Сецкани пилећи котлети са сиром

Сецкани пилећи котлети са сиром су невероватно природно јело од меса које можете послужити за ручак или вечеру уз било који прилог. Котлети су сочни са лаганим кремастим укусом. С тим у вези, у вама се одмах постављају многа питања: како фино исецкати месо, шта учинити да се не распадну, како направити котлете од таквог млевеног меса. Све одговоре наћи ћете у рецептима које смо одабрали.

Котлети од сецканих пилећих прса са сиром

Котлети од сецканих пилећих прса са сиром су веома укусно јело за обилан оброк. Они се наравно разликују од обичних котлета направљених од млевеног меса. Сир у месној маси, осим што је заслужан за диван укус, такође помаже да се комади филета држе заједно.

1. 
   Узмите све потребне производе и исперите копер испод славине.Одмрзните пилећи филе, оперите и осушите папирним убрусима или салветама.
2. 
   Ставите пилећа прса на даску за сечење и исеците их на веома мале комаде било ког облика.
3. 
   Ставите сецкано месо у чинију, у њу разбијте оба пилећа јајета.
4. 
   У састојке додајте кухињску со, свеже млевени црни бибер, сушени бели лук и млевено италијанско биље. Користите количину зачина по свом укусу.
5. 
   У чинију додајте пар кашика брашна и павлаке.
6. 
   Месну мешавину добро измешајте, испоставиће се прилично течно.
7. 
   Главицу белог лука ољуштите од суве љуске, оперите и ситно исецкајте.
8. 
   Веза свежег копра ситно исецкати ножем.
9. 
   Мањи комад тврдог сира нарендајте на ренде са великим рупама или исеците на врло мале коцке.
10. 
    У претходно припремљено млевено пиле ставите сецкани лук, копар и сир. Поново промешајте смешу.
11. 
    Загрејте тигањ, сипајте мало рафинисаног биљног уља. Ставите кашику млевеног меса и формирајте мале равне котлете, личиће на палачинке. Исецкане пилеће котлете пржите на умереној ватри 3-4 минута.
12. 
    Затим окрените котлете на другу страну и пржите до златно браон боје са друге стране.
13. 
    Исецкане пилеће котлете са сиром послужите топле, уз прилог од кромпира, поврћа, тестенине или хељдине каше. Пријатно!

Пилећи котлети са мајонезом

Пилећи котлети са мајонезом нису најтеже јело које се може припремити од меса. Поред тога што се котлети могу послужити врући уз прилог од куване каше или пире кромпира, могу се користити и за прављење домаћих мини-бургера.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,6 кг.
• Тврди сир - 100 гр.
• Мајонез - 40-60 гр.
• Кухињска со - 3 прстохвата.
• Брашно - 2 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Сунцокретово уље без мириса - за пржење.
• Копар - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите одмрзнути пилећи филе испод славине, обришите папирним салветама и уклоните све филмове. Затим исеците месо на веома мале комаде. Пребаците исецкана пилећа прса у чинију.

Корак 2. Оперите копер и лук под текућом водом и осушите. Затим га исецкајте оштрим ножем и додајте у месо.

Корак 3. Нарендајте комад тврдог сира на ренде са великим рупама. Такође га ставите у посуду са будућим млевеним месом.

Корак 4. Такође разбијте оба пилећа јајета у већ згњечене састојке, додајте мајонез, додајте брашно и посолите по укусу. Смесу добро измешајте рукама.

Корак 5. Претходно осушите тигањ на јакој ватри. Затим смањите ватру и сипајте биљно уље. На загрејану површину кашиком ставите мале порције сецканог млевеног меса. Котлети ће бити равни. Пржите на једној страни 3-5 минута.

Корак 6. Затим пажљиво окрените котлете и пеците док не порумене са друге стране.

Корак 7. Готове исецкане пилеће котлете попијте сиром да бисте уклонили вишак уља на папирним убрусима.

Корак 8. Пилећи котлети са сиром добро иду уз прилог од кромпира или другог поврћа. Пријатно!

Сецкани пилећи котлети са сиром и зачинским биљем

Сецкани пилећи котлети са сиром и зачинским биљем јело је које ће вам дуго остати у сећању. Веома су укусни, уопште нису суви, упркос чињеници да су засновани на пилећим прсима. Прочитајте о свим замршеностима кувања у нашем дивном рецепту.

Време кувања - 1 сат

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,8 кг.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Мајонез - 4 кашике.
• Тврди сир - 100 гр.
• Столна со - по укусу.
• Кромпир / кукурузни скроб - 2 кашике.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље без мириса - за пржење.
• Бели лук - 3 зуба.
• Лук средње величине - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Можете узети било које зеленило: копер, зелени лук, стрелице од белог лука или першун.

Корак 2. Пилећи филе исеците на веома ситне коцкице и исечену пребаците у велику чинију, где ћете умесити млевено месо за котлете.

Корак 3. Четири пилећа јајета разбијте у чинију са месом, додајте мајонез, посолите и свеже млевени црни бибер. Можете додати своје омиљене зачине. Помоћу кашике промешајте смешу. Покријте посуду поклопцем или равним тањиром и оставите у фрижидеру неколико сати.

Корак 4. Нарендајте тврди сир или исеците на мале коцке. Огуљени лук и чен белог лука исецкати веома ситно насумично. Исеците зеленило.

Корак 5. Додајте све здробљене састојке у млевено месо непосредно пре пржења.

Корак 6. Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на јакој ватри, а затим сипајте биљно уље на загрејану површину. Уз помоћ кашике додајте млевено пилеће месо и обликујте мале пљескавице. Пржите на умереној ватри 3-5 минута са сваке стране. Требало би да буду лепо запечене споља и печене изнутра. Послужите сецкане пилеће котлете са сиром и зачинским биљем одмах након кувања. Пријатно!

Пилећи котлети са сиром унутра

Пилећи котлети са сиром унутра су права посластица за свакодневну исхрану. Нежно бело пилеће месо одлично иде са сочним филом од сира. Да бисте сами направили ове котлете, нису вам потребне посебне кулинарске вештине, само пратите детаљан рецепт.

Време кувања – 0,5 сати

Време кувања – 25-30 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,2 кг.
• Копар - по укусу.
• Овсене пахуљице - 2 кашике.
• Хлебне мрвице - 3 кашике.
• Мали бели лук - 1 ком.
• Тврди сир - 25 гр.
• Сунцокретово уље без мириса - за пржење.
• Павлака - 1-2 кашике.
• Столна со - по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.
• Маслац - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. За исецкане котлете биће вам потребни сви производи наведени на листи састојака. Пилећи филе и ољуштени лук исећи на крупније комаде. Ставите састојке у посуду блендера и самељите. Месо и лук можете исецкати ножем на врло ситно.

Корак 2. Овсене пахуљице такође исецкати и додати у месну масу.

Корак 3. Такође додајте павлаку, кухињску со и свеже млевени бибер у добијено млевено месо. Умесити масу.

Корак 4. Нарендајте тврди сир помоћу ренде са ситним рупама. Копар ситно исецкајте ножем. У чинији помешајте сецкани сир, зачинско биље и омекшани путер.

Корак 5. Да би млевена пилетина била вискознија, истуците је на дну посуде. Узмите мале порције млевеног меса и од њих направите округле колаче. У центар ставите мало сира.

Корак 6. Формирајте пилећи хлеб у пљескавицу, задржавајући фил унутра. Уваљајте радни предмет у презле.

Корак 7Исецкане пилеће котлете пржите на биљном уљу са обе стране док се не створи укусна златно смеђа кора.

Корак 8. Да бисте били сигурни да су котлети потпуно пржени, ставите их у тигањ и динстајте испод поклопца 7-10 минута. Послужите јело уз прилог од житарица или поврћа. Пријатно!

Котлети од сецканих пилећих прса са сиром и парадајзом

Котлети од сецканих пилећих прса са сиром и парадајзом одлично су јело од меса. Упркос чињеници да су месо и други производи исечени на мале комаде, готови котлети савршено држе облик и не распадају се. Парадајз и сир несумњиво додају сочност и чине укус јела тако оригиналним.

Време кувања – 80 мин.

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Очишћена пилећа прса - 0,6 кг.
• Парадајз - 0,2 кг.
• Бели лук - 0,2 кг.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Свеже млевени црни бибер - 0,25 кашичице.
• Кефир 2,5% - 50 мл.
• Брашно - 60 гр.
• Сунцокретово уље без мириса - за пржење.
• Тврди сир - 150 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните пилећа прса, уклоните кожу, уклоните кости и филм. Оперите парадајз и измерите све остале потребне састојке.

Корак 2. Очистите један велики или неколико малих лука. Исеците поврће на мале коцке. Затим пржите кришке у биљном уљу 5-7 минута док не омекшају и не постану светло златно смеђе.

Корак 3. Узмите тежак и врло оштар нож. Пилећа прса исеците на врло мале коцке. Пребаците сецкано месо у заједничку чинију.

Корак 4. Додајте пржени лук у сецкани пилећи филе и промешајте.

Корак 5.Додајте оба пилећа јаја у мешавину меса у чинији и сипајте пуномасни кефир, добро промешајте.

Корак 6. У сецкано млевено месо додајте брашно, зачините млевеним бибером и сољу по укусу. Поново све добро измешати.

Корак 7. Покријте посуду са млевеним месом филмом за храну и ставите је у фрижидер на пола сата. После овога видећете да је млевено месо постало густо и вискозно.

Корак 8. После пола сата ставите тигањ на ватру и загрејте његову површину. Сипајте у биљно уље. Кашиком извуците тесто и обликујте мале округле пљескавице. Пржите их по пар минута са сваке стране.

Корак 9. Пржене котлете ставите на папирне салвете тако да упију преостало уље.

Корак 10. Укључите рерну тако да има времена да се загреје на 190-200 степени. Ставите котлете на лим за печење или другу посуду отпорну на топлоту.

Корак 11. Исеците парадајз на танке кругове. Распоредите кришке парадајза међу котлете.

Корак 12. Нарендајте сир на крупно ренде и поспите га преко радних комада.

Корак 13. Ставите комаде у рерну на 8-10 минута док се сир не отопи и не формира златна кора. Пре сервирања поспите сецкане котлете од пилећих прса са сиром и парадајзом са сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Котлети од сецканог пилећег филеа са сиром и скробом

Котлети од сецканог пилећег филеа са сиром и скробом могу се припремити за радни ручак или вечеру. Нежни су, укусни и савршено заситни. За ручак можете их послужити са пире кромпиром, за лагану вечеру - са салатом од поврћа или сосом.

Време кувања – 0,5 сати

Време кувања - 30 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,4 кг.
• Столна со - по укусу.
• Млевена црвена паприка - 0,25 кашичице.
• Тврди сир - 100 гр.
• Павлака било ког садржаја масти - 3 кашике.
• Кромпир / кукурузни скроб - 2 кашике.
• Биљно уље без мириса - 1-1,5 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - 2 гране.
• Бели лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите све наведене производе.

Корак 2. Оштрим ножем исеците пилећи филе на врло мале коцке.

Корак 3. Исеците ољуштени лук на мале коцке. Копар исперите водом и ситно исецкајте.

Корак 4. Исеците комад тврдог сира на коцке. Да бисте уштедели мало времена, само га нарендајте.

Корак 5. Комбинујте све изгњечене састојке у једној великој посуди, такође додајте скроб, павлаку и пилеће јаје. Добијену масу посолите и зачините млевеним зачинима по укусу.

Корак 6. Ставите сецкано млевено месо у фрижидер на пола сата да се стабилизује.

Корак 7. Ставите тигањ на ватру. Сипајте мало биљног уља на суву површину. За један котлет узмите једну кашику млевеног меса, ставите смесу на загрејану површину и формирајте мале котлете. Пржите котлете са обе стране на умереној ватри неколико минута.

Корак 8. Послужите сецкане котлете од пилећих прса са сиром одмах након кувања са било којим прилогом. Пријатно!

Сецкани пилећи котлети са сиром и павлаком

Сецкани пилећи котлети са сиром и павлаком су укусно и хранљиво јело за целу породицу. Котлети имају веома деликатну текстуру и природан укус. Уз пире кромпир, кашу од хељде или динстано поврће, добићете укусно, избалансирано јело за ручак или вечеру.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 35 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Свеже млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Бели лук - 5 гр.
• топљени сир - 80 гр.
• Павлака 20% - 40 гр.
• биљно уље без мириса - 15 мл.
• Пшенично брашно - 25 гр.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите главне састојке у наведеним количинама, порције зачина и соли могу се подесити по свом нахођењу.

Корак 2. Филете тежине око 300 грама оперите под водом, осушите папирним убрусима и ситно исецкајте.

Корак 3. Нарендајте топљени сир на крупном ренду. Да бисте ово учинили практичнијим, ставите сир у замрзивач на неколико минута унапред. Ставите исецкани пилећи филе и сир у чинију.

Корак 4. Разбијте пилеће јаје у здробљене састојке.

Корак 5. Огулите мали чен белог лука и провуците га кроз пресу директно у посуду са осталим састојцима. Додати и пар кашика павлаке.

Корак 6. Додајте брашно у сецкану пилетину и помешајте смешу.

Корак 7. Посолите млевено месо и зачините по укусу, поново добро промешајте.

Корак 8. Можете наставити са пржењем. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље. Великом кашиком захватите млевено пилеће месо и обликујте равне пљескавице. Пржите их са једне стране 4-5 минута. Затим их окрените и завршите са кувањем на другој страни.

Корак 9. Готове пилеће котлете пренесите на папирне салвете и обришите их од вишка уља.

Корак 10. Сецкани пилећи котлети су спремни, остаје само да изаберете прилог за њих. Пријатно!