Шафран млечне капице у теглама за зиму

Шафран млечне капице за зиму у теглама су веома укусан и укусан препарат од печурака који ће бити занимљив додатак вашим полицама. Светле капице за млеко од шафрана могу се киселити, солити или претворити у оригинални кавијар. Сакупили смо најбоље кулинарске опције за вас у нашем доказаном избору од десет једноставних рецепата са фотографијама корак по корак.

Кисели шафран млечни капи са сирћетом за зиму у теглама

Кисели шафран млечни капи са сирћетом за зиму у теглама ће вас одушевити својим укусним изгледом, светлим укусом и пријатним хрскањем. Ова посластица се може послужити уз топле прилоге или једноставно јести уз хлеб. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите наш доказани рецепт.

1. 
   За припрему киселих шафранских млечних капа за зиму у теглама, припремићемо потребне састојке. Измеримо потребан број капа за млеко од шафрана и сортирамо их.
2. 
   Затим добро исперите састојак под водом.Велике печурке исечемо на комаде.
3. 
   Ставите капице за млеко од шафрана у дубоку шерпу. Напуните водом и прокувајте. Након тога оцедите воду и додајте нову. Додајте ловоров лист, каранфилић, бибер у зрну, биљно уље и ољуштени лук. Посолите и поново прокувајте.
4. 
   Додајте копар у смешу и кувајте око 30 минута. Затим искључите ватру и сипајте сирће.
5. 
   Стерилизујемо тегле. На дно ставите зачине (ловор, бибер у зрну и каранфилић).
6. 
   Напуните посуде врућим печуркама у маринади. Затворите поклопце, окрените врх наопако и оставите да се охлади.
7. 
   Кисели шафран млечни капи са сирћетом спремне су за зиму у теглама.

Кисели шафран млечни капи са лимунском киселином за зиму

Мариниране шафран млечне капице са лимунском киселином за зиму су једноставна и укусна припрема која ће дефинитивно диверзификовати вашу кућну трпезу. Ова посластица ће послужити као укусна хладна ужина за целу породицу. За припрему користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 2 кг.
• Биљно уље - 100 мл.
• Вода - 0,5 л.
• Зелени - 1 гомила.
• Сол - 2,5 кашике.
• Бели лук - 5 чена.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Црни бибер у зрну - 15 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили киселе шафран млечне капе са лимунском киселином за зиму, измерите потребну количину печурака. Средимо их, оперемо, ставимо у велику шерпу и напунимо водом.

Корак 2. Прокухајте садржај, а затим кувајте 15 минута.

Корак 3. Ставите печурке у цедиљку и пустите да се вода потпуно испразни.

Корак 4. Припремите зачине према листи и лимунску киселину.

Корак 5.У шерпу сипајте воду, биљно уље, додајте сецкане чен белог лука, зачинско биље, ловоров лист и црни бибер у зрну. Прокувати садржај и додати лимунску киселину, па кувати 10 минута.

Корак 6. Ставите печурке у стерилисане тегле и напуните врућом маринадом.

Корак 7. Затворите тегле најлонским поклопцима, окрените их наопачке и оставите да се охладе.

Корак 8. Укисељене шафран млечне капице са лимунском киселином су спремне за зиму. Чувати на хладном месту.

Врућа припрема шафранских млечних капа

Припрема капа за млеко од шафрана топлом методом је укусна и лака за имплементацију идеја за дуготрајно складиштење. Таква посластица ће бити занимљива и невероватно укусна. Послужите као хладно предјело, а за кување узмите у обзир проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Огуљене шафранове печурке - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 1 тбсп. са тобоганом
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Каранфилић - 2 ком.
• Цимет - 1/3 штапића.
• Лист рибизле - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили шафран млечне капе топлом методом, изаберите потребну количину печурака. Сређујемо их и чистимо од прљавштине.

Корак 2. Затим добро исперите капице млека од шафрана под водом.

Корак 3. Ставите их у дубоку посуду. Напуните водом и ставите да проври на јакој ватри. Одмах после кључања посолити, смањити ватру и кувати око 10-15 минута.

Корак 4. Ставите печурке у цедиљку и исперите под водом.

Корак 5. Добро оперите тегле са поклопцима. Након тога тегле стерилишите на пари око 10-15 минута, прокувајте поклопце.

Корак 6. Припремите сланицу.Доведите воду до кључања са сољу и зачинима. Ставите печурке у саламури и кувајте 10-15 минута на лаганој ватри. Посластицу сипајте у тегле и заролајте. Окрените га наопако, умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 7. Врућа припрема капа за млеко од шафрана је завршена. Чувајте радне предмете на хладном месту.

Ризхики хладан начин

Хладно обрађене капице за млеко од шафрана испадају невероватно укусне и богатог укуса. Ова посластица ће додати разноликост вашем дому или празничном столу. Послужите уз топла јела или као самосталну ужину. За припрему користите проверену идеју корак по корак.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 1 кг.
• Сол - 50 гр.
• Лист рена - 1 ком.
• Кишобран копра - 4 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Каранфилић - 2 пупољка.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили капе за млеко од шафрана хладном методом, припремите потребну количину печурака. Хајдемо кроз њих.

Корак 2. Очистите производ од свих загађивача и исперите их под водом.

Корак 3. Одрежите репове. Можете само киселити капе. Тако ће припрема бити укуснија и привлачнија.

Корак 4. Поставите припремљене капице у слојевима у емајлирану посуду. Наизменично печурке са сољу и зачинима са листе.

Корак 5. Ставите угњетавање на врх и оставите капе за млеко од шафрана 5 сати на собној температури. Затим га пребацимо на хладно место на један дан.

Корак 6. Укисељене печурке пребаците у стерилне тегле и напуните испуштеним сланим раствором. Затварамо их опеченим металним поклопцима и чувамо на хладном. Ако не планирате да чувате посластицу дуже време, можете је затворити најлонским поклопцима.

Корак 7. Хладно обрађене капице за млеко од шафрана су спремне!

Хладно кисељење шафрановог млека

Хладно кисељење шафранових клобука је једноставан начин да обрадујете себе и своје најмилије невероватно укусном и укусном ужином. Готове печурке су хрскаве и атрактивне. Послужите их на столу, допуњене црним хлебом, колутовима лука и зачинима.

Време кувања - 1 месец

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 1 кг.
• Сол - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. За хладно кисело кисело млеко са шафраном, припремите потребну количину печурака.

Корак 2. Печурке сортирамо и уклањамо оштећене делове.

Корак 3. Очистите састојак од грана и других остатака.

Корак 4. Поклопци шафранског млека могу се очистити сунђером. Печурке добро оперемо под водом.

Корак 5. Ставите печурке у стерилну теглу у слојевима, посипајући сољу.

Корак 6. Ставите притисак на печурке и ставите радни предмет у фрижидер. Посластицу киселимо најмање месец дана. Затим га затворите најлонским поклопцем.

Корак 7. Завршено је хладно кисељење капа од шафранског млека.

Шафран млечне капице са уљем у теглама за зиму

Шафран млечне капице са уљем у теглама за зиму ће вас одушевити својим занимљивим укусом и укусним изгледом. Овом посластицом ћете диверзификовати свој домаћи мени. Да бисте припремили печурке за дуготрајно складиштење, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 1 кг.
• Вода - 100 мл.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сирћетна есенција 70% - 0,5 кашичице.
• Сол - 3 тсп.
• Шећер - 2 тсп.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Бели лук - 3 чена.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили шафран млечне капе са путером у теглама за зиму, одмерите потребну количину печурака, сортирајте их и добро очистите.

Корак 2.Затим темељно исперите печурке под водом и ставите на сито.

Корак 3. Пребаците главни састојак у посуду са кључалом водом. Кувајте 15 минута.

Корак 4. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 5. Ставите капе од куваног млека од шафрана у цедиљку и пустите да вода оцеди.

Корак 6. Оставите печурке неко време и направите маринаду. У шерпи помешајте шећер, со, ловоров лист, бибер у зрну, биљно уље и 100 милилитара воде.

Корак 7. Доведите маринаду до кључања и на крају сипајте у њу сирћетну есенцију.

Корак 8. Потопите печурке овде и кувајте четири минута.

Корак 9. Додајте комаде ољуштеног белог лука и искључите топлоту. Ставите печурке у стерилисане тегле и напуните их маринадом и уљем. Затворите поклопцима и оставите да се потпуно охлади.

Корак 10. Капе за млеко од шафрана са уљем у теглама су спремне за зиму. Однесите радне предмете за складиштење на хладном месту.

Мариниране капе од шафрана са белим луком

Мариниране капе од шафрана са белим луком одушевиће вас својим укусним изгледом, светлим укусом и аромом. Ова посластица се може послужити уз топле прилоге или једноставно јести уз хлеб. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 15 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 2 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 4 тсп.
• Шећер - 2 тсп.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Бели лук - 4 чена.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Слатки грашак - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Каранфилић - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему киселих шафранских млечних капа са белим луком, пре свега, сортирамо печурке и темељно их исперемо под водом. Мале оставите целе, веће исеците на комаде.

Корак 2.Ставите печурке у велику шерпу, напуните их малом количином воде и кувајте након кључања око 10 минута.

Корак 3. Током овог времена, капице за млеко од шафрана ће се мало смањити.

Корак 4. Пребаците печурке у цедиљку да испразните воду. Одвојите за сада.

Корак 5. Припремите мирисну маринаду. Да бисте то урадили, сипајте литар воде у шерпу, додајте со, шећер, бибер у зрну, каранфилић и ловоров лист. Довести до кључања. Мешајте док се суви састојци (сол и шећер) потпуно не растворе.

Корак 6. Потопите печурке у кипућу маринаду и кувајте их 5 минута.

Корак 7. На крају кувања сипајте наведену количину сирћета.

Корак 8. Очистите чен белог лука, поделите их на танке кришке и ставите у маринаду са печуркама. Све заједно кувајте још 5 минута и искључите ватру.

Корак 9. Затим сипајте радни предмет у стерилисане тегле. Ставите у велику шерпу са пешкиром на дну. Сипати воду тако да дође до вешалица тегли. Доведите воду до кључања и стерилишите напуњене тегле у њој 10-15 минута. Извадимо празнине, замотамо поклопце и оставимо да се охладе.

Корак 10. Мариниране капе за млеко од шафрана са белим луком су спремне. Однесите га на складиште.

Пржене капе од млека шафрана за зиму у теглама

Пржене капе од шафрана у теглама за зиму никога неће оставити равнодушним и пријатно ће вас изненадити својим укусним изгледом. Овом посластицом ћете диверзификовати свој домаћи мени. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 1 кг.
• Биљно уље - 240 мл.
• Сол - 60 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Да припремите пржене млечне капе од шафрана за зиму, измерите потребну количину печурака у теглама.Пажљиво их сортирамо, чистимо и исперемо под водом.

Корак 2. Ставите печурке у сув, добро загрејан тигањ. Пржите док влага не испари.

Корак 3. Излијте биљно уље. Промешајте и динстајте 10 минута. Затим затворите поклопац. Смањите ватру и кувајте пола сата.

Корак 4. Посолите радни предмет и пржите још 7 минута.

Корак 5. Исперите тегле са содом и стерилишите их на било који погодан начин.

Корак 6. Овде поставите радни предмет, остављајући 3 цм до врха.Напуните празан простор течношћу која остаје након пржења. Ако нема довољно, загрејте недостајућу количину уља одвојено. Замотамо, окренемо тегле наопачке, прекријемо топлим ћебетом и оставимо да се хлади два дана.

Корак 7. Пржене капе за млеко од шафрана у теглама су спремне за зиму. Може се однети на складиште.

Шафран млечне капице у парадајз сосу за зиму

Рижики у парадајз сосу за зиму су невероватно оригинални и богатог укуса. Ова посластица ће додати разноликост вашем дому или празничном столу. Послужите уз топла јела или као самосталну ужину. За припрему користите проверену идеју корак по корак.

Време кувања - 2 сата и 20 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

• Огуљене капице за млеко од шафрана - 2 кг.
• Парадајз паста - 150 гр.
• Биљно уље - 150 мл.
• Лук - 300 гр.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Вода - 150 мл.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили шафран млечне капе у парадајз сосу за зиму, измерите потребну количину печурака. Ми их сортирамо и исперемо под водом.

Корак 2. Ставите добро опране капе за млеко од шафрана у шерпу, посолите их и напуните водом.

Корак 3. Кувајте 40 минута, а затим ставите у цедиљку. Исперемо производ и вратимо га у тигањ.

Корак 4.Разблажимо парадајз пасту у води.

Корак 5. Додајте зачине у исту смешу и додајте биљно уље. Мик.

Корак 6. Исеците лук на танке полупрстенове.

Корак 7. Нарендајте шаргарепу.

Корак 8. Поврће шаљемо у печурке, сипамо мешавину парадајза, додамо со и шећер. Промешајте и кувајте након кључања на лаганој ватри 1 сат. Сипајте посластицу у стерилисане тегле. Заролајте, умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 9. Капе за млеко од шафрана у парадајз сосу су спремне за зиму!

Камелина кавијар за зиму

Кавијар од шафранских млечних капа за зиму ће вас одушевити својим занимљивим укусом и хранљивошћу. Овом посластицом ћете диверзификовати свој домаћи мени. Да бисте припремили оригинални производ од печурака, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Капе од куваног млека од шафрана - 0,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Копар - 2 гране.
• Биљно уље - 250 мл.
• Сирће 9% - 1,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили кавијар од шафранских млечних капа за зиму, измерите потребну количину печурака, сортирајте их и очистите.

Корак 2. Затим темељно оперите печурке под водом и исеците их.

Корак 3. Ставите печурке у тигањ. Посолите, додајте воду и кувајте 10 минута након кључања.

Корак 4. Ставите капице за млеко од шафрана у цедило и исперите под водом.

Корак 5. Ставите печурке у тигањ са биљним уљем. Пржите док влага не испари.

Корак 6. Овде додајте нарибану шаргарепу и сецкани лук. Пржите око 5 минута.

Корак 7. Посолите и побиберите препарат по укусу.

Корак 8. Пржену храну самељите блендером.

Корак 9. Сипајте сирће у смешу и темељно мешајте.

Корак 10Ставите смешу у мале стерилисане тегле.

Корак 11. Ставите напуњене тегле у лонац са пешкиром на дну и кључањем воде. Стерилизујемо тегле од пола литра 10-12 минута, литарске тегле 15-20 минута.

Корак 12. Извадите тегле из воде, затворите поклопце и окрените их наопачке. Покријте ћебетом и оставити док се потпуно не охлади.

Корак 13. Кавијар од камелине је спреман за зиму. Одложите га за складиштење.