Цели шампињони у рерни

Свежи шампињони су доступни у нашим продавницама током целе године. Ове печурке богате микронутријентима користе се у разним јелима. Цели шампињони су једноставни, приступачни и невероватно укусни.

Како укусно испећи целе шампињоне са сиром у рерни?

Укусно предјело од шампињона пуњених сиром одушевиће љубитеље гљива. Ово јело је достојно и свечане трпезе и једноставне домаће вечере.

1. 
   Колико је укусно и лако испећи целе шампињоне у рерни? Оперите печурке и пажљиво их осушите пешкиром. Одсеци ноге. Исецкајте пет шампињона и исеците кракове на мале коцкице.Сипајте биљно уље у тигањ, додајте печурке, посолите по укусу и пржите 10 минута на лаганој ватри.
2. 
   Очистите лук, ситно исецкајте и додајте у тигањ. Све измешати и пржити још 10 минута. Печурке пржене са луком пребаците на тањир и мало охладите.
3. 
   У печурке додајте рендани сир и павлаку. Мик. Пуњење је спремно.
4. 
   Покријте лим за печење фолијом, подмазаном малом количином биљног уља, и ставите целе капице шампињона.
5. 
   Напуните капице припремљеним филом.
6. 
   Загрејте рерну на 180 степени и ставите лим за печење са печуркама тамо 30 минута. Готово предјело украсите зачинским биљем по укусу. Укусно и ароматично јело је спремно. Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему целих шампињона са мајонезом

Један од најједноставнијих и најбржих рецепата за припрему шампињона од лако доступних производа. Сочне, са аромом белог лука и зачина, печурке се могу послужити као самостално предјело или као прилог за рибу.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8

Састојци:

• Шампињони - 1 кг
• Мајонез - 200 мл
• Бели лук - 5 зуба.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Зачин за печурке - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите печурке за печење. Шампињоне добро обришите влажном крпом или исперите под текућом водом, па осушите пешкиром. Лагано подрежите ноге.

Корак 2. У дубокој посуди припремите сос за маринирање печурака. Помешајте мајонез, цеђени бели лук, млевени црни бибер и зачин за печурке. Мик.

Корак 3. Ставите шампињоне у посуду, сипајте припремљени сос и добро промешајте тако да сос темељно покрије сваку печурку.Оставите да се маринира 30-40 минута.

Корак 4. Покријте лим за печење фолијом. Подмазати фолију са малом количином биљног уља без мириса. Можете сипати 3-4 кашике воде. Пажљиво ставите мариниране печурке на лим за печење.

Корак 5. Пеците шампињоне у рерни загрејаној на 180 степени 30 минута до пријатне златно браон боје. Предјело је спремно за сервирање. Уживати!

Једноставан и укусан рецепт за шампињоне пуњене млевеним месом

Шампињони пуњени млевеним месом могу се послужити не само као топло предјело, већ и као главно јело. Неће бити равнодушних!

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6

Састојци:

• Велики шампињони - 8 ком.
• млевено пилеће месо - 150 гр.
• Тврди сир - 60 гр.
• Мајонез - 1 кашика.
• Готови сенф - 1 кашичица.
• Бели лук - 1 зуб.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Копар - 2-3 гране
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Очистите печурке, исперите водом и осушите их да бисте уклонили вишак влаге. Пажљиво исеците или одврните стабљике са капица.

Корак 2. Помешајте мајонез и сенф у малој посуди. Добијеним сосом подмажите сваку печурку, ставите је у одговарајућу посуду или чинију, прекријте прозирном фолијом и оставите да се маринира 2-3 сата.

Корак 3. Направимо пуњење. Стабљике печурака ситно исецкајте. Ољуштите и исеците лук на мале коцкице.

Корак 4. Сипајте биљно уље у тигањ, додајте лук и пржите га на лаганој ватри док не порумени. У лук додајте сецкане кракове шампињона и кувајте заједно са луком 15 минута, повремено мешајући.

Корак 5. Кувани лук и печурке склоните са ватре, пребаците у посуду и оставите да се мало охладе.Додајте млевено пилеће месо и бели лук.

Корак 6. Зачините фил сољу и млевеним црним бибером. Додајте ситно сецкани копар. По жељи можете додати и друге омиљене зачине.

Корак 7. Нарендајте сир. У фил додати половину ренданог сира и све добро измешати.

Корак 8. Ставите мариниране капице печурака у подмазану посуду за печење и пуните припремљеним филом. Пеците шампињоне у рерни на 200 степени 40 минута.

Корак 9. На крају кувања, извадите плех са печуркама из рерне, поспите преосталим ренданим сиром и вратите у рерну. Када се сир отопи, пуњени шампињони су готови. Пријатно!

Како кувати целе шампињоне са соја сосом код куће?

Изненађујуће лако за припрему и импресивно предјело за љубитеље печурака. Мали шампињони су идеални за ово јело.

Време кувања: 65 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4

Састојци:

• Шампињони - 10-15 ком.
• Соја сос - 30 мл.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Осушени бели лук - 1/4 кашичице.
• Провансалско биље - 1/4 кашичице.
• Бели лук - 2 зуба.
• Шећер од трске - 1 кашичица.
• Маслац - 10 гр.
• Лимун - 1/4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите печурке. Исперемо прашину и преосталу земљу, предугачке ноге мало обрежемо и осушимо.

Корак 2. Припремите маринаду. Да бисте то урадили, помешајте сушени бели лук, провансалско биље и шећер од трске у погодном дубоком контејнеру. Сипајте соја сос и биљно уље и све добро промешајте. Неопходно је да се шећер потпуно раствори у маринади.

Корак 3. Опране и осушене шампињоне ставите у посуду са маринадом, промешајте и оставите да се маринира 40 минута.За то време неколико пута промешајте печурке да буду добро мариниране и засићене аромама зачина.

Корак 4. Лагано загрејте тепсију у којој ћемо пећи шампињоне, у њу пребаците киселе печурке и ставите у рерну загрејану на 170 степени 20 минута. Током печења, печурке је пожељно промешати 2-3 пута.

Корак 5. Извадите калуп са печуркама из рерне, поспите ситно сецканим белим луком, на сваку печурку ставите по мало путера и попрскајте лимуновим соком. Вратите посуду у рерну на кратко. Чекамо да се путер отопи.

Корак 6. Шампињони су спремни. Ово јело је невероватно укусно и топло и хладно. Пријатно!

Предјело од шампињона са сиром и белим луком за свечану трпезу

Зачињено топло предјело од шампињона пуњених сиром и белим луком пријатно ће диверзификовати сваку гозбу - од свечане до свакодневне.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 5

Састојци:

• Велики шампињони - 10 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Биљно уље - по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите печурке. Шампињонима уклоните петељке и оставите их за сада. Малом кашиком, пажљиво како не бисте сломили капице печурака, уклоните пулпу са њих.

Корак 2. Очистите лук и бели лук, ситно исецкајте и пржите, мешајући, у тигању са биљним уљем до провидности.

Корак 3. Стабљике печурака исецкајте на мале коцкице и ставите у тигањ, где пржите лук и бели лук. Такође додајемо пулпу уклоњену са капица. Посолите и побиберите по укусу и пржите фил док течност из печурака потпуно не испари из тигања.

Корак 4. Капице шампињона припремљене за печење ставите на плех прекривен фолијом. Лагано подмазати фолију биљним уљем. Пржени фил распоредите по капицама. Нарендајте сир и њиме напуните капице печурака.

Корак 5. Загрејте рерну на 200 степени. Ставите плех са печуркама у рерну и пеците 15-20 минута. Невероватна ужина је спремна!

Веома укусни и задовољавајући шампињони пуњени пилетином

Шампињони пуњени пилетином су веома укусно и задовољавајуће јело за које је потребно врло мало времена за припрему.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 25 мин.

Порције - 6

Састојци:

• Филе пилећих прса - 200 гр.
• Шампињони - 500 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Крема са ниским садржајем масти - 50 гр.
• Лук - 2 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Зелени - за декорацију

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите шампињоне са великим лепим капама за пуњење и почните да кувате. Оперите печурке под хладном текућом водом и осушите. Уклоните филм са ногу и пажљиво уклоните ноге са капица. Наше корпе за пуњење су спремне.

Корак 2. Сада је време за пуњење. Ољуштите лук, исеците на мале коцкице и пржите у тигању загрејаном на биљном уљу.

Корак 3. Док се лук крчка на тихој ватри, пилећи филе и печурке исецкајте доста ситно и све то додајте у тигањ са луком. Пржите, мешајући, фил до светло златно смеђе боје. Додајте павлаку, посолите и побиберите и држите на лаганој ватри још око пет минута. Пуњење је спремно.

Корак 4. Напуните капице печурака припремљеним пуњењем.То радимо пажљиво и пажљиво, покушавајући да не сломимо поклопац и ставимо што више пуњења у њега. Пуњене печурке ставите на плех, који прекријемо науљеном фолијом.

Корак 5. Нарендајте сир и обилно поспите наше пуњене шампињоне.

Корак 6. Ставите плех са печуркама у рерну, која је претходно загрејана на 200 степени. Пеците наше јело 20-25 минута да се сир потпуно растопи и лепо запече. Припремљене печурке ставите на тањир, украсите зачинским биљем по укусу и послужите.

Нежни и ароматични цели шампињони у крему у рерни

Деликатно топло предјело од печурака са меком кремастом аромом савршено ће употпунити породичну вечеру или пријатељску забаву.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 6

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Тешка павлака - 250 гр.
• Маслац - 2 кашике.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Маслиново уље - 1-2 кашике.
• Тимијан - 2 гранчице
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите и осушите средње и јаке шампињоне.

Корак 2. Печурке ставите у одговарајућу посуду, посолите и побиберите, додајте маслиново уље и путер. Све добро измешати и мало пропржити.

Корак 3. Почнимо да припремамо кремасти сос. Сипајте крему у мању шерпу или шерпу и почните да је загревате на ватри. После два-три минута у крем додати мајчину душицу и ситно сецкани бели лук. Наставите са загревањем, мешањем, још неколико минута. Чим крема почне да кључа, склоните посуду са ватре.

Корак 4. Пржене печурке ставите у посуду за печење и прелијте врелом кремом. Ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени.Пеците око тридесет минута.

Корак 5. Извадите плех из рерне, поспите печурке ренданим сиром и вратите у рерну. Када се сир отопи, наше предјело је спремно. Послужити се!

Како једноставно и укусно испећи целе шампињоне у павлаци у рерни?

Цели печени шампињони су увек једноставни и прилично брзи. Као резултат, добијамо мирисно и сочно јело које не само да диверзификује наш мени, већ се може послужити и самостално или као прилог.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 25 мин.

Порције - 4

Састојци:

• Шампињони - 0,5 кг
• Павлака било ког садржаја масти - 150 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Мешавина италијанских или провансалских биљака - по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Зелени - 2-3 гране
• Биљно уље - 2 кашике. за печење

Процес кувања:

Корак 1. За печење, изаберите целе печурке средње величине. Оперимо их и обришемо салветом или пешкиром, одрежемо мало стабљике. Овако припремљене шампињоне стављамо у дубоку посуду, где ћемо их маринирати.

Корак 2. Посолите и побиберите печурке, додајте зачине. Уместо мешавине провансалских или италијанских биљака, можете додати зачине по свом укусу. Печурке добро и пажљиво измешајте рукама.

Корак 3. У зачињене шампињоне додајте павлаку и све поново промешајте. Затим можете оставити нашу посуду на страну 30-40 минута тако да се печурке маринирају и прожете аромама зачина. Али ако време не дозвољава, можете одмах почети са печењем.

Корак 4. Ставите печурке у калуп са малом количином биљног уља, поклопце доле и ставите у рерну загрејану на 180 степени 25 минута.

Корак 5.Када истекне време печења, искључите рерну, извадите плех са печеним шампињонима, поспите печурке ренданим сиром и сецканим зачинским биљем и вратите у загрејану рерну на 1-2 минута да сир мало „исплива” . Све. Наше дивно и укусно јело је спремно. Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување шампињона на ражњу у рерни

Цели шампињони печени на ражњу или ражњу одлична су опција за припрему ових дивних печурака. Брзо је, лако и може се припремити не само код куће у рерни, већ и ван града, на дацхи или на пикнику.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8

Састојци:

• Шампињони - 1 кг
• Соја сос - 50 мл
• Бело полусуво вино - 50 мл
• Балзамико сирће - 50 мл
• Маслиново уље - 20 мл
• Суви босиљак - по укусу
• Мешане паприке - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Припремите шампињоне за маринирање. Исперемо преосталу земљу, лагано подрежемо ноге и осушимо их на салвети или папирном пешкиру. Боље је узети средње или велике печурке по величини.

Корак 2. Шампињоне стављене у дубоку посуду или посуду посолите по вашем укусу, додајте млевену мешавину паприка и сувог босиљка. Мик.

Корак 3. Печурке прелијте соја сосом, полусувим белим вином и маслиновим уљем. Поново све измешати и оставити да се маринира око 20 минута.По могућности можете и дуже маринирати печурке.

Корак 4. Ставите мариниране шампињоне чврсто на ражњиће. Овако припремљене ћевапе ставите на било коју посуду отпорну на топлоту тако да капице печурака не додирују дно посуде.

Корак 5. Пеците у рерни 25-30 минута у зависности од величине печурака. Температура печења - 180-190 степени.Готове печене шампињоне извадите из рерне и уживајте!

Невероватно укусни шампињони са сиром и мајонезом, печени у фолији

Још један рецепт за кување шампињона у рерни, који неће изазвати много проблема за домаћицу, захтева мало доступних производа и пријатно ће вас изненадити својом аромом и укусом.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8

Састојци:

• Шампињони - 1 кг
• сир - 150 гр.
• Мајонез - 100 гр.
• Бели лук - 6 зуба.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват
• Зачини - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне пажљиво оперите хладном водом и осушите папирним убрусима.

Корак 2. Пажљиво уклоните печурке тако што ћете их одрезати ножем или уврнути. Филм на поклопцу не треба сећи.

Корак 3. Огулите и исцедите бели лук кроз пресу. Три сира на ренде било које погодне величине. Прво додајте бели лук у сваку капицу печурака. Затим напуните капе сиром и буквално капамо малу количину мајонеза. Посолите, побиберите, поспите омиљеним зачинима по укусу.

Корак 4. Замотајте сваку капу печурака у посебан мали комад фолије.

Корак 5. Ставите лим за печење са печуркама у пећницу. Пеците 25-30 минута на 175 степени. Готове шампињоне пре сервирања извадите из фолије и ставите на лепу посуду, посуту зачинским биљем. Уживати!