Јесења салата за зиму

Јесења салата у теглама је асортиман сјајног и здравог поврћа. Састав јела се може мењати на основу личног укуса. Постоји неколико опција за припрему зимских препарата. Обратите пажњу на мали избор од 4 укусна и проверена кућна рецепта.

Јесења салата са купусом и паприком за зиму

Хрскава и хранљива јесења салата може се направити од белог купуса, слатке паприке и другог поврћа. Угодите себи једноставним процесом кувања и сјајним резултатом.

1. 
   Како припремити јесењу салату за зиму? Бели купус исеците на траке. Ставите састојак у велику посуду.
2. 
   Поврће допуњујемо шаргарепом, исеченим на танке кругове или полукругове.
3. 
   Затим постављамо комаде ољуштене паприке.
4. 
   Додајте комаде лука и стрелице белог лука. Ово последње се може заменити обичним каранфилићима.
5. 
   За мирис, изаберите било које свеже зачинско биље по укусу.
6. 
   Поврће изгњечите рукама и ставите у стаклену теглу.Производ допуњавамо зачинима и напунимо га врућом мешавином воде, сирћета, соли и шећера. Покријте салату поклопцима. Ставите у посуду за стерилизацију. Напуните тегле топлом водом (до вешалица), пустите да прокључа, стерилишите 10 минута након што вода прокључа.
7. 
   Врући комад заролајте поклопцем и оставите да се охлади. За то време производ ће се променити и може се однети на складиштење.

Јесења салата са краставцима и парадајзом и паприком

Сочна јесења салата може се припремити од многих ваших омиљених поврћа - краставаца, парадајза и паприке. Ова деликатна посластица пружиће вам пријатан свеж укус чак и у дубокој зими. Погледајте овај једноставан рецепт за дуготрајно складиштење.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Краставац - 1 кг.
• Парадајз - 1 кг.
• Паприка - 500 гр.
• Црвени лук - 500 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Балзамико сирће - 1 кашика.
• Јабуково сирће - 60 мл.
• Маслиново уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Поделите парадајз на мале кришке. Ставите их у шерпу.

2. Допуните сочно поврће кришкама лука.

3. Додати и краставац исечен на кришке.

4. Положите танке траке паприке.

5. Додајте свеже зачинско биље за додатни укус. Можете користити копер или першун.

6. Посути поврће сољу.

7. Затим додајте шећер и зачине по укусу. Користите млевену паприку по укусу.

8. Употпуните слику балзамичним сирћетом.

9. Мешајте садржај док се сви зачини равномерно не распореде.

10. Поставите тег на радни предмет и оставите структуру 1-2 сата.

11. После неког времена додајте јабуково сирће и уље. Прокувати садржај, кувати 7-10 минута и склонити са ватре.

12.Готову јесењу салату пребацујемо у стерилизовану теглу, затварамо је стерилизованим поклопцем и чувамо за дуготрајно складиштење.

Јесења салата са купусом, краставцима и парадајзом за зиму

Лагани укус салате од поврћа може се сачувати чак и када се чува. Погледајте овај једноставан зимски рецепт од купуса, краставаца и парадајза. Почастите себе и своју породицу нежним и сочним производом.

Време кувања: 3 сата

Време кувања: 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Бели купус - 500 гр.
• Краставац - 500 гр.
• Парадајз - 300 гр.
• Паприка - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 0,5 кашике.
• Паприка - 0,5 кашике.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Сирће - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Исеците купус на мале траке и ставите га у велику чинију.

2. Овде ставите краставце исечене на танке кругове.

3. Допуните састојке парадајзом.

4. Затим додајте лук. За светао изглед, производи се могу грубо исећи.

5. Ољуштене паприке исеците на траке или колутове. Ставите у заједнички контејнер.

6. Напуните препарат сувим састојцима и додајте сирће.

7. Мешајте садржај док се не распореди равномерно.

8. Покријте масу плочом са оптерећењем и оставите 1-2 сата.

9. Ставите натопљено поврће у чисту теглу заједно са испуштеним соком. Покријте га поклопцем.

10. Ставите посуду у велики лонац са пешкиром и кључалом водом. Стерилизирајте 10-15 минута.

11. Заролајте теглу поклопцем, оставите салату од поврћа да се охлади и ставите у складиште. Спремни!

Јесења салата са купусом, паприком, шаргарепом и луком у теглама

Нежна и лагана салата за зиму може се припремити од купуса, шаргарепе, лука и паприке. Хрскава посластица ће вас одушевити својим светлим укусом и дугим роком трајања.Универзални производ погодан и за велике породичне вечере и за ужине.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Бели купус - 2 кг.
• Лук - 500 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Паприка - 3 ком.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 5 кашика.
• Сирће - 150 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Купус исперите под водом и ситно исецкајте ножем или секачем за поврће.

2. Паприке оперите под водом и уклоните им семенке.

3. Купус допунити ренданом шаргарепом и ситно сецканом паприком и луком.

4. Мешајте поврће, гнетите га рукама док не пусти сок.

5. Радни предмет поспите сољу, шећером и додајте уље и сирће. Поново добро измешати смешу док се сви састојци равномерно не распореде и док се шећер и со не растворе.

6. У припремљене тегле ставите темељац од поврћа, затворите их поклопцима, евентуално најлонским. Ако затворимо металним поклопцима на завртање, онда је испод сваког поклопца потребно ставити пергамент лагано навлажен водком.

7. Салата треба да одстоји неко време (3-5 дана) на хладном месту и маринира. Након тога, салата се може јести. Једна тегла се може оставити у фрижидеру, остатак се може ставити у подрум за складиштење.