Пуффи пиринач

Пунасти пиринач је једно од најприступачнијих и најпопуларнијих прилога. Кување каше је врло једноставно, али морате пажљиво одабрати тачне пропорције. Кувани пиринач можете послужити уз поврће кувано на пари, сос од меса, пржену пилетину или рибу. И једноставна пиринчана каша са путером може бити одлична опција за доручак.

Хрскави пиринач у шерпи као прилог

Кување пухастог пиринча у лонцу као прилог је врло лако ако знате сва правила и нијансе. У супротном, житарице могу да се залепе, да изгоре до дна или да буду потпуно недовољно куване. Сваки рецепт почиње одабиром посуђа; тигањ од емајла је савршен за кување пиринча.

1. 
   Пунасти пиринач је веома једноставан за припрему. Можете користити било коју пахуљицу од пиринча, али пиринач на пари се кува брже и лакше. Измерите све потребне састојке.
2. 
   Сортирајте пиринач и сипајте у дубоку посуду. Прелијте житарице хладном водом и прстима протрљајте зрна да сперете сав скроб. Затим исперите житарице још неколико пута чистом водом.
3. 
   Ставите житарице у шерпу и додајте пар прстохвата соли, можете додати зачине по укусу.
4. 
   Пиринач прелијте кључалом водом и ставите на јаку ватру.
5. 
   Поново прокувајте воду и скините пену са површине. Затим смањите ватру и наставите да кувате 12-15 минута. Време кувања житарица можете сазнати из упутстава на паковању. Када кувате, покријте посуду поклопцем, али не до краја.
6. 
   Када у тигању не остане течности, кувани пиринач је готов. Да би остао мрвљив, исперите га хладном водом. Пре сервирања, пиринач се може зачинити путером. Пријатно!

Хрскави пиринач са поврћем

Пухасти пиринач са поврћем можете кувати током целе године, сваки пут бирајући поврће по укусу. Зими можете користити замрзнуто поврће. Испоставља се да је јело хранљиво, али у исто време нискокалорично. Може се послужити и као прилог топлим јелима од меса.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пиринач дугог зрна - 100 гр.
• Вода – 1 л.
• Млевени коријандер - ¼ кашичице.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Биљно уље без мириса - 2 кашике.
• Парадајз - 160 гр.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 80 гр.
• Шаргарепа - 60 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Соја сос - 2 кашике.
• першун - 10 гр.
• Млевени црни бибер - на врху ножа.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите поврће и огулите га ако је потребно. За овај рецепт је погодно свеже и смрзнуто поврће.

Корак 2. Исеците ољуштени лук на коцкице и нарендајте шаргарепу на ренде са великим рупама.

Корак 3. Исеците бибер на пола, уклоните зелени реп и семе. Исеците пулпу на траке. На парадајзу направите плитак пресек попречно и ставите их у кључалу воду на минут.Након тога прелијте леденом водом и уклоните кожу. Исеците парадајз на коцкице.

Корак 4. Добро загрејте тигањ, сипајте биљно уље. Додајте сецкани лук и шаргарепу, пржите 1-2 минута. После тога додајте пар кашика воде и динстајте поврће на лаганој ватри 5-7 минута.

Корак 5. После овога додајте парадајз и паприку и наставите са кувањем.

Корак 6. Оперите и ситно исецкајте першун. Уклоните љуске са белог лука и исецкајте насумичним редоследом. Ставите ове састојке у тигањ.

Корак 7. Поврћу додајте пола кашичице соли, млевеног бибера и коријандера, сипајте две кашике соја соса, промешајте.

Корак 8. Исперите зрна пиринча хладном водом и ставите у шерпу. Залити са 1 литар вреле воде и додати пола кашике соли. Доведите течност до кључања и кувајте пиринач 15-17 минута. Пиринач треба да постане мекан, али да остане нетакнут.

Корак 9. Ставите пиринач у сито и сачекајте док вода не исцури. Након тога, кувану житарицу пребаците у тигањ са поврћем.

Корак 10. Промешајте садржај тигања и наставите да кувате јело 2-3 минута.

Корак 11. Пиринач са поврћем је спреман, можете послужити јело одмах након кувања. Пријатно!

Како правилно кувати пиринач дугог зрна

Како правилно кувати пиринач дугог зрна тако да буде пахуљаст, може се научити путем покушаја и грешака, или можете користити проверени рецепт. Пиринчана каша се често служи као прилог уз било која топла јела, хранљива је и здрава.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Пиринач дугог зрна - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Столна со - по укусу.
• Маслац - 70 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Прво добро исперите зрна пиринча текућом водом неколико пута док вода не постане бистра.

Корак 2. Ставите житарице у лонац. У пиринач додајте парче путера и ољуштени лук.

Корак 3. Одвојено прокувајте воду и сипајте је у тигањ са пиринчем. Ниво воде треба да буде већи од пиринча за 1-1,5 центиметара. Кувајте житарице док се вода потпуно не упије.

Корак 4. Када житарице упију сву воду, покријте посуду поклопцем и оставите кашу 15 минута.

Корак 5. Пунасти пиринач дугог зрна је спреман, промешајте га, уклоните лук и послужите као прилог за било која топла јела. Пријатно!

Пуфни пиринач куван у спором шпорету

Пунасти пиринач куван у спором шпорету је идеалан прилог. Житарице су пријатног неутралног укуса који се хармонично слажу са различитим врстама меса и морских плодова. Може се послужити и као лагана вечера са сосовима и салатама од поврћа.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Вода - 400 мл.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.
• Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе.

Корак 2. Ставите житарице у цедиљку и добро исперите хладном водом.

Корак 3. Сипајте кашику сунцокретовог уља у посуду мултиварка и додајте житарице од пиринча. Користећи режим пржења, лагано пропржите пиринач, мешајући лопатицом.

Корак 4. Сипајте потребну количину воде и соли по укусу.

Корак 5. У менију мултиварка изаберите режим „Рице“ или „Пилаф“, кувајте док се не огласи звучни сигнал.

Корак 6. Након завршетка програма оставите кашу у режиму загревања или држања топлоте 10-15 минута.

Корак 7. Послужите мрвљиву пиринчану кашу топлу за било који оброк.Пријатно!

Како кувати пахуљасти пиринач на пари

Како први пут кувати пахуљасти пиринач на пари - више од једне домаћице почетнике је размишљало о томе. Поред тога, ова врста пиринча је већ претходно кувана на пари и веома се лако кува. Имаћете најдивнији прилог за сваку прилику.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Пиринач кратког зрна - 2,5 кашике.
• Куркума - 1 кашичица.
• Слатка паприка - 1 кашичица.
• кухињска со - 1 кашика. без врха
• Млевени мушкатни орашчић - 1/3 кашичице.
• Сунцокретово уље без мириса - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите две и по шоље пиринчаних житарица и сипајте у котао или лонац са дебелим дном.

Корак 2. Прокухајте воду у чајнику и сипајте је преко пиринча. Оставите житарице 10 минута. Вода ће постати бела и замућена.

Корак 3. После 10 минута оцедите воду и добро исперите зрна текућом водом, трљајући зрна прстима. Када вода постане бистра, прање се може завршити.

Корак 4. Вратите пиринач у тигањ и додајте довољно воде да се подигне на један зглоб изнад нивоа пиринча.

Корак 5: Додајте со, паприку, куркуму и мушкатни орашчић за боју, арому и укус. Такође додајте биљно уље.

Корак 6. Ставите посуду на ватру и кувајте пиринач под затвореним поклопцем на лаганој ватри 20-25 минута.

Корак 7. Пиринач испада укусан, светао и мрвљив. Можете чак и јести само тако са путером. Пријатно!

Пунасти пиринач куван у тигању

Хрскави пиринач куван у тигању је оригинално, хранљиво јело за сваки дан. Увек можете додати нешто само за себе, неке зачине, зачинско биље, печурке или поврће изван листе састојака.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 5-10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Парена пиринчана житарица - 1 кашика.
• Топла вода - 2 кашике.
• Куркума - 1 прстохват.
• Биљно уље без мириса - 30 мл.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите све потребне производе у наведеним количинама за припрему јела. Очистите лук од суве љуске.

Корак 2. Затим исеците лук на мале коцке.

Корак 3. Загрејте тигањ изнад ватре, сипајте биљно уље. Пржите лук на биљном уљу до златно смеђе боје. Повремено га мешајте да спречите да нешто загори.

Корак 4. Затим додајте пиринчане житарице у тигањ. Ако користите непарени пиринач, мора се добро опрати под текућом водом.

Корак 5. Пржите лук и зрна пиринча 3-4 минута, мешајући лопатицом.

Корак 6. Посолите пиринач по укусу и додајте куркуму, то ће јелу дати пријатну топлу нијансу.

Корак 7. Сипајте топлу воду и доведите до кључања.

Корак 8. Покријте тигањ, смањите ватру на ниску и кувајте пиринач 15 минута.

Корак 9. Ако након овога у тигању не остане течност, искључите ватру и оставите кашу још 10 минута испод поклопца. Послужите пухасти пиринач са салатом и зачинским биљем. Пријатно!

Смеђи пиринач у шерпи као прилог

Присталице здраве исхране више воле да кувају смеђи пиринач у шерпи као прилог. Пиринач у мекој браон љусци мекиња задржава више хранљивих материја него беле полиране житарице на које смо навикли. Поред тога, такав прилог изгледа оригинално на тањиру.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Смеђи пиринач - 1 кашика.
• Вода - 2,5 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Маслиново уље - по потреби.
• Парадајз - 220 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Прво оперите смеђи пиринач и потопите га у хладну воду 1-2 сата. У међувремену припремите поврће. Лук и шаргарепу ољуштите, лук исецкајте на пола прстена, а шаргарепу нарендајте на крупно ренде. Скините кожу са парадајза.

Корак 2. Узмите тигањ са дебелим зидовима и дном, сипајте у њега маслиново уље и загрејте га. Додајте сецкани лук и шаргарепу и пржите док не омекшају.

Корак 3. Исеците парадајз на коцке.

Корак 4. У већ мало пржено поврће додајте парадајз и кувајте још 1-2 минута.

Корак 5. Сипајте воду и доведите до кључања, а затим исперите пиринач и ставите га у шерпу. Када вода проври, смањите ватру, покријте шерпу поклопцем и кувајте 30-40 минута док се сва вода не упије.

Корак 6. После овога држите посуду покривену још 20 минута са искљученим шпоретом. Готовом браон пиринчу додајте сецкано зачинско биље и можете га послужити као прилог на столу. Пријатно!

Пунасти басмати пиринач

Пунасти басмати пиринач је још један одличан прилог који је веома популаран у Индији. Веома је укусно сервирано уз динстано поврће и пилетину. Пратите наша детаљна упутства и добићете одличан мекани басмати пиринач.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• басмати пиринач - 360 гр.
• Врела вода - 750 мл.
• Столна со - по укусу.
• Маслац - 30 гр.
• Цимет - 1 штапић.
• Куркума - 8 гр.
• кардамом - 3-7 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1.Прво, пиринач темељно исперите текућом водом. Прокувајте воду за пиће у чајнику.

Корак 2. Разбијте штапић цимета на неколико комада. Здробите махуне кардамома и уклоните семенке; саме махуне нису потребне у рецепту.

Корак 3. У шерпи капацитета најмање 3 литра загрејте мало путера. Затим додајте комадиће цимета и семенке кардамома и пржите их 30-40 секунди. Затим додајте со и куркуму.

Корак 4. Опран басмати пиринач ставите на врело ароматично уље, промешајте лопатицом и пржите 20-30 секунди.

Корак 5. Пажљиво, да се не опечете, сипајте три шоље кључале воде. Промешајте пиринач и одмах покријте тигањ поклопцем. Када вода прокључа, подесите тајмер на 5 минута, а затим смањите ватру на малу и кувајте још 7 минута.

Корак 6. После овога скините тигањ са ватре, умотајте га прво у новине, а затим у пешкир. За 12 минута пиринач ће бити спреман.

Корак 7. Пиринач се може послужити уз јела од меса, морских плодова или пилетине, по вашем нахођењу. Пријатно!

Хрскави пиринач у рерни

Пунасти пиринач у рерни се, наравно, разликује од оног куваног у тигању. Испада прозрачно, нежно и уопште није лепљиво. Рецепт је веома једноставан и не одузима много времена. Воду увек можете заменити биљним или месним бујоном, тада ће каша бити још богатија и укуснија.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Пиринач - 2 кашике.
• Месна чорба / вода - 4 кашике.
• сунцокретово уље - 70 мл.
• Столна со - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите пиринач и воду у омјеру од 1 до 2. Сипајте пиринчане житарице у дубоку посуду и сипајте у веома врућу воду, скоро кључалу воду, промешајте и оставите 10-15 минута.Након тога, добро исперите пиринач.

Корак 2. Ставите тигањ на шпорет, осушите га и сипајте биљно уље. Оцедите пиринач и ставите га на загрејану површину. Пржите пиринач 7 минута док не постане провидан.

Корак 3. Најукуснији пиринач се прави са бујоном. Ако немате готову при руци, разблажите коцку бујона у води.

Корак 4. Узмите одговарајући контејнер отпоран на топлоту, ставите пржени пиринач у равномерни слој и напуните га бујоном. Ако је чорба неслана, посолите по укусу. Мешајте пиринач док се течност не распореди равномерно и не остану грудвице. Покријте тепсију фолијом за храну.

Корак 5. Пеците пиринач у рерни на 200 степени 35-40 минута. Када уклоните фолију, имаћете укусан, ароматичан и мекани пиринач за украс. Пријатно!

Пиринач са луком и шаргарепом као прилог

Пиринач са луком и шаргарепом као прилог за месо или као основа хранљиве вечере може се лако припремити по овом једноставном рецепту. Описани метод вам омогућава да претворите обичну пиринчану кашу у светло, богато и задовољавајуће јело.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Млевена куркума - 0,5 кашичице.
• Пиринчана крупица дугог зрна - 200 гр.
• Бели лук - 70 гр.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Шаргарепа - 60 гр.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Зелени лук - за сервирање.
• сунцокретово уље без мириса - 3 кашике.
• Вода - 450 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Прокувајте 450 милилитара воде за пиће користећи било који погодан метод. Исперите зрна пиринча. Огулите лук и шаргарепу.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке и нарендајте шаргарепу на ренде са великим рупама.

Корак 3.Осушите тигањ на јакој ватри, сипајте биљно уље и додајте сецкано поврће. Кувајте на јакој ватри, често мешајући, 4 минута.

Корак 4. Затим у пржено поврће додајте опран пиринач, поспите сољу, млевеним бибером и куркумом.

Корак 5. Смањите топлоту на средњу, пржите пиринач и поврће 1 минут.

Корак 6. После овога, пиринач прелијте кључалом водом. Воде би требало да буде дупло више од пиринча.

Корак 7. Промешајте пиринач и доведите течност до кључања, смањите ватру на ниску, покријте тигањ поклопцем и кувајте пиринач 25 минута.

Корак 8. Готов пиринач помешајте са луком и шаргарепом, поделите на делове, поспите сецканим зачинским биљем и послужите. Пријатно!