Свињска маст у саламури

Свињска маст у саламури је укусна и укусна посластица која се може послужити уз хлеб, киселе краставце и друге прилоге. Свако може да направи маст код куће. Да бисте то урадили, узмите у обзир наш доказани кулинарски рецепт од десет рецепата са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Најукуснија маст у саламури код куће

Најукуснију свињску маст у саламури свако може да припреми код куће. Да бисте то урадили, користите наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Апетитна и ароматична маст ће послужити као сјајно предјело за Вашу трпезу, којој ће бити немогуће одолети. Послужите уз хлеб, киселе краставце или сосове.

1. 
   Како припремити најукуснију маст у саламури код куће? Хајде да припремимо потребне производе. Сало исечемо на комаде. Огулите бели лук.
2. 
   За саламуру прокувајте литар воде и додајте со и бибер у зрну.Кувајте 2 минута.
3. 
   Затим охладите расол.
4. 
   Резали смо бели лук на комаде. Такође ћемо припремити ловоров лист.
5. 
   Ставите комаде масти, белог лука и ловоровог листа у дубоку чинију.
6. 
   Све то напуните сланом водом и ставите на хладно место три дана. Може се ставити у фрижидер.
7. 
   Након три дана, маст ће се мало смањити. Ставили смо га у фрижидер још један дан. Затим га обришемо од влаге и замрзнемо у замрзивачу пре сервирања.
8. 
   Најукуснија маст у саламури код куће је спремна. Исеците на танке кришке и пробајте!

---

Сало у хладном саламури са белим луком

Свињска маст у хладном саламури са белим луком одушевиће вас не само својим светлим укусом, већ и укусном аромом. Послужите посластицу са хлебом, сенфом, зачинским биљем и другим прилогом. Да направите сопствену свињску маст, користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 6 дана

Време кувања - 20 минута

Порције - 10

Састојци:

• свињска маст - 1,2 кг.
• Вода – 1 л.
• Бели лук - 2 главице.
• Сол - 170 гр.
• Млевени црни бибер - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Сало добро оперите и осушите папирним убрусима. Затим га поделимо на делове.

Корак 3. Огулите бели лук и исеците сваки чен на пола.

Корак 4. У комадима свињске масти правимо пункције и у њих убацујемо бели лук.

Корак 5. Сваки комад масти истрљајте белим луком са црним млевеним бибером и ставите у шерпу.

Корак 6. Растворите со у води и сипајте маст са добијеним раствором.

Корак 7. Ставите притисак на маст и саламуру. Ставили смо радни предмет у фрижидер шест дана. Затим осушите вишак влаге.

Корак 8. Свињска маст у хладном саламури са белим луком је спремна.Исеците и послужите са хлебом!

Укусна маст са белим луком у саламури у тегли

Укусна маст са белим луком у саламури у тегли испада веома укусна, ароматична и атрактивна. Послужите га као предјело, исеците на танке кришке и употпуните омиљеним прилозима. Да бисте припремили укусну свињску маст, узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињска маст - 2 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Ловоров лист - по укусу.
• Бели лук - 1 глава.
• Црни бибер у зрну - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите маст под водом, осушите папирним убрусима и поделите на велике комаде.

Корак 2. Очистите чен белог лука и раздвојите их на делове.

Корак 3. Доведите воду до кључања, додајте ловоров лист, со и бибер у зрну. Мешајте док се со не раствори, а затим расол охладите на 40°.

Корак 4. Ставите маст у теглу у слојевима, наизменично их са белим луком.

Корак 5. Напуните храну сланом водом до самог врха. Затворите поклопац и оставите један дан на собној температури.

Корак 6. Затим ставите теглу са масти у фрижидер 10-14 дана. Осушите од влаге пре сервирања.

Корак 7. Укусна маст са белим луком у саламури у тегли је спремна. Послужите и пробајте!

Мека маст у врелом саламури са белим луком

Мека маст у врућој саламури са белим луком је занимљив начин припреме, који ће вам омогућити да добијете невероватно укусан и пријатан производ. Послужите га као укусну ужину или као прилог за празничну трпезу. За припрему, узмите у обзир наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Сол - 250 гр.
• Бели лук - 5 зуба.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Слатки грашак - 1 кашика.
• Црни бибер у зрну - 1 кашика.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Поделити маст на велике комаде.

Корак 2. Комбинујте суве зачине у заједничкој посуди и мешајте.

Корак 3. Сипајте литар воде у тигањ, додајте со и зачине. Добро промешајте да бисте растворили зрна соли.

Корак 4. Затим кувајте сланицу око 3 минута.

Корак 5. Потопите комаде масти у кипућу саламури и кувајте их тачно 3 минута. Затим охладите маст директно у саламури и оставите на хладном месту четири дана.

Корак 6. Затим уклоните комаде из саламуре и осушите папирним убрусима.

Корак 7. Сваки комад масти истрљајте сецканим белим луком.

Корак 8. Затим поспите црвеном паприком са свих страна.

Корак 9. Мека маст у врућој саламури са белим луком је спремна. Послужите као посластицу или чувајте у замрзивачу, умотано у фолију.

Сало у саламури са белим луком и бибером

Свињска маст у саламури са белим луком и бибером одушевиће вас не само богатим укусом, већ и невероватном аромом. Послужите посластицу са хлебом, зачинским биљем и омиљеним сосовима. За једноставну припрему свињске масти код куће, користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињска маст – 500 гр.
• Бели лук - 6 зуба.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Сол - 6 кашика.
• Вода – 1 л.
• Ловоров лист - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите одговарајући комад салате. Ако је потребно, оперите га и остружите кору.

Корак 2. Подијелите маст на велике комаде.

Корак 3.За саламуру прокувајте воду. Охладите на 40° и умешајте со, ловоров лист и бибер у зрну.

Корак 4. Ставите комаде масти вертикално у велику теглу. Ставите комаде белог лука у теглу.

Корак 5. Напуните раствором соли и држите на собној температури два дана. Затим ставите у фрижидер још два дана. Током процеса сољења теглу обавезно затворите најлонским поклопцем.

Корак 6. Уклоните маст из саламуре, обришите папирним убрусима и исеците на комаде.

Корак 7. Сало у саламури са белим луком и бибером је спремно. Можете пробати!

Домаћа маст са љуском лука у саламури

Домаћа маст са љуском лука у саламури је веома светла и атрактивна посластица која ће бити актуелна и код куће и на празничној трпези. Апетитиван изглед такве масти никога неће оставити равнодушним. Испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Кора лука - 100 гр.
• Сол - 70 гр.
• Мешавина бибера - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 7 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Бели лук - 1 глава.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне састојке према листи.

Корак 2. Ставите љуске лука у цедиљку и исперите под водом.

Корак 3. Ставите половину љуски лука у велики лонац.

Корак 4. Ставите комад претходно опране свињске масти на љуску.

Корак 5. Посолите маст, додајте ловор и бибер у зрну.

Корак 6. Покријте маст преосталом љуском и све потпуно напуните водом.

Корак 7. Доведите смешу до кључања, а затим кувајте на умереној ватри 15 минута.

Корак 8. Потпуно охладите радни предмет и оставите га један дан. Након што се охлади, можете га ставити у фрижидер.

Корак 9Дан касније уклањамо маст из саламуре. Исецали смо га на комаде. Огулите чен белог лука. Припремићемо и преостале зачине.

Корак 10. Темељно истрљајте маст мешавином зачина.

Корак 11. Гринд ловор у малтеру.

Корак 12. Такође трљамо маст са сецканим ловоровим листом.

Корак 13. Затим трљајте радне предмете нарибаним белим луком.

Корак 14. Умотајте комаде масти у пергамент.

Корак 15. Ставите маст у пергаменту у пластичну кесу и ставите је у замрзивач на 3 сата.

Корак 16. Затим извадите маст из замрзивача и можете је исећи.

Корак 17. Домаћа маст са љуском лука у саламури је спремна. Исеците и послужите!

Сало са слојевима меса у саламури

Свињска маст са слојевима меса у саламури постаће омиљена ужина за ваше госте или породицу. Ова свињска маст се испоставља сјајног укуса, умерено зачињена и невероватно укусна. Свако може да га припреми сопственим рукама. Да бисте то урадили, користите наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Зачин - 1 паковање.
• Босиљак - 1 кашичица.
• Коријандер - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Слатки грашак - 12 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Сол - 10 кашика.
• Вода – 3 л.
• Бели лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе. Сало делимо слојевима на велике делове. Огулите бели лук.

Корак 2. Комбинујте воду са сољу, ловоровим листом, бибером у зрну и коријандером. Све то доведите до кључања.

Корак 3. Ставите маст у кипућу саламури и кувајте око 3 минута. Затим затворите радни предмет поклопцем и оставите да се хлади 12 сати.

Корак 4. Извадите маст из саламуре и осушите је папирним убрусима.

Корак 5.Затим исеците маст на мање комаде.

Корак 6. Утрљајте комаде сецканим белим луком и зачинима. Ставите у фрижидер на 4 сата.

Корак 7. Свињска маст са слојевима меса у саламури је спремна. Послужити се!

Нежна маст у саламури са шећером и сољу

Нежна маст у саламури са шећером и сољу одушевиће вас пријатним укусом и укусним изгледом. Таква посластица сигурно никога неће оставити равнодушним. Можете га послужити са омиљеним додацима: свежим поврћем, киселим краставцима или ароматичним зачинским биљем. Обавезно пробајте!

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињска маст – 500 гр.
• Вода - 500 мл.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Бели лук - 3 зуба.
• Сол - 4 кашике.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Прокухајте воду и охладите је на температури од 40 °. Овде додајте једну кашику соли и шећера, мешајте док се не растворе. Овде шаљемо и бибер у зрну и ловоров лист. Потпуно охладите саламуру.

Корак 3. Изаберите погодан контејнер. У то сипајте три кашике соли и исцедите бели лук.

Корак 4. Уваљајте сваки комад масти у овај препарат.

Корак 5. Затим пренесите комаде у теглу.

Корак 6. Напуните производ охлађеним сланим раствором и оставите два дана на собној температури. Затим стављамо радни предмет у фрижидер још два дана.

Корак 7. Извадите маст из саламуре, осушите папирним убрусима, умотајте у фолију и ставите у замрзивач.

Корак 8. Нежна маст у саламури са шећером и сољу је спремна. Можете пробати!

Слање масти са белим луком у саламури у шерпи

Сољење масти са белим луком у саламури у тигању испада не само занимљиво по укусу, већ и изненађујуће ароматично.Послужите посластицу са хлебом, сенфом, зачинским биљем и другим прилогом. Да направите сопствену свињску маст, користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 5 дана

Време кувања - 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Бели лук - 2 главице.
• Сол - 12 кашика.
• Ловоров лист - 10 ком.
• Црни бибер у зрну - 14 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Сало оперемо, осушимо и исечемо на крупније комаде.

Корак 2. Оптимална дебљина комада масти је 7 центиметара.

Корак 3. Сипајте со у тигањ, додајте бибер у зрну и ловор.

Корак 4. Овде сипајте литар воде, доведите све до кључања и кувајте још 2 минута.

Корак 5. Уклоните ловор из припремљеног саламуре.

Корак 6. Охладите саламуру на температуру од 40 ° и овде ставите комаде масти.

Корак 7. Овде такође шаљемо комаде белог лука.

Корак 8. Покријте радни предмет плочом као оптерећењем.

Корак 9. Све то притисните поклопцем и оставите на собној температури три дана. Затим оставите у фрижидеру још два дана.

Корак 10. Готову свињску маст осушите од влаге и са једне стране је натрљајте црним млевеним бибером.

Корак 11. Сољење масти са белим луком у саламури у лонцу је завршено. Узети на знање!

Мека маст у саламури

Мека маст у саламури послужиће као идеална ужина за Вашу кућну трпезу. Послужите уз хлеб, ароматично биље и сосове. Није тешко припремити тако нежну и укусну маст ако следите једноставне кораке из нашег провереног кулинарског рецепта.

Време кувања - 5 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Сол - 1 тбсп.
• гранулирани шећер - 0,5 кашике.
• Бели лук - 1 глава.
• Коријандер - 2 кашичице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Слатки грашак - 6 ком.
• Вода - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе према листи.

Корак 2. У тигањ додајте со, коријандер и алева паприка измрвљена у малтеру. Овде стављамо и ловоров лист.

Корак 3. Напуните храну водом и доведите до кључања. Након тога охладимо.

Корак 4. Сало оперите под водом, осушите папирним убрусима и исеците на комаде. Огулите бели лук.

Корак 5. Исеците бели лук на било који погодан начин и помешајте га са сољу.

Корак 6. Направите резове у комадима масти и убаците масу од белог лука у њих.

Корак 7. Када се саламура охлади на собну температуру, уроните у њу комаде свињске масти. Стављамо радни предмет на хладно место 3-5 дана.

Корак 8. Након наведеног времена, извадите маст из саламуре и осушите је папирним убрусима. Замрзните комаде у замрзивачу.

Корак 9. Мека маст у саламури је спремна. Исеците на танке кришке и пробајте!