Пухасте палачинке са кефиром

Пахуљасте палачинке на кефиру су праве америчке палачинке, традиционално јело за доручак у Америци и неким европским земљама. Донекле су сличне палачинкама на које смо навикли, али су већег пречника и мало пахуљастије. Румени и укусни, обично се служе са јаворовим сирупом. Иако ако га замените џемом или кондензованим млеком, испада и веома укусно!

Класични рецепт за пухасте палачинке на кефиру

Класични рецепт за пахуљасте палачинке на кефиру су баршунасте америчке палачинке. Главни врхунац ове посластице је њен савршен округли облик. Да бисте то урадили, боље је изабрати тигањ са нелепљивим премазом, што ће олакшати дистрибуцију теста. Ове палачинке ће савршено диверзификовати ваш доручак!

1. 
   Како кувати пухасте палачинке на кефиру у тигању? Тесто за палачинке је мало попут теста за бисквит. Зато, узмимо дубљи контејнер, јер... мораћемо миксером умутити 2 јаја заједно са обичним гранулираним шећером и прстохватом соли.
2. 
   Лагано загрејте кефир, али не кувајте. Сипајте у јаја, додајте биљно уље и миксером добро измешајте смесу.
3. 
   Да би палачинке биле прозрачне, потребно је мало опустити устајало брашно. Због тога га просијемо кроз сито, додајући га у масу јаја. Мешајте тесто.
4. 
   Додајте прашак за пециво и ванилин. Смешу добро умутите, уклањајући грудвице брашна.
5. 
   Користимо кашику да проверимо исправност нашег теста. Идеално тесто за пахуљасте палачинке треба да буде слично кондензованом млеку.
6. 
   Најбоље је пећи једну по једну палачинку у тигању. Нема потребе да га подмазујете уљем. Узмите малу кутлачу и сипајте у тесто, распоређујући палачинку. Пржите на умереној, или најбоље ниској ватри.
7. 
   Када се палачинка дигне, на њој треба да се формирају рупе. Окрените на другу страну и пржите. Пухасте палачинке на кефиру су спремне!

Ставите палачинке на тањир, традиционално у хрпу. Намазати џемом или џемом. Пријатно!

Пунасте палачинке направљене од кефира и прашка за пециво

Пахуљасте палачинке са кефиром и прашком за пециво - укусне пахуљасте палачинке, традиционално америчко јело. Ово је идеална опција за доручак. Бујне, замазане џемом или медом, испадају невероватно задовољавајуће. Овај доручак ће вам дати енергију и добро расположење за цео дан!

Порције:8

време кувања:40 мин.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Шећер - 3 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 250 мл.
• Маслац - 30 гр.
• Мед - 100 гр.

Процес кувања:

1. Маслац треба растопити. Помешајте га са кефиром и унесите јаје.

2. Сада просијте брашно, то мора да се уради, иначе палачинке неће бити тако прозрачне. Помешајте га са содом и прашком за пециво. Додајте шећер и со у смешу.

3. Полако, у малим порцијама, сипајте масу смешу у кефирну масу. Све добро измешати тако да нема грудвица.

4. Загрејати тигањ, боље је узети са нелепљивим премазом. За палачинке вам је потребан сув тигањ. За правилну палачинку треба нам 1/3 шоље теста за сваку палачинку.

5. Пржите палачинку са обе стране док не порумени и нарасте.

6. На овај начин испржите сво тесто.

7. Палачинке прелијте медом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за америчке палачинке (палачинке)

Америчке палачинке су класични амерички доручак. Бујне, ароматичне, са отвором за ваздух, просто моле за јело. Палачинке је боље послужити вруће, да бисте то урадили, ставите их у рерну на неколико минута. И најбољи доручак је спреман!

Порције:6

време кувања: 45 мин.

Састојци:

• Кефир - 0,5 л.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Ванилин шећер - 1 паковање
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у лонац и ставите на малу ватру. У то сипамо соду, на температури ће сода реаговати са киселошћу кефира и пена ће се подићи. Сада можете уклонити посуду са шпорета.

2. Додајте прашак за пециво и промешајте.

3. Разбијте јаја и помешајте их са ванилин шећером. Комбинујте масу јаја са кефиром. Комешање.

4.Постепено додајте брашно, узмите миксер и добро умутите тесто, ослободите се свих грудвица.

5. Премажите тигањ биљним уљем. Загрејте га и кутлачом сипајте тесто, распоређујући тако да палачинка заузме отприлике половину тигања. Пржите палачинку док лепо не порумени. Затим окрените и пржите другу страну.

6. На овај начин испржите све палачинке.

Пријатно!

Пунасте палачинке од банане направљене на кефиру

Палачинке од банане на кефиру су прозрачне, укусне палачинке са воћним пуњењем. Банане ће истаћи невероватну арому палачинки и учинити их још укуснијим. Ово је универзална посластица, можете задовољити своју породицу и изненадити своје госте! Пробајте сами!

Порције:8

време кувања: 35 мин.

Састојци:

• Банана - 2 ком.
• Кефир - 300 мл.
• Сода - ¼ кашичице.
• Брашно - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Са банана скините кору, исеците их на неколико половина и изгњечите виљушком.

2. Сипајте кефир у другу посуду, помешајте га са шећером и јајетом. Додајте сода у смешу, све добро промешајте.

3. Постепено додавати брашно, мешати смесу, покушавајући да размутите све грудвице.

4. Додајте пире од банане и 2 тбсп. биљно уље.

5. Умутити масу миксером или пјењачом, али врло темељно.

6. Загрејте тигањ на шпорету. Боље је изабрати умерену ватру како би се палачинке кувале полако. Премажите дно биљним уљем. Сипајте пола кутлаче теста у тигањ за једну палачинку. Пржите га са обе стране док врх не порумени. На овај начин пржите сво тесто.

Пријатно!

Како направити палачинке на кефиру без додавања јаја?

Палачинке на кефиру без додавања јаја су уобичајена верзија традиционалних америчких палачинки. Вегетаријанцима ће се посебно допасти и помоћи ће вам ако немате пилећа јаја при руци. На крају крајева, не остављајте своју породицу без укусног доручка!

Порције: 6

време кувања: 40 мин.

Састојци:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Шећер - 3 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Кефир - 300 мл.
• Сол - прстохват
• Мед - за намакање
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

1. За тесто помешајте кефир и шећер у дубоком тањиру, додајте прстохват соли и кашику соде. Помешајте састојке. Оставите да одстоји 10 минута.

2. Постепено, полако и уз стално мешање додавати брашно. Од тога зависи уједначеност теста и укус палачинки. Одвојите време да све добро промешате. На крају додајте кашику биљног уља. Хајде да се мешамо.

3. Пеците палачинке у подмазаном тигању. За једну палачинку требаће вам ½ кутлаче теста. Сипајте у тигањ и пржите док лепо не порумени. Окрените и сачекајте 2-3 минута док се друга страна не испече.

4. На овај начин пржимо све палачинке.

5. Слагати палачинке и одозго прелити медом.

Пријатно!

Укусне чоколадне палачинке са кефиром и какаом

Чоколадне палачинке на кефиру и какау – слатке, мекане палачинке са аромом чоколаде. Немогуће је одолети таквој посластици. Најбољи додатак би им био мед или јаворов сируп, традиционални за палачинке. И кулинарско ремек-дело је спремно за сто!

Порције:8

време кувања: 40 мин.

Састојци:

• Кефир - 250 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 300 гр.
• Какао - 3 кашике.
• Шећер - 4 кашике.
• Сол - прстохват
• Прашак за пециво - 1 кашика.
• Гашена сода - ½ кашичице.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

1.Кефир треба мало загрејати, али не дозволити да прокључа. Требало би да буде топло.

2. У то умешајте јаја, со, шећер и гашену соду.

3. Постепено додајте брашно у малим порцијама, а затим додајте какао прах и прашак за пециво. Сипајте 1 тбсп. биљно уље у тесто.

4. Узмите миксер или умутите и добро умутите тесто за палачинке.

5. Загрејте тигањ. Подмажите га уљем (ако није лепљиво, онда нема потребе да га подмазујете). Сада изложите 3 пуне кашике. тесто и равномерно распоредите палачинку у тигању. Не би требало да достигне ивице за 5-7 цм.

6. Пеците палачинку са обе стране док не порумени. На овај начин пржите сво тесто.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење палачинки са јабукама

Палачинке од јабука на кефиру су веома укусна америчка посластица са сочном пулпом јабуке. Бујне и прозрачне, палачинке ће бити одличан доручак, а уз додатак цимета и меда претвориће се у мирисни десерт. Право кулинарско чудо!

Порције: 6

време кувања:40 мин.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Кефир - 250 мл.
• Сол - ½ кашичице.
• Брашно - 250 гр.
• Јабука - 2 ком.
• Гашена сода - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Оперите и огулите јабуке. Затим га нарибамо ситним ренде, а ако је могуће, онда је за једноставност боље користити блендер.

2. Сипајте брашно у посуду и помешајте га са содом, сољу и шећером.

3. Сипајте кефир у другу посуду, додајте јаје и промешајте смесу.

4. Сада полако, сваки пут мешајући, додајте масу у кефирну масу. Пјењачом добро умутите састојке.

5. Додајте пулпу јабуке и поново истуците.

6. Припремите тигањ тако што ћете га прво премазати биљним уљем и загрејати.Сада узмите пола кутлаче теста и сипајте у тепсију, пустите да се мало рашири. Пржите са сваке стране, сачекајте да палачинка нарасте и порумени.

7. На овај начин испржите сво тесто.

Пријатно!

Дијеталне овсене палачинке са кефиром

Дијеталне овсене палачинке направљене на кефиру су невероватно здрава верзија традиционалних америчких палачинки. Уз такав доручак не морате да бринете о својој фигури. И веома је укусно, и што је најважније - задовољавајуће. Немогуће је не заљубити се!

Порције: 6

време кувања:40 мин.

Састојци:

• Кефир са ниским садржајем масти - 250 мл.
• Овсена каша - 125 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Заслађивач - 3 кашике.

Процес кувања:

Савет: да би палачинке биле заиста здраве и дијеталне, узмите тигањ са непријањајућим слојем, како не бисмо морали да користимо биљно уље током пржења.

1. Овсене пахуљице самељите у брашно. За ово је најбоље користити млин за кафу.

2. Сипајте кефир у посуду, помешајте сода са њим. Чекамо 10 минута да дође до реакције између производа.

3. Сада додајте припремљене овсене пахуљице и заслађивач. Сви састојци морају бити добро измешани и умућени мешачем или миксером.

4. Почнимо са печењем. Узмите кутлачу теста и половину сипајте у загрејани тигањ. Пржите палачинку са обе стране док не порумени на врху. На палачинки ће бити рупе од мехурића.

5. На овај начин испржите сво тесто.

Пријатно!

Палачинке од кукурузног брашна са кефиром

Палачинке од кукурузног брашна са кефиром су укусан доручак. Сви састојци у овом рецепту су традиционалне америчке палачинке. Само уместо обичног брашна узимамо кукурузно брашно, а корисност палачинки се удвостручује.То је зато што праве калорије сада улазе у тело. Ове палачинке су одлична алтернатива досадној каши!

Порције: 6

време кувања: 40 мин.

Састојци:

• Кефир - 250 мл.
• Кукурузно брашно - 300 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Мед - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Кефир је потребно мало загрејати да буде мало топао (ни под којим условима!). Док се загрева, додајте му мед да се отопи и потпуно помеша са кефиром.

2. Умутити јаје у кукурузно брашно и додати прашак за пециво.

3. Мешајте течну мешавину са масом. Мешајте веома добро да палачинке испадну прозрачне, боље је да не будете лењи и умутите их миксером.

4. Оставите смешу да одстоји 10-15 минута.

5. Загрејте тигањ који се не лепи. Сипати прву порцију (за једну палачинку је довољна пола кутлаче) и испржити палачинку са обе стране. Требало би да нарасте и да лепо порумени.

6. Такође пржимо преостале палачинке.

Пријатно!

Једноставан рецепт за пахуљасте палачинке од бундеве

Палачинке од бундеве на кефиру су веома укусне палачинке које ће диверзификовати ваш уобичајени мени. Да би укус палачинки био богатији и пикантнији, обавезно у тесто додајте ароматични мушкатни орашчић и ђумбир. И нико не може да одоли вашем ремек делу!

Порције:6

време кувања: 1 сат 10 мин.

Састојци:

• бундева - 200 гр.
• Брашно - 200 г.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 200 мл.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Мушкатни орашчић - ¼ кашичице.
• Ђумбир - ¼ кашичице.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• ванилин шећер - 15 гр.

Процес кувања:

1. Исеците бундеву на две половине. Ставите их у шерпу са водом и оставите да се кувају 20-30 минута. Од куване бундеве морате кашиком уклонити пулпу из језгра, ослобађајући се семенки ако их пронађете.

2.Сада сипајте кефир у посуду са пиреом од бундеве и мешајте.

3. У производе додајте јаје и брашно.

4. Умутити масу миксером. Када постане хомогена, можете додати прашак за пециво и зачине (ђумбир, мушкатни орашчић, ванилин шећер), а такође не заборавите да додате кашику биљног уља како се палачинке не би лепиле. Поново умутите наше тесто.

5. Дајте му 10 минута. варити.

6. Пеците палачинке у загрејаном тигању. Палачинке су нешто веће од палачинки. Узмите око пола кутлаче теста. Пржите са обе стране тако да врх палачинке добије златно смеђу боју.

7. Испеците све палачинке на овај начин.

Пријатно!