Нарезани краставци за зиму

Нарезани краставци за зиму су укусна припрема за целу породицу. Ово предјело испада невероватно сочно и занимљиво по укусу. Постоји много опција за прављење резаних краставаца за дуготрајно складиштење. Сакупили смо најбоље идеје за вас у нашем кулинарском избору од осам укусних рецепата са фотографијама корак по корак.

Нарезани краставци за зиму - одличан рецепт

Нарезани краставци за зиму су одличан рецепт који свакако вреди узети у обзир. Сочна посластица никога неће оставити равнодушним. Послужите као засебно предјело или уз топла јела за ручак. За припрему користите наш доказани рецепт корак по корак.

1. 
   Како припремити укусне резане краставце за зиму? Изаберите потребан број краставаца и добро их исперите под водом.
2. 
   Исперемо тегле и на дно ставимо кришке лука, додамо семе сенфа.
3. 
   Опране краставце исечемо на кришке и ставимо у стаклене тегле.
4. 
   У шерпи помешајте воду са сољу, шећером, каријем, ловоровим листом и сирћетом. Кувајте садржај око два до три минута.
5. 
   Добијеном маринадом прелијте кришке краставца. Покријте комаде поклопцима.
6. 
   Ставите напуњене тегле у шерпу са кључалом водом (обавезно ставите пешкир на дно). Стерилизирајте тегле након кључања воде 10 минута.
7. 
   Заролајте, окрените наопако, умотајте у топли материјал и оставите да се потпуно охлади.
8. 
   Нарезани краставци за зиму - одличан рецепт! Чувати на хладном месту и служити у било које доба године.

---

Исеците краставце без стерилизације у тегле за зиму

Нарезани краставци без стерилизације у теглама за зиму су веома занимљива и укусна припрема за ваш сто. Готов производ ће вас одушевити својом сочношћу и богатим укусом. Идеалан је за послуживање уз топле прилоге и јела од меса. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак!

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

За теглу од пола литра:

• Краставац - 3 ком.
• Лист рена - 1 ком.
• Кишобран копра - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Семе коријандера - ¼ кашичице.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Вода - 250 мл.
• Шећер - 0,8 кашичице.
• Стоно сирће 9% - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите краставце и исеците их на кришке. Такође добро исперемо теглу помоћу соде.

Корак 2. На дно припремљене тегле ставите кишобран копра, чен белог лука, зачинско биље и црни бибер у зрну и сецкане краставце.

Корак 3. Краставце прелијте кључалом водом и оставите поклопљене 15 минута. Након тога оцедите воду и додајте нову кључалу воду. Оставите поново 15 минута испод поклопца.

Корак 4. Сипајте чисту воду (250 мл) у посуду.У то додајте со, шећер, семенке коријандера и ловоров лист. Кувајте три минута.

Корак 5. Сипајте у сирће, мешајте и искључите ватру.

Корак 6. Залијте маринаду преко краставаца. Заролајте, окрените наопако, умотајте у топли материјал и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Нарезани краставци у теглама без стерилизације су спремни за зиму. Чувајте на хладном месту!

Салата од краставца и лука за зиму

Салата од краставца и лука за зиму је невероватно сочна и богата припрема која ће употпунити многа топла јела. Такође, такав производ се једноставно може послужити уз хлеб као засебна хладна ужина. Обавезно пробајте!

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Краставац - 0,6 кг.
• Лук - 90 гр.
• Копар - 20 гр.
• Биљно уље - 3,5 кашике.
• Шећер - 0,9 кашике.
• Сол - 0,3 кашике.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите краставце и исеците их на кришке. Такође добро оперемо тегле помоћу соде и стерилишемо их на било који погодан начин.

Корак 2. Очистите лук и исеците га на танке полупрстенове.

Корак 3. Оперите и осушите копер, фино га исеците ножем.

Корак 4. Ставите краставце, биље и лук у дубоку посуду. Допуњавамо производе сољу, шећером, сирћетом и биљним уљем.

Корак 5. Мешајте и оставите смешу три сата док се сок не пусти.

Корак 6. Након наведеног времена, ставите посуду на малу ватру. Доведите садржај до кључања и кувајте на средњој ватри 7 минута. Повремено мешајте садржај, покушавајући да не оштетите облик краставаца.

Корак 7. Ставите салату у стерилне тегле. Уролајте, окрените наопачке, умотајте у пешкир и оставите да се потпуно охлади.

Корак 8Салата од краставца и лука је спремна за зиму. Чувати на хладном месту.

Нарезани краставци у парадајз сосу

Нарезани краставци у сосу од парадајза испадају веома сочни, занимљиви по укусу и невероватно укусни. Овако светла празнина ће дефинитивно диверзификовати ваш сто и никога неће оставити равнодушним. За припрему користите проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

За теглу од 800 грама:

• Краставац - 0,5 кг.
• Бели лук - 2 чена.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Парадајз паста - 70 гр.
• Вода - 300 мл.
• Сол - 15 гр.
• Шећер - 25 гр.
• Лимунска киселина - ¼ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Краставце добро оперите под водом.

Корак 2. Ставите чен белог лука, ловоров лист и бибер у зрну у чисту, стерилисану теглу.

Корак 3. Опране краставце исеците на кришке. Ставите их у теглу са зачинима.

Корак 4. Краставце прелијте кључалом водом, покријте поклопцем и оставите 5 минута. Након тога испуштамо воду. Понављамо поступак још једном.

Корак 5. У шерпи помешајте воду, парадајз пасту, со, шећер и лимунску киселину. Смесу промешајте и прокувајте на шпорету.

Корак 6. Врућу маринаду од парадајза сипајте у краставце.

Корак 7. Намотајте радни предмет поклопцем, окрените га наопако, умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 8. Нарезани краставци у парадајз сосу су спремни. Чувајте на хладном месту!

Фински резани краставци за зиму

Нарезани краставци у финском стилу за зиму одушевит ће вас својим сјајним укусом и укусним изгледом. Таква сочна посластица сигурно никога неће оставити равнодушним. Послужите као засебно предјело или уз топла јела за ручак.Обратите пажњу на наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

За теглу од пола литра:

• Краставац - 0,3-0,4 кг.
• Бели лук - 2 чена.
• Кишобран копра - 1 ком.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сенф у зрну - 0,5 тсп.
• Слатки грашак - 2 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Краставце добро оперите под водом.

Корак 2. Исеците поврће на дебеле резине.

Корак 3. Оперите и стерилишите теглу. Осушите га и на дно ставите очишћени чен белог лука, кишобран мирођије, ловоров лист и грашак алеве паприке. Додајте сенф у зрну.

Корак 4. Напуните теглу зачина са кришкама краставца.

Корак 5. Напуните садржај кључаном водом, покријте поклопцем и оставите 10 минута.

Корак 6. Затим пажљиво сипајте воду из тегле у посуду. Посолите, пошећерите и прокувајте. Након што растворите суве састојке, додајте сирће и уклоните производ са шпорета.

Корак 7. Сипајте маринаду у краставце. Затварамо радни предмет поклопцем, окренемо га наопако, умотамо у ћебе и оставимо док се потпуно не охлади.

Корак 8. Нарезани краставци у финском стилу спремни су за зиму. Чувајте на хладном месту!

Пољски краставци за зиму

Краставци у пољском стилу за зимницу су занимљив препарат богатог укуса који ће послужити као додатак многим топлим јелима. Овај производ се може послужити и као засебна хладна ужина. За припрему користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Краставац - 1 кг.
• Шећер - ¼ кашике.
• Сирће 9% - ¼ кашике.
• Биљно уље - ¼ тбсп.
• Сол - ½ кашике.
• Исецкан бели лук - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Краставце добро оперите под водом и одрежите крајеве.

Корак 2. Затим исеците припремљене плодове на уздужне траке. Ради погодности, стављамо их у дубоку тепсију.

Корак 3. Исеците бели лук на било који погодан начин. Можете користити посебну пресу или ренде.

Корак 4. Шаљемо га на краставце. Овде сипајте сирће, биљно уље, додајте со и шећер. Оставите садржај три сата да се створи сок. Повремено протресите посуду.

Корак 5. Ставите производ у стерилне тегле и напуните отпуштеним соком.

Корак 6. Ставите напуњене тегле у посуду са водом (ставите пешкир на дно или поставите подметаче). Након што вода прокључа, стерилишите препарате (пола литра - 15 минута, литар - 20). Затим тегле извадимо из кључале воде, замотамо поклопце, окренемо их наопачке, умотамо и оставимо док се потпуно не охладе.

Корак 7. Пољски краставци су спремни за зиму. Чувајте на хладном месту!

Нарезани краставци за зиму са чили кечапом

Нарезани краставци за зиму са чили кечапом су веома светла и пикантна припрема за ваш сто. Готов производ ће вас одушевити својом сочношћу и богатим укусом. Идеалан је уз топла јела од меса или једноставно уз хлеб. Обавезно узмите у обзир наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Краставац - 0,5 кг.
• Чили кечап - 180 гр.
• Вода - 0,5 л.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Бели лук - 2 чена.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Першун - 3 гране.
• Сенф пасуљ - 1 кашичица.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Краставце добро оперемо и одсечемо крајеве. Затим исеците поврће на кругове једнаке дебљине. Ставите их у дубоку посуду.

Корак 2. Пребаците кругове у чисте, стерилисане тегле (можете узети један литар). Овде шаљемо и ољуштене чена белог лука.

Корак 3. Оперите першун и ставите га на краставце са белим луком. Напуните садржај тегле кипућом водом. Покријте поклопцем и оставите 15 минута.

Корак 4. У овом тренутку, хајде да направимо зачињену маринаду. Ставите чили кечап у шерпу, додајте шећер и со.

Корак 5. Додајте воду и биљно уље. Промешајте и ставите смесу на шпорет.

Корак 6. Додајте мешавину са сенфом, бибером у зрну и ловоровим листом.

Корак 7. Кувајте маринаду три минута, на крају додајте сирће.

Корак 8. Оцедите воду из тегле и одмах сипајте зачињену маринаду. Затим стерилишите теглу у лонцу са кључалом водом 10 минута, а затим затворите поклопац и потпуно охладите.

Корак 9. Нарезани краставци за зиму са чили кечапом су спремни. Однесите га на складиште!

Кисели краставац кришке у теглама за зиму

Кришке киселог краставца у теглама за зиму су веома укусна припрема за вашу кућну трпезу. Готова посластица ће вас одушевити својом сочношћу и укусним изгледом. Послужите као хладно предјело самостално или уз топла јела за ручак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

За тегле од 2 литра:

• Краставац - 1,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Вода - 1,2 л.
• Сол - 55 гр.
• Шећер - 35 гр.
• Лимунска киселина - 6 г.
• Кумин - по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Коријандер - по укусу.
• Каранфилић - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Кишобран копра - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1.Краставце добро оперемо и одсечемо крајеве.

Корак 2. Затим исеците воће на кругове једнаке дебљине. Ставили смо их у посуду.

Корак 3. Додајте кришке лука у кругове. Ставите чен белог лука и зачинско биље у чисте тегле.

Корак 4. Пребаците поврће (краставац и лук) у тегле са зачинским биљем и белим луком.

Корак 5. Напуните садржај тегли са кључањем воде, оставите 10 минута, исцедите воду. Понављамо поступак и сипамо другу кључалу воду у шерпу. У ову воду додајте со, шећер, лимунску киселину и зачине. Кувајте 5 минута.

Корак 6. Прелијте врелу маринаду преко краставаца. Покријте поклопцем и пошаљите на стерилизацију.

Корак 7. За стерилизацију, држите радне предмете у посуди са кључањем воде 15 минута, обавезно ставите пешкир на дно. Након тога затворите теглу, окрените је, умотајте у ћебе и оставите да се полако хлади.

Корак 8. Кисели краставци у кришкама у теглама су спремни за зиму. Пошаљите на складиште!