Класична салата Оливиер са кобасицом

Класична салата Оливиер са кобасицом одавно је постала синоним за свечану трпезу! Ово је класично јело без којег је немогуће замислити Нову годину и Божић. И иако сви знају састојке ове салате, не знају сви како да је правилно припреме. Припремили смо неколико проверених рецепата корак по корак, које је задовољство кувати! Ваши гости ће сигурно ценити ваш труд!

"Оливије" са кобасицом, грашком, киселим краставцем - класичан рецепт

Класични Оливијеов рецепт са кобасицом, грашком, киселим краставцем - прави укус празника! Овај рецепт је познат још од совјетских времена, наше баке су га тестирале из сопственог искуства. Основа је једноставна - кувана кобасица и кисели краставци. Али главна ствар је обратити пажњу на мале ствари! Тада ће вас резултат одушевити својом савршеношћу!

1. 
   Да бисте припремили класичну салату Оливиер са кобасицом, скувајте поврће - шаргарепу и кромпир.
2. 
   Затим одвојено кувајте јаја док не буду чврста.
3. 
   Сада кувано поврће исећи на ситне коцкице и на исти начин исећи јаја и кобасицу.
4. 
   Кисели краставци садрже доста течности, па их исечемо и оставимо да се оцеде да салата не буде воденаста.
5. 
   Отворите теглу грашка, сипајте воду и почните да формирате салату. Комбинујемо све производе у великом тањиру, зачинимо их мајонезом. Посолите и зачините. А за лепоту додајте сецкано биље. Шаљемо салату 60 минута. на хладноћи.

Пријатно!

Како припремити салату Оливиер са кобасицом, грашком и свежим краставцем?

Салата Оливиер са кобасицом, грашком, свежим краставцем, упркос конкурентским и алтернативним опцијама, остаје класик који одговара совјетским гастрономским канонима. Месна компонента салате је „докторска“ кобасица или сличне куване кобасице. Посебан укус јелу дају свежи краставци. Број јаја и кромпира треба да одговара броју гостију, а претходно их кувамо заједно са шаргарепом. Важна ствар је да се сви састојци на исти начин исеку на мале комаде величине грашка.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кромпир куван у јакнама - 2-3 ком.
• Кувана шаргарепа - 2 ком.
• Кувана јаја - 3 ком.
• Кувана кобасица - 400 гр.
• Свјежи краставац средње величине - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Конзервирани грашак - 1 конзерва.
• Мајонез - 70 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за салату према рецепту и броју порција који су вам потребни.Огулите претходно кувани и охлађени кромпир, шаргарепу и јаја. Извадите кобасицу из омотача. Очистите лук и исперите свеж краставац.

Корак 2. Припремљено поврће, кобасицу и јаја исеците на мале једнаке коцке и ставите у посуду за салату. Црни лук ситно исецкати и додати осталим састојцима.

Корак 3. Ставите грашак у сито да уклоните маринаду и прелијте га преко салате.

Корак 4. Нежно помешајте све састојке кашиком и додајте мало соли по свом укусу.

Корак 5. Припремљену класичну салату Оливије са кобасицом, грашком, свежим краставцем поделите на порционисане тањире и, пре сервирања, зачините мајонезом и украсите зачинским биљем. Једном исецкани, ови састојци се могу чувати у посуди у фрижидеру неколико сати пре сервирања. Пријатно!

Корак по корак рецепт за салату Оливиер са јабукама

Оливије са кобасицом са додатком јабуке је укусно и оригинално решење! Овај рецепт ће диверзификовати вашу празничну трпезу и импресионирати ваше госте необичним приступом класичној новогодишњој салати. И врло је лако припремити и чак и домаћица почетника може то да уради!

Порције: 8

време кувања: 1 сат 40 мин.

Састојци:

• Кувана пилетина - 200 гр.
• Кувана кобасица - 100 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставци - 4 ком.
• Јаја - 3 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Зелени грашак - 1 конзерва
• Мајонез - 200 гр.
• Сол, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Огулите кромпир. Такође ољуштимо шаргарепу ножем. Баците поврће у кључалу слану воду. Кувајте док поврће не омекша.2. Сада исеците поврће на коцкице.

3. Скувајте тврдо кувана јаја. Исеците их на комаде.

4.Огулите лук и исеците на мале комаде или полупрстенове, како желите.

5. Оперите киселе краставце и исеците на ситне комаде.

6. Пилетину такође треба исећи на мале траке.

7. Оперите јабуке. Одсечемо им кору и изрендамо их крупним рендењем.

8. Отворите конзерву грашка и оцедите воду кроз цедиљку.

9. Помешајте све састојке наше салате. Посолите их и побиберите. Комешање.10. Пре сервирања зачините мајонезом.

Пријатно!

Стари рецепт за класик Оливијеа из 1897. године

Стари рецепт за класичног Оливијеа из 1897. године свакако ће се допасти онима који воле да у свему траже јединствен рецепт. Укус праве класичне салате Оливиер не може се упоредити ни са чим. Наравно, за припрему ће бити потребно мало дуже него иначе. Али резултат ће премашити сва ваша очекивања!

Порције: 8

време кувања: 6 сати

Састојци:

• Говеђе кости - 1,5
• Першун - 1 веза
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилећа прса - 2 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Месо ракова - 200 гр.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Маслине - 50 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Мајонез - 300 гр.
• Сол, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Очистите лук и шаргарепу. Лук исеците на комаде, а шаргарепу исецкајте на крупно ренде.

2. Направите печено поврће.

3. Сада припремимо говеђе кости. Да бисте то урадили, добро их оперите и ставите у тигањ. Кости напуните водом тако да их само мало прекрије. Запалили смо га. Када вода проври, додајте јој пржење поврћа. Смањите топлоту на ниску и наставите да кувате 5 сати.

4. Сипајте чорбу у посуду. Уклоните поврће и кости са стране. И скувајте пилећа прса у бујону. Отприлике 20 мин.

5.Сипајте чорбу у чинију и оставите у фрижидеру неколико сати док се добро не стврдне.

6. Сада кувајте кромпир. Можете га прокувати у кожи, а затим уклонити кору или је одмах огулити.

7. Кромпир исеците на коцкице.

8. Кисели и свеж краставац оперите. Исеците оба на мале комаде произвољног облика.

9. Готову пилетину исеците на мале комаде.

10. Отворите конзервиране маслине и грашак. Оцедите воду и ставите храну на тањир.

11. Скувајте јаја. Огулимо их и пресечемо на половине. Уклоните жуманце из њих.

12. Извадите желе из семенки. Исеците га на мале коцке. Ставите коцке у шоље од беланаца.

13. Месо ракова исеците на комаде.

14. Помешајте све производе. Посолите и зачините салату, прелијте је мајонезом. Бочне стране салате украшавамо чашама желеа.

Пријатно!

Једноставан рецепт за салату Оливиер без додавања шаргарепе

Оливије са кобасицом без додавања шаргарепе је укусна и веома хранљива верзија познате салате. Када је у питању храна, свако има своје преференције, па стога постоји велики избор класичног Оливијеовог рецепта.

Порције: 4

време кувања: 60 мин.

Састојци:

• Кувана кобасица - 300 гр.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Зелени грашак - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Мајонез - 150 гр.
• Сол, бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Огулите кромпир. Баците у врелу воду и кувајте. Проверите спремност виљушком.

2. Такође кувамо тврдо кувана јаја.3. Исеците кувани кромпир и јаја на коцкице.

4. На исти начин исеците кобасицу и краставце.

5. Избаците воду из грашка и ставите у чинију за салату.

6. Све остале производе додајте у грашак.7. Зачините их мајонезом. Посолите и побиберите. Мик.

Пријатно!

Нискокалорични Оливиер са кобасицом без мајонеза

Нискокалорични оливије са кобасицом без мајонеза је идеалан рецепт за оне који желе да остану витки после празника. Али Нова година није разлог да одустанете од своје омиљене салате! Покушајте да приметите нискокалорични прелив и размазите се без повреде своје фигуре! Ово је права посластица!

Порције: 4

време кувања: 2 сата

Састојци:

• Пилећи филе - 250 гр.
• Кромпир -2 ком.
• Јогурт - 100 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Свежи краставац - 1 ком.
• Грашак - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сенф - 5 гр.
• Сол, бибер - по укусу
• Зелени - опционо.

Процес кувања:

1. Пошаљите пилећи филе да се кува. За припрему ће нам требати око пола сата.

2. Да не бисте губили време, можете одмах почети да кувате кромпир. Боље је додати шаргарепу. Тако ће бити готово много брже.

3. Јаја такође треба да буду тврдо кувана.

4. Док се све кува. Кисели краставац исеците на коцкице. Исецали смо и свеж краставац.

5. Лук ољуштите и исеците на коцкице или полупрстенове.

6. Направите допуну горива. Да бисте то урадили, помешајте јогурт и сенф. Посолите, побиберите и додајте сецкано биље по свом укусу.

7. Када је пилетина скувана, оставите да се мало охлади и исеците на ситне тракице.

8. Кромпир и шаргарепу исеците на коцкице.

9. На исти начин припремите јаја.

10. Све састојке помешати и зачинити припремљеним сосом.

Пријатно!

Рецепт за салату Оливиер са димљеном кобасицом за празничну трпезу

Салата Оливије са димљеном кобасицом је укусна, укусна и веома заситна. А димљена кобасица ће свачијој омиљеној салати дати посебан укус. Ово јело ће украсити сваки празнични сто. Гости ће бити апсолутно одушевљени!

Порције: 4

време кувања: 50 мин.

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Грашак - 100 гр.
• Димљена кобасица - 250 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Сол, бибер - по укусу
• Мајонез - 150 гр.

Процес кувања:

1. Ставите посуду са водом на шпорет. Пустите да проври и додајте кромпир и шаргарепу. Кувати до краја.2. Кувано и охлађено поврће очистити. Затим исеците на коцке.

3. Исеците кобасицу на кругове, а затим исеците на мале правоугаонике.

4. Јаја скувати тврдо. Уклоните шкољку. Исеците их на коцке.

5. Ољуштите лук. И исеците на пола прстена.6. Отворите конзервирани грашак и оцедите воду.

7. Кисели краставац исеците на комаде.

8. Све припремљене производе помешајте у чинији за салату. Додајте мајонез као прелив. Посолите и побиберите (опционо) јело по вашем укусу.

Пријатно!