Пиринач са пилетином

Пиринач са пилетином - ова комбинација производа може се назвати класичном гастрономском комбинацијом. Ова два производа налазе се чак иу најпрефињенијим и најпопуларнијим рецептима на свету. У једном чланку сакупили смо 10 различитих начина за кување пиринча са пилетином у тигању, у рерни, у оријенталном стилу, у азијском стилу и другим укусним рецептима. Сигурно ћете наћи нешто по свом укусу.

Пиринач са пилетином у рерни у рукаву

Пиринач са пилетином у рерни у рукаву у рерни је издашно, сочно и веома укусно јело. Можете га кувати сваки дан за ручак или вечеру. Сам процес активног кувања не траје много времена, а онда ће пећница обавити сав главни посао.

1. 
   Пилећи пиринач је врло једноставан за припрему. Оперите пилеће батке, уклоните преостало перје и по жељи скините кожу.Осушите месо папирним убрусима и ставите у чинију. Батаке поспите паприком, гранулираним белим луком, свеже млевеним бибером, посолите по укусу, додајте биљно уље. Рукама мешајте месо док не буде равномерно обложено зачинима.
2. 
   Док се пилетина маринира, зрна пиринча исперите под текућом водом. Можете одабрати било коју врсту пиринча по вашем укусу.
3. 
   Лук ољуштите, оперите под чесмом и исеците на неколико великих комада. Паприку ољуштите од семенки и исеците на коцкице. Огуљене шаргарепе исеците на четвртине или шипке.
4. 
   Узмите рукав за печење и причврстите једну ивицу. Пиринчану крупицу распоредите у равном слоју и сипајте са 600 милилитара воде. Такође додајте кришке лука, паприке и шаргарепе. Додајте куркуму, ким, жутику и 2 кашичице соли. Нежно измешајте садржај рукава и на њега ставите пилеће батке. Чврсто завежите другу ивицу рукава. Направите неколико убода на површини рукава чачкалицом како бисте омогућили да пара изађе.
5. 
   Ставите рукав са пиринчем и пилетином на лим за печење. Ставите радни предмет у рерну загрејану на 180 степени. Пеците посуду 1,5 сата.
6. 
   За сат и по на столу ћете имати светло, ароматично топло јело од пиринча и пилетине. Поделите га на порције и послужите за вечеру. Пријатно!

Пиринач са пилетином и поврћем

Пиринач са пилетином и поврћем је јело које може да буде основа обилног породичног ручка или вечере. Сви производи се припремају у једном контејнеру, што штеди време и енергију за накнадно чишћење и прање посуђа. Зими у рецепту можете користити замрзнуто поврће.

Време кувања – 65 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилетина - 0,5 кг.
• Пиринчана крупица - 160 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз - 2 ком.
• Вода - колико је потребно.
• Боран - 100 гр.
• Зачин за пилетину - ½ кашичице.
• Универзални зачин - по укусу.
• Тврди сир - 50 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите зрна пиринча текућом водом неколико пута. Затим га распоредите у равномерном слоју у посуду отпорну на топлоту. Прелијте житарице биљним уљем и поспите сољу.

Корак 2. Исеците поврће на велике коцке, махуне пасуља исеците на 2-3 дела. Помешајте их у посебној посуди.

Корак 3. Поставите мешавину поврћа на слој пиринча, такође га посолите, поспите универзалним зачинима и млевеним бибером.

Корак 4. Подијелите труп пилетине на порције и поспите зачинима за пилетину. Затим ставите месо на поврће. Сипајте са толико воде дуж ивице тигања да потпуно покрије пиринач и поврће.

Корак 5. Покријте посуду поклопцем или чврсто затегните фолијом за храну.

Корак 6. Ставите радни предмет у хладну пећницу. Подесите температуру на 200 степени, кувајте јело око 50 минута. Затим извадите плех из рерне, скините поклопац и поспите ренданим сиром. Ставите тепсију са пиринчем и пилетином у рерну још 15 минута.

Корак 7. Јело је спремно. Послужите топлу пилетину са пиринчем и поврћем. Пријатно!

Пржени пиринач са пилетином у тигању

Пржени пиринач са пилетином у тигању је врло једноставан за припрему, буквално за пола сата. Али да вам кување буде задовољство и да пиринач не загори, користите вок или тигањ са нелепљивим премазом.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 250 гр.
• Биљно уље без мириса - 6 кашика.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Зелени лук - 4 пера.
• Шаргарепа - 120 гр.
• Пиринчана крупица - 200 гр.
• Соја сос - 3 кашике.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Маслац - 30 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Бели лук - 20 гр.
• Корен ђумбира - 20 гр.
• Смрзнути зелени грашак - 100 гр.
• Сусам - 1 кашика.
• Лук - 60 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пиринач и кувајте. Очистите лук и ситно га исецкајте.

Корак 2. Огулите корен ђумбира. Оперите и ситно исецкајте ножем.

Корак 3. Уклоните слој суве љуске са каранфилића белог лука и одрежите корење. Оперите кришке и ситно их исецкајте.

Корак 4. Исеците танак горњи слој од шаргарепе, оперите их и такође фино исецкајте.

Корак 5. Исперите перје зеленог лука и исеците на мале комаде.

Корак 6. Оперите пилећи филе, ставите га на даску за сечење и исеците на траке.

Корак 7. Осушите тигањ на јакој ватри, сипајте биљно уље и додајте комад путера. У чинији умутити оба јајета, сипати смесу у тигањ, пржити уз стално мешање. Затим ставите пржена јаја на тањир.

Корак 8. После овога, додајте још мало биљног уља у исти тигањ, додајте лук, бели лук и корен ђумбира. Пржите поврће на минут.

Корак 9. Затим додајте сецкану шаргарепу, промешајте и кувајте још 1 минут.

Корак 10. Додајте соја сос и зелени грашак у поврће. Мешајте смешу и пржите још минут на јакој ватри.

Корак 11. Сада додајте пилећи филе и промешајте. Посолите и побиберите јело по укусу, кувајте још 2-3 минута на јакој ватри уз стално мешање.

Корак 12. Додајте пржена јаја и кувани пиринач у поврће и пилетину.Промешајте посуду и држите на ватри пола минута.

Корак 13. На самом крају додајте сецкани зелени лук и скините тигањ са ватре. Јело послужите топло, посуто сусамом. Пријатно!

Пилећи кари са пиринчем

Пилећи кари са пиринчем је јело које има индијске корене. Кари је мешавина зачина на бази куркуме. Ако га додате у јела, добијају светлу сунчану боју и прилично пикантан укус. Овај зачин најбоље иде уз пилетину и пиринач.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећа прса - 0,5 кг.
• Пиринчана крупица - 200 гр.
• Кокосово млеко - 100 мл.
• Лук средње величине - 1 ком.
• Исецкан ђумбир - 2 кашике.
• Љута црвена паприка - опционо.
• Кари - 1,5 кашике.
• Лимета - 0,5 ком.
• Биљно/маслиново/сусамово уље - по укусу.
• Бели лук - 2 зуба.
• Куркума - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећа прса под текућом водом, осушите папирним салветама и исеците на траке.

Корак 2. Средњу главицу црног лука, чена белог лука и љуту паприку ситно исецкајте ножем.

Корак 3. Сипајте биљно уље (маслиново, сусам) на загрејану површину тигања. Када се загреје додати црни лук, бели лук, љуту паприку и ђумбир, пржити неколико минута уз стално мешање.

Корак 4: Поспите куркуму и кари преко поврћа и промешајте.

Корак 5. Затим ставите сецкани пилећи филе у тигањ и све заједно пржите на јакој ватри.

Корак 6. Сипајте кокосово млеко и исцедите сок од пола лимете и посолите по укусу. динстајте око 10 минута док се пилетина не скува.

Корак 7. Истовремено, сипајте пиринач у тигањ, напуните га водом и пустите да се кува. Пропорције пиринча и воде треба да буду 1 до 1,5.

Корак 8: Послужите пилећи кари са пиринчем топло. Јело можете допунити салатом од поврћа. Пријатно!

Пиринач са пилетином у терииаки сосу

Пиринач са пилетином у терииаки сосу је прилично лагана храна невероватног сјајног укуса. Све компоненте: пилетина, пиринач, поврће припремају се за неколико минута. Све су брзо пржене и преливене Терииаки сосом. Испоставиће се ништа горе од ресторанске верзије.

Време кувања – 50 мин

Време кувања – 50 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Мали пилећи труп - 1 ком.
• Пиринчана житарица "Јасмин" - 100 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Диња - 400 гр.
• Столна со - по укусу.
• Першун - 5-6 грана.
• Млевени бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

За Терииаки сос:

• Соја сос - 100 мл.
• Сирће 9% / пиринач - 2 кашике.
• љута паприка - 5 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Корен ђумбира - 2 цм.
• Шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите зрна пиринча текућом водом неколико пута. Затим ставите пиринач у шерпу и додајте воду у размери 1 према 2, воде треба да буде дупло више од пиринча. Кувајте житарице 15-20 минута од тренутка кључања.

Корак 2. Извуците труп пилетине, исперите изнутра и споља. Преполовите га.

Корак 3: Сваку половину зачините сољу и бибером са свих страна.

Корак 4. Ставите пилетину на плех и сипајте у биљно уље да се током печења формира златно смеђа кора. Такође згњечите чен белог лука и ставите га на лим за печење. Пеците месо пола сата на 180 степени.

Корак 5: Док се пилетина пече, припремите Терииаки сос. Сипајте соја сос у шерпу, додајте шећер и ставите на тиху ватру. Додати и пар чена белог лука, могу се изгњечити или нарендати на ситно ренде. По жељи додајте љуту паприку.

Корак 6.Корен ђумбира огулити, ситно исецкати и додати у сос.

Корак 7. Сипајте са пар кашика сирћета, промешајте и динстајте сос на тихој ватри 10 минута док смеса не почне да се згушњава. Затим померите посуду у страну.

Корак 8. Скините кожу са диње и исеците на мале коцке.

Корак 9. На тањир ставите кувани пиринач и печену пилетину, посуду прелијте теријаки сосом и додајте комаде диње. Непосредно пре сервирања јело поспите першуновим листом. Пријатно!

Пиринач са пилетином и печуркама

Пиринач са пилетином и печуркама омогућиће вам да створите атмосферу Италије за своју породицу у градском стану. Савршена комбинација укуса, магичне ароме и неоспорних нутритивних својстава - све ово је комбиновано у једном јелу.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4-6.

Састојци:

• Пиринач дугог зрна - 440 гр.
• Пилећи филе - 450-500 гр.
• Лук - 200 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• сунцокретово уље без мириса - 3 кашике.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• шаргарепа - 230 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Чили пахуљице - ¼ кашичице.
• Топла вода - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук, шаргарепу и каранфиле белог лука и оперите под текућом водом. Припремите пиринач, печурке и пилећи филе. Укључите рерну унапред и загрејте је на 200 степени.

Корак 2. Оперите пилећи филе и исеците на мале коцке. Загрејте тигањ и пржите месо на сувом тигању 5 минута док се не промени боја.

Корак 3. Исеците лук и каранфилић белог лука на мале коцке.

Корак 4. Такође исеците шаргарепу на коцке.

Корак 5. Огулите капице печурака и одрежите крајеве стабљика, а затим исеците печурке на комаде средње величине.

Корак 6. Посолите пилеће месо у тигању, додајте паприку и љуспице чили паприке, промешајте, кувајте 30-40 секунди. Затим пребаците пилетину у посуду за печење.

Корак 7. Сипајте биљно уље у исти тигањ, загрејте га и додајте бели и црни лук. Пржите поврће 1-2 минута на средњој ватри.

Корак 8. Затим додајте шаргарепу и печурке, промешајте и све заједно пржите 5 минута. Зачините печење сољу и бибером по укусу. Ставите га у тигањ са пилећим филеом.

Корак 9. Исперите пиринач неколико пута текућом водом, ставите у калуп и додајте кашичицу соли.

Корак 10. Сипајте у 500 милилитара вреле воде.

Корак 11. Покријте посуду са храном поклопцем или фолијом. Ставите форму у рерну загрејану на 200 степени. Пеците пиринач са пилетином и печуркама док се пиринач не скува, то ће трајати око 70 минута. Затим уклоните посуду и оставите посуду да одстоји још неколико минута испод поклопца.

Корак 12. Пиринач са пилетином и печуркама украсите свежим зачинским биљем и послужите топло. Пријатно!

Пилећи пиринач куван у лаганом шпорету

Пиринач са пилетином куван у спором шпорету ће вам помоћи када немате времена. Кухињски апарати ће обавити већину посла уместо вас. Пиринач ће испасти куван и мрвљив, а пилеће месо неће бити суво. Ово јело је идеално за породични ручак или вечеру.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 25-30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,5 кг.
• Пиринчана крупица - 2 кашике.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Столна со - по укусу.
• Млевени бибер - по укусу.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

Корак 1: Исперите пиринач водом док не постане бистар.

Корак 2. Огулите, оперите и исеците шаргарепу на траке.

Корак 3.Скините слој суве љуске са лука, оперите и исеците на коцкице.

Корак 4. Оперите пилећи филе испод славине, осушите на папирним убрусима и исеците на шипке или коцкице.

Корак 5. Укључите мултиварку. Активирајте режим „Печење“ из менија, подесите тајмер на 20 минута. Сипајте биљно уље у посуду мултиварка и загрејте га. Додајте лук и пржите га 5 минута. Затим додајте шаргарепу и кувајте још 5 минута. На крају додајте пилећи филе и пропржите га са свих страна. Печење посолите и зачините бибером.

Корак 6. Опран пиринач ставите у чинију са поврћем и месом, промешајте и пржите све заједно 3 минута. Затим сипајте воду и затворите поклопац мултиварка. Изаберите режим "гашење" на 20 минута.

Корак 7. Исперите зеленило водом и врло фино исецкајте ножем. 5 минута пре краја програма „Дурење” додајте зачинско биље и ољуштени чен белог лука.

Корак 8. Након што звучни сигнал покаже да је јело спремно, промешајте пиринач и поделите га на порције. Пиринач са пилетином куван у спором шпорету, послужите врућ. Пријатно!

Тајландски пилећи пиринач

Тајландски пилећи пиринач ће вам омогућити да покажете своје кулинарске вештине на најбољи могући начин. Овај експеримент ће сигурно ценити ваши најмилији. Јело је оригиналног укуса и изузетног изгледа, може се припремити за посебне прилике.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 200 гр.
• Биљно уље без мириса - за пржење.
• Кари - 0,25 кашичице.
• Пиринчана крупица - 350 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Слатка паприка - 0,5 ком.
• Вода - 700 мл.
• Исецкан корен ђумбира - по укусу.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сок од лимете - 1 кашичица.
• Кора лимете - 1 кашичица.
• Смеђи шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1: За тајландски пилећи пиринач биће вам потребни сви наведени састојци.

Корак 2. Сипајте воду у тигањ и доведите је до кључања. Исперите зрна пиринча и ставите их у кипућу воду. Кувајте житарице до ал денте, остављајући унутра јако језгро.

Корак 3. Оперите пилећи филе под текућом водом, осушите папирним убрусима и исеците на траке. Пржите месо у биљном уљу до беле боје.

Корак 4: Додајте соја сос, смеђи шећер и кари у пилетину. Пржите месо до златно браон боје. Затим разбијте јаје у тигањ и наставите да пржите све заједно, мешајући лопатицом.

Корак 5. Слатку паприку, чен белог лука, корен ђумбира и корицу лимете исеците на танке траке.

Корак 6. Додајте сецкане паприке, бели лук, корицу и ђумбир у тигањ са пилетином. Пржите минут на јакој ватри уз стално мешање.

Корак 7. Затим додајте кувани пиринач, промешајте, покријте тигањ поклопцем и оставите на ватри 1 минут.

Корак 8. Тајландски пилетина пиринач је спреман, служи вруће. Пријатно!

Смеђи пиринач са пилетином

Смеђи пиринач са пилетином помало личи на пилав и припрема се на сличан начин. Јело изгледа укусно и његов укус је прилично необичан, а све захваљујући житарицама. Поред тога, садржи више корисних микроелемената и стога се чешће користи у рецептима за правилну исхрану.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилетина - 300 гр.
• Смеђи пиринач - 200 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Млевени бибер - 0,5 кашичице.
• биљно уље без мириса - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Сви потребни састојци су наведени.

Корак 2. Ољуштите лук и шаргарепу и оперите текућом водом. Исеците поврће на мале коцкице. Пржите их на средњој ватри 5-7 минута.

Корак 3. Исеците пилетину на коцке средње величине и додајте поврћу. Наставите да пржите све заједно 10-12 минута.

Корак 4. Исперите смеђи пиринач под текућом водом док не постане бистар и док се сав скроб не уклони. Затим пребаците житарице у тигањ.

Корак 5: Прокухајте воду и сипајте је у шерпу док потпуно не покрије месо, пиринач и поврће. Додајте бели лук, со и млевени бибер. Пирјајте пиринач и пилетину на умереној ватри поклопљено 30-35 минута.

Корак 6. Смеђи пиринач са пилетином савршено ће се уклопити у ваш мени. Пре сервирања, можете га допунити свежим зачинским биљем. Пријатно!

Пиринач са пилетином у кремастом сосу

Пиринач са пилетином у кремастом сосу је веома укусно нежно јело које се буквално топи у устима. Процес кувања неће изазвати никакве потешкоће, али постоји неколико нијанси које се морају узети у обзир. Све је детаљно описано у рецепту.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 100 гр.
• Пиринчана крупица - 100 гр.
• Лук - 25 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Столна со - по укусу.
• Вода - 250 мл.
• Биљно уље без мириса - 1 кашика.
• Крема 10% – 70 мл.
• Бело суво вино - 40 мл.
• Пармезан - 1 кашика.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Огулите чен белог лука, оперите их и изгњечите равном страном ножа. Ставите бели лук у загрејан тигањ и брзо пржите у биљном уљу. Када бели лук пусти своју арому у уље, извадите га из тигања.

Корак 2. Очистите лук, ситно га исецкајте и ставите у тигањ.Пржите лук док не постане провидан.

Корак 3. Исперите зрна пиринча неколико пута текућом водом. Затим ставите житарице у тигањ са прженим луком. Све заједно пржите 30 секунди, мешајући лопатицом.

Корак 4. Сипајте 1/3 воде и наставите да кувате пиринач у тигању док течност потпуно не испари. После овога додајте још 1/2 дела воде и додајте сецкано пилеће месо. Наставите са кувањем док течност потпуно не испари. Посолите, сипајте преосталу воду и поново испарите.

Корак 5. Затим у тигањ са пиринчем и пилетином сипајте суво вино и пржите на умереној ватри док алкохол не испари.

Корак 6. После овога додајте крему, доведите је до кључања и динстајте минут док се не згусне.

Корак 7. На самом крају додајте сецкани першун у пилетину и пиринач. Пре сервирања вруће јело поспите ренданим пармезаном. Пријатно!