Рибља Чорба

Предности рибље чорбе су неоспорне. Чорба је богата витаминима Б, Ц, Е, Х и ПП, а садржи и гвожђе, цинк и јод. Због тога је неопходно периодично укључити ово хранљиво јело у своју исхрану. Посебно за ово, одабрали смо 10 рецепата рибље чорбе.

Како кувати укусну рибљу чорбу из конзерве?

Најлакши и најбржи начин за припрему рибље чорбе је употреба рибље конзерве. Да бисте то урадили, боље је изабрати рибу маснијих сорти: скуша, ружичасти лосос или саури.

1. 
   Како скувати једноставну и укусну рибљу чорбу? Кромпир ољуштите, исперите и исеците на коцкице.
2. 
   Очистите лук и ситно исецкајте.
3. 
   Шаргарепу оперите, ољуштите и нарендајте на средњем ренду.
4. 
   Згњечите рибу виљушком.
5. 
   Прокувајте воду у лонцу. Прво додајте лук и шаргарепу и кувајте 15 минута.
6. 
   Након што прође време, додајте сецкани кромпир, посолите и кувајте још 15 минута.
7. 
   Додајте ловоров лист и побиберите супу.
8. 
   На крају додајте рибу, промешајте и наставите да кувате супу док кромпир не буде спреман.
9. 
   На крају додајте сецкано зачинско биље и рибљу чорбу можете послужити на столу.

---

Пријатно!

Рибља чорба са пиринчем и кромпиром

Рибља чорба ће вас загрејати и утажити глад. Чорба за супу се може припремити користећи рибље конзерве или посебне сетове за супу, који се сада могу наћи у скоро свакој продавници.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 35 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Обрезивање лососа - 250 гр.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Зелени грашак - 100 гр.
• Стабљика целера - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пименти грашак - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 3 ком.
• сушени мајоран - 0,5 тсп.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Рибу оперите, исеците и ставите у шерпу. Сипајте 1,5-1,7 литара воде и ставите на ватру. проври бујон, скините пену, посолите и кувајте на лаганој ватри 10 минута.

2. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице. Исперите пиринач неколико пута водом. Ставите кромпир и пиринач у тигањ. Такође додајте ловоров лист и бибер у зрну. Доведите чорбу до кључања и кувајте 10-15 минута.

3. Лук, шаргарепу и целер исеците на мале коцкице.

4. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.

5. Ставите пропржено поврће у тигањ и наставите да кувате супу још 5 минута.

6. На крају додајте зелени грашак, мајоран, мушкатни орашчић и зачинско биље. Проври супу, покријте је поклопцем, склоните са ватре и оставите да се крчка 5-7 минута.

Пријатно!

Класична супа од главе лососа код куће

Рибља чорба је одлично јело које се може припремити на пикнику или код куће. За подлогу чорбе узмите главу лососа и загарантована вам је богата и здрава супа.

време кувања: 65 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Глава лососа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.

Процес кувања:

1. Потпуно одмрзните главу лососа и оперите је. Огулите поврће.

2. Ставите главу лососа у шерпу, сипајте воду, додајте ловоров лист и црни лук. Кувајте састојке након кључања 20 минута.

3. Други лук, кромпир и шаргарепу исећи на коцкице.

4. Ставите поврће у тигањ и наставите да кувате још 15 минута.

. Док се поврће кува, извадите главу из чорбе, раставите је, а месо вратите у тигањ. На крају рибљу чорбу посолите по укусу и додајте зачинско биље. Оставите супу поклопљену да се крчка 10 минута, па послужите.

Пријатно!

Рибља чорба од главе и репа пастрмке

Пастрмка је прилично масна риба. Има велику, меснату главу и реп, па су чорбе од ових делова хранљиве и богате. Позивамо вас да припремите укусну рибљу чорбу од пастрмке.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Глава и реп пастрмке – 600 гр.
• Кромпир - 100 гр.
• Шаргарепа - 50 гр.
• Лук - 60 гр.
• Копар - 10 гр.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Кумин - 0,5 кашичице.
• Кукурузна гриз - 2 тбсп.
• Сол - 10 гр.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

1. Добро оперите главу и реп пастрмке, уклоните шкрге и одрежите пераје.

2.Делове пастрмке ставите у тигањ, додајте половину лука и шаргарепу, сипајте воду и ставите на ватру. Када вода проври, скините пену и кувајте 10 минута на лаганој ватри.

3. Кромпир, шаргарепу и лук исећи на коцкице.

4. У тигањ додајте поврће и копар и наставите да кувате још 10 минута.

5. После овога у супу додати ловоров лист, семенке кима, бибер у зрну и со, промешати и кувати још 7-8 минута.

6. Рибу извадите из супе и одвојите филете од костију. У чорбу сипајте кукурузну гриз и динстајте на тихој ватри док радите на риби.

7. Ставите филе пастрмке у супу и промешајте. Додајте зачинско биље по укусу и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Конзервирана кисела супа са просом

У рибљу чорбу обично се додају разне житарице, пиринач или просо. Уз просо, супа испада гушћа и задовољавајућа. И што је најважније, рибља чорба у конзерви се припрема врло брзо.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6-8.

Састојци:

• Вода – 2 л.
• Конзервирана саура - 1 конзерва.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Просо - 3 кашике.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Поврће ољуштите и оперите, лук исеците на коцкице, а шаргарепу нарендајте на средњем ренду. Пржите лук и шаргарепу у биљном уљу.

2. Кромпир исеците на мале коцке.

3. Просо исперите текућом водом неколико пута.

4. У шерпи прокувајте воду, додајте просо и кувајте 7 минута. Затим додајте кромпир и кувајте још 10 минута. После овога додајте пржени лук и шаргарепу, промешајте и посолите супу.

5. Отворите конзерву и згњечите рибу виљушком.

6.Ставите рибу у тигањ, додајте ловоров лист и бибер у зрну. Кувајте супу док кромпир не буде спреман. На крају додајте зачинско биље по укусу, промешајте и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Финска рибља супа са кремом

Ово је право кулинарско ремек-дело. Укусна, богата са израженим кремастим укусом и аромом, рибља чорба по финском рецепту. Супа се брзо кува и још брже једе. Немогуће је зауставити се само на једној порцији.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 45 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Сет за супу од лососа или лососа – 1 паковање.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Рибљи сос - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Лук - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Филе лососа - 200 гр.
• Крема - 200 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке, ољуштите и оперите поврће.

2. Ставите сет за супу, ловоров лист, бибер у зрну и лук у шерпу. Сипајте са 1-1,2 литара воде, ставите шерпу на ватру и проврите, а затим смањите ватру и кувајте 20 минута, скините пену са површине. Када је бујон готов, процедите га и уклоните пулпу са костију.

3. Сипајте мало биљног уља у тигањ и пржите лук у њему до златно браон боје.

4. Затим распоредите сецкани кромпир и шаргарепу, сипајте рибљу чорбу, посолите по укусу и кувајте супу док кромпир не буде спреман.

5. После овога ставите филет лососа у супу и кувајте 5 минута. У супу ставите пулпу уклоњену са костију, сипајте крему и прокувајте супу.

6. У супу додајте рибљи сос, промешајте, скините тигањ са рингле, покријте поклопцем и оставите да се супа кува 5-7 минута.Финска рибља чорба је спремна, послужите је са свежим хлебом.

Пријатно!

Рибља чорба од скуше у уљу

Веома једноставна, али укусна супа од скуше у уљу и најчешћег поврћа. Ова супа се може назвати спасоносном, јер увек можете да је припремите када немате времена, а желите домаћу храну.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Скуша у уљу – 245 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Вода - 1-1,5 л.
• Соли по укусу.
• Осушени оригано - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на мале шипке.

2. Шаргарепу ољуштити, опрати, исећи на пола круга.

3. Лук ољуштити и ситно исецкати.

4. Прокувајте воду у шерпи, додајте поврће и кувајте 5 минута.

5. Затим у шерпу додајте опран пиринач и наставите да кувате још 10 минута.

6. Изгњечите скушу виљушком и ставите је у шерпу, додајте оригано, босиљак и ловоров лист. Промешајте и кувајте супу док кромпир не буде спреман.

7. Чорбу послужите одмах након кувања, по жељи можете додати свеже зачинско биље.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за рибљу чорбу са топљеним сиром

Укусна рибља чорба са додатком топљеног сира која ће нахранити целу породицу. Супа изгледа лепо и укусно, а њена арома је једноставно магична. Важно је користити природни сир јер се сир на бази биљне масти неће топити у бујону.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4-6.

Састојци:

• бранцин - 800 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• топљени сир - 400 гр.
• Зачини за рибу - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Уклоните љуске са бранцина и ставите у тепсију. Сипајте у воду, додајте пола шаргарепе и лука. Кувајте чорбу 20 минута након кључања на лаганој ватри. Скините пену током кувања.

2. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на ситне коцкице. Кромпир скувајте у посебном тигању док не омекша.

3. Преостали лук и шаргарепу ситно исецкати и пржити у биљном уљу.

4. Рибљу чорбу процедити, филе смуђа одвојити од костију.

5. Када је кромпир скуван, оцедите воду. У рибљу чорбу ставите кромпир, филе смуђа и пржено поврће, зачините по укусу. Ставите лонац супе на средњу ватру.

6. Нарежите топљени сир на мале коцкице. Ставите сир у тигањ и уз стално мешање кувајте супу док се сир потпуно не раствори. На крају додајте сецкано биље и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење рибље чорбе

Готово свака врста рибе је погодна за кување рибље чорбе. На пример, од поллоцка можете направити укусну и лагану рибљу супу. Рецепт је врло једноставан: у чорбу додајте поврће, свеже биље и зачине за рибу.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Поллоцк - 400 гр.
• Булгур - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Зачини за рибу - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте биљно уље у тигањ са дебелим дном и пропржите сецкани лук и шаргарепу. Пржите поврће док не омекша.

2. Затим у тигањ додајте филе полапола и динстајте неколико минута.

3. У шерпу сипајте воду, посолите и посолите и зачините по укусу, па проврите чорбу.

4.Након што вода проври, додајте булгур и кувајте супу на средњој ватри 15-20 минута.

5. На крају додајте сецкано биље и послужите рибљу чорбу.

Пријатно!

Рибља чорба из конзерве у парадајз сосу

Класика совјетске кухиње је супа од парадајза у конзерви. Позивамо вас да користите овај једноставан рецепт и запамтите укус познат из детињства. Ово је савршено прво јело за укусан и хранљив ручак.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Сардине из конзерве у парадајз сосу – 240 гр.
• Вода - 1,5 л.
• Пиринач - 2 кашике.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Пимент грашак - 2 ком.
• Чили пахуљице - 0,2 кашичице.
• Першун - за сервирање.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице. Сипајте воду у шерпу, додајте кромпир, прокувајте воду и кувајте 5 минута.

2. Пиринач исперите хладном водом, ставите у шерпу и наставите да кувате још 10 минута.

3. Лук и шаргарепу ситно исецкати и пржити у биљном уљу до златно браон боје. Када је пиринач скоро готов, у супу додајте пржено поврће и кувајте супу 10 минута на лаганој ватри.

4. Затим у тигањ додајте конзервирану храну, љуспице чилија, бели лук и бибер.

5. Супу проври, поклопити, склонити са шпорета и оставити да се крчка 10 минута. Пре сервирања додајте сецкани першун.

Пријатно!