Мрвљиви свињски пилав у котлићу на шпорету

Мрвљиви свињски пилав у котлићу на шпорету је оријентално јело које се одликује меким месом, ароматичним пиринчем и обиљем зачина. За припрему „правилног“ пилава од црвеног меса у дубокој ватросталној посуди биће вам потребно свињетина са масноћом, пиринач дугог зрна, поврће, зачини и зачинско биље. Прво пропржите месо до златно смеђе боје, а затим додајте лук, шаргарепу и бели лук. Затим додајте опран пиринач, додајте врелу воду и прокувајте. Затим смањите ватру, покријте котао поклопцем и динстајте пилав док се не кува. Као резултат, добијамо сложено јело, које укључује и главну компоненту и додатну у облику прилога од житарица и поврћа. Приликом кувања у котлићу, зрна пиринча се савршено паре, због чега конзистенција пилафа увек задивљује својом крхкошћу.

Класично свињски пилав у котлићу на шпорету

Класични свињски пилав у котлићу на шпорету је традиционално узбекистанско јело од сочне свињетине, ароматичних зачина и мирисног пиринча. Приликом припреме овог јела, посебно је важно правилно пропржити месо и додати довољно воде да се пиринач кува на пари. Гот пилав од свињетине се служи врућ, украшен зачинским биљем.

1. 
   Како кувати мрвљиви свињски пилав у котлу на шпорету? Килограм меса опрати и осушити, исећи на кришке са страницама од око три центиметра.
2. 
   Очишћену шаргарепу исећи на дугуљасте коцкице.
3. 
   Ситно исецкати главице црног лука.
4. 
   У котлу загрејте сунцокретово уље и сипајте свињско месо, пржите уз често мешање око 15 минута.
5. 
   Затим додајте лук и такође их запржите, активно радећи шупљикавом кашиком.
6. 
   Додајте шаргарепу и после 3-4 минута додајте ким и млевену паприку, наставите да пржите још 5-6 минута.
7. 
   Напуните зирвак литром топле воде и посолите, динстајте 15 минута, мало смањивши ватру.
8. 
   Затим распоредите слој темељно опраног пиринча и напуните га водом (400-450 милилитара).
9. 
   Доведите до кључања на јакој ватри и испарите течност. Затим сакупите житарице у хумку и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 15 минута. Искључујући ватру, оставите пилав испод поклопца да се пари још 15 минута. Мрвљиви свињски пилав у котлићу на шпорету је спреман! Пријатно!

Узбекистански свињски пилав у котлићу

Узбекистански свињски пилав у котлићу је изврсно јело са јединственим укусом и аромом. Да бисте припремили ово јело, потребно је да правилно припремите месо тако да постане сочно и нежно. Додавањем зачина као што су ким и куркума, пилав добија посебан оријентални укус. Украшен кришкама златног лука и свежим зачинским биљем, узбекистански пилав од свињетине сигурно ће освојити срца свих гурмана.

Време кувања – 75 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Пиринач дугог зрна - 700 гр.
• Шаргарепа - 600 гр.
• Лук - 400 гр.
• сунцокретово уље - 200 мл.
• Барберри - 1 тбсп.
• Зира - 1 кашика.
• Куркума - 1 кашичица.
• Бели лук - 3 главе.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите житарице док вода не буде бистра и напуните хладном водом, оставите на страну.

Корак 2. Исеците главе лука на пола прстена.

Корак 3. Исеците ољуштену шаргарепу на насумичне кришке средње дебљине.

Корак 4. Грубо исеците свињетину.

Корак 5. Загрејте половину сунцокретовог уља у котлу и пржите лук док не порумени.

Корак 6. Сипајте коцкице меса и пржите око 5 минута.

Корак 7. Сипајте шаргарепу и сипајте преостало уље, кувајте на умереној ватри још 5-10 минута.

Корак 8. Посолите зирвак и обилно зачините, промешајте.

Корак 9. Потопите главу белог лука у композицију, уклоните горњу љуску, сипајте чашу кључале воде и кувајте 30 до 50 минута.

Корак 10. Оцедите пиринач и распоредите га у равном слоју на месо и поврће, прелијте кључалом водом два центиметра изнад и кувајте на ватри, нешто испод просека, 10-15 минута.

Корак 11. Направите неколико рупа помоћу ражња или дугачког ножа и смањите ватру на ниску, динстајте испод поклопца 15-20 минута.

Корак 12Помешајте укусан пилав одоздо према горе и послужите. Пријатно!

Пилав од свињских ребара у котлићу код куће

Пилав од свињских ребарца у котлићу код куће је одлично јело које се може припремити без много труда и кулинарских вештина и искуства. Јело се служи вруће, украшено зачинским биљем и чили папричицама за пикантну ноту. Једном када пробате овај пилав, сигурно ћете га волети за цео живот.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Свињска ребра - 700 гр.
• Пиринач - 500 гр.
• Велика шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 200 мл.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ољуштите и ситно исецкајте лук, пржите на врелом биљном уљу.

Корак 2. После 4-5 минута додајте дугуљасте кришке шаргарепе.

Корак 3. Посолите и зачините поврће, додајте комаде ребарца у порције и пржите до карактеристичне коре, мешајући. Затим додајте воду и динстајте док свињетина не омекша.

Корак 4. Без губљења времена, пажљиво оперите пиринач и уклоните горњи слој љуске са главе белог лука.

Корак 5. Прелијте житарице преко зирвака и, без мешања, сипајте воду два центиметра више. Крчкајте поклопљено на тихој ватри 15-20 минута, додајући у смесу бели лук.

Корак 6. Готов пилаф пребаците у велику посуду за сервирање и послужите. Пријатно!

Мрвљиви пилав са округлим пиринчем и свињетином у котлићу на шпорету

Мрвљиви пилав са округлим пиринчем и свињетином у котлићу на шпорету је изврсно јело које могу да припреме и почетници кувари. Комбинација љутог меса и ароматичног пиринча ствара јединствен оријентални укус.Након што пробате овај величанствени пилаф, осећаћете се као у оријенталној бајци.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције - 4-5.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Округли пиринач - 250 гр.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 1 глава
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Зира - по укусу.
• Барберри - по укусу.
• Куркума - по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите храну: огулите и исецкајте поврће: ситно црни лук и крупну шаргарепу.

Корак 2. Исперите и осушите месо, исеците на коцке.

Корак 3. Загрејте сунцокретово уље у котлу и пржите лук 4-5 минута.

Корак 4. Додајте свињетину и браон на средњој ватри.

Корак 5. Сипајте шаргарепу и након 3-5 минута потпуно напуните компоненте водом (два прста више), посолите и додајте зачине, мешајте док се равномерно не распореде.

Корак 6. Крчкајте 20 минута и сипајте опране житарице, убаците главицу белог лука и поново сипајте воду тако да течност покрије смесу за 2 центиметра.

Корак 7. На јакој ватри, испарите течност, правећи неколико рупа дршком кашике или виљушке.

Корак 8. Сада смањите ватру и затворите тигањ са поклопцем, динстајте 15-20 минута док пиринач не буде спреман. Мик.

Корак 9. Ставите мрвљиви пилав на порционисане тањире и позовите породицу на оброк. Кувајте и забавите се!

Прави свињски пилав са жутиком у котлићу

Прави пилав од свињетине са жутиком у котлићу је јело које ће вас одушевити непоновљивом аромом и укусом. Да бисте припремили овај пилаф, потребно је правилно зачинити месо и додати жутику за киселост.Пилав ће бити посебно укусан ако уз пиринач запечете кришке шаргарепе.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Пиринач - 500 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Биљно уље - 150 мл.
• Лук - 250 гр.
• Зира - 1 кашичица.
• Сува жутика - 1 кашичица.
• Бели лук - 1 зуб.
• Вода – 1 л.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Млевена црвена паприка - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, темељно оперите житарице и исеците месо на коцке. Корјенасто поврће ољуштимо и исперемо, лук исечемо на пола прстена, а шаргарепу на тракице.

Корак 2. Загрејте биљно уље у котлу и пржите један по један лук, свињетину и шаргарепу (свака компонента 7-10 минута). Затим спојите састојке, посолите и зачините, пржите још неколико минута, повремено лопатицом.

Корак 3. Напуните зирвак водом и динстајте пола сата, па додајте пиринач и бели лук, динстајте док влага не испари и затворите поклопцем.

Корак 4. Без мешања, кувајте пилав на лаганој ватри око 20 минута.

Корак 5. Распоредите пилав на тањире, украсите зачинским биљем и укусите. Пријатно!

Булгур пилав са свињетином у котлићу

Булгур пилав са свињетином у котлићу је оригинално јело које ће вас одушевити не само својим укусом, већ и корисним својствима. За припрему овог пилава користе се здраве житарице и сочна свињетина. Зачињен разним зачинима, пилав добија богат укус и арому. Готово јело је украшено цилантром и свежим поврћем, што га чини не само укусним, већ и лепим.

Време кувања – 65 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 7.

Састојци:

• Свињетина - 1,3 кг.
• Булгур - 800 гр.
• Лук - 6 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Бели лук - 2 главице.
• Сува љута паприка - 2 ком.
• Зира - по укусу.
• Коријандер - по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Масни реп - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Сређујемо булгур и активно га оперемо.

Корак 2. Загрејте мало биљног уља у котлу са додатком масног репа. Када је масни реп скуван, уклоните чварке и додајте кришке меса, пржите до укусне корице, мешајући.

Корак 3. Додајте полупрстенове лука у златно браон свињетину и пржите док не постане провидан.

Корак 4. После неколико минута убаците дугуљасте штапиће шаргарепе.

Корак 5. Додајте со и зачине, бели лук и чили, додајте воду и динстајте пола сата.

Корак 6. Након наведеног времена, распоредите булгур и лагано притисните шупљикавом кашиком. Компоненте треба прелити са 2 центиметра воде, ако нема довољно течности, додајте још.

Корак 7. Кувајте на лаганој ватри испод поклопца 25 и окусите. Пријатно!

Свињски пилав са парадајз пастом у котлићу

Пилав од свињетине са парадајз пастом у котлићу је сочно и укусно јело у коме ће свакако уживати цела породица. Када се месо скува, додајте зачине и пиринач да бисте створили дивну комбинацију укуса. Готов пилав ће бити нежан и сочан, пријатно изненадити својим одличним укусом.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Пиринач дугог зрна - 1,5 кашике.
• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Сол - 2 тсп.
• Зачин за пилав - 2 кашичице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Припремите састојке: исеците свињетину на коцкице, шаргарепу на траке, ситно исецкајте лук.

Корак 2. У загрејаном котлићу са сунцокретовим уљем динстајте лук и шаргарепу 5 минута, додајте месо и чен белог лука, пржите још 15 минута.

Корак 3. Додајте со, пасирану парадајз пасту и зачине. Промешајте и додајте воду, кувајте 20 минута.

Корак 4. Затим напуните зирвак пиринчем, додајте ловор и кувајте испод поклопца на лаганој ватри пола сата.

Корак 5. Послужите јело не чекајући да се охлади. Пријатно!

Измрвљени пилав од пиринча на пари са свињетином у котлићу

Измрвљени пилав од пиринча на пари са свињетином у котлићу је издашно и укусно јело које се припрема веома брзо и једноставно. Додато свињско месо и ароматични зачини даће пилаву богат укус, а житарице хранљиву вредност. Испробајте овај рецепт за пилав од пиринча на пари да почастите себе и своје најмилије лаганом и укусном вечером и нећете пожалити!

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања – 20-25 мин.

Порције - 5-7.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Кувани пиринач - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Биљно уље - 100 мл.
• Бели лук - 4 зуба.
• Црвени паприка - по укусу.
• Зира - по укусу
• Барберри - по укусу.
• Шафран - по укусу.
• Коријандер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните кору и љуску са корјенастог поврћа, оперите месо и осушите га на било који погодан начин.

Корак 2. Свињетину исеците на велике кришке, лук на мале, а шаргарепу исеците на траке.

Корак 3. Загрејте биљно уље и пржите месо до златне боје, додајте кришке белог лука.

Корак 4. Посолите свињетину, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 5.Додајте поврће и пржите, мешајући, док не омекша и не порумени. Зачините ароматичним зачинима.

Корак 6. Претходно натопите пиринач и ставите га на врх зирвака, изравнавајући га.

Корак 7. Два прста прелијте кључалом водом, посолите и доведите до кључања на јакој ватри.

Корак 8. Затим динстајте пилав испод поклопца на лаганој ватри 15-20 минута. Затим, без отварања поклопца, умотајте га у ћебе и оставите да седне.

Корак 9. Послужите мрвичасто јело на столу „вруће“ и уживајте. Пријатно!

Прави свињски пилав са сувим грожђем у котлићу на шпорету

Прави свињски пилав са сувим грожђем у котлићу на шпорету је одлично јело јединственог оријенталног укуса и ароме. Да бисте направили овај пилаф, додајте суво грожђе за слатку ноту богатом укусу меса. Зачињен различитим зачинима, свињски пилав биће за вас право откриће.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Пиринач - 2 кашике.
• Свињетина - 1 кг
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 1 глава
• Лук - 1 ком.
• Куркума - 1 кашичица.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите производе према листи на столу.

Корак 2. Шаргарепу исеците на коцкице, лук на полупрстенове, а месо на коцкице.

Корак 3. Загрејте биљно уље и динстајте кришке лука.

Корак 4. Сада ставите месо у котао и пржите 5-7 минута.

Корак 5. Додајте шаргарепу и испарите влагу. Сипајте чашу кључале воде и кувајте 20 минута.

Корак 6. Допуните композицију зачинима, сољу и сувим грожђем. Ставите опрани пиринач и потпуно напуните водом.

Корак 7. Пустите да проври на јакој ватри и смањите ватру, динстајте под поклопцем још око 10 минута и, скидајући са рингле, оставите 15 минута.Пријатно!

Узбекистански свињски пилав са леблебијем

Узбекистански свињски пилав са сланутак је јело које вреди припремити за посебан празник или вечеру са пријатељима. За ово јело потребно је додати сланутак и разне зачине за богат укус и арому који ће вам пружити истински гастрономски ужитак и дуготрајну ситост. Послужите узбекистански пилав украшен семенкама нара и зачинским биљем за оригиналан и импресиван изглед.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Пиринач - 2 кашике.
• Сланутак - 0,5 тбсп.
• Бели лук - 1 глава
• Шаргарепа - 3 ком.
• Лук - 3 ком.
• Зачин за пилав - 1-2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите месо под текућом водом и исеците на коцке.

Корак 2. Исеците ољуштени лук на пола прстена.

Корак 3. Исеците шаргарепу као што је приказано на фотографији.

Корак 4. Сипајте биљно уље у котао и загрејте га, пржите свињетину док се не формира карактеристична кора.

Корак 5. Додајте лук и кувајте до златне боје.

Корак 6. Додајте шаргарепу и након омекшавања додајте пола зачина, сланутак и бели лук, додајте мало воде и динстајте испод поклопца 40 минута.

Корак 7. Затим ставите пиринач на врх зирвака и излијте преостале зачине, два прста прелијте кључалом водом.

Корак 8. Испарите воду на јакој ватри, а затим динстајте на лаганој ватри испод поклопца 20 минута. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!