Рассолник цлассиц

Класични рассолник је веома укусно и ароматично јело за породичну вечеру. Ова хранљива супа никога неће оставити равнодушним. Да бисте га припремили према свим традицијама, користите готов кулинарски избор корак по корак рецепата. Почастите себе и своје најмилије укусном домаћом посластицом.

Класичан рецепт за кисели краставчић са јечмом и киселим краставцима

Ароматични рассолник по класичном рецепту припрема се уз додатак јечма и киселих краставаца. Топла супа је идеална за обилан домаћи ручак.

1. 
   Да бисте припремили сос од киселих краставаца по класичном рецепту, посебно скувајте бисерни јечам док не омекша. Оставимо то неко време.
2. 
   Телетину оперемо, по потреби исечемо на мање комаде, залијемо водом и ставимо на ватру. У тигањ додајемо и со, ољуштени лук и ловоров лист. Кувајте око 1 сат.
3. 
   Очистите преостало поврће. Кромпир исечемо на танке кришке, а шаргарепу нарендамо. Насецкамо и киселе краставце.
4. 
   Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите кромпир у њему 10-15 минута.
5. 
   Кромпир извадимо из тигања и у њега додамо шаргарепу, киселе краставце и парадајз пасту. Кувајте на лаганој ватри око 5 минута.
6. 
   Ставите све пржено поврће у лонац са бујоном. Овде додајте расол од краставца, додајте кувани бисерни јечам и посолите по укусу. Кувајте јело још 10-15 минута.
7. 
   Врућу супу сипајте у чиније. Може се допунити свежим биљем и павлаком. Готово, спремно за послуживање!

---

Како припремити укусни кисели краставчић са пиринчем и киселим краставцима?

Рассолник са додатком пиринча и киселих краставаца испада хранљив, али истовремено лаган. Припремите једноставно домаће јело за своју породичну вечеру. Обрадујте своје најмилије мирисним топлим напитком.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећи бут - 1 ком.
• Пиринач - 150 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо потребне производе. Огулите и оперите лук и шаргарепу.

2. Затим исеците поврће.Кромпир, краставце и лук исећи на коцкице, а шаргарепу нарендати на крупно ренде.

3. Пилећи филе скувајте у води са сољу, зачинима и ловоровим листом.

4. Загрејати тигањ са биљним уљем, где пржимо лук и шаргарепу и парадајз пасту.

5. Ставите печење у бујон. Овде стављамо и добро опран пиринач и кромпир исечен на коцкице.

6. Чорбу кувајте око 30 минута и у њу додајте сецкане киселе краставце.

7. Ставите јело да проври, додајте копар за укус и склоните са ватре.

8. Врућу супу од киселих краставаца са пиринчем и киселим краставцима сипајте у тањире и послужите. По укусу можете додати павлаку. Пријатно!

Класични рассолник са говедином, јечмом и киселим краставцима

Домаћи рассолник по класичном рецепту често се припрема са говеђом чорбом. Месо ће учинити супу богатом и заситном, а кисели краставци ће јој додати пријатну киселост и посебну арому.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 8

Састојци:

• Говедина - 600 гр.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисели краставац - 4 ком.
• Расол од краставца - 0,5 тбсп.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Напуните говедину водом. Посолите и ставите тигањ на шпорет 1 сат.

2. Бисерни јечам темељно оперите, напуните хладном водом и оставите на неко време.

3. После сат времена извадите месо из бујона. Оставите да се охлади и исеците на мале комаде. Вратите га у тигањ.

4. У тигању пропржите рендану шаргарепу и сецкане киселе краставце. Довољно је држати садржај на средњој ватри 5-7 минута.

5.Кромпир ољуштимо, исечемо на ситне комаде и додамо у чорбу заједно са бисерним јечмом. Држите супу на шпорету док поврће не буде спремно.

6. Пржене шаргарепе и краставце ставите у тигањ, додајте ловоров лист, а такође сипајте саламуре. Наставите са кувањем још 20 минута.

7. Готову супу сипајте у чиније, додајте сецкано биље и послужите. Спремни!

Класичан рецепт за кисели краставчић са свињетином, јечмом и киселим краставцима

Ароматичан и богат рассолник излази у свињском бујону са додатком бисерног јечма и киселих краставаца. Припремите домаћу супу по једноставном класичном рецепту. Приуштите својој породици обилан ручак.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина на кости - 0,3 кг.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Павлака - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Месо скувајте у сланој води са зачинима. Када је готова, одвојите пулпу од коштице и вратите је у чорбу.

2. Црни лук исецкати, а шаргарепу нарендати. Пржите поврће у биљном уљу неколико минута.

3. Исеците киселе краставце на мале коцкице. Ако је потребно, уклоните семе.

4. У загрејаном тигању динстајте краставце око 5 минута.

5. Кромпир ољуштити, исећи на коцкице и ставити у чорбу заједно са бисерним јечмом, опрати и намочити преко ноћи.

6. Када бисерни јечам и кромпир омекшају, у супу додати лук, шаргарепу и киселе краставце. Држите на ватри још 10-15 минута и склоните са шпорета.

7. Додајте готову супу са павлаком и ароматичним копером по укусу. Готово, спремно за послуживање!

Укусан рассолник са пилетином, јечмом и киселим краставцима

Хранљиви кисели краставци се могу припремити од пилетине, чинећи јело лаганим и укусним. Послужите супу топлу за породичну вечеру.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилетина - 0,5 кг.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 4 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пилетину напуните водом, посолите и прокувајте. Батаки су идеални за супу.

2. Оперите бисерни јечам и напуните га хладном водом неко време.

3. Припремимо преостале састојке. Кромпир, лук и краставце исеците на мале коцке. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

4. Пржите лук и шаргарепу у биљном уљу. Довољно је држати на лаганој ватри 3-5 минута.

5. Посебно испржите киселе краставце са сецканим чена белог лука. Пустимо да крчкамо пар минута.

6. Затим додајте мало пилећег бујона у краставце. Прокувати садржај и склонити са ватре.

7. Пребаците поврће и краставце у тигањ. Овде такође сипамо бисерни јечам и зачине. Пилеће месо се може одвојити од кости. Кувајте супу 25-30 минута док кромпир и житарице не буду спремни.

8. Врућу супу сипајте у чиније и додајте зачинско биље. Можете додати и павлаку. Спремни!

Једноставан рецепт за кисели краставчић у пилећој чорби са пиринчем и киселим краставцима

Апетитиван домаћи кисели краставчић направљен од пилећег бујона може се допунити павлаком или крутонима. Богато и ароматично јело идеално је за породичну вечеру. Уживајте у једноставном и забавном процесу кувања!

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Пилетина - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Пиринач - 200 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 5 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Скувајте пилетину док не омекша у доста слане воде. Након тога извадите производ из посуде и оставите да се охлади. Чорбу резервишемо за даљу припрему супе.

2. Охлађену пилетину исећи на ситне комаде. Месо шаљемо назад у чорбу.

3. Очистите и оперите поврће: лук, шаргарепу и кромпир.

4. Кромпир исеците на мале коцке. Црни лук исецкајте, а шаргарепу нарендајте.

5. Загрејати тигањ са биљним уљем. Овде кувамо поврће 2-3 минута.

6. Укисељене краставце нарендајте и ставите у тигањ са остатком поврћа.

7. Посолите садржај, додајте парадајз пасту, промешајте и склоните са ватре.

8. Ставите кромпир у тигањ. Кувајте га око 15 минута док се напола не кува.

9. Затим додајте опран пиринач у супу. Кувајте још 10 минута.

10. Следећи корак је додавање печеног поврћа.

11. Тигањ залијте бујоном, који такође враћамо у супу.

12. Додати ловоров лист и ставити јело да проври.

13. Очистите чен белог лука и исецкајте их ножем.

14. Додајте бели лук у супу да добије још светлију арому и после неколико минута скините шерпу са шпорета.

15. Ароматични краставчић од пилећег бујона сипајте у тањире. Додајте јело по укусу и послужите. Спремни!

Корак по корак рецепт за прављење посног киселог краставца без меса

Апетизиран домаћи кисели краставчић може се припремити по једноставном рецепту без меса.Упркос томе, јело испада богато и задовољавајуће, кисели краставци дају оригиналан укус. Пробајте за ручак!

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Расол од краставца - 200 мл.
• Вода - 6 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Павлака - за сервирање.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом свих састојака. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице средње величине.

2. Посебно скувати бисерни јечам у сланој води.

3. Црни лук исецкати, а шаргарепу нарендати. Пржите поврће у биљном уљу 3-4 минута.

4. Кисели краставце исеците на ситно и мало продинстајте у тигању.

5. Кромпир скувајте у води са сољу и бибером док се потпуно не скува. После овога у јело сукцесивно додајемо шаргарепу са луком, бисерни јечам и кисели краставци. Скините са шпорета.

6. Послужите топлу супу са зачинским биљем. Спремни!

Како кувати рассолник са јечмом и киселим краставцима у спором шпорету?

Мирисни кисели краставчић пријатне киселости идеалан је за послуживање за трпезом. Уживајте у фасцинантном процесу припреме домаће супе у спором шпорету и обрадујте своје најмилије обилним јелом.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 1 сат 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина - 0,4 кг.
• Бисерни јечам - 2 кашике.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Расол од краставца - 3 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1.Премажите посуду мултиварка биљним уљем. Укључујемо режим, који је погодан за пржење са отвореним поклопцем. Ставите сецкану говедину и кувајте до златно смеђе боје.

2. Кромпир исећи на коцкице, лук исецкати, а шаргарепу изрендати. Додајте поврће у месо, посолите, промешајте и пржите 5 минута.

3. Исеците киселе краставце на ситне комаде и такође их ставите у чинију. Наставите са кувањем у истом режиму још 5 минута.

4. Сипајте саламуре, парадајз пасту и сипајте претходно опрани бисерни јечам.

5. Напуните храну водом и кувајте око сат и по у режиму „супа“ или „чорба“ (у зависности од модела).

6. 5 минута пре кувања у јело додајте зачине и ловоров лист за пикантну арому.

7. Готов кисели краставац сипајте у тањире и почастите своју породицу топлим ручком. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кисели краставчић са парадајз пастом

Са додатком парадајз пасте прави се кисели краставчић богатог и сјајног укуса. Јело испада ароматично, пријатне лагане киселости. Пробајте обилно јело за свој домаћи ручак.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињска ребра - 0,5 кг.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите бисерни јечам унапред и напуните га хладном водом неколико сати. Можда преко ноћи.

2. Свињска ребра ставите у тепсију, посолите их и напуните водом. Кувајте на лаганој ватри 30-40 минута.

3. У овом тренутку исецкајте киселе краставце, шаргарепу и лук.

4. Загрејати тигањ са биљним уљем.Затим у њему пропржите припремљено поврће, посолите га по свом укусу.

5. Посебно загрејте парадајз пасту са зачинима и ловоровим листом. Довољно је држати производ на умереној ватри око 3 минута.

6. Вратите у тигањ са свињетином. Прво у чорбу додајте бисерни јечам и кромпир исечен на коцкице. Кувајте још 30 минута, па додајте печено поврће и парадајз пасту. Промешати и склонити са шпорета.

7. Врући кисели краставац сипајте у тањире и послужите. Спремни!

Класични лењинградски рассолник према технолошкој мапи

Према технолошкој мапи, познати лењинградски рассолник је умерено слан и пикантан. Јело је погодно и за дечију кухињу, упркос свом богатом и благо зачињеном укусу. Пробајте!

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Пилетина - 200 гр.
• Бисерни јечам - 1 кашика.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Маслац - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Соли по укусу.
• Павлака - по укусу.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите бисерни јечам и кувајте до половине. Оставимо то неко време.

2. Скувајте пилетину у води. Добијени бујон филтрирамо, јер ћемо га користити за припрему супе.

3. Кисели краставце врло ситно исецкати. По жељи уклоните кору. Затим сипајте производ са малом количином чорбе и динстајте у тигању 10-15 минута.

4. Кромпир исеците на мале коцке и спустите у чорбу. Прокувајте.

5. Загрејте тигањ са поврћем и путером. Овде пржите рендану шаргарепу и сецкани лук 3-5 минута.

6. У супу додајте краставце, шаргарепу са луком и бисерни јечам.Држите посуду на шпорету док кромпир не буде спреман.

7. Врућу супу сипајте у тањире. Додајте павлаку и сецкани першун по укусу. Можете га послужити за сто!