Рассолник у лонцу са јечмом

Рассолник у лонцу са јечмом је одлична алтернатива досадном боршу и супи од купуса. Кисели краставци, који се додају у киселе краставце припремљене по било ком рецепту, дају првом јелу посебну полет, кисели краставци истичу укус богате месне чорбе и куваних житарица. Уобичајено је да се супа послужи са порцијом охлађене павлаке која регулише киселост и чини укус деликатнијим.

Класични рассолник са јечмом и киселим краставцима у спором шпорету

Класични рассолник са јечмом и киселим краставцима у спором шпорету је одлична алтернатива досадној супи од купуса и боршу. Комбинација састојака је толико успешна да ће ваше домаћинство тражити више - гарантујемо. На основу наведеног, саветујемо вам да се припремите унапред!

1. 
   Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице.
2. 
   Ољуштени лук, шаргарепу и кисели краставци такође исечемо на ситно.
3. 
   У чинију сипајте уље и покрените програм „Пржење“, додајте исецкано поврће (осим кромпира) и кувајте око 10 минута, па у пробрано поврће додајте парадајз пасту.
4. 
   После још неколико минута додајте комаде кромпира.
5. 
   Затим шаљемо опране коцке јечма и говедине - напуните састојке водом или месним бујоном, као и саламури. Зачините омиљеним зачинима, сољу и црним бибером.
6. 
   Пребаците мултиварку на режим „Варење“, затворите поклопац и подесите тајмер на „120 минута“.
7. 
   Након што искључите опрему, сипајте кисели краставчић у чиније, зачините павлаком, зачинским биљем и почните са ручком. Пријатно!

Рассолник са печуркама у спором шпорету

Расолник са печуркама у спором шпорету је оригиналан рецепт, након кувања супе бићете пријатно изненађени хармоничном комбинацијом састојака, као и екстремном ситошћу. И то упркос чињеници да супа не садржи месо, заменићемо је сланим млечним печуркама.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2,6 л.

Састојци:

• Вода – 2 л.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Слане млечне печурке - 50 гр.
• Парадајз паста / сецкани парадајз - 50 гр.
• Кисели краставци - 1-2 ком.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи ренде, исецкајте киселе краставце и шаргарепу, насумично исеците млечне печурке.

Корак 2. У режиму „Роштиљ“ пржите печурке, шаргарепу, краставце и рендани парадајз пасту у загрејаном биљном уљу (10 минута).

Корак 3. Након што време прође, ставите кришке кромпира у чинију.

Корак 4.Затим сипајте темељно опране житарице.

Корак 5. Поспите састојке бибером, зачинима и сољу, сипајте хладном водом.

Корак 6. Спустите поклопац и затворите вентил, укључите режим „Супа/чорба“ и заборавите на кување 50 минута. После звучног сигнала, сервирајте кисели краставчић на сто. Пријатно!

Рассолник са говедином у спором шпорету

Расолник са јунећим месом у лонцу, припремљен без динстања поврћа и са додатком пиринча, одлична је опција за лаган, али истовремено и заситан ручак, после којег нећете осећати тежину у стомаку. Због употребе говедине, чорба је богата и провидна.

Време кувања – 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Говедина - 400 гр.
• Пиринач - 50 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Лук - 100 гр.
• Краставци од бурета - 200 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Парадајз паста - 2 кашичице.
• Вода – 2 л.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите кромпир и месо под текућом водом. Исеците гомоље на коцкице.

Корак 2. Очистите лук и ситно га исецкајте.

Корак 3. Користећи ренде са великим рупама, исецкајте шаргарепу.

Корак 4. Исеците киселе краставце на коцкице.

Корак 5. Темељно исперите говеђу пулпу и исеците на коцке средње величине.

Корак 6. Ставите припремљене састојке у посуду, а затим опран пиринач, парадајз пасту, зачине и со. Напуните производе водом, додајте ловоров лист и, након мешања, затворите поклопац.

Корак 7. Укључите режим "Соуп" на сат и по.

Корак 8. Послужите богат рассолник до стола у порционисаним чинијама, обилно зачињеним павлаком. Кувајте и забавите се!

Расолник са свињским месом и бисерним јечмом у спором шпорету

Расолник са свињским месом и бисерним јечмом у спором шпорету је укусна и једноставна супа која ће се свидети свима који пробају макар и кашичицу. Кисели краставци се одлично "уклопе" у ансамбл житарица, меса и поврћа - пробајте и уверите се сами!

Време кувања - 5 сати

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кисели/кисели краставци – 2 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бисерни јечам - ½ више чаша.
• Вода - 1,5 л.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Парадајз паста / сок од парадајза - 2 кашике / ½ више шоље.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите житарице до провидности, напуните водом и оставите 3 сата.

Корак 2. У тренутку када је бисерни јечам отечен, очистите и исперите поврће. Самељите шаргарепу помоћу ренде са великим рупама.

Корак 3. Исеците кромпир на шипке.

Корак 4. Ситно исецкајте лук.

Корак 5. Исеците киселе краставце по жељи.

Корак 6. Покријте свињетину водом и исеците на мале комаде.

Корак 7. Загрејте биљно уље у посуди и сипајте шаргарепу и лук, укључите режим „Печење“ на 65 минута.

Корак 8. После 10 минута у пржење додајте краставце, месо и сок или пасту од парадајза. Напуните водом и посолите, затворите поклопац.

Корак 9. На крају режима, сипајте супу у плоче и започните оброк. Пријатно!

Расолник са пилетином, јечмом и киселим краставцима у спором шпорету

Рассолник са пилетином, бисерним јечмом и киселим краставцима је много лакше припремити у спором шпорету него на шпорету. Захваљујући овој савременој техници, кувар не мора да меша састојке и пази да супа не „побегне” и да својом богатом чорбом запрља цео шпорет.

Време кувања – 2 сата 20 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Пилећа кичма - 1 ком.
• Бисерни јечам - 0,5 кашике.
• Кромпир - 4-5 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кисели краставци - 5-7 ком.
• Расол од краставца - ½ кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран бисерни јечам сипајте у посуду за мултиварке, напуните водом и кувајте у режиму "Варење" 40 минута.

Корак 2. Након што прође наведено време, ставите гребен у чорбу и наставите са кувањем на истом програму још 35-40 минута. Зачините омиљеним зачинима и сољу.

Корак 3. Истовремено, огулите кромпир и шаргарепу, извадите краставце из тегле.

Корак 4. Исеците кромпир на кришке.

Корак 5. Користећи ренде од боражине, исецкајте шаргарепу, а краставце исеците на коцкице.

Корак 6. Извадите кувани гребен из чорбе, одвојите месо и вратите га у тигањ. Затим сипајте мешавину поврћа, сипајте саламуру и, ако је потребно, воду. Посолите и кувајте још 50-60 минута на истом програму. Кувајте и забавите се!

Посни кисели краставац без меса у лонцу

Посни краставац без меса у лонцу је прво јело које себи могу приуштити и они који у принципу не једу месо или привремено апстинирају из верских разлога. Упркос одсуству једне од главних компоненти, јело апсолутно не губи свој светао и богат укус.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 7-8.

Састојци:

• Бисерни јечам - 160 гр.
• Вода – 3 л.
• Кромпир - 3 ком.
• Кисели краставци - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.
• Паприка - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике.
• Расол од краставца - ½ кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Загрејте биљно уље у чинији мултиварка и пржите нарендану шаргарепу 10 минута (програм роштиља).

Корак 2. Додајте краставце, сецкане слично шаргарепи.

Корак 3. Затим додајте сецкану пулпу паприке и парадајз пасту, промешајте и сачекајте звучни сигнал.

Корак 4. После 10 минута додајте коцкице кромпира.

Корак 5. И такође темељно опране житарице.

Корак 6. Састојке напуните водом и сланом водом, зачините млевеним бибером и сољу, а у чорбу умочите цео ољуштени лук.

Корак 7. Након што затворите поклопац, покрените режим „супа“ или „гулаш“ на пола сата. Пријатно!