Супа од купуса у пилећој чорби

Шчи са пилећим бујоном је веома укусна, лагана, али истовремено задовољавајућа супа. Главна компонента супе од купуса је свеж купус. Ово је веома неопходан производ који садржи влакна, која су корисна за варење.

Супа од свежег купуса са пилетином по класичном рецепту

Ако чорбу кувате не са целом пилетином, већ са пилећим прсима, супа ће бити богатија, мање масна и здрава.

1. 
   Како кувати укусну супу од купуса у пилећој чорби? Оперите пилетину и ставите у шерпу са водом. Укључите шпорет и почните да кувате чорбу. Током процеса кључања уклоните пену и оставите на шпорету још 1,5 сат.
2. 
   Сада припремимо поврће. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице. Шаргарепу ољуштите, оперите у топлој води и крупно нарендајте. Купус исецкајте, целер оперите и исеците на мале комадиће. Када је пилетина кувана, ставите је на тањир, извадите је из кости, исеците и ставите на тањир. Покријте филмом.
3. 
   У припремљену чорбу додајте поврће - шаргарепу и целер. Кувајте пет минута. Затим - лук и купус. Оставите на ватри још пет минута.
4. 
   Кромпиру исеците љуску, оперите га и исеците на коцкице. Ставите кромпир у цедиљку и исперите да бисте уклонили вишак скроба.
5. 
   Кромпир сипајте у тигањ са бујоном и поврћем. Доведите до кључања и оставите на шпорету 5 минута. Затим шаљемо црну и алеву паприку, ловоров лист. Со. Кувајте још 10 минута.
6. 
   Оперите стабљике копра и ставите их на папирни пешкир да упију воду. Ситно исецкати и додати у супу од купуса. Затим додајте комаде пилетине и промешајте. Искључите шпорет и покријте тигањ поклопцем.
7. 
   Готову супу од купуса сипајте у тањире и послужите са павлаком или сосом.

Пријатно!

Супа од свежег купуса са пилећим филеом и парадајзом

За богатији укус, традиционални рецепт за супу од купуса разблажите поврћем и парадајзом прженим у тигању, као и зачинима и зачинским биљем.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• бели купус - 350 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Биљно уље - 30 мл.
• Першун - 3 гране.
• Соли по укусу.
• Млевени зачини - по укусу.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Пилећи филе темељно оперите под млазом воде. Положите папирни пешкир и ставите пилетину на њега, осушите. Ставите филе у шерпу са хладном водом и кувајте. Уклоните готову пилетину из тигања. Посолите чорбу. У тигањ сипајте претходно исецкани купус.

2. Огулите кромпир. Оперите топлом водом и исеците на траке. Додајте у тигањ са купусом.

3. Огулите шаргарепу и лук.Црни лук ситно исецкати. Шаргарепу оперемо и нарендамо.

4. Ставите парадајз у посебну посуду и мало их исеците. Опарите кипућом водом и одмах ставите у хладну воду. Уклоните кожу.

5. Загрејте тигањ са уљем на лаганој ватри. Сипајте лук и пропржите, па додајте шаргарепу, лагано мешајте током пржења.

6. Исеците парадајз на комаде било ког облика и сипајте их у тигањ пар минута после лука и шаргарепе. Кувајте још неко време (док сок не испари). Готово печење сипајте у шерпу и кувајте 10-15 минута док се потпуно не кува.

7. Пилећи филе исеците на коцкице средње величине и додајте у супу од купуса.

8. Узмите першун и исперите под текућом водом, осушите папирним убрусом. Затим ситно исецкати.

9. Пред крај кувања сипајте биље и зачине у чорбу од купуса.

10. Супа од купуса је спремна. Сипати у тањире и послужити са павлаком или сосом.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од купуса од свежег купуса са пилетином без пржења

Свеже поврће, пилетина, кромпир и зачинско биље - управо је то комбинација састојака која није само укусна, већ и здрава.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 6-8.

Састојци:

• Пилетина - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• бели купус - 200 гр.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 2-3 ком.
• Алева паприка - 3 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Павлака - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Темељно оперите пилетину. У шерпу сипајте потребну количину воде и ставите месо унутра. Чекамо док бујон не прокључа. Затим исцедите воду и поновите поступак.

2. Огулите кромпир.Производ оперемо и исечемо на дасци за сечење на мале коцке и ставимо у посебан контејнер.

3. Уклоните кору са лука и лагано исперите топлом водом. Затим га исеците на мале комаде оштрим ножем. Кромпир и лук сипајте у тигањ са пилетином. Чекамо да бујон прокључа и оставимо још 15 минута да кува.

4. Шаргарепу ољуштити и исецкати рендом. Нарежите купус. Нарендајте парадајз у пасту (само пулпа).

5. Поврће је спремно за кување. Додајте их у чорбу и кувајте. Доведите до кључања, посолите и оставите 20 минута. Додајте ловоров лист и бибер буквално 5 минута пре краја кувања.

6. Кад се супа од купуса охлади, послужите је за вечеру са павлаком и зачинским биљем, зачините белим луком.

Пријатно!

Богата супа од купуса од свежег купуса у пилећој чорби са печуркама

Свежи шампињони у комбинацији са пилетином, кромпиром и прженим поврћем даће супи од купуса невероватан укус. Посебну топлоту ће додати зачини и зелени лук.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 4.

Састојци:

• Пилетина - 300 гр.
• бели купус - 350 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 40 мл.
• Парадајз паста - 1 кашичица.
• Шампињони - 200 гр.
• Зелени лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени зачини - по укусу.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Узмите пилеће месо и исперите га под текућом водом. Ставите га у шерпу са водом и кувајте док се потпуно не кува. Посолите чорбу. Уклоните пилетину из тигања. Оставите да се охлади, а затим исеците на комаде средње величине. Мало касније шаљемо месо назад у чорбу.

2. Нарежите купус оштрим ножем. Додајте га у тигањ и наставите са кувањем.

3.Кромпир ољуштите, исперите текућом водом и исеците на траке или траке средње дебљине. Шаљемо га у чорбу.

4. Огулите шаргарепу. Исперите топлом водом. Нарендајте га. Уклоните кору са лука, поделите га на пола оштрим ножем и исеците на мале коцкице. Ставите тигањ са уљем на горионик и укључите шпорет. Након загревања, почињемо да пржимо лук и шаргарепу. Додајте парадајз пасту и промешајте.

5. Сада су на реду шампињони. Очистимо их, исперимо и осушимо. Исеците на комаде средње величине. Сипати у супу од купуса.

6. Пред крај кувања додати припремљено печење.

7. Поспите супу од купуса зачинима, оперите свеж зелени лук и исецкајте га. Ставите у шерпу.

8. Супа од купуса је испала богата и веома укусна. Могу се послужити за столом.

Пријатно!

Како укусно и једноставно скувати супу од купуса са пилећом чорбом у спором шпорету?

Супа од купуса у спором шпорету испада веома укусна. Ако желите да буду богатије, оставите пилећу кожу до краја кувања, а затим је извадите из готовог јела.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 30 минута.

Број порција: 6.

Састојци:

• бели купус - 250 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилетина - 300 гр.
• Вода - 1,5 л.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 20 мл.
• Кромпир - 300 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зачин за месо - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Почнимо са обрадом лука и шаргарепе. Оба производа чистимо и исперемо. Исеците лук на мале комаде. А за сецкање шаргарепе користимо ренде.

2. Укључите мултиварку и подесите режим пржења. У чинију сипајте уље и додајте мешавину лука и шаргарепе. Пржите 5 минута.

3. Купус покушавамо да исецкамо на мање комаде.Искључите режим пржења и додајте купус осталим састојцима.

4. Следећа фаза је пилеће месо. Одлучујемо да ли да скинемо пилећу кожу или не, прегледамо месо на присуство хрскавице и филмова, исперимо и осушимо. Исеците на комаде произвољног облика. Претходно ољуштени кромпир исеците на коцкице средње величине. Додајте месо и пилетину у спори шпорет.

5. Напуните све водом. Посолите и додајте зачине, додајте ловоров лист. Чврсто покријте опрему поклопцем на врху.

6. Подесите избор на режим “Соуп”. Куваћемо тачно 1 сат. Након тога оставите на ватри око пола сата.

7. Додајте сецкано зеље и узмите узорак.

Пријатно!