Салата са прженим шампињонима

Салата са прженим шампињонима је јело које се одлично показало, о чему сведочи и популарност у нашој кухињи. Питање: зашто пржити шампињоне за салату ако можете да их једете сирове? Одговор: јер јело има потпуно нов укус. Да бисте то проверили, експериментишите и, како кажу, осетите разлику (биће очигледна).

Салата са прженим шампињонима и димљеном пилетином

Салата на бази пржених шампињона и димљене пилетине је безвременски класик, названа „Чикаго“ салата и одликује се посебним квалитетом укуса. Допуњују се тврдим сиром, јајима и парадајзом како би јело било нежно и пикантно. Салата се формира за сервирање на свечаном столу у слојевима, али можете једноставно мешати састојке. Рецепт је једноставан, а салата се припрема брзо.

1. 
   Како припремити укусну салату са прженим шампињонима? Састојци за салату су припремљени према рецепту и исечени на комаде. Лук је исечен на мале коцке. Тврдо кувана јаја и тврди сир се дробе на крупно ренде. Парадајз је исечен на танке полупрстенове. Димљена прса се ослободе коже и костију и исеку на коцкице. Шампињони се оперу, исецкају и испрже док не омекшају заједно са луком.
2. 
   Да бисте формирали салату, узмите одвојиви кулинарски прстен. Дно је премазано мајонезом и као први слој се полажу коцке димљених пилећих прса.
3. 
   Исецкани сир се полаже на месо у равном слоју и прекривен танком мајонезном мрежицом.
4. 
   Рендана јаја се полажу на сир и такође преливају мајонезом.
5. 
   Четврти слој је положен шампињонима прженим са луком и прекривен мрежицом мајонеза.
6. 
   Пети слој је положен у круг сецканог парадајза, поспите их сољу и млевеним бибером по укусу.

Салата са прженим шампињонима, пилетином и сиром

Пржени шампињони, пилетина и сир у салати хармонично се комбинују и имају изузетан укус. Пилетина (фил, бут или батак) даје салати богатство, што је важно за мушкарце, а пржене печурке дају сочност и оригиналан укус. За празнично сервирање, салата се формира у слојевима, а зове се „Гурман“, али у овом рецепту припремамо салату за породичну вечеру. Помешајте састојке и зачините мајонезом.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 350 гр.
• Шампињони - 500 гр.
• Тврди сир - 300 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Према рецепту, одмах припремите потребну количину састојака за салату. Пилећи филе скувајте у води са додатком соли док не скувате и охладите. Очистите и исперите шампињоне.

Корак 2. Поделити рукама кувани филе на појединачна влакна.

Корак 3. Исеците шампињоне (капе и стабљике) на танке кришке.

Корак 4. Испржите кришке печурака док не порумене на биљном уљу, или још боље на путеру, што ће бити укусније. Печурке мало охладите да остану топле и да се истопи сир.

Корак 5. Самељите било који тврди сир на грубо ренде.

Корак 6. Да саставите салату, ставите комаде пилетине, топло пржене печурке у дубоку посуду и поспите црним бибером. Да ли ћете посолити салату или не, одлучите сами.

Корак 7. Ове састојке равномерно поспите ренданим сиром.

Корак 8. Затим додајте мајонез у салату.

Корак 9. Одмах снажно промешајте салату да сир не би направио грудвицу. Ставите га у фрижидер на неко време да се натопи и натопи.

Корак 10. Лепо припремите припремљену салату од пржених шампињона, пилетине и сира, украсите је по свом укусу и послужите за вечеру. Пријатно!

Салата са шампињонима и конзервираним кукурузом

Салата на бази пржених шампињона и конзервираног кукуруза је прилично популарна због свог посебног укуса, лепог изгледа, малог броја састојака и лакоће припреме. Ова салата се често допуњује са пилетином и куваним поврћем, ау овом рецепту ћемо је употпунити тврдим сиром. Зачините салату мајонезом. Сви састојци у салати су у складу са укусом, а јело испада укусно и задовољавајуће.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Шампињони - 300 гр.
• Конзервирани кукуруз - ½ конзерве.
• Тврди сир - 100 гр.
• Велики лук - 1 ком.
• Мајонез - 80 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - 1 чипс.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, према рецепту и броју порција који су вам потребни, припремите једноставан сет састојака за салату.

Корак 2. Ољуштени лук се исече на мале коцке и пржи до златно смеђе боје у врелом биљном уљу.

Корак 3. Шампињони се опере под хладном водом, исече на мале комаде произвољног облика, пребаце на лук и прже док се не кувају и сок од печурака потпуно испари. Пржене печурке се посипају сољу и црним бибером и охладе док не остану топле.

Корак 4. Маринада се исцеди из конзервираног кукуруза и зрна се сипају у посуду за салату.

Корак 5. Затим додајте шампињоне пржене са луком и тврди сир нарендан на крупном ренду. Салата је преливена мајонезом и пажљиво промешана. Салата од пржених шампињона и кукуруза је лепо декорисана и служи се топло или хладно. Пријатно!

Салата са прженим печуркама и киселим краставцима

Конзервирани (кисељени или укисељени) краставци и пржени шампињони могу бити не само предјело, већ и једноставна и укусна салата, како за породичну вечеру, тако и за празничну трпезу када се декоришу у слојевима. У овом рецепту у салату додајемо кувани кромпир, јаја и лук. За прелив користимо мајонез, али се може заменити павлаком.

Време кувања: 25 минута.

Време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шампињони - 300 гр.
• Кисели/сољени краставци – 300 гр.
• Кромпир - 300 гр.
• Велики лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.
• Копар - 15 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за салату према рецепту. Кромпир и јаја скувајте и охладите. Ољуштите лук. Исперите свеже шампињоне и зелени копер.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке. Печурке исеците на танке кришке. На загрејаном биљном уљу пржите сецкани лук и шампињоне до златно смеђе боје. Затим их мало охладите.

Корак 3. Огулите кувани кромпир и јаје, исеците на мале коцкице и ставите у чинију за салату. Краставце исећи на исте коцке и додати осталим састојцима. Затим зачините салату са две кашике мајонеза, промешајте и узмите узорак. Не морате додавати со, јер је садрже краставци и мајонез.

Корак 4. Салату припремљену од пржених шампињона и конзервисаних краставаца ставите у порционисане чиније за салату, украсите копером и послужите. Пријатно!

Укусна салата са прженим шампињонима и шунком

Салата на бази пржених шампињона и шунке у разним верзијама припрема се за доручак или вечеру, за ручак, па чак и за празничну трпезу. Ово укусно, лагано и задовољавајуће јело воле и мушкарци, жене и деца. За салату је важно одабрати квалитетну шунку, а можете је зачинити мајонезом или биљним уљем са лимуновим соком.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шампињони - 5 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Шунка - 100 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Мајонез - 1 кашика.
• Першун - 4 гранчице.
• Сол - 3 прстохвата.
• Зачини - 3 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах тврдо скувајте пилећа јаја. Охладите их у хладној води, огулите и исеците на мале коцкице. Пребаците овај рез у чинију за салату.

Корак 2. Одабрану шунку извадите из љуске, исеците на мале коцке или танке траке и пребаците у јаје.

Корак 3. Исперите парадајз, обришите сувим салветом, исеците на мале комаде и додајте остатку сечења.

Корак 4. Шампињоне оперите, исеците на танке кришке и пржите на загрејаном уљу док не порумене са обе стране. Затим мало охладите печурке и додајте у салату.

Корак 5. Першун оперите, осушите убрусом, ситно исецкајте и додајте осталим састојцима.

Корак 6. Поспите салату сољу и свим зачинима и прелијте мајонезом.

Корак 7. Затим лагано мешајте салату кашиком и окусите је.

Корак 8. Припремљену салату од пржених шампињона и шунке распоредите у прелепе порционисане чиније за салату.

Корак 9. Послужите јело одмах, иначе ће парадајз учинити воденим и изгубити укус. Пријатно!

Салата са шампињонима и краковим штапићима

Варијанта салате од ракова, као готово непромењено јело на нашој празничној трпези, може бити салата на бази пржених шампињона и меса ракова. Рецепт је прилично нов и занимљив. У салату се додаје свеж краставац, а ово јело се зове „Аленка“ салата. За спектакуларну презентацију, штапићи од ракова и краставац се исеку на траке и служе на листовима зелене салате.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Производ од ракова - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Шампињони - 150 гр.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 20 мл.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињони за салату се опере под текућом водом и исече на танке кришке, капе и ноге.

Корак 2. Загрејати биљно уље у тигању. Исечене печурке се стављају у уље.

Корак 3. Лук се исече на танке полупрстенове, дода се у тигањ са шампињонима и ови састојци се пирјају на лаганој ватри 15 минута. Затим се печурке охладе.

Корак 4. Пилећа јаја су кувана тврдо кувана, охлађена у леденој води, ољуштена и исечена на коцкице.

Корак 5. Ракови штапићи, унапред одмрзнути, уклањају се из паковања и сече на танке дугачке траке.

Корак 6. Свежи краставац се исече на исте траке. Кора краставца може се делимично уклонити помоћу љуштења поврћа.

Корак 7. Резање штапића од ракова, краставца, јаја, пржених шампињона са луком стављају се у посуду за салату, посипају сољу и црним бибером, зачине мајонезом и веома пажљиво, како не би оштетили интегритет комада, салата је помешан. Припремљена "Аленка" салата од пржених шампињона са штапићима од ракова добро се охлади, стави у порционисане чиније на опране листове зелене салате и јело се сервира. Пријатно!

Салата са прженим печуркама и корејском шаргарепом

Салата са прженим шампињонима и корејском шаргарепом је једноставна за припрему, али овај рецепт вам нуди свечану верзију овог јела - лиснату салату, јер су такве салате одавно популарне. Прекрасан укус салате употпуњен је светлим, укусним изгледом и малом количином калорија.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Кувана пилећа прса - 700 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Лук - 300 гр.
• корејска шаргарепа - 300 гр.
• Кувана јаја - 7 ком.
• Тврди сир - 200 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Мајонез - 700 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите састојке за салату према рецепту тако да све буде при руци.

Корак 2. Исеците кувана пилећа прса на мале коцке.

Корак 3. Исецкајте лук што је могуће ситније.

Корак 4. Исеците шампињоне на половине, а затим исеците на танке кришке.

Корак 5. Загрејте половину биљног уља у тигању и прво пржите у њему кришке лука до златно смеђе боје.

Корак 6. Пржени лук пребаците на тањир, додајте остатак уља у тигањ и у њему пропржите исечене шампињоне док не буду потпуно кувани. Охладите печурке.

Корак 7. Огулите јаја и исеците на коцке. Једно жуманце оставити за декорацију.

Корак 8. Комад тврдог сира унапред добро охладите, а затим га исецкајте на ситно ренде.

Корак 9. Да бисте саставили салату, узмите велико јело. На њега у равном слоју ставите сецкани пилећи филе.

Корак 10. Нанесите танак слој или мрежу мајонеза на месо.

Корак 11. На врху пилећег филеа равномерно распоредите пржени лук и слој мајонеза.

Корак 12. Ставите следећи слој пржених шампињона и мало мајонеза.

Корак 13. Затим ставите корејске шаргарепе на врх печурака и потопите их у мајонез.

Корак 14. Ставите нарезана јаја на шаргарепу и премажите их мајонезом.

Корак 15. На крају салату поспите ренданим сиром тако да потпуно прекрије салату и на њу нанесите танак слој соса.

Корак 16. Салата припремљена од пржених шампињона и корејске шаргарепе, украсите сецканим жуманцетом и свежим зачинским биљем. Салату охладите у фрижидеру и можете је послужити. Пријатно!

Салата са прженим шампињонима и пасуљем

Печурке (шампињони) и пасуљ садрже много протеина, тако да салате на њиховој бази увек испадају пуне, чак иу малим порцијама. Шампињоне за салату пржимо са луком, што чини укус јела богатијим. Боље је унапред прокувати пасуљ, али ће бити лакше са пасуљем из конзерве, иако ће се укуси салата разликовати. У овом рецепту у салату додајте јаје и зачините је мајонезом.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Бели пасуљ из конзерве - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за салату према рецепту. Исперите шампињоне. Скувајте тврдо кувана јаја, охладите у хладној води и уклоните љуске. Огулите лук и исперите зеленило. Од пасуља оцедити мало маринаде и оставити мало за сочност салате.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке.

Корак 3. Исеците шампињоне не на кришке, већ на мале коцке, попут лука.

Корак 4. Загрејте биљно уље у тигању и прво пржите лук до златно браон боје, а затим додајте печурке и пржите док не омекша. Све поспите сољу и црним бибером.

Корак 5. Кувана јаја млевите на крупно ренде.

Корак 6. Фино исеците зеленило ножем.

Корак 7. Саставите салату у посуду за салату, додајући припремљене састојке: пасуљ, рендана јаја, пржене шампињоне са луком. Зачините салату са две кашике мајонеза, промешајте, узмите узорак и, украсите по свом укусу, послужите за било којим столом. Пријатно!

Једноставна и укусна салата са шампињонима и парадајзом

Салата са прженим шампињонима и парадајзом је шарено предјело у европском стилу. Јело је светло и лагано, како за тело тако и за припрему. Скуп састојака је минималан. Употпуниће ручак, вечеру и празничне оброке. У ову салату можете додати и друге састојке по свом укусу. У овом рецепту користимо чери парадајз, али ће и други.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Чери парадајз - 100 гр.
• Крем сир - 40 гр.
• Першун - 3 гранчице.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне за салату добро исперите под текућом водом, уклоните вишак течности салветом и исеците печурке на танке кришке. Загрејте биљно уље у тигању и пржите кришке у њему 4 минута са сваке стране. Не солите печурке.

Корак 2. Свежи парадајз оперите, обришите и исеците на мале коцке. Пребаците их у чинију за салату.

Корак 3. Додајте ситно сецкани першун на кришке парадајза.

Корак 4. Вруће пржене шампињоне ставите на парадајз и зачинско биље и помешајте све ове састојке одједном, док се печурке брзо охладе.

Корак 5. Крем сир унапред добро охладите и самељите на ситно ренде. Поспите струготине сира преко салате.

Корак 6. Затим додајте мајонез у салату и поново све пажљиво мешајте.

Корак 7. Ставите припремљену салату од пржених шампињона и парадајза на порционисану чинију за салату користећи мали прстен, украсите зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Салата са прженим шампињонима, јајима и краставцима

У салати од ових производа, главно предјело које одређује укус су шампињони пржени са луком.Свежи краставци са куваним јајетом употпуниће јело свежином и сочношћу, а бели лук ће додати лагану арому. Ова салата је хранљиво и задовољавајуће јело. Ређајући салату у слојеве или њоме пуните тартлете, ово предјело можете послужити за празничном трпезом. За салату користите свеже шампињоне, јер замрзнути садрже доста течности.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Свежи краставац - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Лимунов сок - по укусу.
• Мајонез - 2 кашике.
• Копар - 2 гранчице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите и исперите шампињоне. Затим их исеците на комаде произвољног облика.

Корак 2. Ољуштите лук, исеците на танке четвртине прстена и пржите док не порумени у врелом биљном уљу.

Корак 3. У пржени лук додајте кришке печурака и пржите печурке само док се не појави сок, да остану сочне. Охладите ово печење.

Корак 4. Огулите тврдо кувана јаја и исеците на средње коцке.

Корак 5. Очистите свеже краставце и исеците на танке полукругове. Ставите нарезана јаја и краставац у чинију за салату.

Корак 6. Огуљене каранфиле белог лука ситно исецкати ножем.

Корак 7. У јаје са краставцима додајте сецкани бели лук и охлађене шампињоне пржене са луком.

Корак 8. Прелијте салату лимуновим соком, додајте мало мајонеза, поспите сољу и црним бибером и пажљиво помешајте све састојке са преливом. Пробајте салату и прилагодите ако је потребно.

Корак 9. Дајте салати мало времена да се охлади и инфузија. Затим ставите предјело у порционисане чиније за салату.

Корак 10Послужите салату припремљену од пржених шампињона, јаја и краставца. Пријатно!