Салата од пилеће јетре

Салата са пилећим џигерицама је необично предјело и укусно чак и за оне који не "поштују" пилећу џигерицу. Тајна његове укусности је у избору пратећих састојака за салату који се одлично слажу са јетром и постоји много опција. За салату је важно правилно скувати или пржити пилећу џигерицу. Салата од пилеће џигерице се сервира на различите начине: топла или хладна, формирана у слојевима или једноставно помешана, што не утиче на укус ужине.

Топла салата са пилећом јетром

Топла салата са пилећим џигерицама се припрема брзо и потпуно замењује главна јела. Јетра је приступачан производ и додавањем разних састојака сваки пут добијате ново јело, како за кућну тако и за празничну трпезу. Припремите топлу салату са поврћем: луком, парадајзом и маслинама.

1. 
   Како припремити укусну салату са пилећом јетром? Пилећу џигерицу исперите хладном водом и осушите салветом. Загрејте биљно уље у тигању и у њему пржите пилећа џигерица на јакој ватри по минут са сваке стране.
2. 
   Половину лука исецкајте на танке полупрстенове. Смањите ватру испод тигања и у пржену џигерицу додајте сецкани црни лук. Пржите лук, поклопљен, 5 минута.
3. 
   Затим посолите и побиберите џигерицу пржену са луком по вашем укусу, додајте шаку црних маслина и зрнаст сенф. Помешајте јетру са зачинима.
4. 
   Опране и осушене листове босиљка и першуна ставите у чинију за салату.
5. 
   Оперите парадајз, исеците на велике комаде било ког облика и додајте у зеленило.
6. 
   Затим ставите пилећу џигерицу пржену са луком и зачинима у чинију за салату, лагано промешајте и јело можете да послужите.

Пријатно!

Салата са пилећом јетром и киселим краставцима

Сама пилећа џигерица има посни и благ укус, а пријатна горчина киселог краставца дивно ће употпунити укус салате. Можете се ослободити нежељеног укуса јетре пажљивим уклањањем филмова, масних комада и вена. За салату пржимо џигерицу и салату зачинимо мајонезом, али можете користити и јогурт.

време кувања: 40 минута.

време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кувана шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Очишћену, опрану и осушену пилећу џигерицу исећи на комаде било које величине. За салату су погодна и охлађена и смрзнута џигерица.

2.Црни лук исецкати на мале коцкице и пржити на врелом биљном уљу док не порумени. Затим додајте комадиће џигерице у лук и брзо пржите на средњој ватри док се не скува. Јетру мало посолите, водећи рачуна о сланости краставаца.

3. Претходно кувану шаргарепу исецкати на танке кришке.

4. Три кисела краставца исецкати на исте коцкице.

5. У шољици умутите једно по једно јаје и пржите по 1 минут са обе стране на загрејаном уљу. За салату можете користити кувана јаја, исећи их на траке.

6. Пржена јаја разваљајте у цеви и исеците на танке траке.

7. У прелепу чинију за салату ставите пилећу џигерицу пржену са луком, исеченим краставцима, шаргарепом и јајима и лагано промешајте. Покријте салату прозирном фолијом и ставите у фрижидер. Пре сервирања салату зачините мајонезом и украсите по жељи.

Пријатно!

Салата са пилећом јетром и корејском шаргарепом

За оне који воле јела од јетре, нудимо укусну и једноставну корејску салату од пилеће јетре са шаргарепом. Хајде да допунимо салату киселим краставцима и прженим луком. Можете узети готову шаргарепу или направити своју. Скувајте пилећу џигерицу за салату и зачините јело мајонезом.

време кувања: 40 минута.

време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 400 гр.
• корејска шаргарепа - 100 гр.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - 50 мл.
• Мајонез - 100 гр.

Процес кувања:

1. Очистите и оперите два лука. Затим их исецкајте на танке четвртине прстена.

2. У тигању загрејте биљно уље и у њему на лаганој ватри пржите сецкани лук.Лук пропржите до златно смеђе боје и пред крај пржења додајте со и шећер.

3. Очистите пилећу џигерицу од филмова и масти, исперите и кувајте 15 минута у кључалој води са пола кашичице соли. Кувану џигерицу охладите, а затим исеците на ситне комаде.

4. У дубљу чинију за салату ставите сецкану џигерицу и додајте пржени лук.

5. Корејске шаргарепе исеците на ситне комаде, погодније је за салату.

6. Затим сецкану шаргарепу ставите у чинију за салату са осталим састојцима.

7. Киселе краставце исперите хладном водом и исеците на ситне коцкице.

8. Затим пребаците овај рез у чинију за салату.

9. Зачините салату мајонезом и мешајте кашиком тако да сви комади хране буду потпуно прекривени мајонезом. Затим пробајте салату. Припремљена салата са пилећим џигерицама и шаргарепом на корејском може се одмах послужити.

Пријатно!

Салата са пилећом јетром, луком и шаргарепом

Пилећа џигерица се ретко користи за кување, а то је незаслужено. Овај производ је веома здрав, укусан и задовољавајући. Рецепт за предложену салату од пилеће џигерице, као и састојци, је банално једноставан, али када га једном пробате, уврстићете га у свој кућни мени. Ако вам смета горчина јетре, потребно је да је потопите у хладно млеко 1 сат.

време кувања: 50 минута.

време кувања: 25 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Шаргарепа - 5 ком.
• Лук - 3 ком.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење.
• Мајонез - 5 кашика.

Процес кувања:

1. Прво ољуштите и исперите поврће за салату.

2. Огуљене шаргарепе самељите на крупно ренде.

3. Лук исецкати на мале коцкице.Загрејте биљно уље у тигању и пржите сецкано поврће док не омекша.

4. Док се лук и шаргарепа прже, припремите пилећу џигерицу. Очистите га од фолија и масноће, исперите и кувајте 20 минута у сланој води. Охладите комаде куване јетре на тањиру.

5. Охлађену џигерицу исећи на ситне коцкице.

6. Ставите сецкану џигерицу у дубоку чинију за салату. Затим додајте пржену шаргарепу и лук. Зачините салату мајонезом и лагано промешајте. Затим ставите на неко време у фрижидер да се мало охлади.

7. Салата од пилеће јетре са шаргарепом и луком је спремна. Ставите у порционисане тањире, украсите по жељи и послужите.

Пријатно!

Укусна салата са пилећом јетром и печуркама

Пилећа џигерица у тандему са шампињонима често се користи за разна укусна јела, а салата направљена од ових производа није изузетак. Тајну укуса ове салате одређују пратећи састојци. Додајте лук, шаргарепу и свеж краставац у салату. Топла салата може заменити главно јело за вечеру.

време кувања: 40 минута.

време кувања: 25 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Печурке (шампињони) - 5 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За допуну горива:

• Мајонез - 2 кашике.
• Павлака - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Одмах припремите све састојке наведене у рецепту за припрему салате. Огулите и исперите поврће и печурке. Очистите јетру од филмова и масти, а затим исперите хладном водом.

2. Лук исецкати на танке полупрстенове.Самељите шаргарепу на ренде. Печурке исеците на танке кришке. Загрејте биљно уље у тигању и пржите сецкани лук на средњој ватри. Када лук постане провидан, у тигањ додајте нарендану шаргарепу и пржите 5 минута док не омекша. Затим у тигањ додајте сецкане шампињоне, промешајте и пржите печурке још 5 минута.

3. Огуљене чен белог лука самељите директно у тигањ кроз пресу за бели лук. Пржите поврће са печуркама и белим луком пар минута и искључите ватру. Оставите све да се охлади.

4. Скувајте пилећу џигерицу у лонцу са сланом водом. Кувајте не више од 8 минута од почетка кључања, иначе ће џигерица бити тврда и може имати горак укус. Затим га охладите и исеците на мале коцкице.

5. Охлађене комаде џигерице са прженим састојцима ставите у чинију за салату. Свежи краставац исеците на танке полупрстенове и додајте у салату. Затим поспите салату сољу и црним бибером по вашем укусу и лагано промешајте кашиком.

6. У шољи помешајте павлаку и мајонез у једнаким количинама. Зачините салату овим сосом и послужите.

Пријатно!

Једноставан рецепт за салату са пилећом јетром и пасуљем

Представљен вам је рецепт за укусну и оригиналну салату од пилеће јетре са пасуљем, коју ће ценити не само љубитељи јела са изнутрицама. Ово јело се добро уклапа и код куће и на празничном столу. За салату скувајте пилећу џигерицу, додајте пасуљ из конзерве и кисели лук. Зачините салату мајонезом.

време кувања: 2 сата.

време кувања: 25 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 0,5 кг.
• Пасуљ, црвена конзерва - 1 конзерва.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Мајонез - 5 кашика.
• Сирће - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Сет састојака за салату је једноставан и приступачан. Припремите их одмах у количини наведеној у рецепту.

2. Очистите пилећу џигерицу од филмова и масти, исперите хладном водом и кувајте на лаганој ватри у сланој води 40 минута. Затим га охладите и исеците на мале коцкице.

3. Огуљене шаргарепе самељите на крупно ренде. Загрејте две кашике биљног уља у тигању. Затим у то додајте сецкану шаргарепу и комадиће џигерице. Јетру и шаргарепу пржите 10 минута, мешајући. Шаргарепа треба само да се динста.

4. За то време исецкајте ољуштени црвени лук на танке четвртине колутића и ставите у чинију. Сирће разблажите водом у омјеру 1:2 и овим раствором прелијте лук. Оставите лук да се маринира 15 минута.

5. Сви састојци за салату су спремни. Ставите пилећу џигерицу пржену са шаргарепом у било коју чинију за састављање салате. Оцедите маринаду од лука и ставите је на џигерицу. Такође оцедите сав сок од пасуља из конзерве и додајте га у салату.

6. Потом поспите салату сољу и црним бибером по укусу, зачините мајонезом и лагано промешајте кашиком.

7. Ставите салату у фрижидер на један сат да се натопи. Затим узмите узорак, прилагодите по жељи и можете послужити готово јело на столу.

Пријатно!

Како припремити салату од пилеће јетре и парадајза?

Колач од јетре је увек популаран на празничној трпези, а овај рецепт вам нуди алтернативно јело - салату са пилећим џигерицама и парадајзом.У салату додајте кувано јаје и пржени лук. Припремамо је од куване џигерице и формирамо салату у слојевима.

време кувања: 40 минута.

време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 200 гр.
• Парадајз - 200 гр.
• Кувана јаја - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите пилећу џигерицу за салату од комада масти и филмова. Затим га добро исперите хладном водом. Припремљену џигерицу кувајте у води без додавања соли 10 минута.

2. Огуљени лук исецкати на танке четвртине колутића. Затим на врелом биљном уљу пропржите сецкани лук до златно смеђе боје.

3. Парадајз оперите и исеците на ситне коцкице.

4. Претходно кувана тврдо кувана јаја огулити од љуске и исећи на уздужне комаде у облику трака.

5. За формирање, одмах узмите прелепо јело. На њега ставите сецкану џигерицу као први слој.

6. Затим поспите џигерицу сољу и црним бибером по вашем укусу и нанесите танку мајонезну мрежицу.

7. На врх јетре ставите слој прженог лука.

8. Ставите сецкана јаја на лук у равном слоју и прекријте их мрежицом од мајонеза.

9. Затим равномерно поспите салату коцкама парадајза и на њих нанесите лепу мрежицу ​​мајонеза. Салата са пилећом јетром и парадајзом је спремна. Можете га ставити на празнични сто.

Пријатно!

Салата са пилећом јетром и сосом од малина

За оне који траже нове и занимљиве салате, ево рецепта за салату од пилеће џигерице са сосом од малина. Комбинација ове изнутрице са бобицама је прилично необична, али резултат је диван - изврсно и лепо украшено јело. Сос припремамо од свежих малина (могу и смрзнуте малине) уз додатак лимуновог сока, балзамико соса (не мешати са балзамико сирћетом) и маслиновог уља.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Салата - 100 гр.
• Малине - 50 гр.
• Маслиново уље - 5 кашика.
• Лимунов сок - 10 мл.
• Балзамични сос - 2 кашике.
• Пињоли - 10 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите пилећу џигерицу од филмова и масти, добро исперите хладном водом и осушите салветом. Поспите га сољу и бибером. У тигању загрејте биљно уље и пржите џигерицу у њему 2-4 минута док не порумени са свих страна.

2. Било коју салату или њихову мешавину (рукола, зелена салата) исперите хладном водом и осушите убрусом. Ставите припремљене листове зелене салате на тањире за сервирање.

3. Опране малине ставите у посуду блендера. Сипајте са количином балзамико соса и маслиновог уља назначеном у рецепту и исцедите сок од пола лимуна. Затим добро измешајте ове састојке док не постане глатко. Ако је сос густ, разблажите га маслиновим уљем.

4. Пржену џигерицу мало охладите и ставите на тањире на листове зелене салате.

5. Затим салату прелијте припремљеним сосом од малина. На сувом тигању пропржите пињоле и поспите их по салати. Послужите припремљено јело одмах на сто.

Пријатно!

Укусна лисната салата са пилећом јетром

Пилећа џигерица свој укус открива управо као део салате, а не у посебном јелу.Одликује га мекоћа, слаткоћа и недостатак горчине, што омогућава да се ово јело послужи деци. За лепу презентацију на свечаном столу, салата се формира у слојевима. А тајна укусности салате, наравно, остају пратећи састојци. Припремите слојевиту салату од јаја, шаргарепе, киселог краставца и сира и све састојке исецкајте на крупно ренде.

време кувања: 1 сат 30 минута.

време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 350 гр.
• Кисели краставац - 250 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Тврди сир - 150 гр.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслине - за декорацију.

Процес кувања:

1. Одмах припремите све састојке за лиснату салату у количинама које су наведене у рецепту.

2. Опрану шаргарепу скувати док не омекша. Скувати јаја тврдо. Очистимо пилећу јетру од филмова, исперимо и кувамо у води без додавања соли 15 минута. Куване производе охладите и очистите. Ово се може урадити унапред.

3. Сада почињемо да формирамо слојевиту салату на прелепом јелу. Кувана пилећа џигерица самељите на крупно ренде и ставите у равномерни слој на посуду. Јетру поспите сољу и црним бибером по вашем укусу.

4. Нанесите танку мајонезну мрежицу ​​на слој јетре и поспите ситно сецканим зеленим луком и млевеним белим луком.

5. Киселе краставце самељите на ренде, исто као и џигерицу, добро исцедите сву течност, ставите у други слој и прекријте мрежицом од мајонеза.

6. У трећи слој ставите рендану шаргарепу и прелијте мајонезом.

7. Ставите рендано јаје у четврти слој. Мало посолите и прекријте мрежицом.

8. Последње што треба да урадите је да нарендате сир.Њиме потпуно покривамо целу површину салате. Затим салату лепо украсимо маслинама и послужимо.

Пријатно!

Једноставна и укусна салата са пилећом џигером и поморанџама

Салата од пилеће џигерице и наранџе спада у Палео дијету као вид здраве исхране. Ова салата се служи топла као лагано и укусно јело за вечеру. За салату пропржите пилећу џигерицу и у јело додајте печени лук, поморанџе и зачинско биље. Ваше јело може да се такмичи са ужицима из ресторана.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 4 ком.
• Лук - ½ ком.
• Наранџа - 1 ком.
• Тврди плави сир - 10 гр.
• Природни мед - ½ кашичице.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ољуштену половину црног лука исећи на уздужне комаде, остављајући део подлоге да се лук не распада. Затим га пржите у грил тигању на средњој ватри док се не појаве карактеристичне пруге за роштиљ.

2. Зелени (копар, першун) оперите хладном водом, отресите вишак течности и рукама поделите на мале гранчице и листове. Ставили смо га у посебну посуду.

3. Оперите поморанџу, уклоните кору и преко чиније да сок од поморанџе дође на зеље, поделите је на кришке и одвојите пулпу од густих преграда. Затим у чинију ставите мед и све поспите прстохватом соли и црног бибера. У салату сипајте кашику маслиновог уља и лагано промешајте.

4. Пилећа џигерица, претходно очишћена, опрана и осушена салветом, исеците на неколико делова и поспите их сољу и бибером.

5. Затим брзо пржите комаде џигерице на средњој ватри док не порумене са свих страна.

6.Ставите зеленило и поморанџе у порционисане чиније за салату.

7. На њих ставите перје од печеног лука.

8. Затим ставите пржену џигерицу у чиније за салату.

9. Тврди плави сир измрвити рукама и посипати мрвице преко салате.

10. Затим салату равномерно прелијте преосталим соком из чиније.

11. Салата од пилеће јетре са поморанџом је спремна. Послужујемо га одмах до стола.

Пријатно!