Схаксхука цлассиц

Шакшука је хранљиво оријентално јело. Помало подсећа на нашу кајгану. Само шакшука се припрема уз додатак парадајза, паприке и лука. Такође, велику пажњу треба посветити пикантним зачинима како бисте своје најмилије у потпуности уронили у све боје Истока. Јело је најбоље послужити уз пита хлеб или сомун.

Класична израелска шакшука у тигању

Класична израелска шакшука у тигању је најтрадиционалнији рецепт који се може наћи само на интернету. Јело испада веома укусно, ароматично и хранљиво, идеално је за доручак или вечеру.

1. 
   Класична шакшука у тигању је врло једноставна за припрему. Оперите слатку и љуту паприку. Огулите лук и бели лук. Уклоните семенке из паприке. Љуту папричицу и бели лук ситно исецкати ножем. Лук и паприку исеците на коцкице.
2. 
   Сипајте биљно уље у загрејан тигањ. Прво пржите лук и бели лук 5 минута. Затим додајте љуту и ​​слатку паприку и наставите да кувате 7 минута, мешајући лопатицом. Додајте димљену паприку, љуспице чилија и парадајз пасту и кувајте још пар минута.
3. 
   Након тога ставите сецкани парадајз у сопственом соку у тигањ. Смесу ставити да проври и кувати на умереној ватри 20-25 минута. Маса треба да се згусне, посолите и побиберите по укусу.
4. 
   У међувремену припремите тахини сос. Помешајте сусамову пасту са леденом водом у посуди. Затим додајте лимунов сок и со по укусу. Поспите сусамом и паприком, покапајте маслиновим уљем.
5. 
   У пржењу парадајза направите рупе према броју јаја, у њих разбијте јаја. Кувајте шакшуку док се беланца не стегне.
6. 
   Класичну израелску шакшуку поспите сецканим першуном и послужите уз тахини сос, пита хлеб и маслине. Пријатно!

Како кувати шакшуку са парадајзом

Како кувати шакшуку са парадајзом према свим источњачким традицијама, тако да не изгледа као обична кајгана, детаљно смо описали у рецепту. Изненадићете се колико оригинално може бити јело од најобичнијих и јефтинијих производа. И није случајно што је шакшука постала толико популарна.

Време кувања – 18 мин.

Време кувања – 18 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Зрели парадајз - 300 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Црвена слатка паприка - 0,5 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Лук - 100 гр.
• Чили паприка - 1 ком.
• Бели лук - 10 гр.
• Рендана пулпа парадајза - 200 мл.
• Слатка млевена паприка - 1 кашика.
• першун - 5 гр.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите парадајз и исеците на коцке.

Корак 2. Оперите паприку, уклоните семенке и уклоните беле преграде. Исеците пулпу на траке.

Корак 3. Скините кожу са лука, оперите и исеците на пола прстена. Огуљене чен белог лука исеците на ситне коцкице, а љуту папричицу на колутове.

Корак 4. Сипајте биљно уље у загрејан тигањ. Прво динстајте бели лук и чили папричице 30 секунди.

Корак 5. Затим додајте парадајз, паприке и лук. Пржите поврће 2 минута на средњој ватри.

Корак 6. После овога додајте нарибану пулпу парадајза и динстајте 10 минута. Затим додајте зачине, промешајте и пржите на ватри око 3 минута.

Корак 7. Користећи супену кашику, раздвојите пржење на местима где ћете разбити јаја. У поврће разбити сва пилећа јаја и пржити их око 4 минута. Белао би требало да се стегне, али жуманце треба да остане течно.

Корак 8. Шакшука са парадајзом је спремна, пре сервирања поспите сецканим першуном. Пријатно!

Шакшука са сиром код куће

Схаксхука са сиром је прилично лако припремити код куће. У принципу, можете користити било који сир који желите. Јело се врло често припрема посебно за доручак, јер може брзо утажити глад и дати енергију.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Фета сир - 100 гр.
• Црвена паприка - 2 ком.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Димљена млевена паприка - по укусу.
• Столна со - по укусу.
• Осушени тимијан - по укусу.
• Парадајз, пасата пасата – 50 гр.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ољуштите лук, оперите под славином и исеците на коцкице. Затим га пржите на средњој ватри.

Корак 2. Оперите паприку, уклоните беле мембране и семенке. Исеците пулпу на коцкице и додајте луку у тигању.

Корак 3. Печено поврће посолите по укусу, додајте сушени тимијан и димљену паприку.

Корак 4. Такође додајте пире парадајз и промешајте.

Корак 5. Уклоните тигањ са ватре и додајте фета сир, изломљен на мале комаде, у парадајз сос.

Корак 6. Направите рупе у мешавини поврћа и разбијте пилећа јаја у њих, лагано их посолите.

Корак 7. Ставите посуду за шакшуку у рерну загрејану на 190 степени 6-7 минута.

Корак 8. Пре сервирања шакшуке са парадајзом, поспите сецканим першуном. Пријатно!

Шакшука са тиквицама

Шакшука са тиквицама је одлично јело које могу безбедно да конзумирају они који се придржавају правилне исхране. Припрема се једноставно и брзо - то су главне предности сваког јела. Јединствену арому и укус шакшуке даје тако хармонична комбинација поврћа и зачина.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Маслац - за пржење.
• Парадајз - 300 гр.
• Мале тиквице - 200 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Љубичасти лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

Корак 1. Мању младу тиквицу добро оперите и исеците на коцкице.

Корак 2. У тигању растопите мали комад путера, са њим ће јело испасти још укусније него са биљним уљем.

Корак 3. Прво пржите тиквице, повремено мешајући.

Корак 4. Очистите лук и ситно исецкајте. Додајте лук у тиквице и наставите да заједно пржите поврће.

Корак 5. Уклоните љуске са белог лука и истисните их директно у тигањ кроз пресу.

Корак 6. Направите пресек у облику крста на парадајзу и спустите поврће у врелу воду. Затим пажљиво, почевши од реза, уклоните кожу.

Корак 7: Када лук и тиквице лагано порумене, додајте сецкани парадајз у тигањ. Посолите и зачините поврће босиљком.

Корак 8. Направите рупе у мешавини поврћа за јаја. У њих разбијте јаја и побиберите их по укусу. Пржите шакшуку док се беланца не стегне.

Корак 9. Покријте тигањ поклопцем и кувајте шакшуку 2-3 минута. Послужите јело посуто сецканим першуном, веома је укусно. Пријатно!

Домаћа шакшука са патлиџаном

Домаћа шакшука са патлиџаном је јело направљено од јаја и поврћа. Традиционалном парадајзу, луку и паприци додаје се и патлиџан. Такође се испоставља хранљиво и укусно на нов начин. Схаксхука се може брзо припремити за доручак или вечеру за целу породицу.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа јаја - 2 ком.
• Парадајз - 170 гр.
• Патлиџан - 130 гр.
• Биљно уље без мириса - за пржење.
• Слатка паприка - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Љута црвена паприка - 4 колута.
• Бели лук - 1 зуб.
• Корица лимуна - 1 кашика.
• Першун - 3 гране.
• Зира семе - 1 прстохват.
• Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ако не волите зачињену храну, љуте паприке се могу искључити са листе. Оперите поврће, зачинско биље и лимун. Огулите лук и бели лук. Слатке паприке уклоните семенке и беле опне.

Корак 2: Направите пресек у облику крста преко коре парадајза. Ставите поврће у кључалу воду на минут или два. Након тога, пренесите парадајз у ледену воду. Када се поврће охлади, лако скините коре и исеците поврће на коцкице.

Корак 3. Исеците лук на мале коцке.

Корак 4. Уклоните корицу са лимуна помоћу финог ренде.

Корак 5. Исеците патлиџан на мале кришке.

Корак 6. Исеците паприку на траке или коцке.

Корак 7. Сипајте биљно уље на загрејану површину тигања. Згњечите чен белог лука равном страном ножа и пржите их 30 секунди. Затим уклоните бели лук.

Корак 8. Затим ставите сецкани лук у тигањ и пржите га око 3-4 минута док не порумени.

Корак 9. Затим додајте патлиџане у лук, наставите да пржите поврће 3 минута док патлиџани не омекшају.

Корак 10. Након овога ставите паприке у тигањ, промешајте и наставите да кувате још 2 минута док паприке не омекшају.

Корак 11. Додајте парадајз, лимунову корицу, љуту паприку и со по укусу. Семе кима лагано утрљајте прстима и такође додајте поврћу. Све заједно пржите још 3-5 минута.

Корак 12. Поравнајте печено поврће и направите два удубљења. У њих разбијте пилећа јаја, мало их посолите. Кувајте шакшуку поклопљену још 2-3 минута. Када се беланца стегне, скините тигањ са рингле, поспите јело сецканим першуном и послужите. Пријатно!

Схаксхука са парадајз пастом

Шакшука са парадајз пастом је једноставна варијација познатог и популарног јела свуда.Уместо свежег парадајза, у рецепту се користи парадајз паста. Таквим рецептима се често прибегава зими, када се свеже поврће можда не налази у фрижидеру.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Велико пилеће јаје - 6 ком.
• Цилантро - 4 гране.
• Бели лук - 3 зуба.
• Лук - 1 ком.
• Столна со - по укусу.
• Маслиново уље - 3 кашике.
• Црвена паприка - 1 ком.
• Парадајз у сопственом соку/свежи парадајз – 400 гр.
• Парадајз паста - 20 гр.
• Чили бибер - 1 кашичица.
• Млевени ким - 1 кашичица.
• Шећер - 1 кашичица.
• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте маслиново уље у суви тигањ и загрејте га. Додајте лук исечен на коцкице и пржите га док не постане провидан. Затим у лук додајте исецкан бели лук и заједно пржите поврће неколико минута. После тога додајте исечену на коцкице паприку и пржите поврће док паприка не буде готова 5-7 минута.

Корак 2. У пржено поврће додајте парадајз пасту и парадајз из конзерве у сопственом соку.

Корак 3. Печени парадајз посолите и зачините, промешајте и динстајте на умереној ватри 10 минута.

Корак 4. Након тога направите удубљења у тигању и разбијте пилећа јаја у њих. Посолите их и зачините по укусу.

Корак 5. Покријте тигањ поклопцем и кувајте шакшуку на лаганој ватри 10-15 минута.

Корак 6. Готову шакшуку поспите парадајз пастом са сецканим зачинским биљем и можете послужити јело. Пријатно!

Шакшука са сиром

Шакшука са фета сиром је укусно и уравнотежено јело које изгледа оригинално на столу. За доручак, шакшука се може послужити као засебно јело.Али за исхрану за ручак може се допунити пшеничним тортиљама, житарицама или кромпиром.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Сир сир - 30 гр.
• Столна со - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 4 ком.
• Парадајз - 5 ком.
• Осушени тимијан - 1 прстохват.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите главу лука и исеците на мале коцке. У тигању загрејте биљно уље и у њему пропржите сецкани лук.

Корак 2. Оперите парадајз, исеците на кришке и исецкајте помоћу процесора за храну.

Корак 3. Додајте мешавину парадајза у лук, зачините зачинима и соли по укусу.

Корак 4. Разбијте пилећа јаја у мешавину парадајза и посолите их по укусу. Кувајте поклопљено неколико минута док се беланца не стегне.

Корак 5. Измрвите сир на готову шакшуку и посипајте сецкано биље. Пријатно!

Како кувати шакшуку са млевеним месом

Како кувати шакшуку са млевеним месом - оригинално јело од јаја пржених у парадајз сосу са паприком и луком. Традиционално се прави зачињено, али чили паприка није неопходна компонента. А можете користити било које млевено месо које највише волите: пилетину, говедину, свињетину или њихову мешавину.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 45 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Млевено месо - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Паприка - 100 гр.
• Конзервирани парадајз - 250 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сушено провансалско биље - 1 прстохват.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Столна со - по укусу.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1.На суву површину тигања сипајте биљно уље и загрејте га.

Корак 2. Очистите лук, исеците на пола прстена и пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 3. Затим додајте млевено месо и пржите га заједно са луком 15 минута, мешајући лопатицом.

Корак 4. Огулите паприку од семена и белих мембрана, исеците пулпу на коцкице. Додајте поврће у тигањ.

Корак 5. Утрљајте парадајз у сопственом соку док не постане глатко и додајте у тигањ. Такође додајте кашику парадајз пасте. Додајте зачине и посолите смешу по укусу. Промешајте сос и динстајте 15 минута док се не згусне.

Корак 6. Након овога, направите 4 удубљења у сосу и разбијте пилећа јаја у њих. Покријте тигањ поклопцем и кувајте шакшуку док се беланца не стегне. За лепу презентацију поспите јело сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Шакшука са сланином у тигању

Шакшука са сланином у тигању - данас је ово јело веома популарно у многим породицама далеко изван граница Израела и Блиског истока. Шакшука је по укусу и начину припреме далеко од уобичајене кајгане, иако садржи јаја и сланину.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Јаја препелице - 15 ком.
• велики парадајз - 200 гр.
• Лук - 180 гр.
• Зачини - по укусу.
• Сланина - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите парадајз. Поврће оперите, направите укрштене резове и ставите у кључалу воду на пар минута. Затим лако уклоните кожу.

Корак 2. Сланину исеците на танке траке и пржите до златно браон боје. Затим га пребаците на папирне салвете да упије вишак масноће.

Корак 3.Парадајз исећи на мале кришке и ставити у тигањ у коме се пржила сланина. Парадајз динстати на умереној ватри, мало посолити.

Корак 4. Затим додајте сецкани лук у парадајз и промешајте. У мешавину поврћа разбијте јаја, посолите и зачините по укусу. Покријте посуду поклопцем и кувајте док не буде готово.

Корак 5. Послужите шакшуку, посуту сецканим зачинским биљем, уз претходно пржену сланину. Пријатно!

Шакшука са пасуљем

Шакшука са пасуљем је јело богато протеинима и влакнима. То значи да вам је загарантован огроман набој енергије и снаге на дуже време. Шакшука се припрема једноставно и брзо од малог скупа састојака, погодних за доручак, ручак и вечеру.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз у сопственом соку - 2 ком.
• Столна со - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Конзервирани пасуљ - 1 конзерва.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и бели лук. Лук исеците на пола прстена, а бели лук на мале коцкице. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.

Корак 2. Парадајз ољуштите у сопственом соку и изгњечите виљушком, можете их исецкати и блендером. Добијени парадајз пире ставите у тигањ са луком и белим луком, посолите и зачините бибером.

Корак 3. Ставите пасуљ из конзерве у тигањ и промешајте.

Корак 4. Разбијте јаја директно у мешавину поврћа и посолите их по укусу.

Корак 5. Традиционално, шакшука се кува док жуманце не исцури, али у зависности од вашег укуса, можете пржити жуманце док не постане чврсто. Украсите јело свежим зачинским биљем по укусу.Пријатно!