Класична харинга испод бунде са јајетом

Класична харинга испод бунде са јајетом је можда најпознатија салата на постсовјетском простору. Харинга испод бунде није изгубила своју популарност до данас, стичући све више опција за кување. Истражите наш избор од 9 рецепата корак по корак са слојевима фотографија и изаберите своју идеалну опцију за припрему овог легендарног јела.

Редослед слојева харинге испод бунде са јајетом

У савременом свету, када људи, захваљујући Ворлд Виде Веб-у, имају приступ рецептима из целог света, врло је лако изгубити се у разноликости. Али, упркос обиљу понуђених рецепата, већина људи остаје верна старим добрим, провереним рецептима који су сачувани од наших мајки и бака. Харинга испод бунде је управо таква верзија укусног јела познатог свима од детињства.Вероватно не постоји особа на постсовјетском простору која не би пробала ову укусну и истовремено невероватно једноставну салату. Сада постоји велики број опција за његову припрему, али све су засноване на основном класичном рецепту. Ово је слојевита салата која се састоји од харинге и куваног поврћа, који су постављени одређеним редоследом. Први слој је увек харинга исецкана на ситне комаде, затим лук опарен у кључалој води и мајонез. Следећи слој се састоји од ренданог кромпира и мајонеза, затим ренданих јаја и мајонеза. После јаја на ред долази рендана шаргарепа, такође посута мајонезом. Последњи слој је увек рендана цвекла, а цела салата је премазана мајонезом, који поприма пријатну ружичасту нијансу. Ова салата постаје још укуснија када одстоји, па је пожељно да прође најмање 4-6 сати између припреме и сервирања. Врло често, пре служења, харинга испод бунде је украшена гранчицама свежег биља или ренданим јајетом.

Корак по корак рецепт за припрему класичне харинге испод бунде

Нудимо вам рецепт за најпопуларнију верзију прављења салате од харинге испод бунде. У совјетским временима, он се најчешће појављивао на свечаним столовима, тако да се сматра класичном опцијом кувања.

1. 
   Како кувати харингу испод бунде са јајетом по класичном рецепту? Пошто се салата припрема од куваног поврћа, прво што треба да урадите је да га припремите. Дакле, темељно исперите кромпир и шаргарепу под текућом водом. Ставите их у шерпу и додајте довољно воде. Када поврће проври, смањите ватру и динстајте док се не може лако пробушити виљушком (али пазите, поврће се врло лако прекува и почеће да се распада). Након што је поврће спремно, потребно га је пребацити на широку плочу да се охлади. У други тигањ ставите пилећа јаја, ставите на ватру и кувајте након кључања 8-10 минута. Након што прође време, оцедите кључалу воду из јаја и додајте хладну воду како бисте боље очистили љуске.
2. 
   Оперите цвеклу у довољно воде да уклоните сву земљу. Цвеклу ставите у шерпу и додајте воду, након што вода прокључа, цвеклу кувајте око 1-2 сата док не омекша (пазите да вода не прокључа). Ставите готову репу на тањир и оставите да се потпуно охлади.
3. 
   Лук ољуштите, исперите под чесмом и исецкајте на мале коцкице. Ставите сецкани лук у посуду и додајте чашу кључале воде. Пустите да се лук пари око 10 минута (ова техника ће помоћи да се уклони вишак горчине из лука). Оцедите воду.
4. 
   На реду је харинга. Прво морате да га прегледате да ли постоје мале кости и, ако их има, уклоните их. Затим харингу исеците на уске траке, а траке на мале коцкице.
5. 
   Охлађену цвеклу ољуштити и нарендати на средње или ситно ренде.
6. 
   Шаргарепу је потребно ољуштити и нарендати на средње или ситно ренде.Огулите јаја и исеците их на мале коцкице.
7. 
   Кромпир ољуштите и нарендајте на крупно ренде, као што смо радили са шаргарепом и цвеклом.
8. 
   Е, то је све, најинтензивнији процес је завршен. Сада остаје само да саставимо нашу укусну салату. Харинга испод бунде је састављена од 6 слојева. Први слој је рендани кромпир. Ставите га на дугуљасту посуду, поравнајте и одозго направите густу мрежицу ​​од мајонеза.
9. 
   У другом слоју треба да положите комаде харинге. Поново поравнајте и прелијте мајонезом.
10. 
    На харинге се ставља лук на пари, из којег се вода мора јако добро оцедити како не би покварила конзистенцију салате. На врху поново све прекривамо мрежицом мајонеза.
11. 
    Четврти слој су јаја, која подмазујемо слојем мајонеза. Пети слој је светла и слатка шаргарепа, коју је, као и све претходне састојке, потребно премазати мајонезом.
12. 
    И на крају, последња, шеста – рендана кувана цвекла. Пажљиво га распоредите тако да се претходни слојеви нигде не виде. Можете нацртати разне фигуре на врху танким слојем мајонеза или једноставно намазати мајонезом (након неког времена ће добити прелепу ружичасту боју, обојену соком од цвекле). Исперите зеленило и мало осушите. Ставите гранчице копра или першуна око салате, формирајући неку врсту „сукње“. Ставите у фрижидер на неколико сати како би се слојеви добро натопили.

Пријатно!

Харинга испод бунде са додатком јабуке

Не баш уобичајена верзија познате салате. Јабука му даје свежину и лакоћу, савршено се комбинујући са осталим састојцима. Покушајте да припремите ово веома укусно и необично јело, додајући разноликост вашем празничном столу.

Састојци:

• Харинга (филе) - 0,3 кг
• Јабуке - 0,3 кг.
• Цвекла - 0,3 кг.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Нискокалорични мајонез - 1 паковање.
• Кромпир - 0,3 кг.
• Црни лук - 1 главица средње величине.
• Шаргарепа - 2 ком.

Процес кувања:

1. Добро исперите цвеклу да бисте уклонили остатке земље и ставите је у шерпу. Напуните га са довољно воде и кувајте док не омекша. Не заборавите да се цвекла дуго кува (до 2-3 сата у зависности од величине), водите рачуна о томе пре него што почнете да припремате салату. Проверите спремност цвекле виљушком: ако лако пробије поврће, онда можете уклонити посуду са ватре. Оцедите воду из тигања и оставите да се цвекла охлади.

2. Кромпир и шаргарепу добро исперите под млазом воде, а затим прокувајте док не омекшају. Са овим поврћем треба бити опрезан; оно се кува много брже од цвекле и може једноставно да се распадне ако се прекува. Када су и шаргарепа и кромпир скувани, оцедите воду и пребаците их у тањир да се додатно охладе. У другом тигању кувајте јаја 10 минута након кључања.

3. Ољуштите лук и исеците га на прилично мале коцке. Да лук у салати не загорчи, биће боље да га прелијете кључалом водом 10 минута. После таквог парења, поврће ће добити деликатан укус без иједног наговештаја горчине. Темељно исцедите воду и исцедите лук.

4. Харингу треба исећи на мале комаде, истовремено уклањајући кости (ако их има).

5. Охлађено поврће (цвекла, шаргарепа и кромпир). Јаја ољуштите и посебно нарендајте на средњем ренду.

6. Оперите јабуке, огулите их (треба да их одсечете у веома танком слоју, боље је користити посебан чистач поврћа). Уклоните семенке, а јабуке нарендајте на средњем ренду.

7. Све је спремно, време је да почнемо да састављамо салату у слојевима. Прво ставите слој ренданог кромпира на дугуљасту плочу. Прелијте слој мајонеза (можете направити мрежицу, а можете и нежно размазати). Затим следи слој ситно сецкане харинге, посуте мајонезом. Након рибе, положите слој лука са мрежицом мајонеза. Пети слој је рендана шаргарепа, заједно са ренданим јајима, која такође треба прекрити слојем мајонеза. Шести слој су рендане јабуке и решетка мајонеза. Цвекла се полаже у последњи слој, потпуно покривајући све претходне слојеве. Врх салате може бити украшен мрежицом од мајонеза и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за лењу харингу испод бунде са јајетом

Често се дешава да у фрижидеру остане кувана цвекла и домаћице муче главу шта да кувају са њом. Покушајте да кувате "лењу" харингу испод бунде. Иначе, тако брзо и укусно предјело је савршено за вечеру или породични ручак.

Састојци:

• Харинга (филе) - 1 ком.
• Цвекла - 1-2 ком.
• Мајонез - 1-2 кашике. л.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Лук - ½ ком.
• Неколико гранчица першуна или копра за декорацију.

Процес кувања:

1. Ако сте већ припремили све састојке, онда ће вам припрема лење харинге испод бунде одузети не више од 10 минута. У супротном, кување ће трајати мало дуже.

2. Пре свега, потребно је да прокувате цвеклу (најбоље је то учинити унапред, најбоље увече). Исперите га под текућом водом и ставите у малу шерпу. Цвеклу прелијте водом толико да покрије поврће за око 2-3 прста.Доведите воду у тигању до кључања, а затим смањите ватру. Цвеклу кувајте на умереном кључу док не омекша (око 1-1,5 сати). Када се поврће лако може пробушити виљушком, готово је. Водите рачуна да вода не прокључа, иначе ће цвекла кувати неравномерно. Након кувања, извадите припремљено поврће на тањир и охладите.

3. Јаја скувајте у кључалој води док не буду кувана. Морате да кувате најмање 10 минута како би бело и жуманце имали времена да се правилно кувају. Након кувања обавезно потопите тврдо кувана јаја у хладну воду, то ће вам помоћи да лакше огулите јаја (лепа и глатка јаја су основа наше ужине).

4. Очистите лук и бели лук. Процедите бели лук кроз пресу, а лук ситно исецкајте. Да салата не постане горка, кришке сецканог лука треба држати у посуди са кључалом водом око 10 минута. Оцедите воду и исцедите лук.

5. Охлађену цвеклу ољуштите и нарендајте на средњем ренду. Помешајте рендану цвеклу са луком и белим луком. У добијену масу додајте неколико кашика мајонеза и промешајте.

6. Исеците харингу на танке кришке, пажљиво проверавајући кости.

7. Огулите јаја и исеците на 2 дела. Ставите половице јаја исеченом страном нагоре (доњи део се може мало подрезати да би наше "тартлете" биле стабилније), а на врх ставите фил од цвекле. На фил ставити 1-2 комада рибе.

8. Оперите и осушите зеленило. Украсите сваку порцију лење харинге свежим зачинским биљем. Ставите предјело на неко време у фрижидер, а затим послужите.

Пријатно!

Харинга испод бунде у лавашу на свечаном столу

Покушајте да направите чувену салату, али мало промените њену презентацију.Харинга испод крзненог капута може се ставити у ролну лаваша, исећи на порције. Поред тога што таква порција изгледа веома оригинално, такође је веома згодна, јер свако може узети мали комад да проба. Ова порција салате је савршена не само за кућну гозбу, већ и за шведски сто.

Састојци:

• Харинга - 1 ком.
• Цвекла - 2 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лаваш - 1 паковање.
• Мајонез - по укусу.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Пилећа јаја - 4-5 ком.
• Свеж першун или копар - 10 г.

Процес кувања:

1. Цвеклу опрати тако да се сва земља и прљавштина исперу. Ставите цвеклу у лонац са хладном водом и кувајте док не омекша. У зависности од величине поврћа, ово ће вам трајати од 1 до 2,5 сата. Не заборавите да проверите ниво воде, када кувате цвеклу, она често преври. Готову цвеклу ољуштите и нарендајте на крупно ренде.

2. У посебном тигању скувајте опрани кромпир и шаргарепу док не омекшају. Охладити, ољуштити и нарендати на крупно ренде.

3. Јаја скувајте тврдо (треба их кувати 10 минута у кључалој води, а затим их држати у веома хладној води 5-10 минута - тако ћете лакше уклонити љуске). Пилећа јаја нарендајте помоћу ситног ренде.

4. Огулите харинге од костију и исеците на мале комаде. Да бисте убрзали процес, боље је користити филете харинге.

5. Време је да започнемо процес склапања харинге испод бунде у пита хлебу. Да бисте то урадили, узмите комад фолије и ставите на њега лист пита хлеба. Прописно га премажите мајонезом (танак слој).

6. Први слој треба да буде рендана кувана репа. Одозго премажите танак слој мајонеза.

7. Ставите рендани кромпир у други слој. Затим још један слој мајонеза.

8.Следи слој рендане шаргарепе, посуте мајонезом.

9. Затим слој ренданих јаја и мреже мајонеза.

10. Ставите последњи слој ситно исецканих комада харинге.

11. Сада треба пажљиво умотати пита хлеб у ролну (помозите се фолијом). Готову харингу ставите под крзнени капут у пита хлеб у фрижидеру 3-4 сата тако да се пита хлеб правилно натопи и не осуши. Пре сервирања предјело исеците на прилично танке кришке, које по жељи можете посути ситно сецканим мирођијем или першуном.

Пријатно!

Како кувати харинге испод бунде?

Харинга испод бунде у облику ролне је веома оригиналан и занимљив начин послуживања свима омиљене салате. Ролат направљен од "крзненог капута" није гори од свог колеге из посуде за салату. Пробајте и уверите се сами!

Састојци:

• Харинга (филе) - 250 г.
• Цвекла - 4 ком.
• Сол и мајонез - по укусу.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Кромпир - 3-4 ком.
• Лук - 1 глава.
• Јаја - 2-3 ком.

Процес кувања:

1. Салату је боље започети дан пре славља. Прво добро исперите и скувајте 4 цвекле (требаће вам око 2-3 сата, све ће зависити од величине поврћа).

2. Кромпир и шаргарепу скувати док не омекшају. Сада ставите сво поврће у фрижидер на неколико сати (овај поступак ће спречити да се поврће слепи након што га нарендате).

3. Тврдо скувајте јаја (10 минута у кључалој води), а затим охладите у шерпи са хладном водом 5-10 минута. Огулите јаја и нарендајте их на крупно ренде.

4. Кромпир, шаргарепу и цвеклу ољуштите, а затим их ситно изрендајте (свако поврће у посебном тањиру).

5. Цвеклу ољуштите и нарендајте на крупно ренде.

6.Прегледајте да ли у филету харинге има костију, а ако их има, уклоните их. Рибу исеците на мале комаде дебљине не више од 0,5 милиметара.

7. Лук ољуштити и ситно исецкати (на коцкице). Комбинујте сецкани лук и комадиће харинге и промешајте. Ако желите да укус лука буде мање изражен, пре него што га комбинујете са харингом, комадиће лука прелијте кључалом водом 5-10 минута. Затим оцедите воду, исцедите и додајте риби.

8. На сто распрострите прозирну фолију величине коју планирате да направите ролну. Прво додајте слој крупно рендане цвекле. Можете мало посолити и притиснути цвеклу рукама како би ролат убудуће боље задржао облик.

9. Затим додајте слој рендане шаргарепе. Имајте на уму да овај слој треба да буде ужи од претходног за око 2-3 центиметра са сваке стране. Прелити преко мреже мајонеза.

10. Ставите рендани кромпир у трећи слој. Овај слој такође треба да буде 2-3 центиметра ужи од слоја шаргарепе. Такође га прекријте слојем мајонеза на врху.

11. На кромпир ставите рендана јаја, повлачећи се 2-3 центиметра од претходног слоја. Покријте јаја са мрежицом мајонеза.

12. Последњи слој, тачно у средини ролне, је харинга са луком.

13. Долази најпресуднији моменат – котрљање ролне. Пажљиво, користећи прозирну фолију да вам помогне, почните да умотавате један крај зелене салате. Постепено, притискајући слој по слој, увити целу салату у ролат. Умотајте га у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 3-4 сата. За то време, салата ће имати времена да се упије, а слојеви ће се држати заједно.

14.Пре сервирања салату, пажљиво је уклоните са филма, прелијте малом количином мајонеза, украсите свежим зачинским биљем и исеците на порције.

Пријатно!

Једноставан рецепт за харинге испод бунде са јајетом и сиром

Ова верзија припреме харинге испод бунде дефинитивно ће се свидети љубитељима ове салате. И иако му недостају неки познати састојци, то ни на који начин не утиче на укус. Салата ни на који начин није инфериорна од оригинала, а можда чак и побеђује.

Састојци:

• Цвекла - 2 ком. средња величина.
• Харинга (филе) - 200 г.
• сир - 120 г.
• Кромпир - 2 ком.
• Павлака - 110 г.
• Мајонез - 110 г.
• Пилећа јаја - 3 ком.

Процес кувања:

1. Најдужи процес припреме ове салате је процес кувања цвекле. Зато је најлакше прокувати дан раније. Цвеклу темељно оперите да бисте уклонили сву земљу. Опрану цвеклу ставите у мању шерпу са водом и прокувајте. Када вода у тигању проври, смањите ватру на најмању и кувајте корјенасто поврће на једва приметној ватри око 1,5-2 сата (време кувања у великој мери зависи од величине цвекле). Проверите спремност репе виљушком: ако лако улази у репу, онда је све спремно и можете искључити топлоту. Кувану цвеклу охладите, а затим огулите.

2. Такође, поред цвекле, потребно је да скувате и кромпир. Нема потребе да га љуштите, скуваћемо га директно са кором. Кромпир добро исперите и кувајте у кључалој води док не омекша (пазите да се кромпир не прекува, иначе ће се распасти). Охладите и скините кору. Кувајте јаја након кључања 10 минута. Напуните хладном водом, а затим огулите љуске.

3.Харингу је потребно проверити да ли има костију, уклонити их ако их има, а филете исећи на ситне комаде.

4. Сир се мора исецкати помоћу грубог ренде.

5. Огуљени кромпир исећи на коцкице величине харинге.Ољуштена јаја исећи на ситне коцкице.

6. Ољуштену цвеклу нарендајте крупним рендом.

7. У мањој чинији помешајте 110 грама павлаке и исто толико мајонеза. Добро промешати. Добијени сос ће морати да буде премазан сваким слојем наше салате.

8. Време је да почнете да слажете састојке у слојевима у чинији за салату. Дакле, први слој у овој верзији салате је фино исецкана харинга. Одозго премажите први слој сосом од павлаке и мајонеза.

9. Ставите други слој комадића кромпира, које такође треба премазати сосом.

10. Трећи слој је сир, одозго прекривен мрежицом од павлаке и соса од мајонеза.

11. Четврти слој је сломљена јаја, прекривена сосом од павлаке и мајонеза.

12. У пети и последњи слој ставите репу нарибану на крупно ренде.

13. Горњи део салате украсите мрежицом соса и неколико гранчица свежег першуна или копра. Ставите харингу испод бунде у фрижидер да се намаче 3-4 сата, а затим послужите.

Пријатно!

Пуфф харинга испод бунде са лососом и црвеним кавијаром

Можда је ово најнеобичнија и најукуснија опција за припрему харинге испод бунде. Ваши гости ће сигурно бити одушевљени и вероватно ће од вас тражити рецепт за ову дивну салату!

Састојци:

• Слабо слани лосос - 180-200 г.
• Харинга (филе) - 1 ком.
• Мајонез - 1 паковање.
• Цвекла - 2 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Јаја - 4 ком.
• Соли по укусу.
• Црвени кавијар - 40 г.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Свеже биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Пре него што почнете да припремате салату, потребно је да прокувате све поврће. Цвеклу, кромпир и шаргарепу добро исперите под текућом водом. Кромпир и шаргарепу скувајте одвојено од цвекле док не омекшају (30-40 минута), цвекла ће се кувати много дуже - 1,5 сата, или чак 2. Након што је поврће спремно, пажљиво оцедите воду из њих и дајте цвеклу и шаргарепу. и оставите да се кромпир охлади.

2. Пилећа јаја такође треба кувати у кључалој води 10 минута, како би се током чишћења лакше огулиле љуске са јаја, након кључања спустити их у хладну воду на 5-10 минута, нарибати ољуштену. јаја на крупно ренде.

3. Прегледајте филе харинге да ли има кости и уклоните их ако их приметите. Исеците рибу на мале комаде.

4. Кромпир и шаргарепу огулити, а затим их посебно изрендати на крупно ренде.

5. Исто урадите и са цвеклом: ољуштите је, а затим нарендајте на крупно ренде.

6. Филету лососа уклоните кости и исеците рибу на мале коцкице.

7. Сада можете прећи директно на сакупљање салате. Дакле, узмите тањир или чинију за салату у којој планирате да послужите харингу испод бунде. Прво треба да положите слој кромпира, наренданог на крупно ренде. Можете мало посолити, а затим кромпир обавезно прелити танком мрежицом мајонеза.

8. Други слој треба да буде харинга помешана са лососом. На врху рибе је трећи слој шаргарепе, нарендане на крупно ренде. Преко трећег слоја прелијте мрежицу ​​од мајонеза.

9. На шаргарепу ставите изрендана јаја, а на њих цвеклу. Подмажите слој цвекле мајонезом и равномерно га распоредите по целој површини салате.

10.Готову салату треба украсити кавијаром и неколико гранчица свежег першуна или копра, а затим ставити у фрижидер на намакање (4 сата).

Пријатно!

Свечана харинга испод бунде са тартлетима од јаја

Веома занимљива и необична опција за послуживање харинге испод бунде. Нежне корпе кромпира савршено се слажу са надјевом од цвекле и рибе. Ова салата ће изгледати сјајно на сваком празничном столу.

Састојци:

за тартлете:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Кромпир - 2-3 ком. Мала величина.
• Сунцокретово уље - пола тсп.
• Пшенично брашно - 120 г.
• Сол - 1-2 прстохвата.

За пуњење:

• Цвекла - 2 ком.
• Харинга - 0,2 кг.
• Јаје - 1 ком.
• Шаргарепа и лук - 1 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Свеж першун - за декорацију.

Процес кувања:

1. Увече скувати 2 добро опране цвекле у довољно воде. Охладите и ставите у фрижидер.

2. Кромпир и шаргарепу исперите директно у кожи у хладној води и прокувајте док не омекшају. Оцедите воду, кувано поврће пажљиво ољуштите и нарендајте на крупно ренде у различите тањире.

3. У мању чинију просејте 120 грама брашна (можда ће вам требати још мало), додајте рендани кромпир и мало соли по укусу. Умутите једно пилеће јаје (претходно умућено виљушком 1 минут) и све добро измешајте. Требало би да добијете лепо тесто. Уролајте га у куглу, умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 30-40 минута.

4. Загрејте рерну на 220 степени.

5. Подмажите калупе за тартлете уљем и равномерно распоредите по њима охлађено тесто од кромпира. Ставите тартлете у рерну на 20 минута док не добију лепу златну боју.

6.Пошто ће наша салата бити сервирана у малим тартлетима, потребно их је што ситније исећи и нарендати.

7. Кувану цвеклу извадити из фрижидера и ољуштити. Нарендати на ситно ренде.

8. Проверите да ли харинга има кости, а затим је исецкајте што је могуће ситније.

9. Јаје скувати тврдо и изрендати на ситно ренде.

10. Лук ољуштите и исеците на што ситније коцкице.

11. На охлађене тартлете ставите слој ситно исецкане харинге. Затим - слој ситно сецканог лука. Подмазати са малом количином мајонеза. Одозго поспите ренданим јајетом. Последњи слој је фино рендана репа. Треба га положити у облику конуса, формирајући неку врсту брда репе. Украсите тартлете шаром мајонеза и опраним гранчицама свежег першуна. Готову салату у тартлетама држите на хладном неколико сати, а затим послужите.

Пријатно!

Веома укусан рецепт са додатком желатина

Скоро сви без изузетка воле харинге испод бунде. Представљамо вам мало необичан рецепт који ће вам омогућити да се салата на тањиру не распадне. Тајна лежи у желатину који садржи. Занимљиво? Онда почнимо са кувањем.

Састојци:

• Филе харинге - 0,4 кг.
• Цвекла - 2 ком.
• Лук - 1 глава.
• Пилећа јаја - 5-6 ком.
• Желатин - 15 г.
• Мајонез - ½ паковања.
• Вода - 100 мл
• Шаргарепа - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.

Процес кувања:

1. Цвеклу, шаргарепу и кромпир темељно исперите у текућој води. Да бисмо припремили ову опцију, поврће нећемо кувати, већ га пећи у рерни. Зато га унапред укључите на 200ºС. Опрано поврће осушите папирним убрусом и умотајте у фолију.Поврће ставите на плех и ставите у добро загрејану рерну на 45 минута (спремност поврћа проверите ножем или виљушком: ако је поврће добро избушено, можете га извадити из рерне).

2. Док се поврће пече, можете, да не бисте губили време, скувати 5 тврдо куваних јаја. Када су јаја спремна, ставите их у хладну воду. Овај једноставан трик помоћи ће вам приликом гуљења јаја: љуске ће се одвојити без проблема. Нарендајте јаја на ситно ренде.

3. Растворите 15 грама желатина у пола чаше воде и оставите да набубри (око 25-30 минута) када желатин добро набубри, мораће да се раствори у воденом купатилу. Затим додајте пола паковања мајонеза у посуду са желатином и добро мешајте док се састојци потпуно не помешају.

4. За то време печено поврће треба да се охлади, па огулите цвеклу, шаргарепу и кромпир. Сваку врсту поврћа нарендајте на крупно ренде у посебне посуде. У тањир са цвеклом додајте 1-2 кашике мешавине мајонеза и желатина и добро промешајте.

5. Покријте правоугаони контејнер филмом за храну. Ставите цвеклу у калуп, равномерно је распоредите дуж дна и страна.

6. Прегледајте харинге да ли има ситних семенки и ситно исецкајте. Додајте неколико кашика соса од мајонеза.

7. На цвеклу ставите слој рендане шаргарепе помешане са мајонезом, затим слој ренданог јајета и ситно сецканог лука.

8. На лук ставите слој харинге, а на њега рендани кромпир са мајонезом.

9. Ако вам остане састојака, поновите слојеве било којим редоследом, уз услов да последњи слој буде кромпир са мајонезом.

10.Пажљиво покријте салату ивицама филма и оставите да одстоји на хладном најмање 4-6 сати. Пре сервирања пажљиво извадите салату из калупа и окрените је тако да слој цвекле буде окренут нагоре. Салату украсите по свом нахођењу, исеците на порције и послужите.

Добар тек вама и вашим гостима!