Посно тесто за пите - 6 укусних рецепата

Посно тесто за пите је меко и савитљиво, погодно за било који слатки или слани фил. Ни током поста ваша породица неће остати без укусног додатка чају или другом напитку. Тесто се меси без додавања млека и јаја. Најчешће се брашно меша са водом за пиће, чорбама од поврћа или минералном водом. Рећи ћемо вам о свим могућим рецептима.

Посно тесто за питу са сувим квасцем

Посно тесто за пите са сувим квасцем је веома лако замесити. Истовремено, брзо делујући квасац омогућава да се тесто веома добро диже. Пите испадају ружичасте, прозрачне и лагане, сигурно ће вам се допасти.

1. 
   Мало загрејте воду. Сипајте у велику чинију и растворите инстант квасац у њој. Обратите пажњу на њихов рок трајања, иначе тесто можда неће бити добро.
2. 
   Посолите мешавину квасца и промешајте.
3. 
   Додајте кашику шећера, промешајте мешавину кашиком.
4. 
   Затим додајте биљно уље у садржај посуде и добро промешајте смешу.
5. 
   Сада постепено додајте пшенично брашно, просијте га кроз фино сито.
6. 
   Када сте додали сво брашно, месите тесто рукама 6-8 минута док не постане глатко и више се не лепи за руке.
7. 
   Подмажите посуду биљним уљем и ставите тесто у њу. Покријте чинију влажним пешкиром и оставите тесто да се диже на топлом месту најмање сат времена.
8. 
   Тесто ће барем удвостручити запремину. Умесите га рукама и можете да правите пите. Пријатно!

Посно тесто без квасца за пите

Посно тесто без квасца за пите може бити корисно не само током поста. Тако једноставно тесто хармонично иде са било којим пуњењем, а пециво мало подсећа на лиснато пециво. Ако желите да користите слатко пуњење, можете додати шећер у тесто по укусу.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно – 380 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Кухињска со - 1 прстохват.
• Топла вода за пиће - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Одмерите све потребне састојке за мешење посног теста. Комбинујте биљно уље и топлу воду у посуди. Посолите добијену смешу.

Корак 2. Затим просијте пшенично брашно и прашак за пециво кроз фино сито.

Корак 3. Месите тесто док не буде глатко и не лепљиво. Готово тесто сакупите у лоптицу, прекријте посуду или прозирном фолијом и оставите да одстоји пола сата. Тесто ће тада бити спремно за обликовање. Пријатно!

Посно тесто од кромпира за пите

Посно тесто од кромпира за пите је одлична опција за слана пецива.Тесто се меси без јаја и млечних производа, али добро држи облик. Пите пуњене јајима, печуркама или поврћем су веома укусне.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Сол - 1 прстохват.
• Кромпир - 2-3 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 250 гр.
• Вода за пиће - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и оперите кромпир. Сваку гомољу исећи на неколико делова и кувати у сланој води док не омекша.

Корак 2. Користећи гњечилицу за кромпир, изгњечите кувани кромпир.

Корак 3. У посуди помешајте просијано пшенично брашно и со.

Корак 4. Затим додајте пире кромпир у посуду са брашном. Постепено додајте воду и умесите тесто у пите. Када је тесто веома густо, ставите га на радну површину и месите рукама.

Корак 5. Готово тесто од кромпира умотајте у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 40 минута. Онда можете направити пите од њега. Пријатно!

Посно цхоук пециво за пите у рерни

Леан цхоук тесто за пите у рерни испада густо, али еластично и не цепа се када се разваља. Зову га кремом јер се помеша са кључалом водом и брашном, као да се кува, дајући тесту вискозну конзистенцију.

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Хладна врела вода - 1 кашика.
• Врхунско пшенично брашно - 2 кашике.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• Биљно уље без мириса - 20 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Листа састојака је врло кратка, а сви производи се могу наћи у свакој кухињи. Измерите их у потребној количини.

Корак 2. Просијати брашно и сол у дубоку посуду. Направите бунар у средини смеше.

Корак 3.Прво сипајте биљно уље у ову рупу, а затим кључану воду. Смесу врло брзо мешајте кашиком. А када се тесто мало охлади, наставите да га месите рукама.

Корак 4. Чоук тесто за пите је спремно за даљи рад, можете га развући и пунити пите било којим филом. Пријатно!

Посно тесто са кромпировим бујоном за пите

Посно тесто од кромпировог бујона за пите је лагано, нежно и прозрачно. Али ово је веома важно за пецива, како не би постала колача и топи се у устима. Тесто се лако меси и идеално је за укусно домаће печење.

Време кувања – 100 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Врхунско пшенично брашно - 3 кашике.
• Пресовани квасац - 40 гр.
• Шећер - 1 кашичица.
• Рафинисано биљно уље - 4 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Децокција кромпира - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте добили чорба од кромпира, ставите ољуштени кромпир у шерпу, покријте водом и кувајте. Када је кромпир готов, сипајте чорбу у чинију. У чорбу охлађену на 40 степени измрвити квасац.

Корак 2. Додајте шећер и со у мешавину квасца и добро промешајте.

Корак 3. У мешавину квасца сипајте већину просијаног брашна.

Корак 4. Такође додајте биљно уље. Замесите тесто прво кашиком или лопатицом, постепено додајте преостало брашно.

Корак 5: Затим извуците тесто на побрашњену површину и наставите да га месите рукама.

Корак 6. Пре него што почнете да вајате пите, тесто се мора оставити на топлом месту 45-60 минута. Пирјани купус или печурке са луком савршени су за пуњење. Пријатно!

Посна минерална вода тесто за пите

Посно тесто од минералне воде за пите је, с једне стране, врло једноставно, али резултат ће премашити сва ваша очекивања. Уз тако лепршаве и укусне пите, загарантовано вам је топло, пријатно вече са својом породицом уз ароматични чај.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 12-16.

Састојци:

• Шећер - 2 тсп.
• Врхунско пшенично брашно - 500 гр.
• Минерална вода - 320 мл.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• кухињска со - 1,5 кашичице.
• Суви квасац - 1,5 кашике.
• биљно уље без мириса - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све производе у потребним количинама, према листи састојака.

Корак 2. У посуду одговарајуће запремине сипајте 150 милилитара минералне воде, додајте суви квасац и шећер. Оставите добијену масу квасца 10-15 минута.

Корак 3. Просејте пшенично брашно кроз сито у посебну посуду.

Корак 4. Додајте једну и по кашичицу соли у брашно и сипајте биљно уље.

Корак 5. Затим сипајте масу квасца и преосталу минералну воду у посуду са брашном.

Корак 6: Прво промешајте садржај посуде кашиком или лопатицом. Када смеса постане веома густа, умесите тесто рукама. Сакупите тесто у лоптицу, покријте посуду прозирном фолијом и оставите на топлом месту сат времена.

Корак 7. Током овог времена, тесто ће се знатно повећати у запремини. Поново га премесите рукама и почните да формирате пите. Пријатно!