Класични рижото од печурака

Рижото са печуркама је популарно италијанско јело на бази пиринча. Овај производ ће увелико диверзификовати ваш кућни мени, а погодан је и за празнике. Да бисте сами припремили, обратите пажњу на наш проверени кулинарски избор од десет рецепата са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Класични италијански рижото са вргањима

Класични италијански рижото са вргањима одушевиће вас својим деликатним, лаганим укусом и занимљивом презентацијом. Ово јело ће послужити као идеално кулинарско решење за ваш ручак или вечеру. За припрему користите наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

1. 
   Рижото са шампињонима је веома једноставан за припрему.Пре свега, скувамо чорбу од поврћа од литра воде, шаргарепе, корена целера, чена белог лука и пола црног лука. Преостали лук исеците на мале коцкице. Одмрзните шампињоне и исеците их на мање комаде.
2. 
   У тигању са путером пропржите сецкани лук док не буде провидан.
3. 
   Овде ставите вргање и пржите док влага не испари.
4. 
   Додајте пиринач и пржите 1 минут уз стално мешање.
5. 
   Затим овде сипајте суво бело вино. Кувајте 2 минута док алкохол не испари.
6. 
   Овде постепено сипајте припремљену чорбу од поврћа. Пирјајте пиринач са печуркама око 20 минута. Чим влага почне да испарава, додајте још бујона.
7. 
   Класични италијански рижото са вргањима је спреман. Послужите уз парадајз, танке кришке пармезана и босиљак.

Рижото са пилетином и печуркама код куће

Домаћи рижото од пилетине и печурака је невероватно укусно и хранљиво јело за ваш ручак или вечеру. Овај производ никога неће оставити равнодушним и сјајно ће диверзификовати уобичајени мени. Обавезно испробајте наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 200 гр.
• Пилећи филе - 400 гр.
• Шампињоне - 100 гр.
• Крем сир - 140 гр.
• Пармезан - 30 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Лук - 1 ком.
• Целер - 40 гр.
• Босиљак - за декорацију.
• Рузмарин - по укусу.
• Бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Печурке темељно оперите и исеците на средње комаде.Пилећи филе исечемо на исте комаде.

Корак 3. Ситно исецкајте лук, целер и бели лук. Ломи гранчицу рузмарина.

Корак 4. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите у њему сецкани лук неколико минута.

Корак 5. Додајте бели лук, целер и рузмарин на лук. Пржите 3 минута, редовно мешајући.

Корак 6. Овде ставите пиринач и кувајте све заједно око 5 минута. Такође не заборавите да мешате.

Корак 7. Садржај прелијте кључалом водом тако да покрије пиринач за 1 цм, и динстајте док не испари и пиринач буде готов.

Корак 8. Печурке пржите у биљном уљу неколико минута до златно смеђе боје.

Корак 9. Овде додајте пилетину, со и бибер. Све заједно пржите док не буде готово.

Корак 10. Додајте путер, свјежи сир и рендани пармезан у пиринач. Посолите по укусу и све добро измешајте. Загрејте 1 минут и склоните са шпорета, а затим помешајте са печуркама и пилетином.

Корак 11. Рижото са пилетином и печуркама код куће је спреман. Послужите украшено босиљком!

Рижото са печуркама у кремастом сосу

Рижото са печуркама у кремастом сосу испада невероватно нежан и пријатан по укусу. Ова посластица, инспирисана италијанском кухињом, постаће прави украс за Вашу трпезу. Свако може да га припреми код куће. Да бисте то урадили, пратите доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Округли пиринач - 320 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Пилећа чорба - 1 л.
• Маслац - 60 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Пармезан - 50 гр.
• Крема - 70 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Ми ћемо припремити потребне производе према листи.

Корак 2. Доведите пилећу чорбу до кључања на лаганој ватри.

Корак 3. У загрејаном тигању са биљним уљем, пржите сецкани бели лук док се не појави арома. Затим додајте печурке исечене на средње комаде. Посолите и побиберите по укусу. Промешајте и пржите све заједно 5 минута.

Корак 4. У шерпи или шерпи растопите половину путера и пржите сецкани лук док не буде провидан.

Корак 5. Додајте пиринач на лук и пржите га неколико минута.

Корак 6. Загрејану чорбу сипајте у пиринач у порцијама и динстајте док не испари. Након испаравања додајте нову порцију чорбе и тако док пиринач не буде готов.

Корак 7. Пржене печурке ставите у скоро готов пиринач и сипајте кремом.

Корак 8. Склоните смесу са ватре и додајте преостали путер и рендани сир. Све добро измешати.

Корак 9. Рижото са печуркама у кремастом сосу је спреман. Пре сервирања, можете украсити зачинским биљем!

Рижото са печуркама и поврћем

Рижото са печуркама и поврћем је изненађујуће сочан и ведро представљен. Ово укусно италијанско јело биће одлична идеја за ваш ручак или вечеру. За припрему код куће, узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Мешавина поврћа - 300 гр.
• Поховане шампињоне - 300 гр.
• Чорба од поврћа - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Бело суво вино - 0,5 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Маслац - 30 гр.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте тигањ са поврћем и путером.Пржите сецкани бели лук и лук док се не појави провидна и светла арома.

Корак 2. Овде такође шаљемо нарибану шаргарепу. Пржите док не омекша.

Корак 3. Одвојено пржите шампињоне и додајте их поврћу.

Корак 4. Овде ставите пиринач, додајте зачине и сипајте вино.

Корак 5. Затим сипајте чорбу од поврћа.

Корак 6. Припремите радни предмет на лаганој ватри.

Корак 7. Сачекајте да влага потпуно испари и пиринач буде спреман.

Корак 8. Овде додајте мешавину поврћа и кувајте још пар минута. На крају посолите по укусу.

Корак 9. Рижото са печуркама и поврћем је спреман. Ставите на тањире и послужите!

Посни рижото са печуркама

Посни рижото са печуркама је оригинална и невероватно укусна идеја за вашу трпезу. Апетитно италијанско јело може се припремити по правилима великопосног менија. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора. Обрадујте себе и своју породицу!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 100 гр.
• Шампињоне печурке - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мешавина поврћа - 50 гр.
• Чорба од поврћа - 70 мл.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите печурке. Половину једне веће печурке исеците на танке кришке за декорацију. Пржите их у биљном уљу.

Корак 2. Очистите лук и ситно га исецкајте ножем.

Корак 3. Пржите лук у биљном уљу до провидности.

Корак 4. Преостале печурке исеците на средње коцке.

Корак 5. Ставите печурке у тигањ са луком. Пржите док влага не испари и печурке буду спремне.

Корак 6. Изаберите одговарајући пиринач за припрему рижота. Можете изабрати арборио.

Корак 7. Додајте пиринач у печурке и лук.Овде додајте мешавину поврћа и пржите неколико минута.

Корак 8. Све то напуните бујоном и динстајте на лаганој ватри испод поклопца док влага не испари и пиринач буде спреман. Соли по укусу.

Корак 9. Посни рижото са печуркама је спреман. Послужите и уживајте!

Домаћи рижото са сиром и печуркама

Домаћи рижото са сиром и печуркама је невероватно укусно, нежно и светло јело за ваш ручак или вечеру. Таква посластица никога неће оставити равнодушним и сјајно ће диверзификовати уобичајени мени. Обавезно испробајте наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Арборио пиринач - 400 гр.
• Шампињони - 500 гр.
• Чорба - 1,5 л.
• Бело суво вино - 300 мл.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Пармезан - по укусу.
• Маслац - за пржење.
• Маслиново уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Шампињоне добро оперите и исеците на мале коцке. Једна печурка се може исећи на кришке за декорацију.

Корак 3. Растопите путер у тигању.

Корак 4. Поставите печурке овде и почните да их пржите.

Корак 5. Кувајте печурке док влага не испари и не постане браон.

Корак 6. У посебном тигању загрејте путер и маслиново уље. Овде пропржите сецкани лук и бели лук до златно смеђе боје. Затим додајте пиринач.

Корак 7. Пржите пиринач неколико минута уз стално мешање.

Корак 8. Сипајте вино овде и кувајте још 5 минута док алкохол не испари.

Корак 9. Затим постепено сипајте чорбу и такође оставите да испари. Додајте још бујона док се пиринач не скува.

Корак 10Затим додајте пржене печурке и сецкано биље. Мик.

Корак 11. Посути радни предмет пармезаном, нарибаним на фином ренду.

Корак 12. Смањите ватру на минимум, посолите и побиберите по укусу.

Корак 12. Кувајте још пар минута и склоните са ватре.

Корак 14. Домаћи рижото са сиром и печуркама је спреман. Донесите посластицу на сто!

Рижото са печуркама и шкампима

Рижото са печуркама и шкампима је оригинална и невероватно укусна идеја за вашу трпезу. Ово јело испада укусно и веома хранљиво. Ваши вољени неће моћи да одоле. За припрему, обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Огуљене шкампе - 250 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Крема 20% – 150 мл.
• Бело суво вино - 100 мл.
• Пилећа чорба - 1 л.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Маслац - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему рижота изаберите квалитетан пиринач. Најбољи је округли или специјални пиринач за рижото.

Корак 2. Загрејте тигањ са путером и маслиновим уљем. Овде пропржите пола главице сецканог црног лука до провидности. Овде додајте пиринач и пржите неколико секунди, непрестано мешајући. Затим сипајте суво бело вино и кувајте неколико минута док алкохол не испари.

Корак 3. Сипајте чорбу овде у порцијама. Додајте једну или две кутлаче и кувајте на тихој ватри док влага не испари. Тако постепено сипајте сву чорбу док се пиринач потпуно не скува.

Корак 4. У готов пиринач додајте фино рендани сир.Све одмах измешати.

Корак 5. Посебно пржите преосталу половину лука заједно са ситно сецканим печуркама. Затим овде додајте ољуштене шкампе. Кувајте још 1 минут и склоните са ватре.

Корак 6. У пиринач додајте шкампе и печурке, посолите и побиберите и све добро промешајте.

Корак 7. Рижото са печуркама и шкампима је спреман. Послужите и уживајте!

Рижото са шампињонима код куће

Домаћи рижото од шампињона је ведро и укусно јело које ће послужити као одличан ручак или вечера за вашу породицу. Свако може да припреми традиционалну италијанску посластицу. Да бисте то урадили, узмите у обзир наш корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Арборио пиринач - 150 гр.
• Шампињоне - 100 гр.
• Лук - 0,5 ком.
• Зачини - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Чорба од печурака - 500 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво прокувајте шампињоне да добијете чорбу од печурака. Затим исеците четвртину црног лука и пржите на биљном уљу до златно смеђе боје. У лук додајте куване шампињоне и динстајте 20 минута. Загрејте биљно уље у шерпи и пржите у њему преосталу четвртину црног лука.Корак 2. Загрејте чорбу од печурака на шпорету и додајте зачине ако је потребно.

Корак 3. Ставите пиринач у лонац са динстаним луком. Добро промешајте и пржите на лаганој ватри 5 минута.

Корак 4. Сипајте мало бујона од печурака и динстајте док не испари. Постепено додајте сву чорбу и динстајте док пиринач не буде спреман.

Корак 5. У готов пиринач додајте сецкани першун и динстане печурке.

Корак 6.Темељно измешајте садржај, кувајте 3 минута и склоните са ватре.

Корак 7. Рижото са шампињонима код куће је спреман. Пробајте!

Рижото са печуркама и вином

Рижото са печуркама и вином има богат укус и занимљиву презентацију. Ово јело ће послужити као идеално кулинарско решење за ваш породични ручак или вечеру. Да бисте припремили посластицу, користите наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Бело суво вино - 200 мл.
• Пилећа чорба - 1 л.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Ситно исецкајте лук и пржите га на биљном уљу и путеру неколико минута.

Корак 3. Исеците печурке на мале кришке и додајте их у лук. Пржите заједно.

Корак 4. Када печурке пусте влагу, додајте пиринач овде. Све заједно пржите око три минута уз стално мешање.

Корак 5. Напуните препарат вином и делом пилећег бујона.

Корак 6. Након што је влага испарила, постепено додајте чорбу и кувајте док пиринач не омекша. Посолите по укусу.

Корак 7. Рижото са печуркама и вином је спреман. Послужите за столом, посуто зачинским биљем!

Рижото са лисичаркама

Рижото са лисичаркама је невероватно укусно, укусно и атрактивно јело за ручак или вечеру. Овај производ никога неће оставити равнодушним и сјајно ће диверзификовати уобичајени мени. Обавезно испробајте наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Арборио пиринач - 200 гр.
• Печурке лисичарке - 500 гр.
• Бело суво вино - 1 кашика.
• Чорба - 2 кашике.
• Пармезан - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Маслиново уље – за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите потребан број лисичарки и сортирајте их.

Корак 2. Затим темељно исперите печурке под водом.

Корак 3. Мањи део печурака оставите целим за декорацију. Остатак исецкамо.

Корак 4. Пржите целе печурке на путеру.

Корак 5. Кувајте лисичарке док не порумене. Такође пржимо сецкане печурке.

Корак 6. На маслиновом уљу пропржите сецкани лук и бели лук док не омекшају.

Корак 7. Затим додајте пиринач овде.

Корак 8. Помешајте садржај и пржите неколико минута.

Корак 9. Овде ставите путер и сипајте бело вино. Парите 1 минут.

Корак 10. Затим ставите печурке овде и сипајте у чорбу. Крчкајте док влага не испари и пиринач буде спреман. На крају умешајте рендани пармезан.

Корак 11. Ставите посластице на тањире и украсите их целим лисичаркама.

Корак 12. Рижото са лисичаркама је спреман. Послужите за сто!