Схаварма код куће

Шаварма код куће је занимљиво кулинарско решење за ваш ручак или обилан оброк. Домаћа шаварма испада веома сочна, ароматична и светла по укусу. Процес кувања неће трајати много времена. За ово користите проверене рецепте са детаљним описима процеса и фотографијама.

Шаварма са пилетином у лавашу, припремљена код куће

Да би пилећа шаварма била сочна и укусна, филет ћемо пржити са зачинима на уљу. То мора да се уради брзо и на високој температури на шпорету да би се сви сокови у месу затворили кором. Узгред, можете користити било који део пилетине: прса, филе од бутина или бута. Наравно, боље је уклонити кожу. За пуњење користимо свеже и сочно поврће - тада ће готова шаварма сигурно бити укусна и ароматична.

1. 
   Како кувати укусну шаварму код куће? Пилеће месо уклањамо са коже, костију и хрскавице. Добијени филе поспите сољу, млевеним црним бибером и куркумом. По жељи можете користити било које омиљене зачине. Рукама утрљајте зачине у филе, покушавајући да их равномерно распоредите по свим комадима. У тигању загрејте малу количину биљног уља и у њему на високој температури пржите пилетину са свих страна. Постигнемо златно смеђу кору и скинемо тигањ са шпорета.
2. 
   Оперите и осушите листове кинеског купуса. Ако постоје тврде вене, боље је да их одсечете. Исеците купус преко листова на танке траке. Као опција, уместо пекиншке салате, савршена је салата Ицеберг.
3. 
   Киселе краставце лагано исцедите из саламуре да у шаварми не буде превише влаге. Исеците их на произвољне комаде. Боље је изабрати мале краставце јер су хрскавији и гушћи.
4. 
   Парадајз оперите, осушите и исеците на полукругове.
5. 
   У посебној посуди припремите сос за подмазивање пита хлеба. Мешајте мајонез, кечап и сенф док не постане глатка.
6. 
   Пржени пилећи филе исеците на танке кришке преко зрна.
7. 
   Време је да саставите шаварму од припремљених састојака. На радну површину раширите листове пита хлеба. Ближе једној од дугих страна стављамо траке кинеског купуса, на њих стављамо кришке пилетине, затим стављамо киселе краставце и полукругове парадајза.Припремљеним сосом прелијте фил и поспите ренданим сиром. Исти низ понављамо са другим листом пита хлеба.
8. 
   Умотајте фил у пита хлеб. Прво савијте доње ивице, а затим уролајте ролну дуж дуж стране дуж фила.
9. 
   Формирану шаварму ставите на решетку и ставите у рерну загрејану на 220 степени на средњем нивоу пет до шест минута.
10. 
    Шаварму извадимо из рерне, пресечемо попречно косим резом и одмах послужимо.

Пријатно!

Шаварма са кобасицом у лавашу код куће

Шаварма са кобасицом се припрема веома брзо, јер није потребна претходна припрема састојака. Све што вам треба је да имате сам пита хлеб и, у ствари, састојке за пуњење на залихама. Главни укус шаварме зависи од врсте и укуса кобасице. Боље је изабрати меке сорте, као што су салама, или кувана кобасица - једноставно их је згодније јести као део шаварме. Сам пита хлеб, наравно, мора бити свеж. Ако већ стоји неко време, онда осушене ивице неће формирати лепо предјело и неће најбоље утицати на укус.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танак лаваш - 1 ком.

Кобасица - 100 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Сир - 100 гр.

Мајонез - 2 кашике.

Парадајз сос - 2 кашике.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Раширите пита хлеб на површину стола и поравнајте га руком. На то намажемо мајонезом и силиконском четкицом или полеђином кашике распоредимо у равном слоју на место где ћемо ставити фил. Требало би да добијете овалну мајонезну „тачку“ на једној страни пита хлеба.

2.Огулите кобасицу од омотача и исеците на танке траке. Ставите га на мајонез.

3. Краставац добро оперите, осушите и одрежите крајеве са обе стране. Ако поврће није младо, има смисла одрезати кору и уклонити семе. Припремљено поврће исеците на танке траке, упоредиве са тракама кобасица. Поспите са мало соли и млевеног црног бибера.

4. Сир нарендајте на крупно ренде и ставите струготине на краставац.

5. Прелијте сосом од парадајза или, алтернативно, уобичајеним кечапом.

6. Умотајте пита хлеб, прво савијте горњу и доњу ивицу, а затим га уролајте дуж фила. Шаварма са кобасицом је спремна! Погодно је понети са собом на брзу и задовољавајућу ужину. Ако планирате да га употребите одмах, онда шаварму исеците попречно косим резом на две порције и послужите.

Пријатно!

Укусна домаћа шаварма са свињетином у пита хлебу

Шаварма може бити одлична алтернатива обилном ручку ако немате времена за пун оброк. Заситно је, хранљиво и веома укусно. Припремајући шаварму код куће, можете бити потпуно сигурни у њен квалитет и прилагодити састојке по укусу. Предлажемо да га припремите користећи свињетину - ову опцију ће дефинитивно ценити мушка половина породице. Припрема меса ће трајати мало времена, али резултат је потпуно вредан тога.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танак лаваш - 2 ком.

Тврди сир - 150 гр.

Свињетина - 300 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Чери парадајз - 10 ком.

Пекиншки купус - 200 гр.

Биљно уље - за пржење.

Бели лук - 3 чена.

Копар - 1 гомила.

Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1.Када бирате свињетину за прављење шаварме, важно је схватити да би требало да буде прилично мекан део са нежним месом. Врат или пециво раде добро.

2. Месо осушите папирним убрусом и исеците на мале траке по зрну. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и ставите сецкано месо у њега. На високој температури брзо пржите комаде до златно браон боје. На крају кувања свињско месо поспите сољу и млевеним црним бибером по укусу.

3. За припрему соса ољуштите бели лук. Пролазимо кроз пресу и добијену кашу ставимо у посуду. Копар оперите, осушите и ситно исецкајте ножем. Ставите у посуду са белим луком. Додајте мајонез и добро промешајте.

4. Кинески купус оперите, осушите и ситно исецкајте. Ако наиђете на сувише дебеле и грубе вене, исеците их и баците.

5. Оперите и осушите парадајз и краставац. Одрежите крајеве краставца са обе стране и нарендајте на крупно ренде. Преполовите трешњу. Такође нарендамо сир.

6. У време склапања шаварме, месо је потребно мало охладити након пржења да не би било превруће. Ставите га у посуду.

7. У месо додајте припремљени сос од мајонеза и промешајте.

8. Раширите лист лаваша на сто и поравнајте га руком. Ближе ивици ставите сецкани кинески купус заједно са ренданим краставцем. Преко њих распоредимо свињетину у сосу.

9. На врх ставите половине чери парадајза и рендани сир.

10. Уваљајте пита хлеб у цев, претходно пресавијте доњу и горњу ивицу. Формирану шаварму ставите на решетку и ставите у рерну загрејану на 220 степени пет минута.

Једанаест.Готову шаварму извадимо, исечемо дијагонално на порције и одмах послужимо.

Пријатно!

Шаварма са пилетином и корејском шаргарепом у лавашу код куће

Корејска шаргарепа увек додаје укус. А ово је посебно корисно када је у питању шаварма. Хајде да га кувамо са пилетином за пуњење, а такође и са свежим поврћем - они ће дати сочност и текстуру. Пилетина се може користити или пржена или кувана. Фил ћемо умешати одмах у једну посуду да бисмо лакше и брже формирали шаварму. Веома је згодно понети такву ужину са собом на пут - ништа се неће срушити или пролити, а задовољавајућа ужина је загарантована.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Пилетина - 300 гр.

Танак лаваш - 2 ком.

корејска шаргарепа - 250 гр.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Краставци - 1 ком. средња величина.

Мајонез - по укусу.

Кечап - по укусу.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ослободите пржену или кувану пилетину од костију, коже и хрскавице. Месо исеците на мале коцке. Ставите га у посуду.

2. Оперите и осушите краставце и парадајз. За краставац, одрежите крајеве са обе стране, за парадајз уклоните траг са стабљике. Исеците поврће на мале комаде и одмах сипајте у чинију са пилетином.

3. Из корејске шаргарепе рукама лагано исцедите вишак течности и додајте је у краставце и парадајз. Додајте мајонез, со и млевени црни бибер по укусу, промешајте.

4. Раширите пита хлеб на површину стола и поравнајте га рукама. Подмазати га кечапом танким слојем. Ставите фил на једну страну листа и савијте ивице на врху и на дну.Замотамо пита хлеб дуж пуњења, формирајући шаварму.

5. Сваку ролну пререзати попречно косим резом и послужити.

Пријатно!

Како направити домаћу шаварму са пилетином и купусом

Шаварма кувана код куће је веома укусна. Оно што је посебно важно јесте да у овом случају можете бити сигурни у квалитет састојака и свежину саме грицкалице. Овај рецепт укључује бели купус. Ово једноставно поврће може заиста да трансформише шаварму, додајући јој хрскаву текстуру и сочност. Још један врхунац је употреба киселог лука. То ће пружити пикантност и киселост.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танак лаваш - 2 ком.

Пилећи филе - 400 гр.

бели купус - 250 гр.

Чери парадајз - 6 ком.

корејска шаргарепа - 50 гр.

Лук - 1 ком. Мала величина.

Тврди сир - 100 гр.

Врела вода - ½ кашике.

Гранулирани шећер - ½ кашичице.

Соли по укусу.

Стони сирће 9% - 1 тбсп.

Бели лук - 2 чена.

Мајонез - 2 кашике.

Кечап - 2 кашике.

Биљно уље - за пржење.

Провансалско биље - по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ситно исецкајте бели купус. Месимо га рукама да омекшамо влакна и смањимо волумен. Посолите и поново гнетите рукама.

2. Пилећи филе исећи на кришке, посути сољу, млевеним црним бибером и провансалским зачинским биљем. Рукама утрљајте зачине у месо и оставите да се маринира пет минута.

3. Док се пилетина маринира, припремите сос. У мањој посуди помешајте кечап, мајонез, цеђени бели лук, со и млевени црни бибер по укусу.

4. Ољуштите лук, исперите и осушите. Исеците га на танке провидне полупрстенове.Ставите лук у малу чинију и додајте прстохват соли, гранулирани шећер и сирће. Затим сипајте наведену количину кључале воде и промешајте. Оставите лук да се маринира десет минута.

5. Тврди сир нарендајте на крупно ренде.

6. Пржите пилећи филе у тигању са малом количином биљног уља до златно браон боје.

7. Исеците пржено месо на танке дугачке комаде.

8. Раширите листове лаваша по столу и поравнајте их рукама. Режемо их на два или три дела, у зависности од величине. Сваки део подмажите припремљеним сосом и на њега ставите припремљени купус. На врх ставите лагано оцеђени кисели лук.

9. Затим додајте комаде пилетине, половине чери парадајза и рендани тврди сир.

10. Лаваш са филом уролајте ваљком, прво савијајући ивице да фил не би испао.

11. Формирану шаварму ставите на сув плех и ставите у рерну загрејану на 220 степени пет минута. Површина пита хлеба треба да буде благо смеђа.

12. Готову шаварму пререзати попречно косим резом и послужити одмах док је врућа и сочна.

Пријатно!

Дијетална схаварма код куће ПП

Упркос чињеници да је схаварма у суштини брза храна, може се припремити као дијететско јело. За фил је важно користити свеже поврће, немасни сос на бази јогурта и правилно кувано месо. У овом рецепту ћемо користити пилећа прса. Да буде сочније, маринирајте га у зачинима. А да не бисте додавали вишак масноће при пржењу, четкицом подмажите тигањ маслиновим уљем и пеците прса на високој температури.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танак лаваш - 1 ком.

Зелена салата - 2-3 листа.

Пилећи филе - 250 гр.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Чери парадајз - 6 ком.

Лук - 1 ком. средња величина.

природни јогурт - 150 гр.

Лимунов сок - 1 кашичица.

Бели лук - 2 чена.

Стони сирће 9% - 1 тбсп.

Мед - ½ кашичице.

Маслиново уље – за пржење.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Куркума - по укусу.

Процес кувања:

1. Осушите пилећа прса папирним убрусом. Поспите филе сољу, млевеним црним бибером и куркумом по укусу. Рукама утрљајте зачине у површину меса и оставите да се маринира петнаестак минута.

2. Добро загрејте тигањ на шпорету. Користећи силиконску четку, премажите дно малом количином маслиновог уља. Ставите пилећа прса у загрејан тигањ и брзо пржите на средњој температури са свих страна док не порумене. Да бисте били сигурни да је пилетина кувана, уметните нож у средину дојке. Ако из реза не потече ружичасти сок, одмах извадите месо на тањир.

3. Чери парадајз оперите и исеците на половине. Оперите краставце и одрежите им крајеве са обе стране. Ако поврће није младо, боље је и одрезати кору и уклонити семенке. Исеците воће на танке траке.

4. Припремите сос. Ставите природни јогурт у малу посуду. Додајте со, млевени црни бибер по укусу, лимунов сок и бели лук пропуштен кроз пресу. Добро промешати.

5. Ољуштите лук, оперите и исеците на танке провидне колутове. Ставите лук у чинију, додајте прстохват соли, меда и сирћета. Прелијте кипућом водом и промешајте.Оставите пет до десет минута да се маринира, након чега масу од лука исцедите рукама из течности.

6. Пржена прса исеците на кришке по зрну.

7. Положите лист лаваша на сто и поравнајте га рукама. Опране и осушене листове зелене салате ставите ближе ивици. На њих ставите комаде пилетине и траке краставца.

8. Одозго ставите половине чери парадајза и цео фил прелијте припремљеним сосом од јогурта.

9. На врх соса ставите кисели лук. Умотамо пита хлеб заједно са пуњењем у облику ваљка, претходно пресавијајући доњу и горњу ивицу.

10. Шаварму послужите одмах након кувања. Додатно можете послужити преостали сос од јогурта и кисели лук.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење шаварме у рерни

Шаварма је укусна када се састојци њеног пуњења успешно комбинују и дају потребну сочност. Сам пита хлеб је помало сув, а без влаге, ужина једноставно неће открити све богатство свог укуса. За овај рецепт, поред традиционалног парадајза, користимо даикон ротквице и кукуруз. За нежност, замените тврди сир топљеним сиром. Лук додајемо по укусу: неки воле да је мало зачињенији, док други уопште не подносе специфичан укус лука.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 2.

Састојци:

Танак лаваш - 1 ком.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Лук - 1 ком. Мала величина.

Даикон - 160 гр.

Конзервирани кукуруз - 200 гр.

топљени сир - 50 гр.

Кечап - 3 кашике.

Мајонез - 2 кашике.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите сос за шаварму. У малој чинији помешајте мајонез и кечап док не постане глатко.Умешајте мало млевеног црног бибера за укус.

2. Парадајз оперите, осушите и исеците траг са петељке. Исеците парадајз на мале кришке.

3. Ољуштите лук и оперите га. Лук исеците на танко перје. Количину лука у шаварми прилагођавамо по сопственом укусу.

4. Даикон роткву оперите, ољуштите и нарендајте на ситно ренде. Оцедите отпуштени сок, иначе пита хлеб може да се покваси од вишка влаге.

5. Исеците топљени сир на мале комаде.

6. Распоредите пита хлеб на површину стола, поравнајте га и пресеците попречно на две половине.

7. Нанесите припремљени сос на сваку половину пита хлеба и распоредите га по целој површини.

8. По сосу посипајте кукуруз из конзерве.

9. На врх ставите комаде парадајза и рендани даикон.

10. На крају, распоредите комаде топљеног сира. На једној страни окрећемо ивицу, као што је приказано на фотографији.

11. Уваљати пита хлеб заједно са филом у цев.

12. Формирану шаварму ставите на лим за печење мало подмазан биљним уљем. Ставите у рерну загрејану на 200 степени и пеците пет до седам минута док се на површини не појави светло златно смеђа корица.

13. Домаћу шаварму послужите топлу одмах након печења.

Пријатно!

Срдачна и укусна домаћа шаварма са млевеним месом

Ако код куће имате малу количину млевеног меса, а имате лаваш на залихама, онда можете припремити веома сочну и задовољавајућу шаварму која ће изненадити целу породицу и никога неће оставити равнодушним. Као брза храна, ова шаварма има изненађујуће избалансиран састав: има меса, разноврсног свежег поврћа и угљених хидрата у облику пита хлеба. Одлична опција за обилан залогај или вечеру!

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танак лаваш - 200 гр.

Млевено месо - 350 гр.

Пекиншки купус - 200 гр.

Црвени купус - 70 гр.

Паприка - ½ комада средње величине.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Краставац - 1 ком. средња величина.

корејска шаргарепа - 100 гр.

Тврди сир - 100 гр.

Бели лук - 2 чена.

Павлака - 100 гр.

Кечап - 2 кашике.

Першун - ½ гомиле.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Можете користити било које млевено месо које је доступно: свињско, пилеће, говеђе или мешане верзије. У мешавину меса посолите и млевени црни бибер и добро промешајте.

2. Добро загрејте тигањ на шпорету. Додајте малу количину биљног уља и распоредите припремљено млевено месо.

3. Уз стално мешање, пржите млевено месо до кувања. Смеша би требало да почне мало да порумени.

4. Кинески купус ситно исецкајте и лагано га гнетите рукама да смањите запремину. Црвени купус такође танко исечемо и изгњечимо рукама. Ставите обе врсте купуса у чинију.

5. Краставац и парадајз оперите, осушите и исеците на ситне комаде. Паприке уклањамо из семена и петељки и исечемо на дугачке траке. Ставите сецкано поврће у посуду са купусом.

6. Лагано посолите и помешајте све поврће.

7. Сир нарендајте на крупно ренде.

8. Першун оперите и осушите. Ако постоје превише грубе стабљике, боље је одбацити их како не би покварили укус шаварме.

9. Першун ситно исецкати ножем.

10. За припрему соса ставите павлаку и кечап у чинију. Огулимо бели лук и прођемо кроз пресу.Добијену пулпу ставите у посуду.

11. Посолите и додајте млевени црни бибер по укусу и добро промешајте.

12. Ширите лист лаваша на површину стола, изравнајте га рукама.

13. Обилно премажите припремљеним сосом.

14. Сос поспите сецканим першуном.

15. Ставите фил од поврћа ближе ивици, а преко њега корејске шаргарепе.

16. Одозго распоредите пржено млевено месо.

17. Поспите ренданим сиром.

18. Пресавијте супротне ивице.

19. Умотајте пита хлеб у ролат заједно са филом.

20. На овај начин пунимо све листове пита хлеба и формирамо шаварму.

21. Загрејте суви тигањ док се не загреје и у њега ставите шаварму.

22. Пржите га по пар минута са сваке стране на средње високој температури док не порумени.

23. Готову шаварму послужите топло.

Пријатно!

Шаварма са кобасицама у лавашу код куће

Припремљена код куће, шаварма ће увек бити свежа и квалитетна - одлична је ужина за целу породицу. А ако унутра има кобасица, ни једно дете неће одбити такву храну. Тренутно у продавницама можете пронаћи различите врсте танког пита хлеба. Да бисте својој уобичајеној шаварми дали необичан изглед, можете користити пита хлеб са спанаћем - његов укус се не разликује од класичног, али ће се деци посебно допасти весела боја. Наравно, обичан бели пита хлеб ће такође функционисати.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Танак лаваш - 2 ком.

Кобасице - 10 ком.

Пекиншки купус - ½ главице.

Кисели краставци - 1 ком. средња величина.

Кечап - 3 кашике.

Тврди сир - 200 гр.

Процес кувања:

1. Распрострите листове пита хлеба по површини стола и поравнајте га.Нанесите кечап на пита хлеб и распоредите га у равномерном слоју задњом страном кашике. Ако је пита хлеб превише густ, оставите га неколико минута са слојем соса - то ће натопити тесто и лист ће се пластично умотати.

2. Кисели краставац исеците на танке кришке.

3. Тврди сир нарендајте на крупно ренде.

4. Извадите кобасице из омотача. Нема потребе да их кувате или пржите, јер ћемо формирану шаварму касније загрејати у микроталасној пећници.

5. Пекиншки купус ситно исецкајте. Ако наиђете на дебеле, грубе вене, уклоните их како не бисте покварили укус готовог залогаја.

6. На листу лаваша подмазаног кечапом ставите сецкани кинески купус у облику траке дуж ивице.

7. Ставите кришке киселог краставца на "Пекинг".

8. Ставите кобасице на краставац у облику линије, као што је приказано на фотографији.

9. Фил посути ренданим сиром.

10. Затакнемо ивице тако да фил не испадне и умотамо пита хлеб у ролат дуж положених састојака

11. Формирану шаварму ставите у микроталасну на минут и по до два да се кобасице добро загреју, а сир отопи. Сваки ролат прережемо попречно косим резом и сервирамо док је предјело вруће.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење домаће шаварме у пита

Можете бескрајно експериментисати са питом у припреми различите брзе хране. Коначни укус шаварме од ње зависи од комбинације производа одабраних за пуњење. У овом случају предлажемо употребу прженог млевеног меса, краставца, парадајза, ротквице и зачинског биља. Додајте мало белог лука у сос за укус. Ово је вин-вин комбинација која даје сочност, пикантност, арому и богат укус.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

Пита – 4 ком.

Краставац - 1 ком. средња величина.

Парадајз - 1 ком. средња величина.

Ротквице - 1-2 ком. средња величина.

Млевено месо - 250 гр.

Першун - 3 гране.

Павлака - 150 гр.

Мајонез - 50 гр.

Бели лук - 2 чена.

Соли по укусу.

Млевени црни бибер - по укусу.

Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Можете користити било које млевено месо - свињетину, пилетину, говедину или мешавину ових опција. Месну масу посолите и посолите црни млевени бибер, промешајте и пропржите у тигању до кувања. Пржено млевено месо ставите у чинију и оставите да се мало охлади.

2. Краставац оперите, осушите и уклоните крајеве са обе стране. Нарендајте поврће на крупно ренде.

3. Огулите ротквице, ако су грубе, одрежите им репове. Корјенасто поврће добро оперите и такође нарендајте на крупно ренде.

4. Парадајз оперите, осушите и исеците траг са петељке. Исеците парадајз на мале коцкице.

5. Загрејте тигањ до врућине и подмажите га малом количином биљног уља помоћу силиконске четке. Пржите сваку питу редом док не порумени са обе стране.

6. За припрему соса помешајте павлаку, мајонез, чен белог лука пропуштен кроз пресу и сецкани першун у чинији. Зачините смесу млевеним црним бибером и добро промешајте.

7. У свакој пита направимо прорез дуж ивице и у настали џеп ставимо фил: мало ренданог краставца и ротквице, кришке парадајза и пржено млевено месо. Надев за пита прелијте припремљеним сосом од белог лука.

8. Послужите готову шаварму у пита одмах након кувања.

Пријатно!