Сува маст

Сува маст је занимљива и лака идеја за прављење код куће. Готови производ ће значајно диверзификовати ваш кућни сто. Послужите га са црним хлебом, киселим краставцима, зачинским биљем и разним сосовима. Да бисте брзо припремили маст, користите проверене рецепте из нашег избора.

Укусна сува маст са белим луком код куће

Свежа домаћа маст може се суво посолити уз додатак ароматичног белог лука. Процес ће вас изненадити својом једноставношћу, а готов производ ће вас одушевити својим светлим, умерено пикантним укусом.

1. 
   Како сушити маст код куће са белим луком? Оперимо комад свеже свињске масти и обришемо га папирним убрусом. Припремимо со и зачине.
2. 
   Затим делимо маст на неколико једнаких делова.
3. 
   Ставите со, црни бибер у зрну и чена белог лука у мали тањир. Самељите садржај док се не формира мирисна паста.
4. 
   Сваки комад масти натрљајте мешавином белог лука.Производ стављамо у дубоку плочу и стављамо у фрижидер три дана, а затим га замрзавамо у замрзивачу.
5. 
   Ароматична маст са белим луком је спремна. Производ танко исеците и послужите са црним хлебом, зачинима или сосом.

Мирисна и нежна маст са белим луком и бибером

Ароматична домаћа маст се прави уз додатак белог лука и бибера. Свеже производе посолите методом брзог сушења. Слана ужина ће одушевити вашу породицу или госте. Послужите уз црни хлеб и поврће.

Време кувања: 5 дана

Време припреме: 3 дана

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Бели лук - 5 чена.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Паприка - 2 кашичице.
• Сува адјика - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Свежу маст поделити на мале делове. Огулите чен белог лука.

2. Огуљене каранфиле исеците на танке траке.

3. У комадима свињске масти правимо много плитких резова.

4. У сваки рез ставите ситно исецкани бели лук.

5. У малом тањиру помешајте со, млевену паприку, паприку и ађику. Темељно измешајте садржај.

6. Пажљиво утрљајте производ мешавином соли и зачина. Ставите смешу у дубоку посуду и чувајте је три дана у фрижидеру и 1-2 дана у замрзивачу.

7. Слана смрзнута маст је спремна. Производ исеците на танке комаде и послужите уз хлеб и свеже поврће.

Једноставно суво сољење свињске масти у тегли

Једноставан начин кисељења свеже свињске масти код куће је у стакленој тегли. Мешавина ароматичних зачина ће производу дати лагани пикантан укус. Послужите предјело са црним хлебом, омиљеним сосом или зачинским биљем.

Време кувања: 3 дана

Време припреме: 2 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.

Процес кувања:

1. Исперите свежу маст под хладном водом и обришите је. Производ исеците на мале комаде, поспите их сољу и промешајте за бољу расподелу.

2. Ставите неке од сољених комада чврсто у чисту стаклену теглу.

3. Очистите чен белог лука и поделите их на танке комаде.

4. Ставите бели лук у теглу са масти.

5. Додајте тамо црни бибер и ловоров лист.

6. Положите преостале комаде масти.

7. Теглу са садржајем добро затворите поклопцем. Остављамо га у соби један дан, а затим га стављамо у фрижидер на два дана.

8. Готову маст извадите из тегле, обришите је од зачина, исеците и послужите. Пријатно!

Како брзо посолити маст на суву методу у врећи?

Укусна домаћа маст се може припремити сувим начином у пластичној кеси. Готов производ се може послужити као ужина у великој компанији, допуњен ароматичним биљем или поврћем.

Време кувања: 4 дана

Време припреме: 3 дана

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,7 кг.
• Сол - 120 гр.
• Зачини - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Свежу свињску маст оперемо и исечемо на ситне комаде. Хајде да припремимо зачине. За кисељење можете користити мешавину паприке, паприке и других зачина.

2. Ставите маст у посуду и поспите је сољу и зачинима. Добро измешајте садржај тако да се зачини распореде.

3. Затим пребаците радни предмет у пластичну кесу. Овде стављамо и ловоров лист.

4. Чврсто завежите кесу и садржај. Ставили смо га у фрижидер 3-4 дана.

5. Готову слану маст замрзните у замрзивачу пре сервирања.Затим танко исеците производ и послужите са црним хлебом. Пријатно!

Најукуснији начин за кисељење масти са сољу и шећером

Оригиналан начин за сољење масти код куће је додавање шећера. Готов производ је нежан и топи се у устима. Послужите ово укусно предјело са црним хлебом и ароматичним биљем.

Време кувања: 4 дана

Време припреме: 3 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 100 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Бели лук - 5 чена.

Процес кувања:

1. Оперите маст под хладном водом и оставите да се осуши. Кожа се може очистити сунђером. Уклоните кору са чена белог лука.

2. На припремљеном комаду свеже масти направите дубоке резове.

3. Комбинујте со и шећер. Пажљиво утрљајте производ сувом смешом. Шећер и со треба да падну у резове.

4. Исеците огуљене каранфиле белог лука. Ставите састојак на маст.

5. Умотајте комад у папир и ставите га у дубоку посуду. Стављамо радни предмет у фрижидер 3-4 дана, а затим га обришемо од зачина и ставимо у замрзивач.

6. Замрзнута маст је спремна за употребу. Исеците га на танке комаде и послужите са омиљеним зачинима. Пријатно!

Како посолити домаћу свињску маст на суву методу са зачинима?

Код куће је лако сушити свежу маст са зачинима. Препарат испада нежан, ароматичан и умерено пикантан. Неће вам требати много времена за припрему. После 3-4 дана, предјело се може послужити!

Време кувања: 4 дана

Време припреме: 3 дана

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,8 кг.
• Сол - 120 гр.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Паприка - 2 кашичице.
• Бели лук - 4 чена.

Процес кувања:

1.Комад свињске масти исперемо под хладном водом, а по потреби очистимо кожу сунђером. Затим смо исећи производ на мале делове.

2. Очистите чен белог лука, а затим исеците састојак ножем или провуците кроз пресу.

3. Сецкани бели лук сјединити са сољу, млевеним црним бибером и паприком. Зачињену мешавину добро промешајте.

4. Сваки комад масти натрљајте зачинима и сољу. Радни предмет стављамо у велику посуду и стављамо га у фрижидер три дана, а затим га држимо у замрзивачу још један дан.

5. Домаћа маст са зачинима је спремна. Смрзнути производ исеците на мале кришке и послужите уз црни хлеб. Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување масти у тегли без саламуре

Свежу маст можете посолити у стакленој посуди. Чак и почетници могу да се носе са једноставним процесом. Слана домаћа ужина ће диверзификовати вашу кућну трпезу. Послужите уз црни хлеб и ароматичне зачине.

Време кувања: 3 дана

Време припреме: 2 дана

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 2 кг.
• Сол - 1,5 кашике.
• Млевени црни бибер - 2 кашичице.
• Тимијан - 1 кашичица.
• Бели лук - 5 чена.

Процес кувања:

1. Сало исперите хладном водом, обришите папирним убрусом и исеците на мале комаде. Требало би да добро прођу кроз врат тегле.

2. Исецкајте бели лук и помешајте га са сољу, млевеним црним бибером и тимијаном. Смешу темељно измешајте.

3. Комадиће свињске масти чврсто умешајте у теглу, наизменично са зачинима.

4. Оставите теглу са садржајем један дан на собној температури. Затим шаљемо радни предмет у фрижидер. Посолите још два дана.

5. Готове комаде слане свињске масти извадите из тегле, обришите зачине, исеците на ситно и послужите. Пријатно!

Суво сољење масти са белим луком на украјинском

Лако је киселити свежу маст по правом украјинском рецепту код куће. Предјело испада нежно, умерено слано и пикантно. Производ послужите са црним хлебом, белим луком или ароматичним биљем.

Време кувања: 4 дана

Време припреме: 3 дана

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Сол - 180 гр.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Бели лук - 4 чена.

Процес кувања:

1. Припремите потребне зачине и свежу маст. Исперемо главни састојак и обришемо га папирном салветом.

2. Припремљени комад сечемо на мале једнаке делове.

3. Поспите со на дно тигања. На њега распоредимо први слој свињске масти.

4. Поново поспите сољу. Додајте мало бибера у зрну, ловоров лист и сецкани бели лук.

5. Поново слој свињске масти и преостале соли и зачина. Производ чувамо у фрижидеру три дана.

6. Очистите слани производ од вишка зачина.

7. Замотајте комаде у филм и ставите их у замрзивач на један дан.

8. Готову смрзнуту украјинску маст исеците на танке кришке и послужите уз хлеб. Пријатно!