Салата од ротквице

Ротквица је јединствено коренасто поврће које може да надокнади недостатак у телу калијума, натријума, магнезијума, калцијума и гвожђа, снажан је антиоксиданс и садржи пуно витамина Ц. Осим тога, овај нискокалорични производ може вам пружити осећај ситости дуго времена због високог садржаја влакана.

Једноставна и укусна салата од црне роткве

Црна ротква је специфичан производ карактеристичног укуса који се одлично слаже са говедином или телетином. Салата од црне роткве са месом је здраво јело које ће задовољити и најгладније, а оригиналношћу одушевити и најизбирљивије.

1. 
   Како припремити једноставну и укусну салату од ротквице? Претходно кувано и охлађено месо сече на танке траке.
2. 
   Редквица се ољушти и изренда на струготине.
3. 
   Полупрстенови лука се прже док не порумене и мало се осуше.
4. 
   Ставите све састојке у дубоку посуду, посолите и додајте мајонез.
5. 
   Оставите салату да одстоји неколико минута и послужите. Јело је спремно!

---

Како направити брзу салату од зелене ротквице?

Ова опција салате је најдијетнији производ. Да бисте побољшали укус, можете користити не само јабуково или грожђано сирће, већ и балзамично, али због већег богатства производа треба узимати упола мање од осталих врста.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Зелена ротквица - 1 ком.
• Маслиново или сунцокретово уље - 3 кашике.
• Јабуково или винско сирће - 2 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Гранулирани шећер - на врху ножа.

Процес кувања:

1. Коренасто поврће се добро опере и очисти четком, а кора се скида као са кромпира.

2. Уз помоћ специјалног ренде за корејске шаргарепе, исецкајте роткву на танке траке. Можете га исећи на врло танке траке ако немате при руци одговарајући ренде.

3. Ставите сецкано коренасто поврће у посуду.

4. Додајте састојке маринаде - со, сирће и уље. Додајте црни бибер и шећер по укусу, добро промешајте и оставите да се кува 10-20 минута.

5. Ова салата се служи уз јела од меса. Хрскава кисела ротквица побољшава укус месних јела и подстиче варење.

Салата од ротквице и шаргарепе са мајонезом

Једноставан рецепт за коренасто поврће за брзо кување и грицкање. Потребна су вам само три састојка и, по жељи, мало соли да бисте направили укусно и здраво јело од зелене ротквице.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Зелена ротква - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите роткву по аналогији са љуштењем кромпира.

2. Шаргарепа се ољушти и опере.

3. Оба коренасто поврће се нарендају. За оригиналнију врсту салате, можете користити корејски ренде за поврће.

4. У чинији помешајте сецкану шаргарепу и ротквице, додајте мајонез и по потреби посолите.

5. Оставите салату од корјенастог поврћа неколико минута и послужите. Сочно здраво јело је спремно!

Једноставна и здрава салата од ротквице са јабукама и шаргарепом

Ова салата је складиште витамина и минерала. Да бисте помогли телу да се одупре болестима и нахранило га енергијом, вреди узети ово јело у службу и припремити га, посебно у хладној сезони.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Ротквица - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јабука - 1 ком.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соли по укусу.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Опран коренасто поврће се ољушти, а јабука се уклони језгро.

2. Припремљени производи су исечени на танке траке или користите ренде.

3. Помешајте бели лук згњечен кроз пресу, лимунов сок, со и биљно уље.

4. У чинији сједините корјенасто поврће и воће и додајте дресинг.

5. Пре сервирања оставите салату да одстоји пар минута да се упије и послужите са сецканим зачинским биљем.

Срдачна салата са ротквицама и говедином

Обилна салата која се може припремити за ручак или вечеру, у којој се комбинују здраве намирнице за све - ротквица и немасна јунетина. Оба производа надокнађују недостатак витамина и минерала у организму, а добар мајонез побољшава укус јела.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зелена ротквица - 1 ком. или 500 гр.
• Говеђе месо - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 100 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 3 ком.
• Каранфилић - 2 ком.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Першун - за сервирање.

Процес кувања:

1. Месо се опере, прелије хладном водом у шерпи и прокува, лагано посоливши течност и додајући зачине (бибер у зрну, каранфилић и ловоров лист).

2. Готова кувана говедина се охлади и исече на коцке, чија дужина треба да буде 4 цм.

3. Кожа ротквице се одсече и исецка на траке. Комади треба да буду пропорционални месу. Редквицу мало стисните да салата не испадне превише воденаста.

4. Ољуштену шаргарепу можете изрендати као за кување на корејском или исећи на коцкице.

5. Полупрстенови лука су пржени у врелом уљу, додајући 0,5 тсп. шећер за карамелизацију.

6. У лук додати исецкану шаргарепу и кувати још 5 минута у отвореном тигању, па динстати још минут испод поклопца да поврће омекша.

7. Додајте говедину у пржење, посолите и побиберите, држите на лаганој ватри неколико минута, а затим охладите.

8. У дубљој чинији помешајте роткву са прженим месом, додајте мајонез и сецкани першун. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење даикон салате од ротквице

Популарна ротква пријатног благог укуса погодна је за салату коју ће уживати цела породица, укључујући и децу. Да би јело изгледало светлије и укусније, требало би да узмете сочну зелену јабуку.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Даикон ротквица - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Зелена јабука - 1 ком.
• Павлака - 3 кашике.
• Слатки сенф - 1 кашичица.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сусам - за сервирање.

Процес кувања:

1. Даикон ротквица се сруши помоћу корејског ренде за поврће.

2. Ољуштена шаргарепа се трља на исти начин.

3. Не морате да гулите јабуку, само уклоните језгро. Воће се исече на танке траке.

4. Помешајте сецкане производе у посуду погодну за салату.

5. Посебно сјединити павлаку, слатки сенф и соја сос за прелив и зачинити поврће. Оставите да се кува неколико минута и послужите посуто сусамом.

Веома једноставна и укусна салата са ротквицом и краставцем

Лагана витаминска салата од поврћа и корјенастог поврћа, погодна за главна јела или за доручак. Сунцокретово уље се може заменити било којим другим уљем - маслиновим, бундевиним или репичиним.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Краставац - 150 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Ротквица - 300 гр.
• бели купус - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лимунов сок - по укусу.
• Сунцокретово уље - по укусу.
• Зелени лук - 5 ком.

Процес кувања:

1. Купусу скините горње листове и врло ситно га исецкајте.

2. Шаргарепа се исече на траке или сецка на ренде за поврће на корејском да се формирају дугачке танке траке.

3. У дубљу чинију за салату ставите купус и шаргарепу, мало посолите и гнетите рукама да поврће омекша и пусти сок.

4. Ротквица се ољушти и исече на танке коцкице, слично поступите са краставцем.

5. Припремљене састојке помешати, зачинити лимуновим соком, још соли, бибера и уља, посути ситно исеченим зеленим луком и послужити.

Салата "Ташкент" са ротквицама

Оригинална, омиљена салата у совјетско време на бази зелене роткве и меса. Као компоненту меса, можете узети било коју врсту меса - од пилетине и ћуретине до говедине или јагњетине.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зелена ротква - 2-3 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Месо (јагњетина, говедина, пилетина, ћуретина) - 300 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Мајонез - по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите роткву и ставите је у хладну воду на 30 минута да уклоните вишак горчине.

2. Месо се прелије водом и кува пола сата, а затим сече на једнаке траке не превелике величине.

3. Редквица се такође исецка, лагано посоли и остави 10 минута, а затим се добијена течност оцеди.

4. На уљу пропржити лук исечен на колутиће и још врућ пребацити на ротквице. Вруће уље омекшава ротквице, али их и даље држи хрскавим.

5. У салату додати сецкано месо, посолити и побиберити, додати жељену количину мајонеза, промешати и почети да једеш.

Салата са ротквицама и прженим луком

Пржени лук побољшава укус јела са редквом. Ако помешате љути лук и уље у коме су се пржили са сецканим ротквицама, коренасто поврће постаје мекано, али остаје хрскаво.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Зелена ротква - 2 ком.
• Лук - 4 ком.
• Пилеће месо (филе) - 1 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пилећи филе се скува у сланој води, охлади и раздвоји на влакна или сече на коцкице.

2. Очишћену ротквицу ситно исецкати.

3. Лук исеците на пола прстена и пропржите на уљу док не порумени.Важно је постићи лепу нијансу комадића лука, али их не осушити.

4. Састојци за салату су помешани у одговарајућој посуди и зачињени мајонезом. Боље је узети домаћи или купљени, али квалитетан мајонез.

5. Оставите салату да одстоји пар минута, посолите по потреби и послужите. Уживати!

Како припремити Маргелан салату од ротквице?

Једноставан и брз рецепт са ротквицом за оне који су увек у журби или не желе да троше много времена на кување, а ипак једу здраву храну.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Маргелан редквица - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Зелени (копар, першун, зелени лук) - 1 гомила.
• Екстра девичанско маслиново уље - 2 кашике.
• Соја сос - 1 кашика.
• Сенф - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Редквица је ољуштена и исечена на танке траке. Можете га исецкати на корејском ренду за поврће.

2. Шаргарепа се сече по аналогији са ротквицама на комаде једнаке величине првог коренастог поврћа.

3. Зелени сече врло фино.

4. Посебно помешати соја сос са уљем и сенфом и добро умутити пјењачом да смеса буде хомогена.

5. Комбинујте поврће и зачинско биље у дубокој посуди и додајте прелив. Све измешати, оставити да одстоји 2 минута и помоћи се.