теста, а резултат ће задивити и најизбирљивије гурмане.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Маслац - 200 гр.
• Какао прах - 4 кашике.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Млеко - 0,5 кашике.
• Сода гашена сирћетом - 0,5 тсп.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Јаје - 4 ком.
• Ораси - по укусу.

Процес кувања:

1. Лагано загрејте путер и помешајте са какао прахом и шећером. Можете додати још какаа: ово ће учинити укус још богатије чоколадним.

2. У смесу сипајте млеко и загревајте смесу док не проври. Важно је запамтити да се меша док се загрева.

3. Када се маса мало охлади додати јаја, брашно и соду. У овој фази можете додати сецкане орахе у тесто.

4. Добро умесено тесто ставља се у припремљену форму апарата, мало подмаже и остави са затвореним поклопцем 60 минута у режиму „печење“.

5. Готов производ се исече на комаде и служи топло.

Корак по корак рецепт за прављење чоколадне торте са кефиром

Једноставан рецепт за чоколадну торту, тесто за које се прави на бази кефира. У припреми се користи и паста од ораха Нутелла, која се може заменити било којим аналогом.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кефир - 200 мл.
• Пшенично брашно - 1,5 кашике.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Маргарин - 100 гр.
• Какао прах - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Сода, угашена сирћетом - 1 тсп.
• Нутелла маслац од ораха - 10 тсп.

Процес кувања:

1. У посуди умутити јаје и шећер пјењачом. Маса треба да постане пухаста.

2. У смесу од јаја додати мало омекшали маргарин и поново умутити.

3. У следећој фази додајте кефир. Можда је истекао, што ће колачу само дати више мекоће и нежности.

4. Улијте целу количину брашна и соде растворене у сирћету. Све добро измешати, а затим додати какао прах. Боље је узети висококвалитетан производ са садржајем какао зрна од најмање 80%.

5. Ставите тесто у калупе док се не постигне отприлике половина укупне запремине, па додајте кашичицу путера од орашастих плодова и прекријте другим комадом теста, али не до ивица како би колачићи имали места за раст.

6. Производи се пеку на 180 степени пола сата. Пријатно!

Бујни чоколадни колач са вишњама

Лагана киселост вишње у богатој чоколадној торти је врхунац који ће љубитељи домаћег печења свакако ценити. Једном када пробате колачић припремљен по овом рецепту, постаће омиљен у вашој кућној колекцији посластица.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 150 гр.
• Какао прах - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Горка чоколада - 100 гр.
• Маслац - 90 гр.
• Јаје - 2 ком.
• гранулирани шећер - 135 гр. + 1 тбсп. за прскање
• ванилин шећер - 10 гр.
• бадеми - 30 гр.
• Трешња - 200 гр.

Процес кувања:

1. Опраним трешњама извадите семенке и сваку преполовите, а затим бобице уваљајте у брашно.

2. Направите мрвице од бадема помоћу блендера или ножа.

3. У шерпи на шпорету сједините путер и чоколаду.

4.Посебно помешати суве састојке - просејано брашно, прашак за пециво, мало соли и какао прах.

5. Јаја и шећер умутити док не постану пјенасти, додати маслац-чоколадну смесу и бадемове мрвице. Додајте трешње.

6. Тесто се пребацује у калуп и држи у рерни, која је загрејана на 180 степени, док се не припреми. Ако се тесто не залепи за њега када га пробушите ражњем, колач је готов. Пре сервирања топлу торту посути шећером.

Цупцаке са течним чоколадним пуњењем

Занимљива верзија чоколадне торте, чија средина, када се сломи, остаје течна и подсећа на лаву. Такви колачи се често служе у ресторанима, тако да могу изненадити и праве гурмане када се припреме код куће.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Жуманце - 3 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Тамна чоколада (70%) – 200 гр.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Сол - 0,25 кашичице.
• Пшенично брашно - 60 гр.

Процес кувања:

1. Загрејте рерну на 200 степени да се загреје до тренутка када треба да испечете колаче.

2. Чоколаду изломите на комаде, ситно исецкајте путер и сједините састојке у воденом купатилу да бисте добили хомогену конзистенцију.

3. У другом контејнеру умутите јаја са жуманцима, додајући шећер у малим порцијама.

4. Охлађену чоколадно-путер смесу пажљиво додати у смесу од јаја, а затим брашно и мало соли.

5. Калупе лагано подмажите уљем, распоредите тесто и држите у рерни не дуже од 8-10 минута. Спољашњи део колачића треба да се испече, али унутрашња страна фила треба да остане течна. Ако кувате дуже од 10 минута, колач ће бити испечен у потпуности и неће бити ефекта изливања лаве приликом ломљења производа.

Укусна домаћа чоколадна торта од банане

Чоколада и банана су савршена комбинација која се користи у многим рецептима, а мафини нису изузетак. Овај рецепт захтева кукурузни скроб, али можете заменити обичан кромпиров скроб.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Маргарин / путер - 115 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака - 150 гр.
• Банана - 2 ком.
• Пшенично брашно - 170 гр.
• какао прах - 45 гр.
• Кукурузни скроб - 1,5 кашичице.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.

За глазуру:

• Тамна чоколада - 100 гр.
• Крема - 100 мл.
• Ораси - за декорацију.

Процес кувања:

1. Рерну унапред укључите да се загреје на 175-180 степени.

2. Покријте калуп за торту пергаментом.

3. У чинији помешајте шећер, павлаку, отопљени маргарин или путер, јаје и ванилин шећер.

4. Банане изгњечити виљушком или изгњечити блендером. Додајте у тесто.

5. На крају се у смесу додају просејано брашно са прашком за пециво, мало соли и скроба. Додајте какао прах. Умутите тесто пјењачом.

6. Чоколадно-банана маса се равномерно распоређује у калупу и држи у рерни око сат времена.

7. У шерпи загрејте крему са тамном чоколадом изломљеном на комадиће, чим глазура почне да кључа прелијте готов колач и поспите сецканим орасима.

Брз и једноставан рецепт за торту са чоколадним млеком

Једноставан рецепт за невероватну чоколадну торту која може изненадити чак и оне који су пробали много сличних пецива. Чоколадни чипс у рецепту може се заменити ситно исецканом обичном чоколадом.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• какао прах - 60 гр.
• гранулирани шећер - 190 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Млеко - 150 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Маслац - 60 гр.
• Чоколадне капи - 100 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.

Процес кувања:

1. У одговарајућој посуди помешајте млеко са јајима и мало омекшалим путером.

2. У посебној посуди помешајте суве састојке - какао прах са шећером и брашном. Не заборавите на прашак за пециво.

3. Нежно измешати обе масе и постићи глатку и уједначену конзистенцију теста, додати чоколадне капљице или изломљене плочице.

4. Ставите тесто у припремљене калупе и држите у рерни око 15 минута. Загревање треба да буде око 180 степени.

5. Пустите да се колачићи охладе и послужите укућанима.

Како пећи чоколадну торту са павлаком?

Можете направити занимљиву чоколадну торту користећи павлаку. Боље је узети млечни производ са садржајем масти од најмање 20% како би печени производи били нежни и пахуљасти. Поред тога, за најбоље резултате треба користити само какао високог квалитета.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Какао прах - 20 гр.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака - 250 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Маргарин - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Павлаку, јаје и шећер добро умутити. Најхомогенија смеса се добија ако користите миксер, али добре резултате можете постићи и пјењачом.

2. У смесу мало по мало додајте просејано брашно, не заборавите на соду бикарбону и какао, које можете додати још ако желите да добијете најинтензивнији укус чоколаде у својим пецивима.

3. Посуду за печење прекријте пергаментом, зидове можете мало намазати маргарином.

4. Чоколадно тесто се распореди у калуп, поравна и држи у рерни док се потпуно не испече.Када се загреје на 180 степени, ово ће трајати до 45 минута.

5. Да би се постигла максимална нежност, након печења колач се умотава у прозирну фолију и држи док се потпуно не охлади, а затим дели на порције и ужива.