Зимска салата

Ниједна зимница није потпуна без класичне зимнице, за чију припрему свака домаћица има при руци састојке, а то су: кромпир, шаргарепа, зелени грашак, месо или кобасица и мајонез. Само треба да припремите састојке и исечете их – ужину је толико лако припремити да чак и школарац може да се носи са њом. А готово јело испада тако укусно и задовољавајуће да се препоручује да се у почетку кува са резервом!

Зимска салата - класичан рецепт са кобасицом и грашком

Припремимо свима омиљену „зимску” салату или како је многи још зову – „Оливије” у класичној варијанти, по истом рецепту, који укључује кувану кобасицу, кисели краставци, зелени грашак и кувано поврће.

1. 
   Класична зимска салата је врло једноставна за припрему. Огулите кувану шаргарепу и кромпир и исеците на коцкице исте величине и сипајте у дубоку чинију за салату.
2. 
   На сличан начин исецкамо краставце и пошаљемо их у већ сецкане производе.
3. 
   Лук „ослободимо“ од љуске, исечемо на ситне комаде и додамо у чинију за салату.
4. 
   Нарежите кувану кобасицу на коцкице и такође је додајте осталим састојцима.
5. 
   Затим шаљемо кувана јаја нарезана на коцкице.
6. 
   Пажљиво отворите теглу са грашком, сипајте маринаду и сипајте грашак у чинију за салату.
7. 
   Све припремљене састојке зачините мајонезом, добро промешајте и започните јело. Пријатно!

„Зимска“ салата са киселим краставцима, кобасицом и грашком

Не постоји ништа лакше и укусније од припреме популарне „зимске“ салате од сезонског поврћа, меса и конзервираног грашка из тегле. Ова салата може да постане комплетан оброк за целу породицу, јер је јело веома заситно и даје дуготрајан осећај ситости.

Време кувања – 1 сат 5 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Кувана кобасица - 150-180 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаја - 3 ком.
• Кисели краставци - 2-3 ком.
• Конзервирани зелени грашак - ½ конзерве.
• Лук - 1 ком.
• Зелени лук - 3 пера.
• Копар - 3 гранчице.
• Мајонез - 4-5 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир и шаргарепу скувајте директно у љусци уз додатак неколико прстохвата соли док не омекшају. После око 30 минута од почетка кувања поврће прелијте хладном водом, охладите и огулите.

Корак 2. Јаја кувајте на умереној ватри око 9 минута после кључања, прелијте леденом водом и уклоните љуске.

Корак 3. Исеците меки кромпир на коцке.

Корак 4. На сличан начин млевите шаргарепу.

Корак 5. И кувана јаја.

Корак 6.После поврћа и јаја, у чинију за салату додајте кувану кобасицу исечену на коцкице.

Корак 7. Оцедите вишак течности из тегле грашка, исеците краставац на коцкице и сипајте у тањир.

Корак 8. Зелени и ољуштени лук ситно исецкати и комбиновати са већ сецканим производима.

Корак 9. Поспите салату са неколико прстохвата соли, млевеног црног бибера и зачините мајонезом за сочност.

Корак 10. Добро измешајте салату и ставите у чиније. Пријатно!

Зимска салата са свежим краставцем

За свежији укус познате и омиљене „зимске“ салате, киселе краставце замените свежим. Захваљујући томе, јело ће се испоставити са лаганим хрскањем, а укус ће бити лакши и деликатнији.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Кромпир (куван у јакни) - 300 гр.
• Кобасица - 300 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Краставци - 2 ком.
• Конзервирани грашак - 150 гр.
• Мајонез - 150 мл.
• Зелени лук - 3 пера.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците кувани и ољуштени кромпир на мале коцкице.

Корак 2. Исеците кувану кобасицу на комаде исте величине као и кромпир.Корак 3. Скувајте јаја у сланој води док не омекшају, охладите, ољуштите и ситно исецкајте.

Корак 4. Свеже краставце исеците на коцкице директно у кору.

Корак 5. Додајте зелени грашак у посуду за салату, посолите и темељно мешајте све састојке.

Корак 6. Зачините јело мајонезом, украсите зеленим луком и ставите у фрижидер на пола сата да се охлади. Пријатно!

Како припремити зимску салату Оливиер са пилетином?

Само једном, након што сте припремили класични „Оливије“ са нежним пилећим месом, изнова ћете се враћати овом рецепту, што уопште није изненађујуће. На крају крајева, салата се припрема врло једноставно и брзо, а њен меки укус и ненаметљива арома заљубиће се у њу од прве кашике.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јаја - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зелени грашак (замрзнут) - 1 тбсп.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран кромпир и шаргарепу скувајте док не омекшају или испеците у рерни.

Корак 2. Без губљења времена, кувајте јаја око 9 минута након кључања, исперите хладном водом и огулите љуске.

Корак 3. Уклоните вене и беле филмове са пилетине, добро исперите под текућом водом и осушите папирним убрусима. Одвојите пулпу од кости и исеците на ситне коцкице - пржите са сољу и зачинима на загрејаном уљу.

Корак 4. Пржите месо до златно браон боје.

Корак 5. Одмрзните замрзнути грашак у тигању или микроталасној пећници док не омекша.

Корак 6. Очистите кувану и охлађену храну (кромпир, шаргарепу и јаја).

Корак 7. Кромпир и шаргарепу исеците на комаде исте величине и сипајте у дубоку посуду.

Корак 8. У исту плочу додајте киселе краставце, лук и јаја, исецкане на исти начин.

Корак 9. Фино исеците копер или било које друго зеленило и обилно поспите сецкане производе.

Корак 10. Затим додајте пилетину и зелени грашак у посуду за салату - добро промешајте.

Корак 11По потреби јело посолите, додајте мајонез и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему зимске салате са месом

Од једноставних и јефтиних производа као што су кромпир, шаргарепа, зелени грашак и комад меса, лако можете припремити невероватно укусну салату, која је идеална како за празничну трпезу, тако и за диверзификацију уобичајене породичне исхране.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Говедина (кувана) - 300 гр.
• Мајонез - 150 мл.
• Грашак у конзерви - 400 гр.
• Кисели краставци - 5 ком.
• Јаја (кувана) - 2 ком.
• Кромпир (куван) - 2 ком.
• Шаргарепа (кувана) - 1 ком.
• Лук - ½ ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците кувани кромпир на мале коцкице и ставите их у дубоку чинију за салату.Корак 2. На исти начин исеците шаргарепу и додајте их у кромпир.

Корак 3. Огулите јаја и ситно их исецкајте.

Корак 4. Укисељене краставце исећи на коцкице, по потреби лагано истиснути вишак саламуре и додати осталим састојцима.

Корак 5. Кувану говедину ручно одвојите дуж влакана или исеците на комаде.Корак 6. Половину лука „ослободимо“ од љуске и ситно исецкамо.

Корак 7. Оцедите течност из тегле са грашком и сипајте махунарке у чинију за салату.

Корак 8. Зачините салату сољу и млевеним црним бибером по жељи, прелијте мајонезом и добро промешајте. Оставите да одстоји најмање један сат на хладном, а затим уживајте. Пријатно!

Зимска салата са јабуком

Јабука је толико разноврсно воће да се савршено слаже са поврћем, живином, па чак и месом.Када се ова компонента дода популарној „Зимској“ салати, јело одмах почиње да се игра новим бојама, јер јабука чини укус свежијим и богатијим.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Јабуке - 1 ком.
• Кромпир (куван) - 2 ком.
• Шаргарепа (кувана) - 2 ком.
• Јаја (кувана) - 3 ком.
• Свежи краставци - 2 ком.
• Грашак у конзерви - 200 гр.
• Барена кобасица - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците претходно термички обрађено и ољуштено поврће на коцкице.Корак 2. Свеже краставце и јаја ситно исецкати.

Корак 3. Исеците зелену јабуку на пола, уклоните махуну семена и исеците на траке или коцке.

Корак 4. Помешајте све исецкане састојке у тањиру са високим страницама, додајте грашак, посолите по укусу и зачините мајонезом (може се заменити павлаком).

Корак 5. Темељно мешајте састојке тако да се сол равномерно распоређује. Украсите кришкама јабуке и започните оброк. Пријатно!

Укусна "зимска" салата са кукурузом

Хајде да припремимо Оливијеа по оригиналном рецепту, у којем се зелени конзервирани грашак замењује зрном слатког кукуруза. Захваљујући замени компоненти, салата добија потпуно нови укус и арому, тако да можете лако изненадити своје укућане овим јелом.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 10-12.

Састојци:

• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Кувана јаја - 3-4 ком.
• Кобасица - 300 гр.
• Кромпир (куван) - 300 гр.
• Шаргарепа (кувана) - 100 гр.
• Краставци од бурета - 200 гр.
• Мајонез - 120-150 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Прво скувајте поврће и јаја: кромпир и шаргарепу охладите и ољуштите, ољуштите јаја.

Корак 2. Тврде киселе краставце исеците на мале коцке.

Корак 3. Исеците кувану кобасицу на комаде исте величине.

Корак 4. Фино исецкати јаја.

Корак 5. Меке шаргарепе млевите на коцке или коцке.

Корак 6. Исеците кромпир на комаде нешто веће од буре краставаца.

Корак 7. Пажљиво отворите конзерву конзервираног кукуруза и оцедите расол.

Корак 8. У дубокој посуди за салату помешајте све састојке, укључујући кукуруз.

Корак 9. Зачините салату млевеним црним бибером, прелијте мајонезом и добро промешајте.

Корак 10. Ставите храну на тањире за сервирање помоћу прстена за кување. Пријатно!