Пилећа салата

Салата од пилећег филеа у различитим верзијама је популарно и једноставно јело направљено од приступачних и јефтиних производа. Од издашне опције са кромпиром, зачињено-слане опције са корејском шаргарепом, до ПП опција. Променом састава састојака и прелива, такве салате ће задовољити укусе сваког захтевног гурмана и биће тражене на сваком столу.

Салата са пилећим филеом и печуркама

Салата са пилећим филеом и печуркама испада издашна и укусна, јер се ова два састојка добро слажу. За салату се кува пилећи филе, а печурке могу бити било које, али међу нама су најпопуларнији шампињони. Нудимо вам најједноставнију верзију ове салате, у којој пилетини са печуркама додамо тврди сир и зачинимо мајонезом.

1. 
   Пилећа салата је врло једноставна за припрему. Пилећи филе скувајте у води са сољу док не омекша, а затим га охладите.Припремите преостале састојке за салату.
2. 
   Кувани филе рукама поделите на танка дуга влакна.
3. 
   Шампињоне оперите под текућом водом, осушите салветом и исеците на кришке.
4. 
   Затим их пржите док сок од печурака потпуно не испари и порумене на загрејаном биљном уљу, али најбоље на путеру, који ће бити укуснији.
5. 
   Тврди сир самлети на крупно ренде.
6. 
   Ставите пилећи филе у чинију за салату и додајте мало охлађених пржених шампињона.
7. 
   На топле печурке ставите рендани сир и све снажно мешајте док се сир мало не отопи.
8. 
   Поспите салату сољу и црним бибером по жељи, зачините мајонезом и поново промешајте.
9. 
   Припремљену салату ставите у фрижидер на неко време да се упије.
10. 
    Затим, користећи мали прстен, ставите га на плоче и украсите зеленилом. И послужите га за столом. Салата од пилетине је спремна! Пријатно!

---

Березка салата са пилећим филеом и сувим шљивама

Салата са прелепим називом „Березка” најчешће се припрема са пилећим филеом и сувим шљивама, а допуњује се јајима, печуркама, сиром и другим састојцима. Салата се формира слојевито и по изгледу имитира брезу. Овај рецепт вам нуди најједноставнију верзију „Березке“ са малим скупом састојака, али је потребно 2 сата да се унесе.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Шампињони - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Свежи / кисели краставац - 2 ком.
• Суве шљиве - 160 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Мајонез - 150 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Шампињоне оперите и исеците на мале комаде. Огуљени лук исеците на танке полупрстенове.Пржите их док не омекшају на врелом биљном уљу и ставите у први слој у прелепу чинију за салату.

Корак 2. Пилећа прса скувајте у сланој води док не буду спремне, мало охладите и исеците месо преко зрна на мале коцкице. Ставите их у посуду за салату у другом слоју.

Корак 3. Суве шљиве потопите у кипућу воду 10 минута унапред, затим исперите и ситно исецкајте. Све краставце исеците на мале коцке. Покријте слој пилетине мрежицом од мајонеза и на њега ставите нарезане суве шљиве и краставац као трећи слој.

Корак 4. Тврдо кувана јаја самељите на крупно ренде и равномерно их поспите по салати.

Корак 5. Затим прекријте слој јаја са мајонезом и лепо украсите посуду комадима сувих шљива. Припремљену салату „Березка“ са пилећим филеом и сувим шљивама оставите да одстоји два сата у фрижидеру, а затим послужите. Пријатно!

Салата са пилећим филеом и ананасом

Салата са пилећим филеом и ананасом употпуњена је разним састојцима, а у овом рецепту сте позвани да је припремите са сулугуни сиром, јајетом и свежим краставцем. Ови производи се комбинују веома хармонично, а салата испада нежна, сочна и невероватно укусна. Скувати пилећи филе и јаја и претходно охладити. Зачините салату мајонезом и француским сенфом.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кувани пилећи филе - 150 гр.
• Конзервирани ананас - 100 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Сир Сулугуни - 70 гр.
• Мајонез - 1 кашика.
• француски сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците кувани пилећи филе преко зрна на средње коцке.

Корак 2. Огулите тврдо кувана јаја и исеците на велике комаде.

Корак 3. Сулугуни сир исеците на исте коцке.

Корак 4. Исперите краставац, осушите салветом и исеците на траке.

Корак 5. Ставите све исецкане састојке у чинију за салату.

Корак 6. Исеците ананас на мале комаде, испуштајући из њих сируп. Пребаците у чинију за салату.

Корак 7. Затим мало посолите салату, додајте мајонез и кашичицу француског сенфа.

Корак 8. Лагано мешајте салату кашиком.

Корак 9. Припремљену салату са пилећим филеом и ананасом ставите у порционисане чиније за салату, украсите зачинским биљем и одмах послужите за сто да не би „капала“ са краставца и ананаса. Пријатно!

Салата са пилетином, свежим краставцем, сиром и јајима

У салати са пилетином, свежим краставцем, сиром и јајетом сви састојци се савршено комбинују и чине јело нежним, лаганим и укусним, а у њему има мало калорија. У овом рецепту унапред скувамо пилећи филе и јаја, узимамо топљени сир и зачинимо мајонезом са француским сенфом, али можете користити јогурт или маслиново уље са соја сосом.

Време кувања: 35 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кувани пилећи филе - 1 ком.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• топљени сир - 100 гр.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Мајонез - по укусу.
• француски сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке наведене у рецепту за салату.

Корак 2. Перје зеленог лука оперите, осушите салветом и исеците на мале комаде.

Корак 3. Оперите свеж краставац, осушите га салветом и исеците на мале коцке.

Корак 4. Огулите тврдо кувана јаја и исеците на коцкице.

Корак 5. Товљени сир држите у замрзивачу 10-15 минута унапред и такође исеците на коцкице.

Корак 6.Кувани пилећи филе ситно исецкајте или раздвојите на влакна.

Корак 7. Ставите све исецкане састојке у чинију за салату.

Корак 8. Затим посолите салату, зачините мешавином мајонеза и француског сенфа, промешајте и ставите у фрижидер на 15 минута. Припремљена салата са пилетином, свежим краставцем, сиром и јајетом, након хлађења, може се послужити за столом. Пријатно!

Салата са пилећим филеом и орасима

Салата са пилећим филеом и орасима интересује многе домаћице, не толико због своје једноставне припреме, колико због „племенитог“ укуса ораха. Додатни састојци се узимају другачије, а у овом рецепту ћемо додати јаје са шампињонима прженим са луком. Узимамо однос пилећег меса и орашастих плодова 1:1 и пржимо орахе. Салату формирамо у слојевима.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 200 гр.
• Ораси - 200 гр.
• Јаје - 5 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Шампињони, конзервирани / свежи - 1 тегла.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте пилећи филе док не омекша, охладите, исеците на мале комаде и ставите у први слој у чинију за салату. Покријте га мајонезом.

Корак 2. У сувом тигању лагано пропржите орахе, самељите блендером у ситне мрвице и 2/3 ове масе равномерно распоредите по пилећем филеу.

Корак 3. Мариниране или свеже шампињоне исеците на кришке, пржите са луком, охладите и ставите у чинију за салату као трећи слој.

Корак 4. Скувајте тврдо кувана јаја, огулите, исецкајте на крупно ренде и ставите у чинију за салату у четврти слој. Покријте их танким слојем мајонеза.

Корак 5.Остатак орашастих плодова равномерно поспите по салати и оставите да одстоји неко време у фрижидеру. За трпезом се може послужити припремљена и охлађена салата са пилећим филеом и орасима. Пријатно!

Салата од пилетине и шаргарепе у корејском стилу

Салата од пилетине и шаргарепе у корејском стилу има посебан укус. У овом рецепту ћемо допунити ова два главна састојка луком, јајетом, киселим краставцем, грашком и сиром. Важно је фино и равномерно сечење свих састојака. За упечатљиву презентацију на свечаном столу, салату формирамо у слојевима, у провидним порционираним чинијама. Унапред скувајте пилећи филе и јаја.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кувани пилећи филе - 150 гр.
• корејска шаргарепа - 80 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Тврди сир - 40 гр.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Конзервирани зелени грашак - 40 гр.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.

За декорацију:

• Млевени ораси - 30 гр.
• Суве шљиве - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећи филе скувајте унапред, охладите и исеците на веома мале коцке.

Корак 2. Потопите суве шљиве у врелу воду 5-10 минута. Затим исеците њега и киселе краставце на ситне коцкице.

Корак 3. Ситно сецкани црни лук сипајте мешавином воде и сирћета у односу 1:1 15 минута.

Корак 4. Ставите први слој исеченог филета и лука у чиније и прекријте мрежицом мајонеза.

Корак 5. Поставите други слој корејске шаргарепе и нанесите мајонезну мрежу.

Корак 6. Ставите трећи слој зеленог грашка са сецканим јајетом и такође покријте мрежицом.

Корак 7. Поспите салату ренданим сиром и украсите сувим шљивама и мрвицама ораха.Припремљеној салати са пилећим филеом и шаргарепом на корејски начин дајте пола сата да се натопи и послужи. Пријатно!

Салата са пилећим прсима и прженим шампињонима

Салата са пилећим прсима и прженим шампињонима, као класик европске кухиње, припрема се једноставно, брзо, посебног је укуса, а допуњена је сиром, зачинским биљем, поврћем и разним сосовима. У овом рецепту од вас се тражи да салату формирате у слојевима иу облику „наопачке“, која ће лепо изгледати на празничном столу.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 120 гр.
• Шампињони - 5 ком.
• Тврди сир - 70 гр.
• корејска шаргарепа - 70 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте пилећи филе, јаја и кромпир док не омекшају. Шампињоне ољуштите, исеците на мале комаде и пржите до златно смеђе боје на врелом биљном уљу.

Корак 2. Покријте дубоку округлу посуду за салату филмом или целофаном. Тврди сир, а "Маасдам" је погодан за ову салату, исецкати на средње ренде и чврсто ставити у чинију за салату као први слој.

Корак 3. Ставите други слој пржених шампињона на сир и прелијте мајонезом.

Корак 4. Ставите крупно нарендана јаја у чинију за салату као трећи слој и премажите их мајонезом.

Корак 5. Корејске шаргарепе чврсто ставите у четврти слој, али без мајонеза.

Корак 6. Исеците кувани пилећи филе на комаде или раставите на влакна и ставите у посуду за салату у пети слој. Пилеће месо прелијте мајонезом да не испадне суво.

Корак 7. Чврсто ставите последњи слој куваног кромпира, наренданог на грубом ренду.Салату мало утапкајте кашиком.

Корак 8. Затим ставите салату у фрижидер на пар сати да се натопи. Пре сервирања, припремљену салату са пилећим прсима и прженим шампињонима пажљиво окрените на тањир, уклоните филм и украсите зачинским биљем по жељи. Пријатно!

ПП дијетална салата са куваним пилећим филеом

ПП дијететске салате са куваним пилећим филеом у различитим верзијама су релевантне за оне који се придржавају ПП, јер се нискокалорично месо пилећих прса одлично слаже са разним поврћем. У овом једноставном рецепту такву салату припремамо од куваног филета, свежег краставца и зеленог грашка, а зачинимо је ниском павлаком или природним јогуртом.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Свежи краставац - 150 гр.
• Конзервирани грашак - 150 гр.
• Павлака/јогурт са ниским садржајем масти - 150 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прокухајте воду и додајте јој било које зачине по жељи. Пилећи филе кувајте 20 минута и охладите у бујону да месо остане сочно.

Корак 2. Оперите краставце, осушите салветом, исеците на мале коцке и ставите у посуду за салату. Додајте им ситно сецкани копар и зелени грашак.

Корак 3. Охлађени пилећи филе исећи преко зрна на мале коцкице и пребацити у чинију за салату. Затим посолите салату по свом укусу, додајте немасну павлаку или јогурт и лагано промешајте.

Корак 4. Припремљену ПП дијетну салату са куваним пилећим филеом ставите кроз мали обруч на тањире и одмах послужите. Пријатно!

Салата са пилећим филеом и парадајзом

Салата од пилетине и парадајза је једноставна домаћа салата за породични ручак или вечеру. За то можете скувати пилећи филе, испећи га или узети димљена прса да буде брже. У овом рецепту у салату додајемо краставац и лук, који се могу и киселити. Зачините салату мешавином павлаке, мајонеза и сенфа.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилећи филе - 150 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Лук - ½ ком.
• Павлака - 1 кашика.
• Мајонез - 1 кашика.
• француски сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите краставац и парадајз и осушите салветом. Затим исеците парадајз на велике коцке и одмах пребаците у порционисану чинију за салату.

Корак 2. Исеците краставац на исте коцке и додајте парадајзу.

Корак 3. Лук исеците на танке четвртине прстена и додајте остатку поврћа. Можете га маринирати унапред на било који начин да бисте уклонили оштар укус.

Корак 4. Исеците кувани или печени пилећи филе на коцкице преко зрна и додајте у поврће за сецкање.

Корак 5. Затим салату поспите сољу и мешавином паприка по вашем укусу и додајте павлаку, мајонез и кашичицу француског сенфа.

Корак 6. Нежно помешајте припремљену салату са пилећим филеом и парадајзом и одмах послужите. Пријатно!

Салата са пилећим филеом и пасуљем

Салата са пилећим филеом и пасуљем сматра се издашним, здравим и укусним предјелом за зимску трпезу. Асортиман таквих салата је широк и овим главним састојцима се додају и други према личном укусу домаћице. У овом рецепту припремамо такву салату користећи најједноставнију верзију и са малим сетом састојака: пилећи филе, конзервирани пасуљ и лук.Можете узети пасуљ у две боје, што ће салату учинити живописнијом.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Бели пасуљ - 1 конзерва.
• Црвени пасуљ - 1 конзерва.
• Црвени лук - 1 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте пилећи филе док не омекша у води уз додатак соли и зачина. Затим га охладите у бујону. Припремите преостале састојке за салату.

Корак 2. Охлађени филе раставите рукама на појединачна влакна и пржите их до светло златне боје у малој количини биљног уља.

Корак 3. Исеците црвени лук на танке полупрстенове. Опарите га кипућом водом да уклоните оштрину.

Корак 4. Извадите пасуљ из тегли, исперите у цедиљку под текућом водом и пребаците у чинију за салату.

Корак 5. Додајте припремљени лук у пасуљ.

Корак 6. Затим пренесите пржени филе у посуду за салату.

Корак 7. Поспите салату сољу и црним бибером по вашем укусу и зачините мајонезом или, још боље, павлаком са ниским садржајем масти, јер смо пржили филе.

Корак 8. Нежно помешајте припремљену салату са пилећим филеом и пасуљем, оставите да се кува неко време у фрижидеру и послужите на тањирима, украшеним першуном. Пријатно!