Посни колачи код куће

Великопосни колачи су одличан разлог да се и током поста почастите укусном посластицом. Да не бисте морали да прекинете исхрану и одустанете од слаткиша, одабрали смо 10 рецепата за величанствене великопосне колаче.

Посна чоколадна торта - врло једноставан и брз рецепт

Предиван постни колач за породичну чајанку. Љубитељи чоколаде ће то свакако ценити. Припрема се једноставно од минималног скупа састојака.

1. 
   Како направити једноставан посни колач код куће? У чинији помешајте просејано брашно, какао прах, шећер и прашак за пециво.
2. 
   У посебној посуди помешајте воду и сунцокретово уље.
3. 
   Помешајте суве и течне састојке заједно.
4. 
   Конзистенција теста треба да буде као густа павлака.
5. 
   Калуп обложите папиром за печење и у њега ставите тесто.
6. 
   Пеците чоколадну торту у рерни загрејаној на 180 степени 45-50 минута. По жељи пре сервирања прелијте торту глазуром или џемом.

---

Пријатно!

Посни колач од шаргарепе са орасима

Оригинална и укусна торта. Захваљујући шаргарепи, десерт има пријатну наранџасту боју и сладак укус. Рецепт за кување је невероватно једноставан, што чак и школарцу омогућава да се носи са њим.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 150 гр.
• Биљно уље - 8 кашика.
• Шећер - 2/3 кашике.
• Сок са пулпом - 1 тбсп.
• Ораси - 100 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Ванилин - 2 гр.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Осушите орахе у рерни, па их исецкајте ножем или самељите у блендеру.

2. Помешајте шећер са биљним уљем.

3. У добијену смешу сипајте сок. То може бити било који сок који одговара вашем укусу са шаргарепом.

4. Шаргарепу опрати, ољуштити и нарендати на ситно ренде.

5. Ставите шаргарепу и орахе у посуду и промешајте.

6. Брашно просијте, помешајте са прашком за пециво и ванилијом. Ову смесу сипајте у чинију и замесите тесто.

7. Ставите тесто у калуп, пеците торту на 200 степени 40 минута.

8. Готов колач охладите, украсите по жељи и послужите уз чај.

Пријатно!

Деликатна и егзотична кокосова торта код куће

Деликатна и егзотична посластица која се може припремити и током поста. Ова торта комбинује љускаву кору и лагану кокосову крему. Научићете како да припремите ово бестежинско чудо из нашег рецепта.

време кувања: 6 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Вода - 440 мл.
• Сирће - 1 тбсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Кокосово млеко - 400 мл.
• Шећер - 6 кашика.
• Ванилин шећер - 1 паковање.
• Кокосове пахуљице - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Прво припремите крему. Сипајте кокосово млеко у тигањ, 4 тбсп. шећера и 300 милилитара воде, додајте кокосове љуспице. Промешајте и доведите састојке до кључања, скините тигањ са ватре и оставите да одстоји 10 минута.

2. Сипати са мало кокосовог млека и помешати са 50 грама брашна. Добијену смесу поново сипајте у шерпу и промешајте.

3. Крем кувајте на тихој ватри док се не згусне, па сипајте у чинију, прекријте прозирном фолијом и оставите да се охлади.

4. Сада можете наставити са гњечењем теста. У чинију просијте брашно, додајте прстохват соли, преостали шећер и соду погашену сирћетом.

5. Сипајте 40 мл воде и биљног уља у посуду са брашном, мешајте састојке док се не формирају фине мрвице.

6. Улијте преосталих 100 мл воде и умесите еластично тесто. Тесто поделите на 10-12 једнаких делова, прекријте их прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута.

7. Сваки комад теста разваљајте у танку округлу торту, избоцкајте виљушком и пеците у рерни загрејаној на 200 степени 5-7 минута.

8. Готове колаче исеците на равномеран округли облик. Остатке самељите у мрвице; биће потребне за украшавање торте.

9. Охлађеном кокосовом кремом подмазати колаче.

10. Горњи део и странице торте премазати кремом, посути их мрвицама. Ставите кокос торту у фрижидер на 4-6 сати да се натопи, а затим послужите укусни десерт уз кафу или чај.

Пријатно!

Посни колач направљен са соком од поморанџе

Рецепт за торту за све прилике: за обичан дан и за Велики пост. Многи ће уживати у његовом свежем укусу и ароми наранџе. Крему за торту можете одабрати по свом укусу.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 50 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Сок од поморанџе - 200 мл.
• Наранџа - 1 ком.
• Пшенично брашно - 290 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Винско сирће - 40 мл.
• Есенција ваниле - 1 кашичица.
• Сода - 1,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Просејати брашно, додати прстохват соли, промешати.

2. Наранџу оперите, осушите и нарендајте корицу на ситно ренде. За торту ће вам требати 3 кашике коре.

3. У чинију сипајте сок од поморанџе, додајте шећер и промешајте. Затим додајте корицу поморанџе, есенцију ваниле, биљно уље и винско сирће, добро промешајте.

4. Спојите суве и течне састојке, умутите их на малој брзини миксера док не постану глатки.

5. У 3 кашике сока од поморанџе разблажите соду и сипајте ову смесу у тесто, мешајте брзим покретима. Након тога, тесто ће се посветлити и мало повећати у запремини.

6. Подмазати посуду за печење биљним уљем и ставити тесто у њега. Пеците колач у рерни загрејаној на 180 степени 35-40 минута. Затим искључите рерну, лагано отворите врата и оставите да колач одстоји 5 минута.

7. После овога извадите торту из калупа, ставите на решетку и потпуно охладите.

8. Бисквит прережите на два дела, премажите кремом и украсите по жељи.

Пријатно!

Укусна торта са кремом од гриза без додавања јаја или млека

Ако желите да се почастите нечим слатким током поста, обратите пажњу на овај рецепт. Тесто за торте се меси без употребе јаја или млека, а крема се припрема од гриза.

време кувања: 4-5 сати.

време кувања: 50 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 8-9 кашика.
• сунцокретово уље - 50 мл.
• Шећер - 5 кашика.
• Сода - 2 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Вода - 0,5-1 кашика.
• Какао - 2 кашике.
• За крему:
• Гриз - 3 кашике.
• Џем - 4-5 кашика.
• Декоративни шећерни посип - за декорацију.

Процес кувања:

1. Додајте шећер и брашно у чинију и промешајте.

2. Додајте сунцокретово уље, соду, лимунску киселину и сипајте воде колико је потребно за тесто. Требало би да буде мало гушће од теста за палачинке.

3. Поделити тесто на три дела. Два бела дела сипајте у калупе и ставите у рерну загрејану на 180 степени. У трећи део теста умешајте какао, такође га ставите у калуп и ставите у рерну.

4. За крему узмите мању шерпу, сипајте мало воде, додајте гриз и скувајте течну кашу. Затим додајте џем, промешајте и скините шерпу са рингле.

5. Готове торте ставите једну на другу и премажите кремом. Бочне и горње стране торте такође прекријте кремом од гриза, украсите торту посипањем шећера. Ставите торту у фрижидер на 3-4 сата да се упије.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење посне Наполеон торте

Уз ову дивну посластицу чак ћете уживати у посту и дијети. У овој торти нема јаја и млека, али својим укусом може парирати традиционалном „Наполеону“ и добро ће украсити празничну трпезу.

време кувања: 9 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• минерална вода - 200 мл.
• Биљно уље - 200 мл.
• Брашно - 3-3,5 кашике.
• Сол - 1/3 кашичице.
• За крему:
• Сок од поморанџе - 1 л.
• Гриз - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• бадеми - 50 гр.

Процес кувања:

1. У посуду процесора за храну сипајте биљно уље и минералну воду, додајте брашно и посолите.

2. Апаратом замесити тесто.

3.Тесто поделите на 10 једнаких делова и ставите их у фрижидер на пола сата.

4. Затим танке погачице разваљати директно на папир за печење.

5. Одмах исеците колаче у један облик. Пробушите рупе у тесту виљушком.

6. Пеците колаче на 180-200 степени 5-7 минута.

7. У тигањ додајте шећер и сецкане орахе. Сипајте сок.

8. Садржај тигања проври, па постепено додавати гриз и мешати.

9. Склоните шерпу са рингле, охладите крему и умутите је блендером.

10. Торте премажите кремом и сложите једну на другу. Један колач самељите у мрвице и поспите по колачу.

11. Ставите торту у фрижидер да се натопи 6-8 сати. Посни „Наполеон“ испада мекан и прилично сочан.

Пријатно!

Брза и лака посна торта без печења

Јефтин и укусан колач који се може припремити током поста. Десерт ће вам такође добро доћи ако немате рерну или желите да се мучите са тестом. Колач испада укусан и сладак, а посна глазура се одлично слаже са њим.

време кувања: 4,5 сата.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• за торту:
• Посни колачићи - 120 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Вода - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Чоколада - 60 гр.
• За глазуру:
• Скроб - 1 кашика.
• Какао - 3 кашике.
• Шећер у праху - 3 кашике.
• Вода - 3-6 кашика.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер, промешајте и ставите на ватру.

2. Брашно просијати и пржити у сувом тигању док не порумени уз стално мешање. Додајте брашно и комадиће чоколаде у тигањ и мешајте док не постане глатко. Затим изломите колачиће и ставите их у тепсију.

3. Промешајте садржај тигања. Покријте калуп прозирном фолијом и у њега ставите мешавину чоколаде и песка.Савијте ивице филма нагоре и ставите калуп у замрзивач на неколико сати.

4. Припремите глазуру. У шерпу сипајте воду, додајте скроб, какао и шећер у праху.

5. Глазуру доведите до кључања, скините шерпу са рингле и охладите њен садржај.

6. Извадите торту из замрзивача, ставите је на раван тањир и прелијте глазуром. Да торту натопите, ставите је у фрижидер на пар сати.

Пријатно!

Како направити посни медени колач без додавања јаја?

Представљамо вам великопосну верзију свима омиљеног „меденог колача“. Веома је сличан свом оригиналу, иако састав састојака није сасвим уобичајен. Ланено семе замењује јаја, мед и смеђи шећер додају невероватан укус и боју карамеле торти.

време кувања: 9 сати.

време кувања: 50 мин.

Порције: 10.

Састојци:

• За тест:
• Ланено семе - 20 гр.
• Вода - 6 кашика.
• Мед - 100 мл.
• Смеђи шећер - 100 гр.
• Кокосово уље - 80 гр.
• Пшенично брашно - 360 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Сол - 1/8 кашичице.
• За крему:
• Индијски ораси - 300 гр.
• Кокосово уље - 30 гр.
• Кокосово млеко - 200 мл.
• Мед - 100 мл.
• Лимунов сок - 60 мл.

Процес кувања:

1. Потопите индијски орах у води 6-8 сати.

2. Самељите ланено семе у млину за кафу. Помешати ланено брашно са 6 кашика воде и оставити да набубри.

3. У шерпи помешајте мед, смеђи шећер и кокосово уље. Загрејте састојке на средњој ватри и мешајте док не постане глатко. Затим охладите добијену масу и додајте јој набубрено ланено брашно.

4. У посебној посуди помешати брашно, со и прашак за пециво. Добијену смешу додајте у мед-кокосову масу и промешајте.

5. Замесити меко и савитљиво тесто. Умотајте га у прозирну фолију и оставите у фрижидеру сат времена.

6.За то време можете припремити крему. Растопите кокосово уље. Индијске орахе оцедите, орахе исперите под текућом водом и помешајте са медом, лимуновим соком и отопљеним путером.

7. Умутите састојке блендером док се не формира густ бели крем.

8. Извадите тесто из фрижидера и поделите на 5 делова. Сваки део разваљајте на пергаменту у танак слој. Пеците колаче на 180 степени 5-7 минута.

9. Док су колачи врући, исећи их на исту величину. Слагати колаче и премазати кремом. Украси самељите у мрвице и поспите их по колачу.

10. Оставите торту 2 сата на собној температури, па је ставите у фрижидер на 6 сати да се упије. Колач испада веома нежан и мирисан.

Пријатно!

Посни колач "Праг"

Прашка торта је класик совјетске кухиње који годинама није изгубио на важности. Ово је укусна чоколадна торта за свакодневни живот и празнике. Многи га воле не само због укуса, већ и због лакоће припреме.

време кувања: 10 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• за бисквит:
• Брашно - 240 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Какао - 50 гр.
• Ланено семе - 2 кашике.
• Вода - 300 мл.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Сол - 0,5 тсп.
• За крему:
• Шећер - 100 гр.
• Вода - 300 мл.
• Гриз - 40 гр.
• Горка чоколада - 100 гр.
• За глазуру:
• Биљно уље - 30 мл.
• Чоколада - 100 гр.

Процес кувања:

1. Помешајте просејано брашно, какао, соду, со и шећер. Семе лана прелијте са 40-70 милилитара кључале воде и оставите сат времена, а затим их самељите блендером.

2. Сувим састојцима додајте биљно уље, преосталу воду и измрвљено ланено семе, умесите у хомогено тесто.

3. Тесто ставите у калуп и пеците на 180 степени 45-60 минута.Бисквит потпуно охладите и исеците на два слоја.

4. Скувати крему. У шерпу сипајте воду, проврите, па у танком млазу додајте гриз и кувајте док не згусне. На крају додајте шећер и промешајте. Склоните шерпу са рингле, у врући гриз додајте чоколаду и мешајте крему док се потпуно не раствори. По жељи, крему можете умутити блендером.

5. Торте премазати кремом и слагати једну на другу.

6. Припремите глазуру. Истопите чоколаду у воденом купатилу, додајте биљно уље, промешајте. Торту прелијте глазуром и ставите у фрижидер на 7-10 сати да се упије.

Пријатно!

Деликатни посни колач „Птичије млеко“, који се топи у устима

Изузетан десерт са аромом ваниле која се топи у устима. Овај рецепт ће вам омогућити да припремите торту од Птичијег млека, коју могу да једу вегани и они који посте.

време кувања: 6 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• За суфле:
• Вода - 160 мл.
• Агар-агар - 4 кашичице.
• Шећер - 400 гр.
• Аквафаба - 250 гр.
• Лимунов сок - 70 мл.
• за бисквит:
• Брашно - 200 гр.
• Скроб - 1 кашика.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кесица.
• Шећер - 120 гр.
• Корица лимуна - по укусу.
• Биљно уље - 80 мл.
• Минерална вода са гасом - 200 мл.
• Сол - 1 прстохват.
• За глазуру:
• Чоколада - 200 гр.

Процес кувања:

1. Помешајте брашно, скроб, прашак за пециво, шећер и со, додајте лимунову корицу и биљно уље, помешајте ове састојке.

2. Затим у чинију додајте минералну воду и добро измешајте тесто.

3. Добијено тесто ставите у посуду за печење. Пеците бисквит на 180 степени 35-40 минута. Затим га потпуно охладите.

4.Сипајте аквафабу у дубоку посуду, умутите миксером док се не формирају мекани врхови, затим додајте шећер и наставите да мутите док се шећер потпуно не раствори.

5. Сипајте воду у шерпу, додајте агар-агар, шећер и лимунов сок. Кувајте сируп 5 минута од тренутка када проври.

6. Сируп агар-агар сируп у умућен аквафаб у танком млазу сипајте и промешајте.

7. Добијену масу ставите на бисквит и ставите у фрижидер да се стегне. Када се суфле стегне, пажљиво извадите торту из калупа.

8. Припремите глазуру. Растопите чоколаду у воденом купатилу. Прелијте торту чоколадом и оставите док се потпуно не стегне. Затим се колач од Птичијег млека може послужити уз чај.

Пријатно!