Салате са печуркама

Салате са печуркама

Салате са печуркама су предјело са оригиналним укусом за свечану гозбу и још много тога. Ове салате се могу припремати током целе године. Штавише, састав производа може бити веома разнолик, у зависности од вашег укуса и могућности. За припрему хладних предјела можете користити свеже шампињоне, било које сушене дивље печурке или, на пример, киселе печурке из продавнице.

Укусна салата са печуркама и пилетином

Укусна салата са печуркама и пилетином једна је од првих која се једе на свечаној гозби. Сви производи су доступни и савршено се комбинују једни са другима, чинећи хармоничан укус, а такође лако и брзо утоле глад. Овај рецепт би могао постати ваш омиљени.

Салате са печуркама

Састојци
+8 (порције)
  • Пилеће јаје 6 (ствари)
  • Пилећи филе 2 (ствари)
  • Печурке 250 (грами)
  • Пармезан (или други тврди сир) 250 (грами)
  • Биљно уље  за пржење
  • орах 200 (грами)
  • Црни лук 2 (ствари)
  • Мајонез 300 (грами)
Степс
1 сат
  1. Како припремити укусну салату са печуркама? Сви састојци потребни за салату су наведени и можете их видети на фотографији.
    Како припремити укусну салату са печуркама? Сви састојци потребни за салату су наведени и можете их видети на фотографији.
  2. Уклоните љуску са лука, одсеците корење и реп и оперите. Затим исеците главу на траке.
    Уклоните љуску са лука, одсеците корење и реп и оперите. Затим исеците главу на траке.
  3. Пилећи филе скувајте у сланој води. Месо потпуно охладите у бујону.
    Пилећи филе скувајте у сланој води. Месо потпуно охладите у бујону.
  4. Добро загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Исеците печурке на кришке. Додајте печурке и лук и пржите их 15 минута на умереној ватри. Затим додајте три кашике мајонеза, промешајте и динстајте 5 минута на лаганој ватри.
    Добро загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Исеците печурке на кришке. Додајте печурке и лук и пржите их 15 минута на умереној ватри. Затим додајте три кашике мајонеза, промешајте и динстајте 5 минута на лаганој ватри.
  5. Пилећа јаја скувајте тврдо. Да бисте то урадили, ставите их у хладну воду и кувајте 8 минута од тренутка кључања.
    Пилећа јаја скувајте тврдо. Да бисте то урадили, ставите их у хладну воду и кувајте 8 минута од тренутка кључања.
  6. Кувана пилећа прса исеците на мале коцкице.
    Кувана пилећа прса исеците на мале коцкице.
  7. Сада можете почети да састављате салату. Ставите први слој пилетине на тањир и премажите га мајонезом.
    Сада можете почети да састављате салату. Ставите први слој пилетине на тањир и премажите га мајонезом.
  8. Исецкајте језгра ораха и ставите други слој на пилеће месо.
    Исецкајте језгра ораха и ставите други слој на пилеће месо.
  9. Када се пилећа јаја охладе, огулите их. Затим их нарендајте на крупно ренде са трећим слојем. Премажите га мајонезом.
    Када се пилећа јаја охладе, огулите их. Затим их нарендајте на крупно ренде са трећим слојем. Премажите га мајонезом.
  10. Ставите четврти слој пржених печурака и лука.
    Ставите четврти слој пржених печурака и лука.
  11. Тврди сир нарендајте на крупно ренде. Поспите салату струготинама сира и ставите је у фрижидер на неколико сати да се натопи. Предјело послужите охлађено. Пријатно!
    Тврди сир нарендајте на крупно ренде. Поспите салату струготинама сира и ставите је у фрижидер на неколико сати да се натопи. Предјело послужите охлађено. Пријатно!

Салата са киселим печуркама и димљеном пилетином

Салата са киселим печуркама и димљеном пилетином је брзо предјело. Изгледа сјајно. Ова салата се често може видети на празницима и банкетима. Рецепт садржи универзалну листу састојака за салату, али увек можете показати мало маште и додати своје омиљено поврће, биље или зачине у салату.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

  • Пилећа јаја - 4 ком.
  • Кромпир - 2 ком.
  • Копар - 4 гране.
  • Першун - 4 гране.
  • Мариниране печурке - 400 гр.
  • Мајонез - за прелив.
  • Димљена пилећа прса - 300 гр.
  • Зелени лук - 1 гомила.
  • Столна со - по укусу.
  • Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. За салату потребно је да унапред скувате кромпир и пилећа јаја у различитим шерпама. Кувани кромпир нарендајте на крупно ренде, ставите у први слој на раван тањир, посолите, зачините млевеним бибером и премажите мајонезом.

Корак 2. Оперите, осушите и исеците малу гомилу зеленог лука на мале комаде. Ставите лук у други слој и такође додајте мајонез.

Корак 3. Одвојите месо од костију и коже. Димљени пилећи филе исеците на мале коцкице. Ставите га у трећи слој, изравнајте га и премажите мајонезом.

Корак 4. Нарендајте кувана пилећа јаја на крупно ренде. Смесу равномерно распоредите по слоју пилетине и добро премажите мајонезом.

Корак 5. Ситно исецкајте першун и копар ножем и поспите салату зачинским биљем.

Корак 6. Ставите мариниране печурке у сито да испразните течност. Ставите их на врх салате. Исеците веома велике печурке на кришке.

Корак 7. Салата се испоставља не само укусна, већ и веома лепа, а осим тога, потребно је мало времена за припрему. Пријатно!

Салата са печуркама, пилетином и ананасом

Салата са печуркама, пилетином и ананасом одмах изазива интересовање. Ово није грешка у куцању и да, овај рецепт ће комбиновати месо са слатким воћем. Оваква необична листа производа резултира веома сочним, необичним, постепено развијајућим укусом, обавезно га пробајте.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3.

Састојци:

  • Пилећи филе - 300 гр.
  • Мајонез - 2,5 кашике.
  • Ананас из конзерве - 150 гр.
  • Лук - 2 ком.
  • Мариниране печурке - 150 гр.
  • Зеленило - за декорацију.

За маринаду:

  • Врела вода - 1 тбсп.
  • кухињска со - 0,5 тсп.
  • Стоно сирће - 0,5 кашике.
  • Шећер - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните пилећи филе. Оцедити течност из конзервисаног ананаса и киселих печурака.

Корак 2. Филет кувајте у сланој води пола сата од тренутка када проври. Извадите месо из бујона, охладите и затим исецкајте.

Корак 3. Ољуштите лук и оперите их. Исеците га на танке полупрстенове и ставите у чинију. Затим лук прелијте кључалом водом, па додајте со, шећер и сирће, добро промешајте и оставите да одстоји 10 минута.

Корак 4. Исеците киселе печурке на кришке.

Корак 5. Укисељени лук мало исцедите из маринаде и ставите у чинију за салату. у то додајте печурке и пилећи филе.

Корак 6. Ако имате колутове ананаса из конзерве, исеците их на коцкице. Ставите кришке у заједничку посуду.

Корак 7. Зачините салату мајонезом, помешајте и ставите у фрижидер на пола сата. Послужите салату са печуркама, пилетином и ананасом у прелепој чинији за салату, украшену гранчицама свежег зачинског биља. Пријатно!

Салата са прженим печуркама и пилетином

Салата са прженим печуркама и пилетином је невероватно предјело за сваку прилику. Одличан укус салате у потпуности оправдава сваки минут утрошен на њену припрему. Узгред, јело се може послужити и као основа за лагану вечеру, савршено утажује и утољава глад.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

  • Шампињони - 300 гр.
  • Пилећи филе - 400 гр.
  • Боран - 150 гр.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Слатка паприка - 200 гр.
  • Салата - 100 гр.
  • Соја сос - 4 кашике.
  • Столна со - по укусу.
  • Млевена љута паприка - по укусу.
  • Бели сусам - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све потребне производе. Одмрзните пилећи филе, оперите и осушите папирним убрусима. Оперите печурке, поврће и зачинско биље. Боранија се може користити свежа или замрзнута.

Корак 2. Исеците пилећи филе на мале коцке и ставите у посуду. Сипајте соја сос и оставите да се маринира 20 минута.

Корак 3. Огулите слатке паприке и исеците их на кратке траке. Шампињоне исеците на кришке.

Корак 4. Ставите нарезане шампињоне у загрејани суви тигањ и пржите их док сва течност не испари. Затим додајте мало биљног уља и соли, пржите до златно смеђе боје 5-7 минута. Ставите печење на папирне пешкире да упије вишак уља.

Корак 5. Затим, у истом тигању, посебно пржите пилећи филе мариниран у соја сосу до златно браон боје. Такође пренесите пилетину на папирне пешкире.

Корак 6. Одвојено пржите паприке у биљном уљу 5-6 минута.

Корак 7: Затим пропржите бораније.

Корак 8. Листове зелене салате добро оперите и осушите.

Корак 9. Да послужите салату, узмите широку, равну посуду. На то ставите листове зелене салате, па додајте пржене шампињоне и пилетину, зачините млевеним бибером по жељи.

Корак 10. Додајте пржено поврће на врх, можете их мало посолити. Поспите салату сусамом и спремни сте за сервирање. Пријатно!

Једноставна салата са маринираним шампињонима

Једноставна салата са киселим шампињонима сигурно ће задовољити љубитеље печурака.Ова салата ће употпунити било који породични оброк или унети разноврсност у празничну гозбу. А укисељени шампињони ће додати посебну пикантност предјело. Узгред, можете сами киселити печурке.

Време кувања – 180 мин.

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 8.

Састојци:

  • Пилећа јаја - 4 ком.
  • Пилећи филе - 0,5 кг.
  • Лук - 1 ком.
  • Маринирани шампињони - 0,4 кг.
  • Кромпир - 0,4 кг.
  • Копар - 4 гране.
  • Мајонез - 300 гр.
  • Столна со - по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа јаја, пилетина и кромпир треба кувати одвојено.

Корак 2. Кувани пилећи филе може се ручно одвојити на влакна или исећи на не баш велике коцке.

Корак 3. Огуљени кувани кромпир нарендајте на крупно ренде.

Корак 4. Очистите кувана јаја и нарендајте их на крупно ренде.

Корак 5. Ољуштите лук и исеците на прилично мале коцке. Затим прелијте кипућом водом 10 минута да се ослободи горчине. Исперите лук хладном водом.

Корак 6. Оперите копер и ситно исеците ножем.

Корак 7. Салата је пресавијена на посебан начин, за ово ће вам требати дубока посуда са једнаким обимима дна и ивица страница. Ставите мариниране шампињоне на дно, капе надоле.

Корак 8. Печурке обилно поспите сецканим зачинским биљем. Затим додајте слој сецканих пилећих јаја и премажите га мајонезом.

Корак 9. Затим ставите пилеће месо у равномерни слој, посолите и зачините бибером, а такође и подмазујте мајонезом.

Корак 10. Следи слој лука премазаног мајонезом.

Корак 11. На крају додајте слој ренданог кромпира и обилно премажите мајонезом. Ставите посуду са салатом у фрижидер на 3-4 сата.

Корак 12Након тога извадите тањир, пажљиво га окрените наопако и ставите салату на равну посуду. Послужите ову оригиналну салату са киселим шампињонима охлађену. Пријатно!

Салата са печуркама и пасуљем

Салата са печуркама и пасуљем је веома хранљиво предјело које лако може заменити пун оброк. У кувању можете користити било коју врсту пасуља: белу или црвену. Може бити и конзервисана или кувана.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 1.

Састојци:

  • Пасуљ, конзервиран у сопственом соку - 1 конзерва.
  • Шампињони - 400 гр.
  • Копар - по укусу.
  • Першун - по укусу.
  • Салата - по укусу.
  • Ражени крекери - по укусу.
  • Бели лук - 1 зуб.
  • Столна со - по укусу.
  • Мајонез - за прелив.
  • Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне оперите и исеците на кришке. Затим их пржите у биљном уљу док се не кувају, додајући сол по укусу током процеса.

Корак 2. Оперите зеленило, осушите и исеците ножем у било ком редоследу. Огулите чен белог лука.

Корак 3. Ставите конзервирани пасуљ у сито и исперите под текућом водом.

Корак 4. Помешајте сецкано зеље, конзервирани пасуљ и пржене шампињоне у чинији за салату. Такође провуците чен белог лука кроз пресу и додајте мајонез, посолите предјело по укусу. Салату промешајте и непосредно пре сервирања додајте ражене крекере да не омекшају пре времена. Пријатно!

Салата "Гусхроом Гладе" са медовитим печуркама

Салата од печурака са медоносним печуркама је веома оригинално предјело које ће свакако привући пажњу гостију. Захваљујући свом изгледу, салата је добила име.И припрема се на посебан начин, све кораке припреме смо детаљно описали у овом рецепту.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

  • Пилећи филе - 200 гр.
  • Тврди сир - 100 гр.
  • Мариниране печурке - 300 гр.
  • Мајонез - 100 гр.
  • Першун - 0,5 гомила.
  • Копар - 0,5 гомила.
  • Кромпир - 3 ком.
  • Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили ову дивну салату, претходно скувајте пилећи филе у сланој води и скувајте кромпир у кожи.

Корак 2. За слојеве салате биће вам потребан пластични контејнер или посуда у облику канте. Укисељене печурке, капама надоле, ставите на дно калупа.

Корак 3. Свјеже зачинско биље ситно исеците ножем и ставите на врх печурака. Подмажите слој зеленила мајонезом.

Корак 4. Кувано пилеће месо исеците на мале коцке и ставите га у трећи слој, обилно га подмазујте мајонезом.

Корак 5. Огуљени кувани кромпир нарендајте на крупно ренде. Ставите га у следећи слој после пилетине и такође премажите мајонезом.

Корак 6. Завршите састављање салате са ренданим сиром, а такође нанесите мајонез на последњи слој.

Корак 7. Ставите салату "Форест Гладе" у замрзивач на пола сата. Након тога, прођите ножем по ивицама тигања и окрените га на равну плочу. Поред тога, пре сервирања, салату можете украсити укисељеним печуркама са свежим зачинским биљем. Пријатно!

Салата са печуркама, пилетином и сувим шљивама

Салата са печуркама, пилетином и сувим шљивама је веома укусно предјело, које се најчешће припрема у слојевима. Салата се често назива и „празнична“, због оригиналног састава и изузетних комбинација укуса. Иначе, ако не волите салате од мајонеза, прелив можете заменити природним јогуртом.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1.

Састојци:

  • Суве шљиве - 200 гр.
  • Пилеће бутине - 2 ком.
  • Пилећа јаја - 5 ком.
  • Шаргарепа - 2 ком.
  • Шампињони - 400 гр.
  • Лук - 2 ком.
  • Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
  • Столна со - по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.
  • Мајонез - 200 гр.
  • Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Одвојено кувајте шаргарепу и пилећа јаја. Оба производа ољуштите и нарендајте на крупно ренде.

Корак 2. Суве шљиве прелијте кипућом водом 20 минута, затим исперите, осушите на папирним убрусима и исеците на коцкице.

Корак 3. Скувајте пилеће бутине у сланој води. Затим охладите, одвојите месо од костију и коже, исеците на мале комаде.

Корак 4. Очистите лук и исеците на коцке. Шампињоне такође исеците на мале комаде. Оба реза пропржите на биљном уљу, посолите и зачините по укусу током процеса.

Корак 5. Следећи слој салате у провидну чинију овим редоследом: пилетина, печурке и лук, пола конзерве кукуруза из конзерве, суве шљиве, шаргарепа, јаја и друга половина кукуруза. Сваки слој премажите мајонезом. Да салата буде што сочнија и мекша, држите је у фрижидеру до сервирања. Пријатно!

Салата са шунком и печуркама

Салата са шунком и печуркама може лако да припреми свако. Али упркос својој лакоћи, често је присутан на јеловнику празника и гозби. Салата се може сервирати у слојевима или у једној маси. Такође, предјело се често лепо припрема у порционисаним чинијама и сервира сваком госту посебно.

Време кувања – 1,5 сата

Време кувања – 20-30 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

  • Шунка - 200 гр.
  • Биљно уље - за пржење.
  • Шампињони - 300 гр.
  • Мајонез - за прелив.
  • Столна со - по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.
  • Парадајз - 300 гр.
  • Пилећа јаја - 3 ком.
  • Лук - 150 гр.
  • Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците ољуштени лук на мале коцке.

Корак 2. Шампињоне оперите, па их исеците на коцкице.

Корак 3. Огулите шунку од природне љуске и исеците на коцкице.

Корак 4. Оперите парадајз, исеците поврће на коцкице, а сок који ће се пустити у судоперу.

Корак 5. Тврдо кувајте пилећа јаја унапред тако да се охладе док припремате салату. Очистите их од љуске и нарендајте на крупно ренде.

Корак 6. Пржите лук у биљном уљу у тигању док не омекша.

Корак 7. Затим додајте сецкане шампињоне у лук, посолите и зачините производе. Пржите док сва течност не испари. Затим охладите печење.

Корак 8. У чинији помешајте шунку, парадајз, јаја и пржене печурке и лук. Зачините салату мајонезом, посолите и зачините по укусу.

Корак 9. Послужите салату охлађену, украшену свежим зачинским биљем. Пријатно!

Салата са печуркама и краковим штапићима

Салата са печуркама и краковим штапићима је одлична за свакодневни мени. Такве једноставне салате су веома популарне, не разбијају банку, али су веома заситне. Постоји једна мала тајна у рецепту која чини салату невероватно меком.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 2.

Састојци:

  • Ракови штапићи - 200 гр.
  • Пилеће јаје - 2 ком.
  • Лук - ½ ком.
  • Биљно уље - 40 мл.
  • Мајонез - 2 кашике.
  • Столна со - по укусу.
  • Свеже млевени црни бибер - по укусу.
  • Шампињони - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Шампињоне добро оперите текућом водом, пилећа јаја скувајте тврдо, лук ољуштите.

Корак 2. Уклоните ракове штапиће из љуске и исеците на мале комаде.

Корак 3. Загрејте мало биљног уља у тигању, додајте штапиће од ракова и мало их пржите. Требало би да се потпуно или делимично одмотају, као на фотографији. Ставите их на тањир и оставите да се потпуно охладе.

Корак 4. Скините кожу са капица шампињона. Одвојите стабљике, исеците их на кругове, а капе исеците на кришке.

Корак 5. Половину лука исеците на пола прстена.

Корак 6. У биљном уљу пржите печурке и лук. Током пржења храну мало посолите. Такође ставите печење на тањир.

Корак 7. Огулите јаја и исеците их на коцкице.

Корак 8. Помешајте штапиће од ракова, јаја, пржене печурке и лук у посуди за салату. Зачините салату мајонезом, зачините млевеним бибером, добро промешајте.

Корак 9. Салата са штапићима од ракова и печуркама може се одмах послужити. Пријатно!

( 223 оцене, просек 4.96 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт