Цапресе салата

Ова италијанска салата ће изненадити многе, припрема се од врло једноставних састојака, али испада веома укусна и задовољавајућа. Ово јело ће украсити сваки сто. Стога вам нудимо 8 опција за припрему цапресе салате.

Класичан рецепт за италијанску капрезе салату са моцарелом и босиљком

На тањир се наизменично стављају нарезани парадајз и моцарела. Затим се све посипа сољу, млевеним црним бибером и прелије маслиновим уљем и балзамико глазуром. На крају, салата се украшава босиљком и служи за сто.

1. 
   Како направити класичну италијанску цапресе салату са моцарелом и босиљком? Прво исеците моцарелу на кришке средње дебљине.
2. 
   Парадајз темељно оперите под текућом водом и осушите на папирном убрусу. Затим исеците стабљику и исеците је на кругове исте дебљине као моцарела.
3. 
   Сада узмите одговарајући округли тањир и на њега ставите сецкану моцарелу и парадајз, смењујући их.
4. 
   Затим све поспите са мало соли и млевеног црног бибера. Прелијте салату балзамико глазуром или сирћетом и маслиновим уљем. На крају све украсимо листићима свежег босиљка.
5. 
   Наша салата је спремна. Лако се припрема, али испада невероватно укусно. Служимо га на столу као лагану ужину.

Пријатно!

Цапресе салата са песто сосом

На тањир се реде парадајз и моцарела, а све се прелива песто сосом од маслиновог уља, босиљка, пармезана, ораха, белог лука и соли. Испада веома брзо и укусно предјело које ће одушевити све за столом.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Мека моцарела - 250 гр.
• Парадајз - 3-4 ком.

За песто сос:

• Екстра девичанско маслиново уље - 60 гр.
• Зелени босиљак - 30 гр.
• Пармезан - 30 гр.
• Ораси - 20 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Почињемо са припремом песто соса. Да бисте то урадили, добро исперите босиљак под текућом водом, осушите га на папирном убрусу и ставите у дубоку посуду. Пармезан са белим луком исеците на кришке и додајте босиљку. Затим додајте орахе (можете користити пињоле, као у класичном рецепту за овај сос), маслиново уље и со.

2. Сада самељите све састојке користећи потопни блендер. Ово не радимо дуго тако да у сосу остану приметни комади.

3. Готов песто сос помешајте силиконском лопатицом и оставите на страну.Преостали сос се може пренети у стаклену теглу и чувати у фрижидеру.

4. Моцарелу исеците на кругове средње дебљине. Парадајз добро оперемо под текућом водом, исечемо петељку и исечемо на исти начин као и сир. Сада узмите тањир и ставите све на њега, смењујући састојке.

5. На парадајз и моцарелу ставите наш песто сос и украсите листићима босиљка. Као предјело послужите лагану и укусну салату. Пријатно!

Цапресе салата са балзамичним сирћетом

Парадајз и моцарела исечени на кришке излажу се на широку посуду. Затим се све украси листићима босиљка, прелије маслиновим уљем и загрејаним балзамико сирћетом. На крају, салата се посипа сољу и бибером и служи за сто.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Балзамико сирће - 100 мл.
• Парадајз - 3 ком.
• Моцарела - 340 гр.
• Свеж босиљак - 1 гомила.
• Маслиново уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво припремите балзамико сирће. Сипајте у шерпу или малу шерпу и ставите на ватру. Све прокувајте на средњој ватри.

2. Сирће кувајте око 20-30 минута док не почне да се згушњава и личи на глазуру.

3. Након што се то деси, одмах склоните шерпу са ватре, сипајте згуснуто сирће у посебну посуду и оставите да се потпуно охлади.

4. Парадајз за то време добро исперите под текућом водом, исеците петељку и исеците на кришке средње дебљине.

5. Моцарелу исеците на кришке исте дебљине као и парадајз. Тако ће салата изгледати презентабилније.

6.Сада узмите широку плочу и на њу ставите парадајз и моцарелу, наизменично их. Између слојева убацујемо листове босиљка.

7. Затим салату попрскајте малом количином маслиновог уља и прелијте балзамико сирћетом.

8. Капрезу на крају поспите сољу и црним бибером по укусу и послужите као предјело или додатак главном јелу. Пријатно!

Цапресе предјело на ражњу

Ставите пола чери парадајза и куглицу моцареле на дрвени ражањ. Између састојака распоредите слој песта и по жељи додајте босиљак. Испоставља се веома укусно и једноставно предјело које се за кратко време може припремити за трпезу.

време кувања: 5 минута.

време кувања: 5 минута.

Порције - 1.

Састојци:

• Чери парадајз - 100 гр.
• Мини моцарела сир - 100 гр.
• Песто сос - 30 гр.

Процес кувања:

1. Чери парадајз прво добро исперите под млазом воде, па их осушите на папирном убрусу и исеците на два дела. Ставите једну половину на дрвени ражањ.

2. Сада премажите парадајз песто сосом. Ако немате песто, можете прескочити овај корак.

3. На врх ставите куглицу мини моцареле.

4. Поново додајте песто сос.

5. Наш канапе завршавамо другом половином чери парадајза. По жељи можете уклонити песто сос и заменити га босиљком. Не морате да сечете трешњу, већ да је ставите целу на ражњиће. Цапресе ражњићи се такође могу прелити балзамичним сирћетом за додатну лепоту. Тако можете припремити неколико варијанти ове ужине. Свеже и лагано јело служимо на столу одвојено или заједно са главним јелом. Пријатно!

Како направити капрезе са руколом код куће?

На одговарајући тањир ставите опрану руколу, преполовљени чери парадајз и мини моцарелу. Салата се попрска лимуновим соком, маслиновим уљем, балзамико сирћетом и служи. То чини укусну и лагану ужину.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције - 1.

Састојци:

• Мини моцарела сир - 100 гр.
• Чери парадајз - 100 гр.
• Рукола - 1 гомила.
• Лимун - 1 кришка.
• Маслиново уље - 1 кашика. л.
• Балзамико сирће - 1 кашика. л.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите руколу под хладном водом, а затим је осушите на папирном убрусу.

2. Чери парадајз такође оперемо под млазом воде, осушимо и исечемо на два једнака дела. Можете узети обичан парадајз и исећи их као класичну салату.

3. Сада узмите одговарајући тањир, на њега ставите листове руколе, на врх ставите половине чери парадајза и мини моцарелу. По жељи, моцарела се такође може исећи на кришке.

4. Затим нашу салату попрскајте лимуновим соком и додајте мало маслиновог уља. По врху прелијте балзамичним сирћетом.

Припремљену салату послужите као лагану ужину или као додатак главном јелу. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за цапресе брускете

Чери парадајз, моцарела и листови босиљка су положени на тостирани багет. Све се покапа маслиновим уљем, балзамико кремом и сервира. Испоставило се да је лагана, али веома укусна ужина.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Чери парадајз - 200 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике. л.
• Бели лук - 3 чена.
• Моцарела - 230 гр.
• Багет - 1 ком.
• Балзамична крема - по укусу.

Процес кувања:

1.Прво ставите багет на даску за сечење и исеците је на комаде средње дебљине.

2. Затим исечени багет пребаците на плех и сваки комад истрљајте белим луком. Поспите маслиновим уљем и ставите у рерну загрејану на 180^ОЦ, 10 минута тако да хлеб порумени.

3. За то време чери парадајз добро исперите под текућом водом, осушите на папирном убрусу и исеците на четири дела. Рукама раздвојите моцарелу на мале комаде.

4. Багет извадите из рерне, пребаците на тањир за сервирање и на њега ставите сецкани парадајз и сир.

5. Горњи део брускете украсите листићима босиљка и све прелијте са мало маслиновог уља и балзамико креме. Укусно и лепо предјело је спремно. Послужујемо га на столу заједно са главним јелима. Пријатно!

Домаћа капреза са чери парадајзом

Сецкани чери парадајз, моцарела и босиљак иду у чинију за салату. Све се прелије маслиновим уљем, балзамико сосом и салата посута сољу и млевеним црним бибером. Све је помешано и сервирано за сто. Испоставља се веома укусна и једноставна ужина.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Мини моцарела сир - 150 гр.
• Чери парадајз - 200 гр.
• Свеж босиљак - 2-3 гране.
• Маслиново уље - 2-3 кашике. л.
• Балзамични сос - 2-3 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите чери парадајз под текућом водом. Затим их осушите на папирном убрусу и исеците на два дела. Ако желите, можете користити парадајз неколико боја да би готова салата изгледала светлије.

2.Сада узмите моцарела сир и такође прережите сваку куглицу на пола тако да буде исте величине као парадајз.

3. Сецкани парадајз заједно са сиром пребаците у одговарајућу чинију за салату.

4. Босиљак такође добро оперемо под хладном водом и осушимо на папирном убрусу. Уклонимо листове са стабљика и ставимо их у чинију за салату са осталим састојцима.

5. Све измешати, па посолити и додати црни млевени бибер по укусу. Затим прелијте салату маслиновим уљем и балзамичним сосом.

6. Поново све добро промешајте и готову капрезе салату послужите на трпези као предјело или додатак главном јелу. Пријатно!

Укусна цапресе салата са буратом

У посебној посуди помешајте сецкани парадајз, босиљак, бели лук, маслиново уље, балзамико сирће и со. Све се пребацује на погодан тањир, на врх се положи бурата и све се прелије балзамичним сирћетом. Испоставља се веома укусна и необична ужина.

време кувања: 10 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Парадајз - 4 ком.
• Буррата сир - 200 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Свеж босиљак - 2 гранчице.
• Маслиново уље - 3 кашике. л.
• Балзамико сирће - 1 кашика. л.
• Сол - 0,25 кашичице.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите парадајз под текућом водом, а затим их осушите на папирном убрусу и исеците на танке кришке.

2. Босиљак оперите под хладном водом, осушите на папирном убрусу и исеците на танке тракице.

3. Очистите бели лук и ситно га исецкајте ножем.

4. Сада узмите одговарајућу чинију за салату и додајте сецкани парадајз, босиљак и бели лук. Додати маслиново уље, со, балзамико сирће и све добро измешати.

5.На крају готову салату пребаците у одговарајућу посуду и на њу ставите бурату. Све лагано попрскајте балзамико сирћетом и послужите веома укусно и богато предјело. Пријатно!