Свињски шиш кебаб у рерни

Свињетина је увек сочно и веома укусно месо, посебно када се пржи на ћумуру. Али чак и ако излазак у природу није могућ, постоји много начина да кувате роштиљ у рерни. На пример, месо печено на кревету од лука, у тегли, на ражњићима, па чак и у рукаву за печење.

Сочан свињски ћевап на ражњу у рерни

Чак и ако је напољу хладно и кишно, то не значи да морате себи ускратити сочан, ароматичан свињски ћевап. Ражњеве замењујемо дрвеним, и кувамо не на угљу, већ у рерни - резултат се не разликује много од меса куваног на роштиљу.

1. 
   Како кувати сочни свињски ћевап у рерни? Месо добро исперите под текућом водом, осушите и исеците на комаде средње величине - пребаците у дубоки тањир одговарајуће величине. У истом контејнеру шаљемо лук, исечен на прстенове, дебљине око 0,5-0,7 милиметара.
2. 
   Листове свежег босиљка натргајте рукама на мале комадиће и додајте их у врат за богату и зачињену арому.
3. 
   Затим зачините свињетину сољу и млевеним црним бибером.
4. 
   Да натопите главни састојак, додајте сок од лимуна, мајонез и све добро измешајте, оставите на хладном месту најмање 1 сат.
5. 
   После сат времена ставите месо на ражњиће, наизменично са колутовима лука.
6. 
   Импровизоване ражњиће пребацимо на плех обложен листом пергамент папира за печење и ставимо у рерну на 25-30 минута на температури од 180 степени.
7. 
   Послужите топли ћевап у комбинацији са свежим поврћем и зачинским биљем. Пријатно!

Нежни свињски ћевап на плеху у рерни

Невероватно нежно месо се може припремити помоћу рерне у сопственој кухињи. Сочна свињетина са парадајзом, луком и печуркама је и главно јело и прилог. Поред тога, производи се припремају без додавања уља, што значајно смањује садржај калорија.

Време кувања – 7 сати

Време кувања – 35 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Мали парадајз - 5-6 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Мали лук - 5 ком.
• Зачини за роштиљ - 2 кашичице.
• Сумац - 1/3 кашичице.
• Мајонез - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свеже парче свињетине добро оперите под водом, осушите папирним убрусима и исеците на прилично велике коцке, приближно исте величине.Посолите и зачините зачинима.

2. У дубокој посуди помешајте месо са печуркама и додајте мајонез, промешајте, покријте прозирном фолијом и ставите на хладно место најмање 6 сати.

3. Док је главни састојак маринирање, хајде да се побринемо за поврће. Лук смо исечили на дебеле прстенове, а мали парадајз исецали смо на кругове. Слатке паприке очистимо од семена и исечемо на велике кришке.

4. Почнимо са монтажом. Ставите поврће и месо наизменично на дрвени ражњић.

5. Покријте плех фолијом или папиром за печење и на њега ставите ћевапе. Сирови радни предмет шаљемо у рерну 30-35 минута на температури од 180 степени Целзијуса. Свињетину и поврће препоручује се неколико пута подлити соком који ће се скупити на дну тигања.

6. Послужите на столу уз свеж зелени лук и першун. Пријатно!

Како кувати укусни свињски ћевап у тегли?

Користећи теглу од три литра и дрвене ражњиће, припремамо сочан и укусан ћевап код куће. Маринирано свињско месо савршено се пече у рерни и има веома деликатну текстуру влакана. А састојци који се користе су најједноставнији: месо и љути лук.

Време кувања – 7 сати 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Пре свега, темељно исперите посуду - теглу од три литра и оставите да се осуши.

2. Месо исећи на средње комаде и сјединити са луком, исећи на пола прстена и зачинити сољу и црним бибером. Све састојке добро измешајте и ставите у фрижидер на 6-8 сати.

3.Када је свињетина маринирана, прелазимо на „састављање“. На дно тегле стављамо полупрстенове лука, који су натопљени заједно са месом.

4. Навуците главни састојак на дрвене ражњиће и ставите га у „кућицу“ у тегли. Не препоручује се потапање више од 4-5 ражњића у један контејнер.

5. Чврсто затворите врат тегле са два слоја фолије.

6. Ставите напуњену посуду у хладну рерну и тек сада је укључите. Кувајте око 1 сат на подешеној температури од 200 степени.

7. Након истека времена, отворите рерну и оставите свињетину да одстоји још мало, око 5-7 минута.

8. Пажљиво извадите "ражњиће" из тегле и ставите их на велики тањир.

9. Послужите у комбинацији са печеним киселим луком. Пријатно!

Како испећи свињски шиш кебаб у рукаву код куће?

Ако је напољу зима и желите врући роштиљ, онда нема разлога за узнемиравање! Свињетина печена у рерни у рукаву за печење испада идентична оној печеној на ватри.

Време кувања - 3 сата 10 минута.

Време кувања - 25 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Парадајз у сопственом соку - 250 мл.
• Лук - 2-3 ком.
• Зачини за роштиљ - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите главни састојак - свињетину. Исперите пулпу под текућом водом и исеците на комаде исте величине да бисте обезбедили равномерно печење.

2. Ољуштимо неколико лука и исечемо их на 4 дела, добијамо неку врсту латица, које поделимо између себе.

3. Месо и лук ставите у дубљи тањир и сипајте потребну количину парадајза у сопственом соку.Посолите, побиберите и зачините по свом укусу и ставите у фрижидер да се маринира најмање 2 сата, најбоље преко ноћи.

4. После неколико сати навуците комад свињског меса, црног лука и свињетине поново на дрвени ражањ. Понављамо манипулацију док нам не понестане састојака, а затим ћевапе слагати чврсто заједно у рукав за печење и везати ивице.

5. Сирово тесто ставите у рерну загрејану на 180-200 степени и пеците 40-50 минута. Послужите са младим куваним кромпиром и свежим зачинским биљем. Пријатно!

Меки ћевап на кревету од лука у рерни

Одлична алтернатива пржењу меса на ражњићима преко врелог угља је печење у рерни на кревету од лука. Свињетина припремљена на овај начин испада невероватно мекана и једноставно се топи у устима.

Време кувања – 3 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Свињски врат - 1 кг.
• Лук - 8 ком.
• Сирће 9% - 3 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Лимунов сок - 3 кашике.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Зачини за роштиљ - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину добро исперите и осушите, а затим исеците на једнаке комаде средње величине. Пребаците у дубоку посуду или лонац.

2. Маринирајте. Да бисте то урадили, додајте у месо зачине, со, бибер, кашику сирћета и лимуновог сока. Све састојке добро измешајте и ставите на хладно место најмање 2-3 сата.

3. За јастук од поврћа, ољуштите лук и исеците на колутове или полупрстенове. Сипајте две кашике сирћета од девет одсто, гранулирани шећер и око 20 мл чисте воде. Оставите да се намаче 1 сат.

4. Када су сви производи маринирани, почињемо да формирамо посуду.Исцедите вишак влаге из колутова лука и ставите их у равном слоју у рукав.

5. Ставите комаде меса на врх јастука.

6. Чврсто завежите рукав за печење са обе стране.

7. На целофану направимо неколико убода и ставимо га у рерну на сат времена на температури од 180-200 степени.

8. Пре сервирања ћевап обилно прелити соком и свињетину и омекшали лук. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за свињски шиш ћевап у фолији

Не знате шта да кувате за вечеру? Свињетина запечена у рерни, кувана као шиш ћевап, обрадоваће сваког месоједа. Месо је препоручљиво маринирати увече, за 8-10 сати оно ће бити засићено маринадом што је више могуће, међутим, ако немате времена, онда ће бити довољно 3 сата.

Време кувања – 4 сата 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Адјика (зачињена) - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину добро исперите под водом, осушите и исеците на комаде средње величине. Пребаците комаде у дубоку плочу или тигањ.

2. Два велика лука ољуштите и исеците на колутове дебљине око 0,8 милиметара и поделите их између себе.

3. У чинији помешајте со, кашику љуте грузијске адјике и сунцокретово уље.

4. Помешајте свињетину са колутима лука и све прелијте добијеном маринадом. Ставите у фрижидер најмање три сата.

5. Посуду за печење прекријте фолијом, распоредите месо са луком и такође покријте одозго фолијом. Кувајте на 180 степени око 1 сат.

6. Готов ћевап послужите на подлози од пита хлеба са свежим луком и зачинским биљем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за свињски шиш кебаб са кромпиром у рерни

Одлична опција за обилну домаћу вечеру за целу породицу. Кување меса одмах са прилогом - у нашем случају, кромпиром - значајно смањује време кувања. А у исто време, поврће се испоставља невероватно укусно због импрегнације месним соком.

Време кувања – 3 сата 15 минута

Време кувања – 35 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињска пулпа - 500 гр.
• Кромпир - 7-8 ком.
• Зачин за роштиљ - ½ кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Месо добро исперите под млазом воде, осушите папирним убрусима и исеците на комаде исте величине, отприлике 3-4 центиметра.

2. Коцке меса поспите зачинима за роштиљ и посолите по свом укусу. Добро промешајте и ставите у фрижидер на неколико сати да се натопи.

3. Док се свињетина маринира, урадимо поврће. Кромпир ољуштите и исеците на танке кришке, у равном слоју ставите у посуду за печење (плех можете подмазати малом количином биљног уља или користити пергамент папир за печење).

4. Месо навуците на дрвене ражњиће и ставите на лагано посољени кромпир. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 50-60 минута.

5. Готов ћевап послужите са свежим поврћем и киселим луком. Пријатно!

Сочан шиш кебаб са кефир маринадом у рерни

Оригиналан начин припреме ароматичног, сочног кебаба маринираног у кефиру са ниским садржајем масти. Свињетина има времена да се потпуно натопи за 6-8 сати и као резултат добијамо меко месо које се топи у устима.

Време кувања – 7 сати 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Свињска шунка - 0,7-0,9 кг.
• Лук - 1-2 ком.
• Кефир 2,5% - 700 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом главног производа - свињетине. Оперите добро у води, осушите, исеците на једнаке комаде средње величине.

2. Огулите лук и исеците га на прилично велике полупрстенове.

3. Комбинујте полупрстенове шунке и лука и добро промешајте.

4. Сипајте кефир са ниским садржајем масти у компоненте тако да их течност потпуно покрије. Посолите, побиберите и додајте зачине по жељи и поново промешајте.

5. Оставите да се намаче на хладном месту најмање 5-6 сати, а још боље преко ноћи.

6. У суву посуду за печење (са високим страницама) сипајте комаде шунке директно у кефир маринаду и пеците 55-60 минута на 180 степени.

7. Пажљиво извадите ароматични домаћи ћевап из рерне након што истекне наведено време.

8. Послужите са танким пита хлебом и свежим зачинским биљем. Пријатно!

Меки и нежни свињски ћевап у мајонезу у рерни

Хајде да припремимо најнежније свињско месо у маринади од мајонеза у сопственој кухињи. А обична пећница и најједноставнији производи ће нам помоћи у томе. Јело испада невероватно мекано, сочно и ароматично.

Време кувања – 1 сат 35 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Мајонез - 200 мл.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Парадајз - 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Провансалско биље - 1 кашичица.
• Сол - 1-1,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом ароматичне маринаде. Да бисте га припремили, узмите два лука средње величине и чена белог лука - ољуштите све и исперите хладном водом.

2. Огуљено поврће ставите у чинију блендера и самељите док не постане глатко.

3.Добијени пире од лука и белог лука ставите у дубоку плочу.

4. Додајте мајонез било ког садржаја масти.

5. Све састојке темељно измешајте.

6. Свињско месо (најбољи врат или кук) оперите, осушите и исеците на мање комаде исте величине.

7. Ставите комаде меса у посуду са маринадом, посолите, зачините зачинским биљем и мешајте рукама док маринада не покрије све месо.

8. Оставите да се намаче на хладном месту најмање 40 минута.

9. Хајде да припремимо поврће. Слатку паприку ољуштите од семенки и исеците на прилично велике комаде, по око 4 центиметра.

10. Парадајз исеците на кришке, а затим сваки комад на још два. На тај начин да је згодно нанизати кришке поврћа на ражањ.

11. На ражњиће (од дрвета) стављајте једно по једно маринирано месо и поврће.

12. Ставите комаде ћевапа у посуду за печење и пеците на 200 степени око 50-60 минута, у зависности од снаге ваше рерне.

13. Готову свињетину са паприком, парадајзом и луком послужите директно на ражњиће, стављајући их на велику равну посуду. Пријатно!

Укусан свињски ћевап у рерни на роштиљу

Међутим, мало људи зна да се шиш кебаб може припремити не само на селу, већ и код куће. Ево рецепта за маринирано свињско месо, печено у рерни.

Време кувања - 4 сата

Време кувања – 35 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Свињско месо - 250-300 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лимун - ¼ ком.
• Црвено вино - 80 мл.
• Мајонез - 2 кашике.
• Адјика (сува) - 1-2 кашичице.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом свих потребних производа.

2. Припрема маринаде.Исцедите сок из једног малог комада цитруса у малу дубоку плочу.

3. Исеците 1/3 лука на пола прстена - остатак ће ићи на месо.

4. Комбинујте лимунов сок, црно вино, лук, адјику и мајонез, добро промешајте - маринада је спремна.

5. Исеците месо на једнаке делове.

6. Комаде меса прелијте винском маринадом и ставите у фрижидер преко ноћи, а ако немате времена, најмање 3 сата.

7. Огуљене каранфиле белог лука исеците на прилично дебеле кришке.

8. Исеците парадајз на кришке па поново на пола.

9. Остатак црног лука исецкати на дебеле полупрстенове, дебљине око 1 центиметар.

10. Навуците месо на дрвене ражњиће, наизменично са припремљеним поврћем. Ћевапе ставите на плех испод роштиља и пеците у рерни 35 минута на 220 степени у режиму роштиља.

11. Кувану свињетину са луком и парадајзом послужите уз кувани кромпир и салату од поврћа. Пријатно!

Свињски шиш кебаб са мајонезом и кечапом у фолији

Лако је задовољити своју породицу или госте. Припремите укусни свињски ћевап у рерни по овом провереном рецепту. Производ ће вас пријатно изненадити својим сочним укусом и светлом аромом.

Време кувања: 2 сата 10 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 4

Састојци:

• Свињетина - 0,6 кг.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 1 кашика.
• Кечап - 1 кашика.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Течни дим - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Оперите свињетину, а затим је поделите на мале комаде.

2. Пребаците месо у дубоку плочу. Поспите га зачинима по укусу.

3. Овде шаљемо и мајонез, кечап и комаде лука.

4. Додајте биљно уље у производе и темељно их мешајте.

5.Додајте кашичицу течног дима. Поново промешајте и оставите да се маринира најмање један сат.

6. Ставите припремљени производ у фолију.

7. Месо прекријте посебним комадом фолије и ставите у рерну загрејану на 200 степени 30 минута.

8. После неког времена скините горњи део фолије и кувајте јело исто толико времена.

9. Апетизиран домаћи кебаб је спреман у рерни, послужите га на столу!