Шиш кебаб у тигању

Свињски шиш кебаб куван у тигању биће одлична опција за оне који не могу да иду напоље или током хладне сезоне. Припрема се врло једноставно и брзо. Крајњи резултат је веома укусно и сочно месо које ће цела ваша породица свакако ценити као задовољавајући оброк.

Како пржити свињски ћевап у тигању?

Месо је исечено на средње комаде и маринирано у зачинима и биљном уљу. Затим се све пржи у тигању, дода се вода са јабуковим сирћетом, лук и зачинско биље. Ћевап се динста још пар минута, пребацује на тањир и служи. Испоставља се веома укусно и задовољавајуће јело.

1. 
   Како кувати укусни шиш кебаб у тигању? Свињски врат добро оперите под млазом воде, осушите на папирном убрусу и исеците на комаде средње величине.
2. 
   Исецкано месо пребаците у одговарајућу посуду, додајте зачине по укусу и добро промешајте тако да комади буду потпуно прекривени њиме.
3. 
   Затим додајте биљно уље и поново добро промешајте.
4. 
   Загрејте биљно уље у тигању и ставите месо. Пржите га са свих страна 6-8 минута на јакој ватри.
5. 
   Огулите лук и исеците га на пола прстена.
6. 
   Першун добро оперите под хладном водом и исецкајте га крупно ножем.
7. 
   У чашу сипајте 150 мл воде, додајте сирће и све промешајте.
8. 
   Месо поспите сољу и млевеним црним бибером, промешајте и напуните водом и јабуковим сирћетом. Све динстати док сва течност не испари.
9. 
   Сада додајте лук, першун и све добро промешајте.
10. 
    Покријте шерпу поклопцем, динстајте још пар минута, искључите ватру, готов ћевап пребаците у тањир и послужите уз свеже поврће. Пријатно!

Укусан ћевап на ражњу у тигању

У сецкану свињетину додајте лук, посолите и побиберите. Затим се све прелије маринадом од сенфа, меда, соја соса и остави на собној температури најмање сат времена. Затим се месо наниже на ражњиће, ћевапи се прже у тигању и служе уз поврће.

време кувања: 1 сат 45 минута

време кувања: 25 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Свињска пулпа - 400 гр.
• Сенф - 1 кашика.
• Мед - 1 тбсп.
• Соја сос - 35 мл.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Свињску пулпу добро исперите под текућом водом, осушите на папирном пешкиру и исеците на комаде средње величине.

Корак 2.Затим све ставите у дубоку посуду и додајте ољуштени лук, исечен на колутиће. Затим додајте мало соли, млевеног црног бибера и добро промешајте.

Корак 3. У посебном контејнеру помешајте сенф, мед, соја сос, све темељно мешајте и сипајте месо добијеном маринадом. Покријте посуду са свињетином прозирном фолијом и оставите да се све маринира најмање сат времена на собној температури. Што се месо дуже маринира, биће мекше и сочније.

Корак 4. Сада смо нанизали комаде свињетине на дрвене ражњиће, наизменично их са колутовима лука.

Корак 5. Добро загрејте тигањ, подмазујте га са малом количином биљног уља и тамо ставите кебаб. Пржите га на средњој ватри док не порумени са свих страна.

Корак 6. Готов ћевап на ражњу пребаците на тањир и послужите са свежим поврћем и зачинским биљем. Пријатно!

Сочни свињски шашлик у тигању са луком

Свињетина је исечена на мале комаде, посута бибером и пржена до златно смеђе боје. Затим се сипа сирће и вода, дода се лук и све се пржи још пар минута. Готови ћевап се пребацује на тањир, посути свежим зачинским биљем и служи уз поврће.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Јабуково сирће - 1 кашичица.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите под текућом водом, осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде. Затим поспите месо црним бибером по укусу.

Корак 2.Загрејте малу количину биљног уља у тигању и ставите свињетину. Пржите га са свих страна док не порумени.

Корак 3. Смањите топлоту и сипајте јабуково сирће разблажено са пар кашика воде. Крчкајте док сва течност не испари. Затим исеците ољуштени лук на пола прстена и пошаљите их на месо.

Корак 4. Сада посолите по укусу и пржите још пар минута, повремено мешајући.

Корак 5. Готов ћевап пребаците на тањир, поспите свежим зачинским биљем, послужите са свежим поврћем. Пријатно!

Домаћи свињски шашлик на роштиљ тигању

Нарезана свињетина је посута зачинима и преливена соја сосом. Затим се у то додаје лук, све се помеша и остави да се маринира. Затим се месо наниже на ражњиће заједно са машћу, паприком и све пржи на роштиљ тигању до кувања.

време кувања: 2 сата 30 минута

време кувања: 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Соја сос - 3 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Сванска со - по укусу.
• Зачин за роштиљ - по укусу.
• Слатка паприка - 1-2 ком.
• Свежа маст - 50 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Кожа свеже масти - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Прво добро исперите свињетину под текућом водом, а затим је осушите на папирном убрусу и исеците на комаде средње величине. Пребаците месо у дубоку посуду, поспите зачинима за роштиљ и додајте соја сос.

Корак 2. Огулите лук и исеците на велике прстенове. Шаљемо га у свињетину, додамо сванску со и све темељно мешамо рукама.Затим покријте посуду поклопцем и ставите је у фрижидер да се маринира неколико сати.

Корак 3. Након потребног времена, навуците маринирано месо на ражњиће, наизменично га са комадима масти и паприке.

Корак 4. У тигању за роштиљ загрејте биљно уље заједно са кожом од масти и тамо ставите ћевап. Пржите га на средњој ватри док се не створи корица, повремено окрећући ражњиће. Затим смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и пржите док не буде готово.

Корак 5. Готов ћевап пребаците на тањир и послужите га на столу заједно са свежим зачинским биљем и омиљеним сосом. Пријатно!

Брзи свињски ћевап у тигању са сирћетом

Свињетина је исечена на комаде, посута бибером и пржена до златно смеђе боје. Затим се све прелије сирћетом и водом и динста док течност не испари. Затим се у ћевап додају лук и со, све се пржи још пар минута и служи. Испоставља се веома укусно и ароматично јело.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Јабуково сирће - ¼ кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - ¼ кашичице.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите под текућом водом, осушите папирним убрусима и исеците на порције. Затим све поспите црним млевеним бибером. Сада нема потребе за додавањем соли, јер ће се месо осушити.

Корак 2. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и додајте месо тамо. Пржите га на јакој ватри са свих страна док се не створи златно смеђа кора.

Корак 3. Сипајте четвртину шоље сирћета у посебан контејнер и разблажите га на пола чистом водом.

Корак 4.У свињетину сипајте јабуково сирће и воду и све динстајте 20 минута док течност потпуно не испари, повремено мешајући.

Корак 5. Очистите лук и исеците га на прстенове или полупрстенове. Додајте у месо и промешајте. На крају посолите и пржите још минут.

Корак 6. Пребаците готов кебаб на тањир и послужите га на столу са свежим зачинским биљем, поврћем и сосом. Пријатно!

Меки свињски ражњићи са соја сосом

Месо је маринирано у соја сосу, води, лимуновом соку, шећеру, ђумбиру и белом луку. Затим се наниже на дрвене ражњиће и све се пржи у грил тигању до кувања. Затим се кебаб пребацује на тањир и служи за сто. Испоставило се да је веома укусно, задовољавајуће и ароматично јело.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Соја сос - 80 мл.
• Вода - 40 мл.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Смеђи шећер - 2 кашичице.
• Свеже рендани ђумбир - 0,5 кашичице.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите под текућом водом, осушите на папирном пешкиру и исеците на велике коцке.

Корак 2. У посебну посуду ставите соја сос, воду, лимунов сок, биљно уље, смеђи шећер, рендани ђумбир, сецкани бели лук и све добро промешајте.

Корак 3. Пребаците сецкано месо у дубоки контејнер, напуните га резултујућом маринадом и мешајте. Затим покријте посуду поклопцем или филмом за храну и ставите је у фрижидер да се маринира 1-4 сата. Можете оставити преко ноћи.

Корак 4. Након потребног времена, навуците маринирано месо на дрвене ражњеве.

Корак 5.Загрејте биљно уље у роштиљ тигању, ставите ћевапе и пржите их на јакој ватри са свих страна до златно смеђе боје. Затим смањите температуру и пржите док не буде готово. Готово јело пребаците на тањир и послужите са свежим поврћем или другим прилогом. Пријатно!

Како кувати шиш кебаб са течним димом у тигању?

Сецкана свињетина ставља се у дубоку посуду са луком. Затим се додају зачини, лимунов сок, биљно уље, све се меша и ставља у фрижидер 1-6 сати. Месо се пржи и на крају попрска течним димом. Испада веома укусно и задовољавајуће.

време кувања: 6 сати 30 минута

време кувања: 25 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Свињски бут или врат - 1 кг.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Рузмарин - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сол - 1 тсп.
• Лук - 1-2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Течни дим - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите под текућом водом, осушите на папирном пешкиру и исеците на мале комаде.

Корак 2. Очистите лук и исеците га на прстенове или полупрстенове.

Корак 3. Пребаците лук и месо у дубоки контејнер и све мешајте рукама, мало стиснувши. Затим додајте сушени босиљак, рузмарин, млевени црни бибер, лимунов сок, биљно уље и поново добро промешајте. Шаљемо свињетину да се маринира у фрижидеру 1-6 сати.

Корак 4. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите месо на прилично јакој ватри док не порумени са свих страна. Пар минута пре него што буде готово, посолите и све попрскајте течним димом.

Корак 5.Одвојено, пржите лук из маринаде до златно браон боје.

Корак 6. Ћевап пребаците у одговарајућу посуду, додајте пржени лук, све промешајте и послужите уз свеже поврће и зачинско биље. Пријатно!

Сочан и нежан ћевап мариниран лимуном

Свињетина се ставља у одговарајућу посуду са зачинима, луком и лимуном. Затим се све напуни минералном водом и стави под притиском 2-3 сата. Затим се месо пржи у тигању са обе стране до кувања. Готови ћевап се пребацује на тањир и служи са поврћем.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Свињски врат - 1,5 кг.
• Лимун - 2 ком.
• Минерална вода - 0,5 боца.
• Лук - 2 ком.
• Зачини за роштиљ - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину добро оперите под текућом водом, осушите на папирним убрусима и исеците на одреске. Поспите их сољу и млевеним црним бибером по укусу.

Корак 2. Огулите лук и исеците на пола прстена. Исеците лимун на кришке.

Корак 3. Сада узмите дубоки контејнер или тигањ и тамо ставите слој меса. Поспите га зачинима, па додајте лук и кришке лимуна из којих претходно исцедимо сок. Понављајте овај корак док вам не понестане састојака.

Корак 4. Напуните садржај контејнера минералном водом и ставите све под притиском 2-3 сата.

Корак 5. Након потребног времена, загрејте биљно уље у тигању и ставите месо тамо. Пржите га са обе стране док не буде кувано, повремено посипајући маринадом.

Корак 6.Готов ћевап пребаците на тањир и послужите уз поврће или омиљени прилог. Пријатно!