Салата са штапићима од ракова

Салата са штапићима од ракова је јело које је свима познато од детињства. 90-их и 2000-их година ова салата је била трећа по популарности после Шубе и Оливијеа. Уроните у пријатне успомене припремајући ову дивну салату, а у томе ће вам помоћи наш избор, који укључује 10 веома укусних и једноставних рецепата са фотографијама корак по корак.

Класична салата са раковим штапићима, кукурузом, краставцем и пиринчем

Позивамо вас да припремите свима омиљену, нежну и веома укусну салату од ракова. Процес припреме ове салате је прилично једноставан и неће вам одузети много времена.

Време кувања: 35-40 минута

Број порција: 6-8

1. 
   Да бисте припремили укусну салату са штапићима од ракова, боље је користити пиринач на пари, јер када се кува испада мрвљивије. Дакле, узмите пола чаше пиринча (можете га испрати ако желите) и сипајте у мању шерпу, сада треба да додате толико воде да добијете однос 2:1. Ставите шерпу на ватру и доведите до кључања, након што вода у тигању проври, посолите по укусу и смањите ватру. Сада морате да кувате пиринач док се потпуно не кува. Пазите да не прекувате пиринач, иначе ћете уместо мрвичасте житарице добити лепљиву грудвицу каше. Готов пиринач треба пренети у сито и испрати куваном водом, а затим охладити. Ставите пиринач у први слој у припремљену посуду за салату.
2. 
   Док се пиринач кува, припремите пилећа јаја. Треба их ставити у мали лонац и потпуно напунити хладном водом. Ставите јаја на ватру. Након што вода у тигању проври, треба кувати јаја на средњем кључу 10 минута (не треба кувати мање, јер јаја морају бити тврдо кувана). Излијте кипућу воду и уместо ње додајте хладну воду. Пустите да се јаја охладе 10-15 минута. Захваљујући овој методи, можете их ољуштити без већих потешкоћа. Ољуштена јаја треба исећи на мале комаде. Ставите слој сецканих јаја на пиринач.
3. 
   Боље је користити краставце који су глатки и без трња. Ово поврће је погодније за салате. Исперите их под текућом водом и мало осушите папирним убрусом. Исеците краставце са сваке стране за 1-2 центиметра, а затим их исецкајте на ситне коцкице. Ставите слој нарезаних краставаца на јаја.
4. 
   На реду су ракови штапићи.До тог времена, већ би требало да се добро одмрзну (боље их је прво извадити из замрзивача око сат времена пре почетка кувања). Сваки штапић исеците по дужини на 3-4 дела, а затим их исеците на мале коцкице. Додајте сецкане штапиће преосталим састојцима.
5. 
   Пажљиво отворите конзерву конзервираног кукуруза. Оцедите кукуруз у цедилу. Када се из њега оцеди сав вишак течности, кукуруз пребаците у чинију за салату.
6. 
   Сада треба да припремимо прелив за нашу салату од ракова. У малом тањиру помешајте павлаку и мајонез. Ако сматрате да је потребно, можете додати мало соли по укусу. Помешајте садржај тањира и додајте добијени прелив у чинију за салату. Све састојке за салату добро измешајте и ставите у фрижидер на 30-60 минута да се упије.
7. 
   Готова салата се може послужити или у чинији за салату или у порцијама користећи посебне форме. Готову салату можете украсити и са неколико гранчица свежег биља.

Пријатно!

Салата од ракова из Црвеног мора са парадајзом

Ако сте уморни од обилне салате, онда је овај рецепт за вас. Веома лагана, нежна и невероватно брза за припрему салата са необичним именом - „Црвено море“. Ова салата ће савршено разблажити висококалорични празнични сто.

Састојци:

• Парадајз - 0,2 кг.
• Штапићи од меса ракова – 1 паковање (200 г).
• Мајонез - 2-3 кашике. л.
• сир - 160 г.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.
• Слатка паприка (црвена) - 0,2 кг.

Процес кувања:

1. Парадајз добро исперите под текућом водом. Опран парадајз осушите папирним убрусом и исеците на 2 дела. Уклоните петељку и врло оштрим ножем исеците половине парадајза на танке траке.

2.Паприку (обавезно црвену, јер се наша салата зове „Црвено море“) оперите и обришите папирним убрусом. Одрежите петељку и уклоните семенке, исперите унутрашњост паприке да бисте уклонили преостале семенке, а затим је преполовите. Свака половина мора бити исечена на танке траке.

3. Тврди сир треба нарендати на крупно ренде или, алтернативно, исећи на мале коцке.

4. Ракови штапићи се морају одмрзнути пре почетка кувања. Одмрзнуте штапиће, као и остале састојке, исеците на танке тракице. Сада треба да комбинујете парадајз, штапиће, сир и паприке у чинији за салату. Добро промешати.

5. Очистите чен белог лука и исперите под хладном водом. Сада их треба исецкати посебном пресом или ситно исецкати врло оштрим ножем. У исецкани бели лук додајте 2-3 кашике мајонеза и добро промешајте. Прелив за салату је спреман.

6. Пре сервирања сјединити све исецкане састојке и фил од белог лука-мајонеза. Добро промешајте салату и послужите.

Пријатно!

Салата од ракова са кукурузом и кинеским купусом

Још једна опција за врло укусну, лаку и једноставну за припрему салата на бази ракова штапића. Ово јело ће се савршено уклопити и на редовни и на свечани сто.

Састојци:

• Ракови штапићи - 2 паковања од 100 г.
• Конзервирани кукуруз - 0,5 конзерве.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Пекиншки купус - 0,5 кг.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Бибер - на врху ножа.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.
• Свеж копер - 0,5 гомила.

Процес кувања:

1. Први корак је да извадите ракове штапиће из замрзивача.Боље је то учинити 1-2 сата пре почетка припреме салате.

2. Такође треба да скувате тврдо 3 јаја унапред. Ставите сирова јаја у лонац са водом и доведите воду до кључања. Након што вода проври, јаја треба кувати тачно 10 минута, након чега је потребно оцедити воду и кувана јаја прелити хладном водом. Овај трик ће вам помоћи да лако уклоните љуску са јаја без оштећења интегритета јајета.

3. Дакле, сви састојци су припремљени, време је да почнете да припремате салату.

4. Оцедити кукуруз у цедиљку. Када се вишак течности оцеди, ставите кукуруз у чинију за салату.

5. Најбоље је да одмрзнуте штапиће исечете на танке траке, а затим их попречно исечете како бисте направили мале комадиће. Пребаците сецкане ракове штапиће у кукуруз.

6. Кинески купус исперите под млазом воде, а затим га ситно и ситно исецкајте. Ставите купус са преосталим састојцима у чинију за салату. Комешање.

7. Охлађена пилећа јаја ољуштити од љуске и исећи на мале коцкице. Додајте јаја у остале састојке за салату.

8. Исперите копер у хладној води и осушите у цедилу. Затим што ситније исецкајте копер и сипајте у чинију за салату.

9. Ољуштени бели лук треба исецкати. То се може урадити на неколико начина: на пример, нарендати на ситно ренде, или исецати ножем, или користити специјалну пресу. Додајте бели лук у салату.

10. У малој посебној посуди помешајте павлаку са мајонезом, па додајте у салату и добро измешајте све састојке тако да се равномерно распореде. Салата је спремна, можете је послужити!

Пријатно!

Салата са лигњама и раковим штапићима

Желимо да вам скренемо пажњу на веома необичну салату од ракова. Месо краба и лигње се одлично слажу, а јаја и кукуруз савршено допуњују овај букет укуса.

Састојци:

• Ракови штапићи - 220 г.
• Лигње - 0,6 кг.
• Столна со - по укусу.
• Мајонез - 3 кашике. л.
• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

1. Дакле, за припрему ове дивне салате биће вам потребне свеже лигње. Огулите их и исперите хладном водом, а затим уроните у лагано посољену кључалу воду на 3-5 минута. Када су лигње готове, пажљиво их пребаците на тањир и оставите да се охладе.

2. Ставите 4 јаја у малу шерпу и додајте воду док јаја нису потпуно покривена. Ставите тигањ на ватру и кувајте након што вода проври тачно 10 минута. Ставите готова јаја да се охладе у посуду са хладном водом.

3. Кукуруз оцедите тако што ћете садржај тегле оцедити у цедиљку.

4. Ракови штапићи морају бити одмрзнути, па их извадите из замрзивача око 1 сат пре припреме салате.

5. Охлађене лигње је потребно јако ситно исецкати. Да бисте то урадили, исеците их на траке, а затим на мале коцке. Пребаците комаде лигње у чинију за салату.

6. Одмрзнуте штапиће од ракова такође треба ситно исецкати. Додати сецкане штапиће лигњама.

7. Охлађена јаја ољуштити и исећи на ситне коцкице. По жељи можете их нарендати на крупно ренде. Пребаците јаја у штапиће од ракова и лигње.

8. Ољуштите лук и исперите под текућом водом. Црни лук исецкати што је могуће ситније и прелити кључалом водом 1-2 минута.Сада лук неће бити горак и може се користити за салату. Ставите комаде лука у чинију за салату. Тамо додајте конзервирани кукуруз. Све састојке темељно измешати.

9. Мајонез је најбоље додати у готову салату 5-10 минута пре сервирања.

Пријатно!

Салата са алгама и раковим штапићима

Ова салата је једна од оних спасоносних салата: врло брза и врло једноставна (ако желите да салата буде заситнија, можете јој додати мало куваног пиринча). Пошто садржи морске алге, ова салата је веома корисна због јода који се налази у купусу. Покушајте да направите ову салату и уживајте у њеном необичном укусу.

Састојци:

• Штапићи од меса ракова - 150-200 г.
• Млевени црни бибер - на врху ножа.
• Столна со - по укусу.
• Конзервирани кукуруз - 160 г.
• Пилећа јаја - 3-4 ком.
• Морски купус - 1 паковање (200 г).
• Мајонез 2-3 кашике. л.

Процес кувања:

1. Прво морате тврдо скувати пилећа јаја. Биће готови 10 минута након што вода прокључа. На крају, обавезно пренесите врела јаја у посуду са веома хладном водом. Такве промене температуре ће помоћи да се љуска са лакоћом ољушти са јајета. Јаја са љуском треба исећи на мале комаде.

2. Да бисте избегли проблеме са сечењем штапића ракова, потребно је да их унапред извадите из замрзивача и оставите да се одмрзну. Када штапићи постану мекани, можете почети са сецкањем. Сваки штапић ракова исеците по дужини на 3 дела, а затим исецкајте траке на мале коцкице.

3. Кукуруз из тегле пребаците у цедиљку и сачекајте док се вишак течности не оцеди.

4.Најбоље је исећи морску алгу на мале комаде.

5. У чинији за салату треба комбиновати све састојке: алге, јаја, кукуруз и штапиће од ракова. Сада додајте мало млевеног бибера и соли (ако мислите да је потребно). Додајте потребну количину мајонеза у салату и добро промешајте тако да сви састојци салате буду засићени мајонезом. Наша укусна салата од ракова и морских алги је спремна!

Пријатно!

Салата са конзервираним пасуљем и раковим штапићима

Покушајте да диверзификујете своју уобичајену салату од ракова додавањем... конзервираног пасуља! Верујте ми, веома је необично и укусно. Дивна, укусна и брза салата за изненадне госте.

Састојци:

• Црвени пасуљ у конзерви - 0,4 кг.
• сир - 110 г.
• Ракови штапићи - 250-300 г.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Парадајз - 150 г.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Каранфилићи белог лука - 1-2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Столна со - по укусу.
• Црни бибер (млевени) - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Отприлике 40-60 минута пре него што почнете да припремате салату, извадите штапиће ракова из замрзивача и оставите да се одмрзну на собној температури. Када се штапићи потпуно истопи, исећи их на мале коцкице. Пребаците сецкане ракове штапиће у чинију.

2. Пасуљ из конзерве је потребно ставити у цедило како би из њега оцедио сав вишак течности, који апсолутно није потребан нашој салати.

3. Парадајз оперите под текућом водом и осушите папирним салветама. Исеците свако поврће на пола и уклоните језгро. Ако је парадајз мали, исеците га на 2-4 кришке, а ако је велики, на крупније коцкице.Ставите у чинију са сецканим штапићима ракова. Тамо пошаљите сушени пасуљ.

4. Исперите паприке (црвене или жуте) у хладној води. После овога, одрежите место где је петељка причвршћена, а затим уклоните семенке и исперите унутрашњост паприке. Поврће исећи на ситне комаде, а затим додати осталим састојцима за салату.

5. Сир за ову салату није нарендан, већ исечен на мале коцкице. Тако ће њен укус још јаче заблистати у нашој салати. Ставите сецкани сир у чинију са салатом.

6. Салата је скоро спремна, остаје само да се припреми пуњење. Да бисте то урадили, уклоните љуске са белог лука, а сам бели лук ситно исецкајте (ако имате црву од белог лука, боље би било да кроз њу провучете чен белог лука). У исецкани бели лук додајте неколико кашика павлаке и мајонеза. Такође треба мало посолити и побиберити, а на крају добро промешати наш прелив за салату.

7. Комбинујте пуњење салате и павлаке, темељно мешајући све састојке. Салату можете ставити у фрижидер на 30 минута да се упије. Пре сервирања, пренесите салату у прелепу чинију за салату.

Пријатно!

Слојевита салата са штапићима од ракова и јабуком

Представљамо вам ову необично укусну и врло једноставну салату. Јабука се савршено слаже са штапићима од ракова, додајући јелу лагану киселост и дашак свежине. Ова салата је савршена и за породични ручак и за празничну гозбу.

Састојци:

• Свежа јабука - 1 ком.
• Штапићи од меса ракова – 1 паковање (100 г).
• Мајонез - 3-4 кашике. л.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• сир - 120 г.
• Свеж копер / першун - неколико гранчица.

Процес кувања:

1.Ако користите смрзнуте штапиће од ракова, а не охлађене, онда око 50 минута пре него што почнете да припремате салату, извадите штапиће из замрзивача. Пустите их да се загреју на собној температури. Омекшане штапиће је потребно нарендати на крупно ренде.

2. Такође можете унапред да скувате тврдо два јаја. Кувана јаја се одмах морају потопити у веома хладну воду на око 10 минута, како би се под утицајем температурних промена лакше ољуштиле љуске са јаја. Након што извадите љуске са јаја, извадите жуманца и нарендајте их на ситно ренде. Беланца изрендајте у посебан тањир, али на крупно ренде.

3. Јабуку добро оперите и оштрим ножем или посебним алатом за јабуке уклоните језгро. Уклоните кору у танком слоју, а пулпу јабуке нарендајте на крупно ренде.

4. Тврди сир, као и остале састојке, потребно је нарендати помоћу крупног ренде.

5. Почињемо да стављамо салату у посуду за салату. Пошто је наша салата слојевита, све састојке ћемо распоредити у одређеном редоследу. Први слој су нарибани штапићи од ракова (можете направити лагану мрежицу ​​од мајонеза). Други слој је рендани бели (опет, можете додати мало мајонеза). Трећи слој је јабука нарендана на крупно ренде. По врху прелијте мало мајонеза. После јабука долази четврти слој - рендани сир. Прелијте салату мало мајонеза. Последњи, завршни слој су рендани жуманце.

6. Исперите зеленило и оставите да се мало осуши. Готову салату украсите са неколико гранчица першуна или копра. Деликатна салата је спремна!

Пријатно!

Салата од ракова са паприком и парадајзом

Тако деликатна, лагана салата може лако заменити вечеру за лепу половину човечанства. Или се могу користити за разблаживање обилне празничне трпезе са висококалоричним јелима. Они гости који пазе на своју фигуру или се придржавају правилне исхране ће ценити ову салату. Поред тога, припрема се буквално за неколико минута.

Састојци:

• Парадајз - 2 ком. велика величина или 3 - средња.
• Штапићи од меса ракова - 200-250 г.
• Мајонез - 2 кашике. л.
• Паприка - 1 ком. средња величина.
• Тврди сир - 150-200 г.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.

Процес кувања:

1. Пресмрзнуте штапиће од меса ракова исеците по дужини на 3-4 траке. Исеците сваку траку на пола. Ставите сецкане ракове штапиће у чинију за салату.

2. Прво оперите парадајз у хладној води, па пажљиво исеците петељке и сваки парадајз исеците на 2-4 дела. Исеците кришке парадајза на танке траке и додајте их сецканим штапићима од ракова.

3. Такође обавезно оперите паприку, одрежите петељку и уклоните махуну са семенкама. Да бисте спречили да семенке склизну у салату, исперите унутрашњост паприке. Паприке исецкајте на исти начин као и раковине и парадајз. Додајте га осталим састојцима.

4. Тврди сир нарендајте на крупно ренде и поспите га преко поврћа у чинији за салату.

5. Уклоните љуске са белог лука и пропасирајте га кроз пресу. Додајте у преостале састојке и добро измешајте салату.

6. Пре сервирања у охлађену салату додајте потребну количину мајонеза (око 2-3 кашике), мешајте док се мајонез потпуно не распореди по свим компонентама салате. То је све, позовите своје госте за сто!

Пријатно!

Салата са раковим штапићима и ананасом

Веома необична комбинација састојака чини ову салату веома оригиналном, укусном и занимљивом. Као и све салате са раковим штапићима, и ова салата се припрема врло једноставно. Чак и најнеискуснија домаћица може да га припреми, а резултат ће бити невероватан.

Састојци:

• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Ракови штапићи - 350-400 г.
• Мајонез - 100 г.
• Конзервирани колутови ананаса - 150-200 г.
• сир - 120 г.
• Свеже биље - по укусу.
• Пилећа јаја - 3-4 ком.

Процес кувања:

1. Пре него што почнете да припремате салату, прво 4 јаја скувајте у кључалој води 10 минута (јаја морају бити тврдо кувана). Да би процес љуштења јаја био лакши и бржи, одмах након кључања јаја ставите у ледену воду на најмање 5-10 минута, а затим ољуштите јаја и нарендајте их крупним рендањем.

2. Кукуруз из конзерве ставите у цедиљ да се оцеди сав вишак течности.

3. Ананас пажљиво извадите из тегле и исеците на ситне коцкице (што су мање, то боље).

4. Одмрзнуте штапиће ракова одмотајте (треба их одмрзнути много пре кувања) и исећи на што тање траке.

5. Тврди сир исеците на танке кришке, које је, пак, потребно исећи на врло танке траке (можете, наравно, нарендати или исећи на коцкице, али укус неће бити исти).

6. У дубљој чинији за салату помешати све припремљене састојке: рендана јаја, кукуруз, сир, исечен на тракице, штапиће од ракова и комадиће ананаса из конзерве.

7. Оперите и осушите зеленило, ситно исецкајте осушене гране и додајте у салату.

8.На самом крају треба додати неколико кашика мајонеза и све добро промешати. Ова салата се може послужити у порционисаним калупима или одмах у великој чинији за салату. Брзо, једноставно и веома укусно!

Пријатно!

Салата од ракова са корејском шаргарепом

Гости су на прагу, а ви не знате чиме да их нахраните? Онда ће вам овај рецепт добро доћи. Салата се испоставља веома светла и необична, а корејска шаргарепа јој даје неку пикантност и мистерију. Пробајте и нећете пожалити!

Састојци:

• Штапићи од меса ракова – 2 паковања по 100 г.
• корејска шаргарепа - 190 г.
• Павлака - 1-2 кашике. л.
• Мајонез - 1-2 кашике. л.
• Каранфилићи белог лука - 1-2 ком.
• Пилећа јаја - 3-4 ком.
• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Столна со - по укусу.
• Свеж копер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните штапиће ракова ако још нису на собној температури. Када штапићи омекшају, исеците их на мале комаде.

2. Ставите јаја у малу кутлачу и сипајте воду у њу. Потребно вам је довољно воде да потпуно покријете јаја. Ставите посуду на ватру и сачекајте да вода прокључа. Када прокључа, кувајте јаја на средњој ватри 10 минута, а затим оцедите воду и уроните јаја у ледену воду на 5 минута. Сада ће бити лако и једноставно уклонити шкољку. Исеците ољуштена јаја на мале коцкице.

3. Корејске шаргарепе мало исеците да не буду тако дугачке.

4. Оцедити вишак течности из кукуруза и ставити у цедиљку. Нека тако одстоји 5-10 минута.

5. Бели лук мора бити ољуштен и фино исечен оштрим ножем (или исецкати помоћу посебне пресе за бели лук).

6. Исперите копер у текућој води и мало осушите. Ситно исецкати.

7.У чинију за салату ставите ситно сецкани копар, јаја, штапиће од ракова, бели лук, кукуруз и корејску шаргарепу.

8. У добијену салату додајте кашику мајонеза и павлаке. Додајте мало соли. Добро измешајте салату тако да се павлака и мајонез равномерно распореде међу свим састојцима. Брза салата од ракова и шаргарепе на корејском је спремна!

Пријатно!