Свињски гулаш

Свињски паприкаш је дивно јело које обично садржи разно поврће и свињетину. У основи, за припрему се користи парадајз, кајмак или сос од павлаке са зачинима. Скуп састојака се може мењати по сопственом нахођењу, тако да постоји бескрајан број рецепата. За вас смо одабрали 8 најзанимљивијих.

Сочна свињска чорба са поврћем у рерни

Паприкаш у рерни је класичан начин припреме свињског паприкаша. Такво јело може бити или главно или друго, јер се испоставило да је укусно и задовољавајуће. Такође, комбинација разноврсног поврћа са месом чини га веома здравим и богатим микроелементима.

1. 
   Како скувати укусан свињски гулаш? Припремамо све потребне производе.
2. 
   Оперите свињетину и осушите је папирним убрусом. Затим уклањамо сав вишак и исечемо на мале комаде.
3. 
   Исеците бибер на траке.
4. 
   Шаргарепу исећи на танке колутове.
5. 
   Карфиол оперемо и одвојимо на цвасти.
6. 
   Нарежите патлиџане на пола прстена.
7. 
   Ољуштите лук и поново га исеците на пола прстена.
8. 
   Кромпир исеците на мале коцке.
9. 
   Уверите се да је сво поврће исечено на комаде приближно исте величине.
10. 
    Ставите све поврће и месо у дубоку посуду, зачините биљним уљем. Поспите першуном и зачинима, додајте парадајз у сопственом соку и парадајз пасту. Помешајте састојке дрвеном лопатицом.
11. 
    Пребаците смесу у посуду за печење, поравнајте је, а затим покријте форму фолијом за храну, не остављајући празнине.
12. 
    Загрејте рерну на 200 степени и пеците чорбе у њој сат времена. Затим уклоните фолију и пеците јело још 15 минута.
13. 
    Готов гулаш извадите из рерне и оставите да се мало охлади.
14. 
    Послужите вариво у малим порцијама са сосом, посуто малом количином зачинског биља. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са свињетином и кромпиром у тигању

Свињетина се одлично слаже са кромпиром, па је овај гулаш веома укусан. И због кувања у лонцу, такође се испоставља веома меканим и нежним.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Вода - 500 мл.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 40 мл.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Зелени - по укусу

Процес кувања:

1.Одмрзните свињетину, исперите и осушите папирним убрусом. Месо исеците на мале комаде.

2. Пребаците свињетину у тигањ са загрејаним биљним уљем. Посолите и пржите на средњој ватри.

3. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде, а лук исећи на ситно. Додајте поврће у свињетину и промешајте.

4. Кромпир ољуштите и исеците на велике коцке. Такође их пребацимо у тигањ.

5. Све састојке прелијте потребном количином прокуване воде, побиберите и динстајте чорба на тихој ватри док се не скува.

6. Пре сервирања чорбе поспите зачинским биљем. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за месни паприкаш са сосом у тигању

Једноставно, али веома укусно јело од свињетине са деликатним умаком, идеално за било који прилог. Ова чорба посебно иде уз пире кромпир или пиринач.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 150 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Огулите шаргарепу и исеците на мале коцкице.

2. Лук ољуштите и исеците на четвртине.

3. Свињетину исећи на траке и ставити у загрејани тигањ. Посолите месо.

4. У лагано пропржено месо додати шаргарепу и лук, све пржити на умереној ватри док лук не порумени.

5. Додати павлаку, додати воду, промешати, побиберити по укусу и динстати јело док не скува.

6. По жељи у сос можете додати брашно 5 минута пре краја динстања. Вариво послужите топло и уз прилог. Пријатно!

Како припремити укусну чорба од свињетине и купуса?

Здраво и укусно јело са динстаним купусом.Овај гулаш испада невероватно укусан, али у исто време није нимало тежак за припрему, а за припрему ће бити потребно мање од сат времена.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 550 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Свеж купус - 600 гр.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Провансалско биље - ½ кашичице.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Вода - ½ кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Оперите свињетину и осушите је папирним убрусом. Затим месо исеците на ситне коцкице и побиберите по укусу.

2. У кесу за храну сипајте брашно, бибер, со и промешајте. У то ставимо свињско месо и добро протресемо да месо буде прекривено неком врстом похања. Уклоните вишак брашна помоћу сита.

3. Загрејте биљно уље у тигању 5 минута. Ставите свињетину и поравнајте је по површини тигања. Месо пржите на јакој ватри 1,5 минута са једне стране и мешајте, а затим држите у тигању још око 3 минута да сви комади постану равномерно светли.

4. Лук исецкати на пола прстена и додати у тигањ. Пржите га, мешајући, око 3 минута.

5. Шаргарепу нарендајте и такође додајте у тигањ, где је поново пржите 3 минута. Додајте парадајз пасту, поспите зачинима и додајте воду. Све оставити да се крчка испод поклопца на тихој ватри.

6. Купус ситно исецкати, посолити и изгњечити рукама док купус не пусти сок.

7. У другом тигању загрејте уље и ту додајте купус. Пржите га 4 минута на јакој ватри, непрестано мешајући. Затим смањите ватру на малу и оставите купус да се крчка око 15 минута.

8.У скоро готово месо додајте купус и по потреби посолите. Промешајте и динстајте око 7 минута. Готов гулаш оставити на угашеној ватри још 5 минута. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење свињског паприкаша на кости

Свињски вратни пршљенови су идеални за овај рецепт. Месо кувано у таквој чорби испада изузетно нежно, а сам гулаш ће се одлично слагати са пиреом од поврћа или куваним житарицама.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 55 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина на кости - 1400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Паприка пахуљица - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Исперите свињетину под текућом водом и ставите комаде у тигањ.

2. Лук исецкати и додати у месо, такође побиберити и посолити тигањ.

3. Сипајте воду у тигањ и ставите месо на јаку ватру.

4. Доведите воду до кључања и скините пену.

5. Вариво кувајте на тихој ватри око 1,5 сат. Месо послужите уз прилог по жељи. Пријатно!

Сочна и мекана свињска чорба у спором шпорету

Сочан и укусан свињски паприкаш у спором шпорету. Ово јело се може користити и као прво и као друго јело, а захваљујући кувању у спором шпорету испада веома брзо и једноставно.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 55 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• Бели лук – 1 чен
• Суво провансалско биље - по укусу
• Зелени - по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Лук ољуштите и исеците на четвртине.

2.Сипајте уље у посуду мултиварка, ставите лук у њега и укључите режим „Прење/печење“. На овај начин кувајте лук око 5 минута са отвореним поклопцем. Затим додајте шаргарепу исечену на колутове и кувајте још 5 минута.

3. Свињско месо исеците на коцкице, посолите и побиберите и поспите провансалским зачинским биљем. Додајте месо у чинију мултиварка и кувајте, мешајући, око 10 минута. Затим затворите гулаш поклопцем и укључите режим „Варење“.

4. Кромпир оперите, ољуштите и исеците на крупније комаде. Додајте у спори шпорет.

5. Тиквице такође исечемо на велике коцке, а парадајз исечемо на кришке. Исеците зеленило и додајте све у посуду мултиварка.

6. Сипајте пола чаше вреле воде и кувајте чорбе до краја режима.

7. Јело послужите топло. Пријатно!

Домаћа чорба од свињских ребара

Једноставан рецепт за укусно и задовољавајуће јело. Ребра у овој чорби испадају невероватно мекана и буквално се топе у устима, а добијени сос савршено истиче и допуњује укус меса.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 55 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињска ребра - 2 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Празилук – 1 ком.
• Целер - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Бело суво вино - 250 мл.
• Маслац - 50 гр.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе.

2. Исеците траке ребара на комаде од 4 ребра.

3. Целер, празилук и шаргарепу исећи на коцкице средње величине.

4. Ребра побиберите и посолите и ставите у шерпу, где месо пржимо на јакој ватри док не порумени, око 3 минута са сваке стране.

5. Исеците лук на пола прстена.

6.Извадите ребра из тигања, смањите ватру на средњу и додајте шаргарепу, празилук и целер. Пржите их, мешајући, око 5 минута.

7. На путеру пропржите лук док не омекша, па додајте брашно и, мешајући, пржите још минут.

8. Затим у шерпу са поврћем сипајте вино и прокувајте. Када се запремина течности смањи за око 2 пута, вратите ребра и напуните их водом. Воду такође проври, смањимо ватру на минимум и оставимо ребра да се крчка испод поклопца док не омекшају. Извадите готова ребра из шерпе и кувајте преостали сос на јакој ватри око 5 минута. Затим додајте пржени лук и кувајте још 5 минута. Послужите ребра са сосом. Пријатно!

Нежна месна чорба од свињетине у котлићу

Гулаш у котлићу је дивна вечера за породицу окупљену на дацхи. Јабуке у овој чорби се изгњече у пире, дајући укус печењу, а месо у соку од јабуке испада изузетно нежно.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 55 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињска ребра - 1,2 кг.
• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Млади кромпир - 1,2 кг.
• Јабуке - 6 ком.
• Паприка - 7 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Зелени - по укусу
• Шафран - по укусу
• Бели лук - по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Ставите свињска ребра у котао, попрскајте биљним уљем.

2. Млади кромпир ољуштите, исеците на половине и ставите на ребра.

3. Затим оперите и ољуштите шаргарепу, исеците је на колутове и такође додајте у казан.

4. Паприку ољуштите, исеците на половине и такође ставите у казан. Додајте црни бибер и со.

5.Јабуке исеците на половине, исеците језгро и у њих ставите млевено месо и бели лук.

6. На паприке ставите јабуке, поспите их шафраном и покријте котлић поклопцем.

7. Крчкајте чорбе око сат времена на ватри. Пријатно!