Исецкани ћурећи котлети

Чак и без машине за млевење меса или процесора за храну при руци, лако можете да припремите сочне и невероватно нежне ћуреће котлете - само ситно исецкајте филе, додајте још неколико састојака и пржите у тигању. Као резултат, добићемо дивно топло јело које иде уз било које прилоге и салате од поврћа. Поред тога, такво јело се не може само пржити, већ и пећи, у том случају котлети неће бити само невероватно укусни, већ и дијететски са минималним садржајем калорија!

Сочни и меки сецкани ћурећи котлети у тигању

Када нема готовог млевеног меса, а не желите да трчите у продавницу, припремамо брзе сецкане котлете од меког ћурећег меса. Чак и дете може да припреми такво јело, јер је најтежи задатак у овом рецепту фино исецкати месо и пржити до кувања.

1. 
   Како кувати сочне и меке сецкане ћуреће котлете у тигању? Месо добро исперите под текућом водом и осушите папирним убрусима.
2. 
   Прса исеците на танке траке, а затим на коцкице. Што су комади мањи, то боље.
3. 
   Ставите сецкано месо у дубоку посуду.
4. 
   Додајте бели лук пропуштен кроз пресу, рендани лук у ћуретину, зачините сољу и млевеним црним бибером, умутите јаје.
5. 
   У млевено месо додајте брашно и павлаку (по жељи можете заменити јогуртом без пунила или мајонезом).
6. 
   Темељно помешајте састојке.
7. 
   Загрејте малу количину биљног уља у тигању и додајте млевено месо са кашиком, формирајући котлете. Пржите до златно браон боје (око 4 минута).
8. 
   Након времена окрените и пржите са друге стране.
9. 
   Сочни и невероватно укусни ћурећи котлети су спремни. Пријатно!

Како пећи сецкане котлете од ћурећег филеа у рерни?

Када немате времена или жеље да дуго стојите за шпоретом, кувамо брзе, али невероватно укусне и сочне ћуреће котлете. Јело се одлично слаже са разним поврћем и житарицама, а одлично се слаже и са сосом од белог лука и тартар сосом.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Ћурећи филе - 1 кг.
• Јаја - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи: месо исперите водом и оставите неко време да се вишак течности оцеди.

Корак 2. Исеците филе на танке кришке.

Корак 3. Плоче - у малим коцкама или тракама.

Корак 4. Пребаците масу у дубоку плочу, конзистенција треба да личи на млевено месо, млевено кроз млин за месо.

Корак 5. Посолите и побиберите месо по вашем укусу и добро промешајте.

Корак 6. Умутите јаја у смесу и поново промешајте.

Корак 7. Млевено месо је потпуно спремно за топлотну обраду.

Корак 8. Загрејте уље у тигању и пржите котлете са обе стране тачно 1 минут.

Корак 9. Запечене комаде пребаците у посуду за печење или плех и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута. Пријатно!

Сочни сецкани ћурећи котлети са сиром

Припремимо сочне и топе у устима ћуреће котлете са додатком сира. Управо овај састојак даје готовом јелу јединствену прозрачну текстуру и кремасту арому.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Ћурећи филе - 300-400 гр.
• сир - 40 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Бели лук - 3 зуба.
• Копар - 2-3 гранчице.
• Сол - ½ кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите месо под текућом водом, осушите га и исеците на танке траке.

Корак 2. Умутите јаја, додајте сецкани бели лук и зачинско биље, рендани сир, со, брашно и бибер по свом укусу.

Корак 3. Све састојке темељно мешајте.

Корак 4. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и уз помоћ кашике додајте мало "млевено месо". Пржите око 5 минута на тој страни.

Корак 5. Окрените лопатицом и пржите на другој страни док се не створи укусна корица.

Корак 6. Вруће котлете пребаците на тањир и послужите уз свеже сезонско поврће. Пријатно!

Укусни сецкани котлети од ћурећег прса са тиквицама

Чак и ако не волите посебно тиквице, покушајте да ово сочно поврће додате у сецкане ћуреће котлете и верујте ми, ваше мишљење о тиквицама ће се одмах променити. Захваљујући овом адитиву, топло јело испада невероватно сочно и нежно.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 12 ком.

Састојци:

• ћурећи филе - 500 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Тиквице - 250 гр.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Брашно - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи и ставите их на радну површину за брзу акцију.

Корак 2. Нарендајте тиквице на ситно ренде, поспите сољу и оставите на страну: потребно је да сачекате мало док поврће не пусти сок.

Корак 3. Филе исећи на што мање коцке.

Корак 4. У овом тренутку, тиквице су пустиле сок - исцедите га рукама и оцедите вишак течности.

Корак 5. У дубокој плочи помешајте месо, тиквице, јаје, со и млевени црни бибер, додајте пар кашика брашна.

Корак 6. Темељно мешајте састојке.

Корак 7. Загрејте биљно уље у тигању и додајте кашику мешавине котлета и пржите на умереној ватри.

Корак 8. Пажљиво окрените и пржите на другој страни до златно браон боје.

Корак 9. Послужите са зеленилом и омиљеним прилозима. Пријатно!

Како кувати сецкане котлете од ћурећег бута?

Од нежног ћурећег бута припремамо сочне и здраве котлете - ово јело ће се савршено уклопити у исхрану чак и најмлађих, посебно ако се не прже, већ пеку у рерни.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Филе пурећег бута - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Јаја - 2 ком.
• Мајонез - 3 кашике.
• Брашно - 3 кашике.
• Зелени - 10 гр.
• Биљно уље - 40 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Месо бута исецкајте што је могуће ситније.

Корак 2. Ољуштите лук, исецкајте на ситне комаде, пржите у малој количини уља до провидности и додајте у ћуретину.

Корак 3. Разбијте два јаја у посебну посуду.

Корак 4. Додајте брашно у јаја и додајте мајонез.

Корак 5. Темељно мешајте мешавину јаја и мајонеза док не добије хомогену конзистенцију.

Корак 6. У сецкано месо додајте ситно исецкано биље, бели лук, пропуштен кроз пресу и мешавину брашна.

Корак 7. Зачините сољу и млевеним црним бибером, добро промешајте.

Корак 8. У тигањ сипајте уље и загрејте га, убаците млевено месо кашиком, затворите поклопац и динстајте на умереној ватри око 6-7 минута са једне стране.

Корак 9. Окрените и пржите до златно браон боје. Пријатно!