Класична салата "Цхафан".

Класична салата „Чафан“ је јело које се сервира на начин који нам није сасвим познат. Главна карактеристика ове ужине је да су компоненте положене у шаке одвојено једна од друге на великом округлом тањиру. Често се месна компонента ставља у центар посуде за сервирање и окружена је прженим тракама кромпира и разним поврћем. Састав салате може укључивати различите производе, тако да лако можете одабрати јело које вам одговара!

Шафан салата - класичан рецепт

Шафан салата је вишекомпонентно јело које лако може заменити ваш оброк од три јела. Једноставно: за припрему предјело не треба нам само поврће и месо, већ оригиналан и веома укусан прелив на бази биљног уља и сирћета.

1. 
   Пре него што почнете да кувате, ољуштите поврће и исперите га заједно са говедином под млазом воде.
2. 
   Лук исечемо на перје и посипамо га гранулираним шећером, гнетимо га рукама и прелијемо раствором воде и сирћета. Пропорције течних састојака су један према један.
3. 
   Кромпир исеците на врло танке траке.
4. 
   Кромпир пржите у врелом биљном уљу док се потпуно не кува.
5. 
   Самељите шаргарепу помоћу корејског ренде за шаргарепу.
6. 
   Месо исећи на коцкице преко зрна.
7. 
   Кувајте говедину у биљном уљу до златно смеђе боје, оставите да се охлади.
8. 
   Ситно исецкајте бели купус.
9. 
   Сирову репу самељите на исти начин као и шаргарепу.
10. 
    Ставите припремљену храну на хрпе на равну посуду за сервирање, укључујући месо и кромпир. Исцедите влагу из лука и ставите је на састојке, додајте чена белог лука и зачинског биља, сипајте биљно уље и салата је готова. Хајде да пробамо!

Шафан салата са говедином

Шафан салата са говедином је оригинално и веома укусно јело које ће изненадити не само ваше домаћине, већ и ваше госте. Главни „врхунац“ обилног залогаја је презентација: свака компонента се поставља засебно, а гост, у зависности од својих преференција, може ставити на тањир управо оне компоненте које воли.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Кромпир - 2 ком.
• Говедина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• корејска шаргарепа - 150 гр.
• Сунцокретово уље - 4 кашике.
• Копар - ½ гомиле.
• Першун - ½ гомиле.
• Зелени лук - ½ гомиле.
• Мајонез - 200 гр.
• Сирће - 3 кашике.
• Вода - 100 мл.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Цвеклу ољуштите, исперите и, додајући воду, кувајте док не омекша. Готово поврће нарендајте на крупно ренде након хлађења.

Корак 2.Слој по слој, скините кору са лука и насумично исецкајте, маринирајте у 100 милилитара воде, сирћета, соли и шећера - оставите 20 минута.

Корак 3. Темељно оперемо говедину и осушимо је папирним салветама, исечемо на траке и пржимо у загрејаном биљном уљу док не скувамо, посолимо.

Корак 4. Кромпир ољуштите и исеците на танке траке или нарендајте на корејском ренду за шаргарепу. Чипс брзо пржите док не омекша на биљном уљу и пребаците на папирне убрусе да уклоните вишак масноће.

Корак 5. Помешајте кромпир и говедину и ставите их у центар веће посуде, са стране распоредите траке цвекле, сецкано биље, кисели лук и корејске шаргарепе.

Корак 6. Предјело зачините мајонезом, посолите по потреби и послужите. Пријатно!

Укусан “Цхафан” са пилетином

Укусни „Цхафан“ са пилетином је нискокалорична алтернатива класичном рецепту, који користи говеђе месо као главну компоненту. Међутим, то ни на који начин не утиче на карактеристике укуса, већ напротив, само растерећује састав и не оставља тежину у стомаку након конзумирања.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Шаргарепа – 1 ком.
• Пилећи филе - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели купус - 100 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - 1 прстохват.
• сунцокретово уље - 60 мл.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите и ољуштите кромпир, шаргарепу и лук, исперите водом, а такође оперите пилећи филе.

Корак 2. Кромпир исеците на траке, а месо на коцкице, ставите их у тигањ са биљним уљем.

Корак 3.Пржите састојке док се потпуно не кувају, по правилу, овај процес траје око 15 минута.

Корак 4. Без губљења времена, исеците лук на пола прстена и ставите га у посуду: напуните водом и сирћетом (1:1), додајте мало шећера и соли - промешајте и оставите да се намаче.

Корак 5. Бели купус исецкајте што је тање могуће.

Корак 6. Грубо исецкајте шаргарепу.

Корак 7. Ставите шаргарепу и купус на тањир.

Корак 8. Додајте пилећи филе и кромпир.

Корак 9. Сипајте маринаду од лука и пренесите је на друге састојке.

Корак 10. Зачините асортиман сољу и бибером, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 11. Зачините биљним уљем.

Корак 12. И док се пилетина и кромпир нису охладили, брзо узмите узорак. Пријатно!

Шафан салата са свињетином

Шафан салата са свињетином је обилан и хранљив ручак или вечера за целу породицу. Јело изненађује разноврсношћу састојака који се савршено комбинују једни са другима и не захтевају никакве додатке. Обавезно пробајте и бићете задовољни!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Свињетина - 800 гр.
• Шаргарепа - 400 гр.
• Цвекла - 400 гр.
• бели купус - 400 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Мајонез - 200 мл.
• Павлака - 200 мл.
• Бели лук - 1 зуб.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Опрано и осушено месо исеците на танке траке и пржите у биљном уљу док се не скува и не порумени.

Корак 2. Огулите и исперите поврће, оставите да се осуши или обришите салветама.

Корак 3. У посебном тигању пржите шипке кромпира док не омекшају.

Корак 4. Три шаргарепе и цвекле на корејском ренду за шаргарепу, исецкајте купус.Све припремљене састојке ставите у шаке на тањир за сервирање. У класичној верзији припреме, месна компонента се поставља у центар, а поврће са стране. Не заборавите да посолите.

Корак 5. За облачење, помешајте павлаку са мајонезом и белим луком, прошли кроз пресу. Додајте сос састојцима најкасније 20 минута пре дегустације.

Корак 6. Добар апетит!

"Цхафан" са корејском шаргарепом

„Чафан“ са корејском шаргарепом, укисељеним црвеним луком и сочним прженим пилећим прсима прави је бунт укуса, боја и мириса. Послуживши такво предјело на свечаном столу, можете бити сигурни да ће поред додатка гости тражити да поделите тајну његове припреме!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Пилећи филе - 400 гр.
• Зачини за пилетину - по укусу.
• Соли по укусу.
• Црвени лук - 2 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• корејска шаргарепа - 150 гр.
• Бели купус - 100 гр.
• Кромпир - 2 ком.

За кисељење лука:

• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Вода - 50 мл.

За допуну горива:

• Мајонез - 2 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, кисели лук, исечен на пола прстена. Ставите поврће у чинију и напуните сирћетом и водом, обавезно додајте гранулирани шећер и након мешања оставите да се кува 15 минута.

Корак 2. Натрљајте филет сољу и омиљеним зачинима, пржите у загрејаном биљном уљу или, умотајући га у лист пергамента, 6-7 минута са сваке стране испод поклопца. Дајте месу мало времена да се охлади.

Корак 3. Кромпир ољуштите и нарендајте на корејски ренде за шаргарепу, темељно исперите под текућом водом и уклоните вишак влаге папирним салветама.Пржите до златно смеђе боје у врелом биљном уљу у малим порцијама, посолите.

Корак 4. Огуљену цвеклу пеците у фолији око 40 минута или је претходно прокувајте и исецкајте на исти начин као и кромпир. Истовремено исеците купус и пилетину на траке.

Корак 5. Распоредите састојке као што је приказано на фотографији, остављајући слободан простор у средини плоче.

Корак 6. У чинији помешајте павлаку, сецкани копар и мајонез - ставите на средину посуде за сервирање и наша храна је готова - пробајте. Пријатно!

Шафан салата без мајонеза

Шафан салата без мајонеза припрема се од киселог поврћа и разних месних састојака. У овом рецепту предлажемо да шаргарепу, цвеклу и лук комбинујете са свињском шунком и зачините богатим сосом од биљног уља и сирћета.

Време кувања – 6 сати 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Шунка - 500 гр.
• Кобасице - по укусу.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Цвекла - 2 ком.
• Лук - 2-3 ком.
• Кисели купус - 200 гр.
• сунцокретово уље - 50 мл.
• Сирће 9% - 6-8 кашика.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, очистите и исперите поврће. Шаргарепу нарендајте на танке траке.

Корак 2. На сличан начин млевите сирову репу.

Корак 3. Исеците лук на пола прстена средње дебљине.

Корак 4. У сваки рез поврћа додајте неколико прстохвата соли и шећера, а по жељи додајте и омиљене зачине. У сваку чинију сипајте три кашике сунцокретовог уља и 2 кашике сирћета. Добро промешајте и оставите у фрижидеру најмање 6 сати.

Корак 5. Након што прође време, оцедите сок од киселог поврћа.

Корак 6.Ставите састојке у гомиле са стране великог тањира.

Корак 7. На средину посуде ставите кришке шунке и по жељи украсите колутовима кобасица.

Корак 8. Добар апетит!

Шафан салата са кобасицом

Шафан салата са кобасицом и хрскавим крутонима је укусно предјело које ће својом разноликошћу боја и укуса лако украсити вашу вечеру или празнични сто. Комбинација састојака је толико успешна да препоручујемо да унапред припремите дуплу порцију!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Димљена кобасица - 200 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Крекери - 50 гр.
• тврди сир - 140 гр.
• Црвени пасуљ у конзерви - 1 конзерва.
• Конзервирани кукуруз - 1 конзерва.
• Мајонез - 4 кашике.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Зелени - ½ гомиле.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Отворите конзервисане компоненте и ставите их појединачно на сито, уклањајући саламуру.

Корак 2. Укисељене краставце извадите из саламуре и исеците на комаде.

Корак 3. Исеците кобасицу на исти начин као и горе поменуто кисело поврће.

Корак 4. Очистите чен белог лука и ситно их исецкајте.

Корак 5. Исеците сир на танке траке.

Корак 6. Све припремљене производе сипајте у посуду за салату и додајте сецкано биље и сол, зачините мајонезом.

Корак 7. Поспите врх крекерима и послужите. Пријатно!