Салате са харингом

Салате са харингом су укусна предјела која ће улепшати не само свакодневни живот, већ и празнике. Упечатљив представник ове селекције је, наравно, свима омиљена „харинга испод бунде“. Одмах се у ваздуху појави мирис бора и атмосфера Нове године. Сакупио сам неке занимљиве рецепте од пријатеља. Желим да поделим са вама како бисте се сетили заборављених старих ствари, могли да диверзификујете свој мени и допуните кувар својим омиљеним. Комбинација производа у неким рецептима може вам се чинити чудном, али немојте се плашити експериментисања!

Класична салата "Харинга испод бунде"

Класичну салату „Харинга испод бунде“ многи воле, а како је не волети? Ово је совјетски класик, познат из детињства. Волим ову салату, а сада је спремам не само за Нову годину, као што је то било раније. Чланови породице су такође увек срећни када се ово кулинарско ремек-дело нађе на столу!

1. 
   Како припремити укусну салату са харингом? Слано посољену харингу ољуштите од коже и одвојите филете од костију. Припремите посуду за монтажу. Филе исецкати на коцкице и ређати у први слој.
2. 
   Ослободите лук од љуске и ситно изрендајте, ставите у цедиљку, ставите сито у чинију и прелијте кључалом водом да се ослободи вишка љутине. Оставите 5 минута, а затим оцедите воду. Оставите да се оцеди вишак течности.
3. 
   Ширите лук преко слоја харинге.
4. 
   Кромпир скувајте у љусци, охладите и огулите. Исецкајте ренде и распоредите преко лука, натопите мајонезом. Уклоните љуску са тврдо куваних пилећих јаја. Одвојите беланца од жуманаца. Кромпирски слој поспите ренданим снегом од беланаца.
5. 
   Слој са мајонезом. Огулите кувану шаргарепу, исецкајте ренде и ставите на слој протеина. Натопити мајонезом.
6. 
   Са куване цвекле скините кожу, нарендајте је на крупно ренде и ставите на слој шаргарепе.
7. 
   Натопити мајонезом. Ставите на хладно да се кува.
8. 
   Извадите салату из фрижидера. Жуманце нарибајте на ситно ренде и поспите по слоју цвекле.
9. 
   Елегантну салату поделите на порције. Позовите своје укућане на оброк. Једите са задовољством, добар апетит!

Салата са харингом, кромпиром и краставцем

Салата са харингом, кромпиром и краставцем испада укусна. Комбинација слане рибе и краставца, по мом мишљењу, једноставно је идеална. Кромпир даје богатство јелу. Можда ће неко помислити да ужина уопште није свечана. Нећу се свађати нити инсистирати. Али ако се салата формира помоћу кулинарског прстена и декорише, може се користити за диверзификацију менија посебних догађаја.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Слабо слана харинга - 130 гр.
• Кувани кромпир - 4 ком.
• Зелени лук - гомила.
• Копар - гомила.
• Црвени лук - 0,5 ком.
• Свежи краставци - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте кромпир како вам одговара. За мале количине корјенастог поврћа користим микроталасну. Моја харинга је већ огуљена и филетирана. Уклоните кожу са црвеног лука. Свеже краставце и зачинско биље исперите под текућом водом и осушите.

Корак 2. Користим прилично велику методу резања. Огулите кромпир и исеците га.

Корак 3. Осушите филе харинге папирним убрусима да уклоните вишак уља и исеците као што је приказано на фотографији.

Корак 4. Исеците зеленило. Црвени лук исецкајте на пола прстена. Краставце исеците по дужини и исеците на кришке.

Корак 5. Мешајте производе у заједничком контејнеру.

Корак 6. Промешајте, ако је потребно, уравнотежите укус сољу и бибером. Зачините маслиновим уљем.

Корак 7: Користећи две виљушке, размутите садржај посуде. Позовите своју породицу за сто. Уживајте у једноставној домаћој кухињи, добар апетит!

Салата са харингом и киселим краставцима

Салата са харингом и киселим краставцима је занимљива верзија једноставног домаћег оброка. Комбинација киселог краставца са рибом је необична, али салата не постаје мање укусна. Ово предјело је највероватније за дневни мени или пријатељска дружења. Рецепт је настао спонтано, а сада га користим прилично често.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Филе харинге - 300 гр.
• Кувани кромпир - 3 ком.
• Зелени лук - за декорацију.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Кувана пилећа јаја - 2 ком.
• француски сенф - 1 кашичица.
• Мајонез - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир скувајте како вам одговара, огулите га и исеците на квадрате. Исто урадите и са киселим краставцима, оцедите их у цедиљку да салата не буде воденаста. Комбинујте производе у довољно великој посуди.

Корак 2. Кувана пилећа јаја охладите, уклоните љуске и исеците на коцкице. Додајте у здробљене састојке.

Корак 3. Уклоните љуску са лука и ситно исецкајте, ставите у посуду за салату.

Корак 4. Исеците филе харинге на квадрате и додајте састојке.

Корак 5. Зачините француским сенфом и мајонезом.

Корак 6. Помешајте састојке и ставите у фенси посуду. Украсите сецканим зеленим луком.

Корак 7. Ставите мирисну салату на трпезаријски сто и позовите своје домаћинство. Уживајте у овој укусној ужини и забавите се!

Салата са харингом, цвеклом, зеленим грашком и луком

Салата са харингом, цвеклом, зеленим грашком и луком је за мене нека врста винаигрета са цвеклом. Из неког разлога, то су исте асоцијације које се јављају у мом домаћинству. Салата је прилично једноставна и брза за припрему. Цвеклу кувам у микроталасној или печем у рерни, тада домаћа јела постају богатија по укусу и боји.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Филе харинге - 1 ком.
• Кувана цвекла - 1 ком.
• Першун - гомила.
• Копар - гомила.
• Лук - 1 ком.
• Грашак у конзерви - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Слано посољену харингу поделите на филете, прво одсеците главу, реп и пераје, извадите изнутрице и одвојите их од костију. Исперите першун и копар под текућом водом. Очистите горњи слој лука.

Корак 2. Уклоните кожу са охлађене цвекле и исеците на траке. Ставите у велики контејнер.

Корак 3. Исеците припремљени лук на пола прстена и пошаљите на цвеклу.

Корак 4. Отворите конзерву грашка из конзерве, оцедите аквафабу (маринаду у којој је грашак) кроз сито и ставите у чинију са састојцима за грицкалице.

Корак 5. Исеците зеленило ножем и ставите у посуду.

Корак 6. Исеците ољуштену харингу на траке и додајте остатку састојака магичне грицкалице.

Корак 7. Подесите укус сољу и млевеним бибером. Зачините маслиновим уљем и промешајте.

Корак 8. Ставите светло, елегантно предјело у чинију за салату и послужите. Позовите своје укућане на оброк. Једите са задовољством, уживајте!

Салата са харингом, парадајзом и крутонима

Салата са харингом, парадајзом и крутонима има прилично занимљив укус. У почетку ми је комбинација парадајза и харинге деловала чудно, али након што сам је пробала постала је једна од мојих омиљених за мене и моје најмилије. Волим ову салату због своје једноставности. Када желите брзу ужину, по мом мишљењу, ово је најпогоднија опција.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Слано слани филе харинге - 200 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Крекери - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Уверите се да имате потребне састојке.Слано посољену харингу поделите на филете, прво одсеците главу, реп и пераје, извадите изнутрице и одвојите их од костију.

Корак 2: Ставите прстен за кување на леп тањир. Филе харинге исеците на квадрате и формирајте први слој.

Корак 3. Очистите лук и ситно га исецкајте. Ширите преко харинге.

Корак 4. Подмазати мајонезом.

Корак 5. Исперите парадајз текућом водом и осушите. Исеците на коцкице и ставите у сито да се оцеди вишак влаге. Нанесите на слој мајонеза. Зачините сољу и бибером по жељи и премажите мајонезом.

Корак 6. Млијете тврди сир са ренде и поспите преко слоја парадајза.

Корак 7. Припремите крутоне тако што ћете запећи квадрате хлеба у тигању. Или користите готове купљене у продавници.

Корак 8. Поспите слој сира крекерима и пажљиво уклоните прстен за кување тако што ћете га одвојити ножем. Почастите своје домаћинство овим ремек-делом. Једите са задовољством!

Салата са харингом и прженим печуркама

Салата са харингом и прженим печуркама – какав преокрет! Видевши састојке невероватне салате и изгубивши се, ово је било прво што сам рекао. Али ипак сам ризиковао и припремио пробни део, који је нестао у тренутку. Ако волите комбиновање и нескладне ствари, искористите шансу и почастите своје домаћинство!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Харинга - 400 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Лук - 3 ком.
• Копар - за декорацију.
• Зелени лук - за декорацију.
• Биљно уље - за пржење.
• Мајонез - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите капице шампињона и обновите рез на стабљици. Печурке исеците произвољно, немојте их ситно исецкати, при пржењу ће се значајно смањити.Сипајте уље без мириса у тигањ и загрејте га. Пренесите шампињоне.

Корак 2: Браун док вишак влаге не испари. Извадите из тигања. Следећи корак је пржење сецканог лука.

Корак 3. Комбинујте пржене печурке и лук у једној посуди, зачините мајонезом и мешајте. Слану харингу ољуштите од главе, репа, изнутрица и коже и одвојите филете од костију. Филе исецкати на коцкице.

Корак 4: Узмите чинију да саставите салату. Ставите први слој печурака и лука. Сабијте га.

Корак 5. Покријте слој печурака слојем харинге и такође га утисните. Покријте филмом и ставите у фрижидер преко ноћи.

Корак 6. Затим окрените салату на тањир, пошто се стабилизовала у фрижидеру, то неће утицати на облик предјела.

Корак 7. Украсите сецканим зачинским биљем и позовите своје укућане на оброк. Једите са задовољством, добар апетит!

Салата са харингом и пасуљем

Салата са харингом и пасуљем је још једна опција за једноставну и брзу ужину која ће вас лагано шокирати комбинацијом својих састојака. Волим једноставну и занимљиву храну која не захтева пуно времена и труда за имплементацију. За запослене људе ово ће бити одлична опција за ужину.

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Харинга - 100 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Конзервирани бели пасуљ - 0,5 кашике.
• Першун - по укусу.
• Зелени лук - по укусу.
• Кувано пилеће јаје - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ослободите харинге од пераја, главе, репа, изнутрица и коже и одвојите филете од костију. Филе исецкати на коцкице. Исперите зеленило и парадајз под текућом водом. Јаје и пасуљ скувајте унапред, ја сам користила кувано и смрзнуто.Можете узети једну конзерву.

Корак 2. Уклоните љуску са куваног јајета и насумично га исеците. Исеците зеље ножем.

Корак 3. Исеците парадајз на коцкице и ставите у сито да оцедите вишак влаге.

Корак 4. Ставите производе у довољно велику посуду.

Корак 5. Зачините сецканим чена белог лука и мајонезом.

Корак 6. Мешајте и поделите на делове, украсите зеленилом на врху. Позовите своје домаћинство. Једите са задовољством, добар апетит!

Салата са харингом и јабуком

Салата са харингом и јабуком је предјело које ће вам се сигурно допасти. Ако сте пробали млевено месо, онда ова салата за вас неће бити шокантна. Светла и занимљива ужина изгледа веома елегантно. Пробајте, експериментишите, тражите нове опције третмана. И не пропустите ову салату!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Филе харинге - 250 гр.
• Јабука - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Слану харингу ослободите од пераја, главе, репа, изнутрица и коже и одвојите филете од костију. Кромпир и шаргарепу кувајте како желите, ја користим микроталасну. Охладите корјенасто поврће и скините му коре. Пустите јабуку испод славине.

Корак 2. Очистите лук са горњег слоја и ситно исецкајте.

Корак 3. Ставите лук у посуду и прелијте га кључалом водом да бисте се ослободили непријатне оштрине. Оставите 5 минута, а затим оцедите воду.

Корак 4. Исеците кромпир на квадрате и ставите у посуду.

Корак 5. Урадите исте кораке са шаргарепом.

Корак 6. Очистите јабуку са домаћицом и исеците на коцкице, пребаците на поврће.

Корак 7Филе харинге исецкајте на коцкице и додајте у састојке за укусно предјело.

Корак 8. Оцедите воду из лука, сачекајте да нестане сва влага и ставите је у посуду за салату. Зачините издашном порцијом мајонеза.

Корак 9. Мешајте састојке.

Корак 10. Пребаците салату у посуду за сервирање. По жељи посути зачинским биљем. Позовите породицу да проба салату. Уживајте у занимљивој ужини, добар апетит!

Салата "Лисичји капут" са харингом

Салата „Фок Цоат” са харингом је још један пример лиснатог предјела за празнични сто. Светао, леп и веома задовољавајући. Некако, пре неколико година, желео сам да диверзификујем новогодишњи јеловник и од тада ме прати ова салата. Наравно, ово није традиционални „Оливије“ или „харинга испод бунде“, али ни на који начин није инфериоран. Ово је потпуно нов укус који ћете сами памтити и прославити.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Харинга - 1 ком.
• Шампињони - 250 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Биљно уље - 7 кашика.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите капице шампињона и обновите рез на стабљици. Печурке исеците произвољно, нема потребе да их сецкате, при пржењу ће се значајно смањити. Сипајте уље без мириса у тигањ и загрејте га. Пренесите шампињоне. Браон док вишак влаге не испари. Извадите из тигања.

Корак 2. Слану харингу очистите од главе, репа, изнутрица и коже и одвојите филете од костију.

Корак 3. Филе харинге исецкајте на коцкице и од њега формирајте први слој салате.

Корак 4. Ставите охлађене шампињоне на врх.

Корак 5. Очистите шаргарепу са домаћицом и исецкајте их на ренде.

Корак 6.Очистите лук са горњег слоја и исецкајте.

Корак 7. Поврће сотирајте у загрејаном тигању са уљем, уравнотежите укус сољу.

Корак 8. Скувајте кромпир користећи свој омиљени метод. Кувам у микроталасној. Охладите, уклоните кожу, нарендајте.

Корак 9. Покријте слој печурака са кромпиром. Додајте мало соли.

Корак 10. Подмазати слој мајонезом.

Корак 11. Охладите пржени лук и шаргарепу.

Корак 12. Пржену шаргарепу и лук распоредите преко слоја кромпира.

Корак 13. Премажите врх мајонезом. Ако имате времена, оставите на хладном да се натопи. Светла салата је спремна. Позовите своје пријатеље и једите са задовољством.

Финска салата "Росол" са харингом

Финска салата „Росолс“ са харингом је јело које би требало да вам се допадне ако нисте склони диверзификацији свог уобичајеног менија и проналажењу нових укуса. Можда ће присталице уобичајене домаће хране посумњати у то када виде састав салате. Али препоручујем да оставите по страни све сумње и само то припремите. Изненадићете се како од сумње неће остати ни трага.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Слана харинга - 250 гр.
• Цвекла - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Кисели краставци - 100 гр.
• Јабука - 1 ком.
• Мајонез - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Коренасто поврће - цвекла, кромпир и шаргарепа, кувајте у рерни или микроталасној пећници по вашем избору. Уклоните кожу са њих након што се потпуно охладе. Скувајте тврдо кувана пилећа јаја, охладите и уклоните љуске.

Корак 2. Очистите црвени лук са горњег слоја и исеците га ножем.

Корак 3. Подесите укус сољу и гранулираним шећером. По жељи можете посути сирћетном киселином.

Корак 4.Прелијте кипућом водом и оставите да се маринира да не буде горчине у салати.

Корак 5. Исеците корјенасто поврће и јаја по жељи, али поштујте величину сечења како би предјело изгледало презентативно. Ставите састојке у довољно велику посуду.

Корак 6. Исеците киселе краставце на тракице, ставите у цедиљ да се оцеди течност и ставите у чинију за салату.

Корак 7. Слану харингу очистите од главе, репа, изнутрица и коже и одвојите филете од костију. Филе харинге исецкајте на коцкице и додајте састојцима.

Корак 8. Оцедите лук кроз сито или цедиљку да бисте уклонили течност. Пребаците у чинију за салату. Опрану јабуку ољуштите кућном помоћницом и исеците на коцкице, додајте поврћу.

Корак 9. Зачините обилном порцијом мајонеза.

Корак 10. Мешајте састојке.

Корак 11. Свечану посуду за салату напуните светлом салатом, украсите лишћем першуна или било којим другим зачинским биљем по укусу. Позовите своју породицу на оброк. Једите са дивљењем, уживајте!