Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зиму

Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зимницу је мирисно и шарено јело које ће вам подићи расположење и напунити вас позитивом. Али не само због свог укусног изгледа, већ и невероватног укуса који се добија употребом домаћег баштенског поврћа, који се не може поредити са поврћем из продавнице. Класична комбинација састојака лако ће диверзификовати ваш оброк и учинити га много укуснијим и укуснијим.

Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зиму

Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зимницу је светао, ароматичан и здрав препарат који садржи огромну количину витамина, као и макро- и микроелемената који су потребни телу за одржавање имунитета у хладним месецима.

1. 
   Како припремити салату од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зиму? Припремићемо неопходну храну.
2. 
   Изрежемо стабљику парадајза и свако воће исечемо на 6-8 комада - ставите их у лонац.
3. 
   Затим шаљемо полупрстенове лука.
4. 
   Паприку ољуштите, исеците на ситне тракице и додајте осталом поврћу.
5. 
   Додајте шаргарепу нарендану на крупно ренде.
6. 
   У смесу сипајте со, млевени бибер и гранулирани шећер и добро промешајте.
7. 
   Сипајте биљно уље и ставите посуду на горионик, кувајте пола сата.
8. 
   После 30 минута умешајте сирће и динстајте још 10 минута.
9. 
   Ставите ужину у претходно стерилисане тегле и, након хлађења, ставите је у хладну просторију.
10. 
    Пријатно!

---

Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука без стерилизације за зиму

Салата од парадајза, паприке, шаргарепе и лука без стерилизације је невероватно укусна салата која је изузетно популарна због свог ненадмашног укуса и ароме. Од наведене количине састојака добијају се три тегле од пола литра.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 750 гр.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Лук - 250 гр.
• слатка паприка - 250 гр.
• Сол - 25 гр.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците зрели парадајз на прилично велике кришке.

Корак 2. Ставите парадајз и сецкани лук у шерпу са дебелим зидовима.

Корак 3. Додајте траке паприке.

Корак 4. Самељите ољуштену шаргарепу и додајте их осталим састојцима.

Корак 5. Додајте поврће са шећером, сољу, сирћетом и биљним уљем.

Корак 6.Помешајте састојке и оставите да одстоји на собној температури док не пусти сок.

Корак 7. Померите посуду на горионик и доведите смешу до кључања, кувајте 20 минута.

Корак 8. Спакујте салату у стерилне тегле, заролајте, окрените наопачке и умотајте у ћебе. Оставите тако 24 сата.

Корак 9. Пребацујемо празнине на локацију за складиштење. Пријатно!

Салата од парадајза, паприке, купуса, шаргарепе и лука за зимницу

Салата од парадајза, паприке, купуса, шаргарепе и лука за зимницу је издашно, али истовремено лагано јело које ће заменити ваше прилоге и грицкалице од свежег поврћа. Процес припреме је прилично једноставан, главна ствар је пратити препоруке и посматрати пропорције компоненти.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2 л.

Састојци:

• Бели купус - 500 гр.
• Парадајз - 500 гр.
• Лук - 250 гр.
• Паприка - 250 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• гранулирани шећер - 40 гр.
• Сол - 20 гр.
• Стоно сирће 9% - 25 мл.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што започнемо процес, очистимо и исперемо потребне компоненте.

Корак 2. Бели купус исецкајте на танке траке.

Корак 3. Исеците шаргарепу на шипке и ставите их заједно са купусом у чинију са високим страницама.

Корак 4. Исеците пулпу слатке паприке на траке и додајте другом поврћу.

Корак 5. Додајте лук, исеците на пола прстена.

Корак 6. Затим додајте кришке зрелог парадајза.

Корак 7. Поспите састојке гранулираним шећером, бибером, сољу, обавезно додајте сирће и сунцокретово уље.

Корак 8. Мешајте масу до равномерне расподеле, покријте посуду филмом и оставите салату 2-3 сата.

Корак 9Ставите смешу у шерпу и кувајте 10 минута од тренутка када проври.

Корак 10. Распоредите грицкалицу по теглама и одмах је уролајте, окрените наопачке и покријте фротирним пешкиром. Следећег дана стављамо га у подрум или оставу. Пријатно!

Зимска салата од парадајза, краставца, паприке, шаргарепе и лука

Зимска салата од парадајза, краставца, паприке, шаргарепе и лука класична је комбинација састојака којој неће моћи да одоле ни они који су скептични према оваквим препаратима од поврћа.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 10.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Краставци - 700 гр.
• Паприка - 700 гр.
• Шаргарепа - 700 гр.
• Лук - 700 гр.
• Сол - 5 тсп.
• гранулирани шећер - 10 тсп.
• Стоно сирће 9% - 10 кашика.
• Сунцокретово уље - 15 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните љуске и коре са лука и шаргарепе и насумично их исецкајте.

Корак 2. Очистите махуну од паприке и исеците пулпу на мале кришке.

Корак 3. Припремљено поврће динстати на биљном уљу, залити са мало воде и динстати.

Корак 4. Истовремено исеците половину парадајза на коцкице, а другу претворите у пире на било који погодан начин. Исеците краставце на пола прстена.

Корак 5. Разно поврће, укључујући пулпу од парадајза, као и со, шећер, сирће и сунцокретово уље - мешајте и кувајте 15 минута након кључања.

Корак 6. Након што прође време, ставите поврће заједно са соком у стерилне тегле и заролајте. Пријатно!

Салата од тиквица, парадајза, шаргарепе и паприке за зиму

Салата од тиквица, парадајза, шаргарепе и паприке за зиму је хранљиво, али истовремено и лагано предјело које ће задовољити свакога ко проба макар и кашичицу. Овај препарат можете послужити уз разне врсте меса, рибе или живине - биће укусно у сваком случају!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1,8 л.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Паприка - 300 гр.
• Парадајз - 450 гр.
• Сол - 2 тсп.
• Вода - 500 мл.
• Биљно уље - 150 мл.
• гранулирани шећер - 130 гр.
• Бели лук - 2-4 зуба.
• Сирће 9% - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите све потребне састојке на радну површину.

Корак 2. Очистите поврће и уклоните семе, исперите под текућом водом.

Корак 3. Самељите парадајз кроз млин за месо и сипајте смешу у лонац са биљним уљем, водом, гранулираним шећером и сољу - ставите је на горионик.

Корак 4. Самељите шаргарепу на ренде од боражине и сипајте у парадајз пире. Кухајте 5 минута.

Корак 5. Додајте коцкице тиквица и траке паприке. Кухајте 10 минута.

Корак 6. После наведеног времена сипајте сирће, промешајте и склоните са шпорета. У истом тренутку унесите бели лук, прошао кроз пресу.

Корак 7. Ставите салату у стерилисане тегле, заролајте и, након хлађења, пребаците у подрум. Пријатно!

Припрема парадајза, паприке, шаргарепе и лука без сирћета

Препарат од парадајза, паприке, шаргарепе и лука без сирћета припрема се слично као и остале кифлице, али без додавања једне компоненте. Одсуство сирћета не утиче на карактеристике укуса, већ, напротив, оставља послеукус поврћа светлијим и богатијим.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 7.

Састојци:

• Парадајз - 3 кг.
• Слатка паприка - 3 кг.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Лук - 3-4 ком.
• Љута паприка - 2 ком.
• Бели лук - 3-5 глава.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците паприку на пола и ослободите се белих преграда и семена, исеците пулпу на мале кришке.

Корак 2. Луковице „ослобађамо“ од љуске и насумично их исецкамо.

Корак 3. Наоружајте се ренде од боражине и исецкајте шаргарепу.

Корак 4. Самељите парадајз у блендеру и одвојите ослобођени сок, прокувајте течност.

Корак 5. У сок додати шаргарепу, паприку и лук - кувати око 20 минута па посолити, пошећерити и додати млевену паприку.

Корак 6. Затим у препарат додајте сецкани бели лук, ароматични босиљак и љуту паприку - ставите у тегле, покријте поклопцима и стерилишите у шерпи, чије је дно прекривено пешкиром, 20-30 минута. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!