Зачињено слана харинга

Зачињена слана харинга је веома укусна посластица за Вашу кућну или празничну трпезу. Овај производ је веома сочан и ароматичан. Може се послужити са хлебом или топлим прилозима. Да бисте киселили укусну харингу код куће, користите проверени кулинарски избор од пет рецепата корак по корак са детаљним описом процеса.

Зачињена слана харинга према ГОСТ СССР-у

Зачињена слана харинга према ГОСТ-у СССР-а је популарно и омиљено предјело од многих. Ова посластица је погодна и за кућне и за празничне трпезе. Мирисна харинга је веома укусна сервирана са пире кромпиром и киселим краставцима. Препоручујемо да узмете у обзир и диверсификујете свој мени!

1. 
   Свежу харингу је најбоље користити полу-изнутрице. Остављамо главу и уклањамо изнутрице. Исперите под водом.
2. 
   Припремимо смешу за кисељење. Помешајте шећер са половином наведене количине соли. Овде шаљемо и остатак зачина, осим ловоровог листа. Замесити малтером.
3. 
   Други део соли мора се растворити у чистој хладној води.
4. 
   Ставите припремљене трупове харинге у врећу.
5. 
   Покријте рибу сувом зачињеном мешавином. Овде стављамо и ловоров лист, сломљен на мале комаде.
6. 
   Напуните садржај физиолошким раствором.
7. 
   Вежемо врећу са садржајем и ставимо је у фрижидер три дана.
8. 
   Након неког времена, готова харинга се може уклонити из зачињеног саламуре.
9. 
   Зачињена слана харинга према ГОСТ-у СССР-а је спремна. Послужите и уживајте!

Зачињени слани комади харинге код куће

Зачињени слани комади харинге направљени код куће су веома сочни и нежни по укусу. Ова посластица такође има невероватну светлу арому. Да бисте киселили укусну харингу својим рукама, користите доказани рецепт са детаљним описом процеса.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Харинга - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Вода - 1 кашика.
• Црни бибер у зрну - 7 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните и оперите велику свежу харингу. Одрежите главу и реп.

Корак 2. Пажљиво уклоните кожу и кости.

Корак 3. Припремљени филе поделите на делове.

Корак 4. Измерите наведену количину соли и зачина.

Корак 5. Растворите сол у чаши вреле воде. Овде додајте црни бибер и ловоров лист. Охладите на собној температури.

Корак 6. Ставите комаде харинге у пластичну посуду и напуните хладним сланим раствором. Ставите у фрижидер на један дан. Свака два до три сата пажљиво окрените комаде ради бољег натапања.

Корак 7. Зачињени слани комади харинге су спремни код куће. Послужите и пробајте!

Зачињена харинга у саламури

Зачињена слана харинга у саламури је светла кулинарска идеја за ваш кућни мени. Свако може припремити такву посластицу својим рукама. Да бисте то урадили, узмите у обзир наш готов рецепт са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Почастите себе и своје најмилије укусном и сочном харингом.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Харинга - 1 кг.
• Шећер - 100 гр.
• Сол - 100 гр.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Вода – 1 л.
• Лук - за сервирање.
• Биљно уље - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. Припремимо потребне производе са листе за сољење харинге код куће.

Корак 2. Свеже припремљену рибу добро оперите под водом и ставите је у погодну посуду.

Корак 3. Измерите наведену количину соли и шећера.

Корак 4. Припремите ароматичне зачине.

Корак 5. Сипајте литар воде у тигањ. Овде додајте со, шећер и зачине. Доведите до кључања на шпорету.

Корак 6. Сипајте сирће у саламуру и мешајте.

Корак 7. Пустите да се расол потпуно охлади.

Корак 8. Рибу прелијте припремљеном зачинском саламурином. Ставите у фрижидер или на хладан балкон на један дан.

Корак 9. После неког времена уклоните рибу из саламуре и уклоните семе.

Корак 10. Исеците готов филе харинге на делове.

Корак 11. Исеците лук на танке полупрстенове за сервирање.

Корак 12. Зачините рибу биљним уљем и додајте лук. Зачињена слана харинга у саламури је спремна!

Цела зачињена харинга

Зачињена слана харинга у целини испада невероватно сочна и нежна по укусу. Такође, ова посластица има невероватну светлу арому зачињених зачина.За кисељење укусне харинге код куће, користите доказани рецепт са детаљним описом процеса.

Време кувања - 2 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Харинга - 500 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Сол - 85 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Каранфилић - 5 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Вода - 1,2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите свеже харинге и зачине према листи.

Корак 2. Прокухајте наведену количину воде и умешајте шећер, со и зачињене зачине. Пустите да се потпуно охлади.

Корак 3. Потопите припремљену харингу у охлађену саламуру.

Корак 4. Покријте садржај плочом и ставите на хладно место. Може се ставити у фрижидер или на хладан балкон.

Корак 5. Посолите рибу два дана, али је могуће и више.

Корак 6. После неког времена уклоните комаде из зачињеног саламуре.

Корак 7. Зачињена слана харинга је потпуно спремна. Послужите за сто!

Домаћа зачињена слана харинга у тегли

Домаћа зачињена слана харинга у тегли је оригинална кулинарска идеја за вашу трпезу. Свако може припремити такву посластицу својим рукама. Да бисте то урадили, узмите у обзир наш готов рецепт са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Почастите себе и своје најмилије укусном ужином.

Време кувања - 3 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Харинга - 3 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Морска со - 6 кашика.
• Вода – 2 л.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните свежу харингу унапред и исперите је под водом.

Корак 2. Ставите припремљену рибу у чисту теглу од три литра.

Корак 3. Сипајте два литра воде у посуду. Овде додајте морску со, шећер и зачине.

Корак 4.Доведите до кључања и потпуно охладите.

Корак 5. Охлађени зачински саламури прелијте рибу у теглу од три литра.

Корак 6. Покријте теглу поклопцем и ставите је у фрижидер на три дана. Такође га можете ставити на било које хладно место.

Корак 7. Домаћа зачињена слана харинга у тегли је спремна. Исеците на порције и послужите, додајући лук и биљно уље.