Лосос у фолији у рерни

Црвена риба, односно лосос, је невероватно укусан и здрав производ, обогаћен засићеним мастима, протеинима и разним витаминима. Приликом печења морских плодова у рерни помоћу фолије, чува се већина микро- и макроелемената, који су неопходни и одраслима и деци и једноставно морају бити у свачијој недељној исхрани. А припрема овог производа је толико једноставна да чак и дете може да се носи са тим, посебно ако пратите детаљне рецепте са описом сваког корака.

Одресци лососа печени у фолији у рерни

Када знате шта да кувате за вечеру, ми кувамо сочне одреске од лососа који се топе у устима у рерни. А додавањем кришки лимуна и полупрстенова лука добијамо невероватно укусну рибу без вишка масти. Ово јело одлично иде уз разне прилоге, али најбоље уз пире кромпир.

1. 
   Лосос у фолији у рерни је врло једноставан за припрему.Припремамо потребне производе: добро оперите рибу и осушите је папирним убрусима, ољуштите лук, а лимун исеците на танке колутиће.
2. 
   Пажљиво натрљајте лосос са свих страна сољу и зачинима.
3. 
   Покријте шницлу прозирном фолијом и оставите 20 минута да се натопи.
4. 
   У међувремену, исецкајте лук на танке полупрстенове.
5. 
   Почнимо са састављањем хране. Одрежите комад фолије и ставите 1/3 сецканог лука у центар.
6. 
   Ставите рибу на врх.
7. 
   Поспите другим комадом лука.
8. 
   Ставите кришке лимуна на врх.
9. 
   Допуњавамо "композицију" са полупрстеновима лука.
10. 
    Чврсто умотајте фолију и ставите у рерну на 30-35 минута на температури од 200-200 степени.
11. 
    После пола сата пажљиво пребаците лососа са фолије на тањир и уживајте. Пријатно!

Сочан лосос са лимуном у фолији у рерни

Црвена риба са лимуном је вин-вин комбинација, производи се савршено допуњују и не нарушавају укус, већ га допуњују и појачавају већ богату арому. Печење у фолији омогућава да се агруми што боље комбинују са лососом.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Одресци лососа - 2 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Тимијан - ¼ кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свеже одреске водом и оставите мало времена да се осуше.

Корак 2. Ставите рибу у дубоку посуду и трљајте сољу, бибером и тимијаном.

Корак 3. Прелијте лосос маслиновим уљем и попрскајте лимуновим соком. Оставите да се маринира 10 минута.

Корак 4. Ставите одреске на фолију пресавијену у два слоја и подвуците ивице.

Корак 5. Око рибе формирамо чамац.

Корак 6.Ставите круг лимуна на сваки комад лососа и ставите у рерну на 200 степени 25 минута.

Корак 7. Након што прође време, пажљиво извадите домаћи калуп из рерне.

Корак 8. Пренесите укусне одреске на тањире. По жељи послужите са лимуном и свежим поврћем и зачинским биљем.

Корак 9. Добар тек!

Једноставан и укусан рецепт за лосос са кромпиром у фолији

Лосос је толико свестран производ да се савршено слаже не само са свежим поврћем и зачинским биљем, већ и са кромпиром. А ако ово коренасто поврће испечемо заједно са рибом, добићемо сложено јело које је савршено за породични ручак или вечеру.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Лосос - 600 гр.
• Кромпир - 800 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Рибу добро оперите под текућом водом, осушите папирним убрусима и истрљајте са обе стране сољу и млевеним црним бибером - ставите је у посуду за печење коју сте претходно обложили фолијом.

Корак 2. Огулите кромпир и исеците на танке кругове.

Корак 3. Ставите кришке кромпира око лососа, поспите зачинима и сољу.

Корак 4. Компоненте премажите танким слојем мајонеза, покријте врх фолијом и ставите у рерну 1 сат на 180 степени.

Корак 5. Након што прође време, скините горњи слој фолије и вратите у рерну на још 15 минута да риба и кромпир порумене.

Корак 6. По жељи, поспите готово јело сувим или ситно сецканим биљем. Пријатно!

Како пећи лосос са поврћем у фолији у рерни?

Одлична идеја за романтичну вечеру за двоје уз чашу белог полусувог вина је, наравно, црвена риба печена са поврћем и лимуном, под зачинским провансалским биљем.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Лосос - 400 гр.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Целер - ½ ком.
• Лимун - 1 ком.
• Провансалско биље - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Рибу добро оперите и осушите папирним убрусима, поспите сољу и мешавином паприка, попрскајте соком од пола лимуна и ставите у пластичну кесу на пола сата да се натопи.Корак 2. У међувремену ољуштите кромпир, исеците на четвртине и зачините зачинима, прелијте две кашике маслиновог уља и промешајте.

Корак 3. Лук и целер исеците на танке кришке и пржите на уљу док не порумене.

Корак 4. Пресавијте комад фолије у два слоја и положите припремљено поврће.

Корак 5. Ставите лососа са неколико кришки лимуна на повртни „јастук“.Корак 6. Чврсто умотајте шницлу фолијом и ставите је у рерну на 25-30 минута на 200 степени.

Корак 7. Одмах из рерне послужите јело на столу, посуто зачинским биљем по жељи. Пријатно!

Нежан лосос печен са сиром у фолији

Чак и ако нисте љубитељ морских плодова, али након само покушаја да кувате лосос по овом рецепту, филе ове сочне рибе постаће једно од ваших омиљених јела! А додавањем племенитог лососа поврћем као што су лук и парадајз, у исто време ћете припремити и прилог.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Одрезак од лососа - 1 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Тврди сир - по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо рибу маринирањем: обрисани лосос истрљајте сољу и млевеним црним бибером - оставите да одстоји око 5 минута, а затим прелијте лимуновим соком са свих страна и оставите да одстоји 10 минута на собној температури.

Корак 2. Без губљења времена, исеците лук на пола прстена, а парадајз на коцкице.

Корак 3. Лист фолије премажите сунцокретовим или маслиновим уљем и распоредите лук у једном слоју.

Корак 4. Ставите рибу на врх прстенова лука.

Корак 5. Ставите комаде парадајза на одрезак.

Корак 6. Покријте лососа и поврће другим слојем фолије, чврсто омотавајући ивице.

Корак 7. Пеците око 25 минута у рерни загрејаној на 200 степени.

Корак 8. Након истека времена, пажљиво одмотајте „паковање“ и поспите рибу ситно ренданим сиром и вратите у рерну на још 10 минута.

Корак 9. Ставите сочну и нежну рибу на равну плочу и уживајте. Пријатно!

Укусан лосос печен са парадајзом у фолији

Када се претходно маринирана црвена риба испече са зрелим парадајзом, лосос се потпуно натопи соком овог богатог и здравог поврћа, чинећи га невероватно нежним и једноставно се топи у устима, а топљени сир даје јелу посебну пикантност.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Лосос - 500 гр.
• Сир - 100 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Мајонез - 50 гр.
• Лимун - ½ ком.
• Копар - 3-5 гранчица.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Филет добро исперите под текућом водом и пинцетом уклоните велике и мале кости.

Корак 2. Рибу зачините сољу и млевеним црним бибером по свом укусу и попрскајте лимуновим соком са обе стране - оставите 15-20 минута да се натопи.Корак 3. У међувремену исеците опрани парадајз средње величине на танке колутове.

Корак 4. Ситно исецкајте неколико гранчица свежег копра.

Корак 5. Млијете сир помоћу ренде.

Корак 6. Ставите рибу на правоугаони комад фолије и обилно поспите зачинским биљем.

Корак 7. Ставите кришке парадајза на врх зеленила и лагано поспите сољу и бибером.

Корак 8. Допуњавамо "композицију" слојем ренданог сира.

Корак 9. Сипајте лосос са поврћем, мало биљног уља на врху и направите мрежицу ​​од мајонеза.

Корак 10. Чврсто умотајте фолију тако да сок не може да исцури током топлотне обраде.Корак 11. Пеците 30-40 минута на 200 степени.

Корак 12. Готову рибу мало охладите право у фолији и тек онда одмотајте и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за лосос у крем сосу у фолији

Нема ништа укусније од бифтека од црвене рибе крчкане у деликатном кремастом сосу. А када се пече у рерни испод фолије, задржава се максимална количина хранљивих материја, а текстура лососа се невероватно топи и распршује се дуж влакана.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Лосос - 500 гр.
• Крема 10% - 100 мл.
• Жуманца - 2 ком.
• Дијон сенф - 2 кашичице.
• Осушени босиљак - 1 кашичица.
• Першун - 1 гомила.
• Рузмарин - 1 гранчица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Одреске исеците на два дела, уклоните кичмену кост и скините кожу.

Корак 2. Ставите комаде лососа у посуду за печење са високим страницама и зачините сољу и млевеним црним бибером са обе стране по свом укусу.Корак 3. За припрему соса, у дубокој посуди помешајте крему са сенфом, жуманцима, млевеним црним бибером и сувим босиљком.

Корак 4. Користећи пјењач, мијешајте састојке док не постане глатка.

Корак 5. Ставите гранчицу рузмарина на рибу за богату арому и прелијте је крем сосом.

Корак 6. Покријте плех фолијом и ставите у рерну на 200 степени 20-25 минута.Корак 7. Пре сервирања, поспите лосос ситно сецканим першуном. Пријатно!