Салата са фетаксом

Салата са фетаксом је верзија здраве, сочне и укусне салате у грчком стилу од разног поврћа, меса и морских плодова, употпуњена киселим сиром. Фетакса, као врста фета сира, деликатне и густе текстуре, благо сланог и кремастог укуса, чини овај производ од сира идеалним састојком за салате. Асортиман салата са фетаксом је широк и можете одабрати рецепт по свом укусу.

Класична грчка салата са фетаксом

Класична грчка салата са фетаксом нема јединствен рецепт и припрема се у различитим верзијама, али су њени стални састојци кисели сиреви и маслине. У овом рецепту припремамо салату од краставаца, парадајза, слатке паприке и зелене салате, а прелив ће бити класичан: маслиново уље са лимуном и зачинским биљем.

1. 
   Исперите поврће за салату и осушите салветом.Краставце исећи на крупније комаде, јер је за грчку салату обавезно грубо сечење поврћа.
2. 
   Слатке паприке уклоните петељке са семенкама и мембранама, а пулпу поврћа крупно исецкајте. Дајте предност црвеним или жутим паприкама, које су укусније од зелених.
3. 
   Исеците парадајз на исте велике комаде.
4. 
   Ставите сецкано поврће у дубоку чинију за салату, додајте конзерву маслина без коштица и пажљиво промешајте поврће.
5. 
   Ставите опране листове зелене салате на чиније за салату. На њих ставите мешано поврће.
6. 
   У шољу сипајте маслиново уље и додајте сок од малог лимуна.
7. 
   Овим састојцима додајте суво биље и све добро промешајте.
8. 
   Извадите фетакс из паковања и мокрим ножем исеците на мале коцкице.
9. 
   Затим на поврће равномерно распоредите сир, поспите сољу и црним бибером по укусу и прелијте преливом. За столом можете послужити припремљену класичну грчку салату са фетаксом. Пријатно!

Салата са фетаксом, краставцима и парадајзом

Салата са фетаксом, краставцима и парадајзом по састојцима је блиска класичној грчкој. Фетака се од фета сира разликује по укусу и конзистенцији, али је јефтинија и кремастог укуса одлично се слаже са краставцима и парадајзом. За ову салату припремамо класичан прелив.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Краставац - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Маслине без коштица - 100 гр.
• Фетакса - 200 гр.
• Лук - 1 ком. (опционо).

За допуну горива:

• Маслиново уље - 4 кашике.
• Лимунов сок - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свеж краставац, осушите га салветом и исеците на велике кришке. Одмах их пребаците у чинију за салату.

Корак 2.За салату изаберите јак, зрел парадајз, а зими их је боље заменити укуснијим чери парадајзом. Парадајз оперите, осушите, крупно исецкајте и додајте краставцима.

Корак 3. Извадите Фетак из паковања, исеците на мале коцке и додајте поврће за сецкање. По жељи можете у салату додати ситно нарезан црвени лук.

Корак 4. Затим додајте маслине исечене на половине у салату. За прелив добро помешајте маслиново уље и лимунов сок у размери 2:1 и можете додати со и зачинско биље. Прелијте салату дресингом и лагано промешајте.

Корак 5. Припремљену салату са фетаксом, краставцима и парадајзом послужите одмах на столу. Пријатно!

Салата са фетаксом и кинеским купусом

Салата са фетаксом и кинеским купусом биће одлично јело од поврћа за сваки сто, омиљена је због своје лакоће и посебног укуса. Кинески купус је добра замена за стандардну зелену салату, а остали састојци за салату су исти као традиционална грчка салата.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Парадајз - 2 ком.
• Љубичасти лук - ½ ком.
• Слатка паприка - ½ ком.
• Маслине без коштица - 80 гр.
• Фетакса - 100 гр.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Пекиншки купус - 150 гр.
• Маслиново уље - 3 кашике.
• Сол - 1 чипс.
• Провансалско биље - 1 чипс.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту и броју порција које су вам потребне, све састојке за салату.

Корак 2. Оперите поврће, осушите салветом и исеците на велике комаде, само лук исеците на танке полупрстенове.

Корак 3. Кинески купус (зелени део без петељки) оперите, осушите и исеците на траке.

Корак 4. Ставите први слој Пекинга на равну посуду за салату.На то ставите нарезани краставац, лук и слатку паприку и посолите по укусу.

Корак 5. Поврх овог поврћа равномерно распоредите кришке парадајза.

Корак 6. На поврће лепо распоредите целе маслине.

Корак 7. Исеците фетакс на две кришке и ставите на врх салате. Поспите салату провансалским биљем, равномерно прелијте маслиновим уљем и одмах послужите јело. Пријатно!

Салата са фетаксом и зеленом салатом

Салата са фетаксом и зеленом салатом је добар стари класик, брзо се и лако припрема. Листови зелене салате не само да дају јелу свежину, већ и леп изглед. У овом рецепту стављамо листове зелене салате на чинију за салату и на њих стављамо нарезани краставац, парадајз, маслине и фетакс. Зачините салату маслиновим уљем.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Парадајз - 2 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Љубичасти лук - ½ ком.
• Маслине - 200 гр.
• Фетакса - 150 гр.
• Листови зелене салате - 4 ком.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Оригано - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите листове салате, уклоните сву влагу са салветом и ставите их у посуду за салату.

Корак 2. Оперите краставац, осушите га и исеците на полукругове средње дебљине. Ставите их на врх листова зелене салате.

Корак 3. Парадајз оперите, осушите, исеците на велике коцке и ставите на кришке краставца.

Корак 4. Исеците фетакс на коцке и мокри нож. Ставите сир на парадајз.

Корак 5. Маслине, можете узети црне и зелене, оцедити их у цедиљку и ставити фетакс на врх.

Корак 6. Затим прелијте салату маслиновим уљем.

Корак 7. Припремљену салату са фетаксом и зеленом салатом поспите прстохватом оригана и одмах послужите јело. Пријатно!

Салата са пилетином и фетаксом

Лагана и нискокалорична верзија салате од поврћа са месом у грчком стилу је салата са пилетином и фетаксом. У овом рецепту унапред кувамо пилећи филе. Од поврћа узимамо парадајз, свеж краставац, слатку паприку и лук. Зачините салату маслиновим уљем и додајте крутоне.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 400 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Свежи краставац - 2 ком.
• Слатка паприка - ½ ком.
• Љубичасти лук - ½ ком.
• Маслине без коштица - 70 гр.
• Фетакса - 100 гр.
• Листови зелене салате - 150 гр.
• Крекери - 40 гр.
• Маслиново уље - 3 кашике.
• Провансалско биље - 1 прстохват.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите све поврће за салату под текућом водом и обришите салветом. Пилећи филе кувајте у сланој води 10 минута, па охладите. Исеците краставце на велике комаде.

Корак 2. Исеците парадајз на велике кришке.

Корак 3. Паприку ољуштите од семена са преградама и крупно исецкајте.

Корак 4. Исеците лук на танке полупрстенове.

Корак 5. Опране листове зелене салате ручно исецкајте на велике комаде и ставите их у чинију за салату.

Корак 6. Користећи нож навлажен водом, исеците фетакс на средње коцке.

Корак 7. Сво сецкано поврће равномерно распоредите на листове зелене салате.

Корак 8. Исеците кувани пилећи филе на средње коцке и ставите у посуду за салату на поврћу.

Корак 9. Ставите целе или преполовљене маслине на пилетину.

Корак 10. На крају ставите комаде фетакса у чинију за салату, поспите крекерима, прелијте маслиновим уљем, поспите сољу и провансалским биљем и одмах послужите јело. Пријатно!

Салата са фетаксом, руколом и парадајзом

Салата са фетаксом, руколом и парадајзом је једноставна за припрему, а комбинација ових састојака је веома укусна. Сама рукола је ароматична и има орашасто-сенф укус, а помешана са било којим киселим сиром (фета, фетакс, фета сир), парадајзом и луком учиниће вашу салату пикантном. У овом рецепту салату зачинимо мешавином маслиновог уља, лимуновог сока и зачинског биља.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Рукола - 150 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Љубичасти лук - 1 ком.
• Сир са сланом водом (фетака/фета) – 50 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Першун – 1 кашика.
• Босиљак - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту и броју порција које су вам потребне, све састојке за салату. Свеж босиљак можете заменити сушеним, јер то неће променити његов укус.

Корак 2. Исперите руколу под текућом водом и обришите вишак влаге салветом.

Корак 3. Исеците љубичасти лук на танке полупрстенове.

Корак 4. Исеците парадајз грубо, на кришке или полупрстенове.

Корак 5. Ставите сецкано поврће и руколу у посуду за салату.

Корак 6. Ољуштени бели лук самељите у млину за бели лук и одмах га ставите у посуду за прелив. Ситно исецкајте зеље (першун и босиљак) и додајте у бели лук. Ове састојке поспите сољу и црним бибером, прелијте маслиновим уљем и лимуновим соком и добро промешајте.

Корак 7. Поврће прелијте дресингом, поспите сецканим или ручно измрвљеним фетаксом и одмах послужите салату. Пријатно!

Салата са шкампима и фетаксом

Салата са шкампима и фетаксом припрема се у различитим верзијама и са различитим састојцима.У овом рецепту припремамо салату на грчки начин, са парадајзом, краставцем, паприком и маслинама. Пржите шкампе. Салату можете припремити и са фетом или фетаксом, али овај други сир, блажег укуса, боље иде уз шкампе.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Чери парадајз - 200 гр.
• Краставац - 200 гр.
• слатка паприка - 200 гр.
• Фетака/фета – 200 гр.
• Шкампи - 200 гр.
• Зелени лук - 30 гр.
• Маслине - 100 гр.
• Босиљак - 2 гранчице.

За допуну горива:

• Маслиново уље - 3 кашике.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Провансалско биље - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите састојке за салату према рецепту. Изаберите шкампе који су најприкладнији за пржење.

Корак 2. Исперите све поврће под текућом водом и оставите у цедилу да се течност испразни. Можете их осушити салветом.

Корак 3. Очистите слатку паприку од семена са преградама и исеците на средње коцке.

Корак 4. Исеците краставце на пола круга и не врло танко.

Корак 5. Исеците чери парадајз на пола.

Корак 6. Подијелите босиљак на одвојене листове, а велике исеците на 2-3 комада.

Корак 7. Исеците фетакс на средње коцке мокрим ножем.

Корак 8. Очистите шкампе и пржите 2 минута на загрејаној кашики маслиновог уља.

Корак 9. У посебној посуди добро помешајте састојке за дресинг наведене у рецепту.

Корак 10. Ставите сецкано поврће и зачинско биље у дубоку чинију за салату и додајте маслине.

Корак 11. Овим састојцима прелијте половину припремљеног прелива.

Корак 12. Затим у чинију за салату ставите сецкани фетакс, пржене шкампе и све прелијте остатком дресинга.Припремљену салату нежно помешајте са шкампима и фетаксом и одмах сервирајте за сто да поврће не пусти сок. Пријатно!

Салата са фетаксом и авокадом

Фетакс и авокадо у салати се одлично комбинују по укусу, чинећи је лаганом, здравом, а салата се припрема веома брзо. У овом рецепту ћемо додати чери парадајз, зелену салату и маслине у два главна састојка. Зачините салату мешавином јогурта са сенфом, медом и лимуновим соком.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Чери парадајз - 120 гр.
• Авокадо - 1 ком.
• Фетакса - 100 гр.
• Маслине без коштица - 100 гр.
• Индијски орашчићи - 40 гр.
• Листови зелене салате - 30 гр.

За допуну горива:

• Грчки јогурт - 200 гр.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Мед - 3 кашичице.
• Сенф - ½ кашичице.
• Корица лимуна - 1 кашика.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за салату. Авокадо оперите, огулите, преполовите и уклоните коштицу. Уклоните корицу са пола лимуна и исцедите сок. Оперите парадајз и листове зелене салате и осушите салветом.

Корак 2. У посебну малу чинију ставите све састојке за прелив: јогурт са сенфом, лимуновим соком и корицом, медом, мало посолите и добро промешајте.

Корак 3. Авокадо и парадајз крупно исецкајте, а листове зелене салате покидајте рукама. Фетакс исећи на кришке дужине 2-3 цм. Индијске орахе ситно исецкати ножем. Маслине исеците на колутове.

Корак 4. Ставите листове зелене салате у први слој на чинију за салату. На њих лепо и одвојено ставите исечен авокадо, парадајз, фетакс, маслине и немојте их мешати.

Корак 5. Припремљену салату са фетаксом и авокадом равномерно прелијте преливом, поспите сецканим индијским орахом, украсите кришкама лимуна и послужите.Пријатно!