Класична Дунавска салата за зиму

Дунав салата је популарна припрема за зимницу. Јело се састоји од разноврсног сезонског поврћа. Ова посластица ће постати сјајно предјело на вашем кућном столу. Има укусну арому и незабораван укус. Припремите производ према провереним рецептима из малог избора са фотографијама корак по корак.

Класичан рецепт за Дунав салату за зиму

Нежна и сочна Дунав салата припрема се од разноврсног поврћа. Погледајте овај једноставан, класичан рецепт за дуготрајно зимско складиштење. Додајте мало боје свом дневном менију.

1. 
   Како припремити Дунав салату за зиму по класичном рецепту? Очистимо и оперемо потребно поврће за салату.
2. 
   Бели купус ситно исецкајте ножем.
3. 
   Парадајз исецкајте ножем или машином за млевење меса.
4. 
   Самељите и лук.
5. 
   Шаргарепу нарендајте на ситно ренде.
6. 
   Слатке паприке исеците на мале комаде.
7. 
   Комбинујте све састојке у заједничкој посуди. Допуњавамо их сољу, шећером, сирћетом и биљним уљем. Смесу промешајте, оставите да одстоји 1 сат, а затим динстајте 20-30 минута на ватри.
8. 
   Класичну Дунав салату ставите у стерилисане стаклене тегле, затворите их стерилизованим поклопцем, охладите и чувајте.

Дунав салата за зиму без стерилизације

Брз и лак начин припреме светле Дунав салате за зиму - без стерилизације. Посластица комбинује разноврсно шарено поврће. Послужите га као предјело за главна јела.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 3 л.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Паприка - 1 кг.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Сол - 1,5 кашике.
• Есенција сирћета - 1 тбсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Огуљене шаргарепе нарендајте на средњем ренду.

2. Паприке исеците на мале комаде.

3. Црни лук крупно исеците. Можете га једноставно поделити на неколико делова.

4. Поделити парадајз на четвртине.

5. Помешајте све припремљене производе у великом тигању. Зачините их зачинима, сирћетном есенцијом и уљем. Промешајте и динстајте на умереној ватри око 30 минута.

6. Поврће посластица је спремна! Распоредите салату у стерилисане и суве тегле. Затворите их стерилизованим поклопцима, охладите и чувајте.

Како припремити Дунав салату са купусом за зиму?

Хрскава и сочна Дунав салата за зимницу се прави са додатком белог купуса. Почастите се зими јарким летњим бојама у тегли. Погледајте ову једноставну и укусну кулинарску идеју.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 100 гр.
• Краставац - 100 гр.
• Бели купус - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сирће - 40 мл.
• Биљно уље - 120 мл.

Процес кувања:

1. Оперите поврће. Парадајз поделите на кришке средње величине, а шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

2. Самељите паприку и бели лук.

3. Бели купус исецкати на танке траке.

4. Лук поделите на пола прстена, а краставце на мале траке.

5. Комбинујте све производе у заједничком плеху. Мешајте смесу рукама док не исцури сок.

6. Посолите препарат.

7. Затим додајте шећер.

8. Садржај сипати биљно уље.

9. Крчкајте посластицу на лаганој ватри око 25 минута. При томе промешати салату и на крају додати сирће.

10. Готову салату пребаците у стерилизовану стаклену теглу.

11. Затворите посуду стерилизованим поклопцем, охладите и чувајте.

Дунав салата са зеленим парадајзом за зиму

Сочни зелени парадајз дају Дунав салати посебан светао укус. Погодно је припремити домаће посластице за зиму у стакленим теглама. Послужите га за вечером или за брзу ужину.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Зелени парадајз - 1 кг.
• Шаргарепа - 0,5 кг.
• Лук - 2 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Чили паприка - 1 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 2 тсп.
• Биљно уље - 60 мл.
• Сирће - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Огулите шаргарепу, а затим исеците производ на кришке. Превелики плодови се могу поделити на половине.

2. Ставите поврће у тигањ са биљним уљем. Овде додајте танке кришке лука.

3. Затим распоредите сецкане паприке. Поспите храну сољу и шећером, промешајте и динстајте око 10 минута.

4. Затим додајте танке кругове зеленог парадајза.Оставите на шпорету на лаганој ватри 30 минута. Повремено мешајте и на крају додајте сирће.

5. После неког времена салата ће добро прокувати и пустити много сока. Ставите га у стерилисане стаклене тегле и затворите их стерилисаним поклопцима. Спремни!