Домаћа шаварма

Домаћа шаварма је широк избор опција домаће брзе хране које обједињује главни услов: свако пржено месо допуњено је мешавином поврћа са различитим сосовима, умотано у пита хлеб и обавезно пржено. Све врсте шаварме се припремају брзо, а резултат је увек несумњиво укусан.

Домаћа шаварма са пилетином у лавашу

Домаћа шаварма са пилетином у пита хлебу припрема се једноставно и брзо. Било које пилеће месо (фил, бут) се пржи у тигању са зачинима. У овом рецепту користимо краставце, зелену салату и мало корејске шаргарепе као мешавину поврћа за пилетину. Припремамо сос од павлаке са сенфом и белим луком.

1. 
   Шаварма се врло лако припрема код куће.Одмах припремите све састојке за домаћу шаварму према рецепту. Оперите пилеће месо и осушите га салветом.
2. 
   За сос ставите павлаку у чинију и додајте чен белог лука кроз пресу за бели лук.
3. 
   Затим додајте кашичицу сенфа, мало соли, добро промешајте, узмите узорак и прилагодите укус.
4. 
   Исеците краставце на танке траке.
5. 
   Листове зелене салате оперите, осушите убрусом и исеците на велике комаде.
6. 
   Пилеће месо исеците на мале комаде и пржите на врелом биљном уљу 10 минута.
7. 
   Пржену пилетину зачините сољу, зачинима и црним бибером и склоните са шпорета да се месо не осуши.
8. 
   На радној површини одмотајте листове пита и премажите их мало соса. Додајте исецкану зелену салату са прженом пилетином и прелијте преливом.
9. 
   На сос ставите нарезане краставце и мало корејске шаргарепе.
10. 
    Овај фил чврсто умотајте у пита хлеб, подвлачећи и бочне ивице.
11. 
    Формирану шаварму пржите са обе стране у тигању са мало биљног уља да пита хлеб постане хрскав.
12. 
    Домаћу шаварму са пилетином у пита хлебу пренесите на тањире, преполовите и послужите. Пријатно!

---

Шаварма са свињетином код куће

Шаварма код куће са свињетином, као за нас прихватљивије месо уместо традиционалне јагњетине, биће не само ужина за вас, већ и задовољавајуће јело, посебно за мушкарце. У овом рецепту пропржите свињетину и одмах је помешајте са сосом. За поврће узимамо чери парадајз, кинески купус и краставац. Шаварми додамо сир и пржимо га у сувом тигању, што даје ефекат роштиља.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Лаваш - 2 ком.
• Свињетина - 300 гр.
• Трешња - 12 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Пекиншки купус - 1 ком.
• Мајонез - 150 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свињетину, обавезно је осушите салветом и исеците на мале комаде. Пржите их до кувања 5-7 минута уз мешање и без додавања уља.

Корак 2. За сос, у посебној посуди, помешајте бели лук исецкан кроз пресе за бели лук са ситно сецканим мирођијем и мајонезом.

Корак 3. Пребаците пржену свињетину у посебну посуду и охладите.

Корак 4. Додајте му припремљени сос од мајонеза и добро промешајте.

Корак 5. Пекиншки купус исецкајте на танке траке.

Корак 6. Исеците парадајз на пола. Исеците краставце, као и купус, на танке траке. Тврди сир самељите на крупно ренде.

Корак 7. Расклопите листове лаваша на радној површини и у средину ставите нарезан кинески купус са прженом свињетином у сосу.

Корак 8. На свињско месо равномерно ставите нарезан парадајз и краставац и поспите ренданим сиром.

Корак 9. Пажљиво умотајте пуњење у пита хлеб. У сувом тигању пропржите формирану шаварму са свињетином и одмах сервирајте врућу. Пријатно!

Домаћа шаварма са кобасицом у лавашу

Веома укусна верзија домаће шаварме била би да је кувате са кобасицом и поврћем. У овом рецепту изаберите димљену кобасицу и пропржите је. Као мешавину поврћа узимамо купус, чери парадајз, кисели краставац и корејску шаргарепу. За сос помешајте мајонез са парадајз пастом.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Лаваш - 2 ком.
• Димљена кобасица - 100 гр.
• Трешња - 6 ком.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Бели купус - 100 гр.
• корејска шаргарепа - 100 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Парадајз сос - 1 кашика.
• Тврди сир - 70 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите димљену кобасицу из омотача, исеците на траке и пржите у врелом биљном уљу два минута.

Корак 2. У посуди добро помешајте мајонез и парадајз сос. Одмотајте листове пита и намажите их танким слојем соса, остављајући ивице слободне.

Корак 3. Ставите пржену кобасицу на једну ивицу пита хлеба.

Корак 4. На кобасицу ставите нарезани кисели краставац.

Корак 5. Ставите кругове чери парадајза на врх краставца.

Корак 6. Бели купус исецкајте на танке тракице, посолите и ставите на исечен чери парадајз.

Корак 7. Ставите мало корејске шаргарепе на купус.

Корак 8. Ово пуњење равномерно поспите ренданим сиром.

Корак 9. Затим пажљиво увијте шаварму у коверту.

Корак 10. На сувом роштиљу пржите формирану шаварму по 2 минута са сваке стране.

Корак 11. Припремљену домаћу шаварму са кобасицом у пита хлебу исеците на пола и послужите одмах врућу. Пријатно!

Схаварма са пилетином и корејском шаргарепом

Шаварма са пилетином и корејском шаргарепом, припремљена сопственим рукама и заснована на висококвалитетним производима, испада да је најукуснија, а корејска шаргарепа ће додати пикантност њеном укусу. У овом рецепту пржимо пилеће месо. Узимамо корејске шаргарепе или готове или домаће. За пилећу шаварму важан је сос и припремамо га од мајонеза са павлаком и зачинима.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Танак лаваш - 1 ком.
• Поховано пилеће месо - 150 гр.
• корејска шаргарепа - 150 гр.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Лист зелене салате / купуса - 3 ком.
• Адјика - 2 кашике.
• Маслац - за пржење.
• Биљно уље - за пржење.

За сос:

• Павлака - 2 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.
• Бели лук - 2 чена.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Димљена паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за шаварму према рецепту. Пилетину исећи на ситне комаде, посути сољу и црним бибером и пржити на јакој ватри 10 минута у мешавини путера и биљног уља.

Корак 2. За сос, у посебној посуди добро помешајте павлаку са мајонезом, сецканим белим луком и зачинима.

Корак 3. Одмотајте велики лист лаваша и премажите целу површину аџиком, остављајући само ивице слободне.

Корак 4. Листове зелене салате са краставцем ситно исеците и ставите на слој адјике.

Корак 5: Пржену пилетину равномерно распоредите на поврће.

Корак 6. Корејске шаргарепе исеците на краће комаде и равномерно ставите на пилетину.

Корак 7. Великодушно премажите фил припремљеним сосом од белог лука.

Корак 8: Прво преклопите бочне ивице пита хлеба преко фила.

Корак 9. Затим чврсто и пажљиво увијте пита хлеб у ролну.

Корак 10. Пржите га у сувом тигању или на роштиљу док не порумени.

Корак 11. Припремљену шаварму са пилетином и корејском шаргарепом исеците на пола и одмах послужите топло. Пријатно!

ПП здрава схаварма код куће

ПП здрава шаварма код куће припрема се од меса перади, било ког сета поврћа, а за сос се користи ниско-масна павлака, јогурт, ферментисано печено млеко или кечап. Рецепт је једноставан, брз и укусан.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• јерменски лаваш - 2 ком.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Краставац - 1 ком.
• сир - 150 гр.
• Павлака/јогурт са ниским садржајем масти - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећи филе, исеците на траке и поспите сољу и црним бибером. Филе се може кувати у једном комаду и исећи након пржења.

Корак 2. Загрејте мало биљног уља у тигању. На њему пржите филе 3-5 минута док не порумени.

Корак 3. Оперите поврће, осушите салветом и исеците краставце на траке, а парадајз на танке кришке.

Корак 4. Млијете тврди сир на грубом ренду.

Корак 5. У чинији помешајте павлаку/јогурт са сољу, млевеним црним бибером и паприком.

Корак 6. Одмотајте пита хлеб на столу и половину га премажите припремљеним сосом.

Корак 7. Ставите пржени пилећи филе на сос.

Корак 8. Ставите сецкано поврће поред филета.

Корак 9. Поспите фил равномерно нарибаним сиром.

Корак 10. Пажљиво и чврсто увијте пуњени пита хлеб у ролну. Пржите га у загрејаном сувом тигању док не порумени са обе стране.

Корак 11. Припремљену ПП здраву шаварму код куће пребаците на тањир, преполовите и послужите врућу. Пријатно!

Домаћа шаварма са млевеним месом

У популарној домаћој шаварми, пржено месо се може заменити млевеним месом без губитка одличног укуса ове ужине. У овом рецепту можете узети млевено пилеће месо, додати рендани сир у размери 1:2 и испржити га у ћуфте. Као сет од поврћа узимамо традиционалну шаварму краставац, зелену салату, корејску шаргарепу и црвени лук.За сос помешајте кечап са мајонезом, који можете заменити павлаком или јогуртом.

Време кувања: 35 минута.

Време кувања: 35 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Лаваш - 1 ком.
• млевено пилеће месо - 300 гр.
• Тврди сир - 150 гр.
• Хлебне мрвице - 20 гр.
• Краставац - 50 гр.
• Ицеберг салата - 30 гр.
• корејска шаргарепа - 30 гр.
• Црвени лук - 20 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Кечап - 2 кашике.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за шаварму према пропорцијама рецепта.

Корак 2. Самељите било који тврди сир, као што је пармезан или пецорино, на фином ренду.

Корак 3. Ставите млевено пилетину у посебну посуду, посолите, нарендани сир и додајте крекере од белог хлеба. Све добро измешати.

Корак 4. Влажним рукама, употребите кашичицу млевеног меса да формирате ћуфте.

Корак 5. Загрејте биљно уље у тигању и ставите ћуфте на њега.

Корак 6. Пржите ћуфте на средњој ватри док не порумене са свих страна.

Корак 7. За фил од поврћа, исецкајте салату. Може се заменити белим купусом и исецкати на врло танке траке.

Корак 8. Исеците краставац на танке уздужне шипке.

Корак 9. Исеците лук на танке полупрстенове.

Корак 10. Мешајте мајонез и кечап у посуди.

Корак 11. На радној површини одмотајте лист пита хлеба и у средину ставите исечену зелену салату, краставац и корејску шаргарепу.

Корак 12. Ставите ћуфте и сецкани лук у једном реду на поврће.

Корак 13. Припремљени сос равномерно сипајте преко фила. Затим пажљиво и чврсто уролајте пита хлеб, формирајући шаварму.

Корак 14. Шаварму пропржите у тигању или на роштиљу да добије хрскаву златну корицу са обе стране.

Корак 15Домаћу шаурму са млевеним месом преполовите и послужите врућу. Преостале ћуфте можете замрзнути и искористити за још једну порцију овог укусног предјела. Пријатно!

Једноставна и брза шаварма са кобасицама

Када немате времена да кувате месо, помоћи ће вам једноставна и брза шаварма са кобасицама, а чак и дете може да је припреми за брзу ужину. У овом рецепту пржимо кобасице за шаварму, а од поврћа узимамо или зелену салату, или кинески или бели купус.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Лаваш - 1 ком.
• Кобасице - 3 ком.
• Тврди сир - 80 гр.
• Купус - ½ ком.
• Мајонез - по укусу.
• Кечап - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите кобасице из омотача и исеците их по дужини на половине. Сир исеците на дугачке танке траке. Купус ситно исецкати.

Корак 2. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите исечене кобасице док не порумене.

Корак 3. Расклопите лист лаваша и исеците га на пола. Нанесите танак слој кечапа и мајонеза на сваки комад лаваша. Поставите кобасице и кришке сира по дужини на ивицу.

Корак 4. На њих равномерно ставите кришке купуса и увијте их у колутове.

Корак 5. Формирану шаварму пржите у тигању или у рерни док не постане хрскава са обе стране.

Корак 6. Припремљену једноставну и брзу шаварму са кобасицама послужите одмах и вруће. Пријатно!

Укусна шаварма са шкампима

Шаварма са шкампима биће подједнако укусна верзија овог популарног азијског јела, јер се шкампи у пита хлебу одлично слажу са миксом поврћа, што предјело чини хрскавим и свежим, а можете припремити и различите сосове. У овом рецепту маринирамо шкампе у соја сосу, пржимо их и користимо посебан сос за шаварму.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Краљевски шкампи у љусци – 900 гр.
• Лаваш - 3 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Ротквице - 5 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Ицеберг салата - ½ ком.
• Соја сос - 100 мл.
• Схаварма сос - 9 кашика.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните шкампе унапред у природним условима, очистите, прелијте соја сосом и ставите у фрижидер на пола сата да се маринирају.

Корак 2. Затим их брзо пржите у врелом биљном уљу, а можете додати и чен белог лука за укус.

Корак 3. Расклопите листове пита хлеба на столу. На једну ивицу нанесите слој соса од шаварме и додајте сецкану салату ајсберг.

Корак 4. Редкву, краставац и парадајз ситно исецкати. Ставите нарезано поврће на салату.

Корак 5. Ставите пржене шкампе на врх поврћа.

Корак 6. Прелијте фил сосом од шаварме.

Корак 7. Пажљиво и чврсто формирајте шаварму.

Корак 8. У сувом грил тигању осушите шаварму док се не појаве златно смеђе пруге са обе стране.

Корак 9. Припремљену укусну шаварму са шкампима ставите на порционе тањире, преполовите и послужите топло. Пријатно!

Домаћа шаварма са ћурком

Домаћа шаварма са ћурком биће вам дијетније и хранљивије јело, а припрема се брзо.Пуреће месо је готово муњевитом брзином маринирано и прожето аромом зачина, што чини шаварму веома укусном. У овом рецепту ћуретину ћемо употпунити кинеским купусом, свежим краставцем и шаргарепом. Мајонез у сосу може се заменити павлаком или јогуртом.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• ћурећи филе - 300 гр.
• јерменски лаваш - 300 гр.
• Пекиншки купус - 450 гр.
• Краставац - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Кечап - 4 кашике.
• Зачин за пилетину - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за шаварму према рецепту. Исперите ћурећи филе хладном водом и осушите салветом. Исперите поврће. Огулите шаргарепу.

Корак 2. Филет исеците на кришке, поспите сољу и зачинима, добро промешајте и покријте поклопцем или тањиром.

Корак 3. Исеците кинески купус на траке. Самељите шаргарепу на корејском ренду. Помешајте ово поврће у посебној посуди.

Корак 4. Исеците краставац на танке полукругове и мало посолите.

Корак 5. Пржите мариниране кришке ћуретине не више од 10 минута док не порумене и могу се исећи на тање комаде.

Корак 6. Расклопите листове пита хлеба и ставите на њих сецкано поврће са прженом ћурком у било ком редоследу, остављајући ивице слободне. Преко фила равномерно прелијте мајонез и кечап.

Корак 7. Пажљиво и чврсто увијте пита хлеб са пуњењем, формирајући шаварму. Пржите га на роштиљу или сувом тигању док не порумени са обе стране.

Корак 8. Припремљену домаћу шаурму са ћурком исеците на половине, распоредите на тањире за сервирање, додајте зачинско биље и послужите. Пријатно!

Схаварма са црвеном рибом

Шаварма са црвеном рибом разликује се од меса по необичном укусу, а и здравија је. Црвена риба је или мало сољена, пржена или печена. У овој верзији припремамо шаварму са мало сланом пастрмком. Од поврћа додајте свеж краставац, паприку, парадајз, авокадо и руколу са салатом. Павлака је бољи сос за црвену рибу. Ова шаварма се или сервира одмах након кувања или се мало загреје на роштиљу.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Јерменски танак лаваш - 2 ком.
• Слабо слана пастрмка - 150 гр.
• Авокадо - 1 ком.
• Краставац - 2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Рукола - 30 гр.
• Листови зелене салате - 8 ком.

За сос:

• Павлака - 200 гр.
• Копар - 4 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за шаварму према рецепту.

Корак 2. За сос, у посебној посуди, помешајте павлаку са ситно сецканим мирођијем, сољу и млевеним црним бибером.

Корак 3. Поврће оперите, осушите салветом и исеците краставац и слатку паприку на танке дугачке траке, а парадајз на кришке.

Корак 4. Уклоните кору и коштицу са авокада и исеците пулпу на траке. Исеците пастрмку на исти начин. Ове састојке попрскајте соком од пола лимуна.

Корак 5. Одмотајте листове пита хлеба на радној површини. Нанесите мало соса од павлаке на ивицу.

Корак 6. На врх соса ставите опране листове зелене салате и руколу.

Корак 7. Ставите сецкано поврће на врх зеленила.

Корак 8. На поврћу равномерно распоредите кришке авокада и црвене рибе.

Корак 9. Покријте фил остатком соса.

Корак 10. Умотајте фил чврсто и уредно у ролну.

Корак 11Припремљена шаварма са црвеном рибом може се послужити одмах или лагано пржена у сувом тигању или роштиљу. Пријатно!