Лабудова салата

Салата од лабудовог пуха је прозрачно, лагано јело направљено од састојака исте светле боје, текстуре сличне лабудовом перу. Да би се постигла пухастост, сви производи су положени на широку посуду, не згњечени и прекривени танком мрежицом мајонеза. Главни „бујни“ састојак је кинески купус и допуњен луком, кромпиром, јајима, сиром, туњевином, пилећим или раковим штапићима.

Салата од лабудовог пуха са кинеским купусом

Салата од лабудовог пуха са кинеским купусом биће занимљиво и укусно предјело за сваки сто, као и сва јела из совјетске ере. У овој верзији припремамо салату на бази куване пилетине са кромпиром и јајетом, узимамо кинески купус као бујни састојак, формирамо га у слојевима и зачинимо мајонезом.

1. 
   Одмах припремите једноставан сет састојака према рецепту и броју порција који су вам потребни. Скувајте кромпир и тврдо кувана јаја.
2. 
   Пилећи филе кувајте 20 минута, након што вода проври, охладите у бујону и рукама одвојите на појединачна влакна.
3. 
   Кромпир ољуштите, исецкајте на крупно ренде, ставите у први слој на широку чинију за салату и поспите сољу и црним бибером.
4. 
   Покријте слој кромпира танком мрежицом мајонеза.
5. 
   Ставите други слој пилећег филеа са мрежицом од мајонеза.
6. 
   Ставите рендана јаја у трећи слој. Нема потребе за сабијањем слојева, салата треба да буде мекана.
7. 
   Нанесите танку мрежицу ​​мајонеза на слој јаја.
8. 
   Исеците нежне врхове листова кинеског купуса на мале квадрате и равномерно их поспите по салати.
9. 
   Припремљену салату Лабудов пух украсите кинеским купусом по жељи и одмах је можете послужити за сто. Салата, прекривена нечим, добро се чува у фрижидеру до 3 дана. Пријатно!

Салата од лабудовог пуха са киселим луком

Укисељени лук је доброг укуса и савршено ће употпунити салату Сван Довн. Посматрајући основне нијансе кувања: танко резање или рибање састојака, мала количина соли са мајонезом, формирање слојева без збијања слојева и украшавање „пухом“ кинеског купуса, учинићете своје јело достојним свечане трпезе.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 150 гр.
• Пекиншки купус - 150 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Тврди сир - 70 гр.
• Мајонез - 100 гр.
• Лук - 2 ком.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Шећер - ½ кашичице.
• Сол - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. За салату, одмах кувајте пилећи филе 20 минута након кључања воде. Кромпир скувајте у љусци и скувајте тврдо кувана јаја. Куване састојке охладите и огулите. Кинески купус одвојите на листове и исперите.

Корак 2. Ољуштите лук, исеците на танке четвртине прстена, ставите у посуду и поспите сољу и шећером.

Корак 3. Затим сипајте сирће у лук, потпуно покријте водом и оставите 15 минута да се маринира.

Корак 4. Ставите рендани кромпир у први слој на равну посуду за салату.

Корак 5. Укисељени лук ставите у цедиљку, равномерно распоредите преко кромпира и прекријте танком мрежицом мајонеза.

Корак 6. Одвојите кувани пилећи филе на појединачна влакна и ставите у чинију за салату као трећи слој.

Корак 7. Млијете јаја на грубо ренде и ставите у четврти слој.

Корак 8. Тврди сир самељите на средњем ренду, равномерно га поспите преко салате и покријте мрежицом од мајонеза.

Корак 9. Кинески купус исецкајте на тракице попут пухастих трака и лепо га поспите по врху салате.

Корак 10. Припремљену салату „Лабудов пух” са киселим луком треба оставити 1-2 сата да се намаче пре сервирања. Пријатно!

Салата од лабудовог пуха са штапићима од ракова

Лагана и укусна верзија салате из линије „Сван Довн” биће рецепт за салату са раковим штапићима уместо традиционалне пилетине. Кромпир и јаја скувајте унапред. Побиберите лук за салату. Салату можете формирати или у ринглу или у широкој чинији за салату, и то без сабијања слојева.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Ракови штапићи - 200 гр.
• Пекиншки купус - ½ средње главице.
• Јаје - 3 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Мајонез - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Вода - 40 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите претходно кувани кромпир у кошуљице, исецкајте га на крупно ренде, ставите први слој на равну чинију за салату, поспите сољу и црним бибером и нанесите мрежицу ​​мајонеза.

Корак 2. Тврдо кувана јаја поделити на беланце и жуманца.Беланца самељите на крупно ренде, а жуманца на ситно.

Корак 3. Исеците ољуштени лук на танке четвртине прстена.

Корак 4. Млијете тврди сир на средњем ренду.

Корак 5. Ставите сецкани лук у посуду и додајте сирће и 40 мл вреле воде. Дајте луку 15 минута да се маринира.

Корак 6. Уклоните ракове штапиће из љуске и исеците на мале коцке.

Корак 7. Исеците зелени део кинеског купуса на траке.

Корак 8. Ставите сецкане састојке у слојевима у посуду за салату на врх кромпира, наносећи мрежицу ​​мајонеза и мало соли и црног бибера на сваки слој. Редослед слојева је следећи: кисели лук, нарезани штапићи од ракова, беланце са жуманцима, сецкани сир. На крају, равномерно поспите салату тракама кинеског купуса. Препоручљиво је да се припремљена салата од лабудовог пуха остави 2 сата да одстоји у фрижидеру, а затим је послужите на столу.

Корак 9. Ова салата, формирана помоћу кулинарског прстена, изгледаће прелепо. Пријатно!

Салата од лабудовог пуха са пилетином

Салата од лабудовог пуха са пилетином, прозрачна, лепа и укусна, класична је верзија ове врсте салата. Сет састојака је једноставан, приступачан и брз за припрему. Салату можете формирати или у заједничкој чинији за салату или у порционисаним чинијама за салату. У овом рецепту салату зачинимо домаћим мајонезом, али можете користити и мешавину павлаке, белог лука и зачинског биља.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пекиншки купус - 70 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Пилећи филе - 100 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Тврди сир - 80 гр.
• Мајонез - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Вода - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Припремите све састојке за салату према рецепту и броју порција који су вам потребни. Пилећи филе, јаја и кромпир скувајте унапред.

Корак 2. Лук ољуштите, исеците на коцкице, прелијте мешавином воде и сирћета 15 минута и затим оцедите маринаду.

Корак 3. Користећи крупно ренде, исецкајте кувани и ољуштени кромпир. Ставите га на равну чинију за салату као први слој.

Корак 4. Ставите други слој киселог лука и нанесите танку мрежицу ​​мајонеза на њега.

Корак 5. Кувани пилећи филе ситно исецкајте или рукама раздвојите на влакна. Ставите га у чинију за салату као трећи слој.

Корак 6. Млијете јаја на грубом ренду.

Корак 7. Ставите четврти слој, поспите сољу и црним бибером и прекријте мрежицом мајонеза.

Корак 8. Користећи грубо ренде, поспите салату струготинама сира.

Корак 9. Кинески купус ситно исецкати.

Корак 10. По врху салате равномерно поспите кришке купуса и поспите је сољу и црним бибером. Дајте припремљеној салати од лабудовог пуха један сат да се натопи и можете је послужити за столом. Пријатно!