Парадајз у желатину за зиму

Парадајз у желатину је рецепт којим су сви одушевљени. Има довољно рецепата за припрему ових парадајза да бисте пронашли онај који вам одговара. Чланак садржи 8 рецепата за шивање који се могу направити код куће.

Парадајз у желатину за зиму без стерилизације

Нећете никога изненадити само киселим парадајзом и краставцима. Позивамо вас да пробате укусни парадајз у желатину за зиму. Употреба желатина поједностављује саму процедуру припреме и скраћује време кувања ролни.

1. 
   Како припремити парадајз у желатину за зиму без стерилизације „Прсте ћете полизати“? Растворите желатин у чаши хладне воде и оставите сат времена да набубри.
2. 
   Парадајз за конзервирање бирајте чврст, зрео и без оштећења. Оперите парадајз и избоцкајте га чачкалицом.
3. 
   Ољуштите лук и исеците на колутове.
4. 
   Затим припремите маринаду. Сипајте воду у тигањ и ставите на ватру. Када вода проври, додајте со, шећер, бибер у зрну, каранфилић и ловоров лист. Кувајте, маринадите 5 минута, а затим сипајте сирће.
5. 
   Парадајз и лук у слојевима ставите у стерилизовану теглу од један и по литар, сипајте маринаду, покријте поклопцем и оставите да се мало охлади. После овога сипајте маринаду назад у тигањ, поново прокувајте и сипајте у теглу други пут. Поновите поступак и трећи пут, али овог пута сипајте желатин уз маринаду, па заролајте теглу чистим поклопцем. Охладите шав наопако. Пре сервирања парадајза, ставите теглу у фрижидер да се желе стегне.

Пријатно!

Парадајз са луком у желатину „Прсте ћеш полизати“ за зимницу

Конзервирано поврће вам омогућава да зими диверзификујете свој мени и обезбедите телу есенцијалне витамине. Парадајз је најчешће поврће за прављење ролница, са њим можете испробати разне кулинарске експерименте. На пример, можете кувати парадајз и лук у желатину.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Парадајз - 500 гр.
• Лук - 1-1,5 ком. (или 1 главица белог лука)
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.

За маринаду: (по тегли од 1 литра)

• Желатин - 1 кашика.
• Шећер - 2,5 кашике.
• Сол - 2 кашике.
• Каранфилић - 2-3 ком.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Сирћетна есенција - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Узмите парадајз који није много велики, оперите их и откините зелене репове. Исеците парадајз на пола.

2. Потопите желатин у чашу хладне воде 40 минута.

3. Добро оперите тегле са шавовима и стерилишите.Прокувајте поклопце.

4. Лук исеците на колутове.

5. Сипајте кашику биљног уља у теглу и додајте бибер у зрну.

6. Затим слој парадајза и лука. Горњи слој треба да буде лук.

7. Сипајте чашу воде у шерпу и доведите је до кључања. Додајте со, шећер и зачине, кувајте маринаду 10 минута.

8. Ставите набубрени желатин у водено купатило и растворите га.

9. Два минута пре него што је маринада готова, додајте желатинску масу и сирћетну есенцију. Сипајте врућу маринаду у теглу. Након тога, тегле парадајза се морају стерилисати у кипућој води. Време стерилизације 15 минута.

10. Након стерилизације, затворите тегле металним поклопцима. Окрените их наопачке и умотајте у топло ћебе. У овом положају пустите да се шавови потпуно охладе.

Пријатно!

Укусни парадајз у желатину са луком и першуном

Конзервирани парадајз у желатину ће се свидети многим људима. Рецепт је једноставан и не захтева много времена. Захваљујући луку и першуну, желе испада укусан и ароматичан.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Парадајз - 600-700 гр.
• Лук - 1 ком.
• першун - 20 гр.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Пименти грашак - 6 ком.
• Желатин - 1 кашика. у свакој литарској тегли
• Копар - по укусу.

За маринаду:

• Вода – 1 л.
• Шећер - 3 кашике.
• Сол - 1,5 кашике.
• Есенција сирћета - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите парадајз и першун, ољуштите лук.

2. Оперите и стерилишите тегле, прокувајте поклопце.

3. Лук исеците на колутове.

4. Исецкајте першун.

5. Исеците парадајз на пола.

6. У тегле ставите копар, очишћени чен белог лука, неколико колутића лука, бибер у зрну и першун.

7.Затим напуните тегле парадајзом и преосталим луком.

8. Сипајте воду у шерпу, доведите је до кључања, додајте со, шећер, мешајте док се потпуно не раствори, а затим оставите маринаду на ватри још 3 минута.

9. Ставите кашику желатина у сваку теглу.

10. У маринаду додајте сирћетну есенцију и сипајте у тегле.

11. Покријте тегле стерилизованим поклопцима, ставите их у велику шерпу, прекријте дно неколико пута пресавијеним пешкиром, сипајте воду и стерилишите у кључалој води 15-20 минута.

12. Након стерилизације, тегле добро затворите поклопцима, окрените их наопачке и охладите, покривајући их ћебетом.

13. Пре сервирања, држите у фрижидеру пар сати да се маринада стврдне до желе стања.

Пријатно!

Слатки парадајз у желатину за зиму

Ниједно конзервирано поврће из продавнице не може да се пореди са оним припремљеним рукама брижне домаћице. Слатки конзервирани парадајз у желеу одличан је као ужина за јела од меса и тестенине.

време кувања: 1,5 сат.

време кувања: 70 мин.

Порције: 5-7.

Састојци:

• Парадајз - 1,3 кг.
• Желатин - 1,5 кашике.
• Шећер - 5 кашика.
• Ловоров лист - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Вода – 1 л.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Сол - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Желатин прелити са 100 милилитара хладне воде и оставити пола сата да набубри.

2. Парадајз добро оперите, уклоните петељку и преполовите.

3. Уклоните кожу са лука и исеците га на колутове.

4. Тегле добро оперите и стерилишите. Напуните тегле колутићем лука и половинама парадајза.

5. У шерпу сипајте воду, посолите и пошећерите, додајте бибер у зрну и ловоров лист. Прокувајте маринаду и кувајте пар минута.Затим сипајте сирће и склоните посуду са рингле.

6. Ставите набубрени желатин у маринаду, мешајте док се желатин потпуно не раствори.

7. Сипајте маринаду у тегле и покријте их стерилизованим поклопцима.

8. На дно тигања ставите пешкир неколико пута пресавијен, а на врх ставите конзерве парадајза. Сипати воду док не дође до рамена тегли. Стерилизирајте радне предмете у кипућој води 15-20 минута.

9. Након стерилизације, затворите тегле металним поклопцима. Окрените ролнице наопако, покријте ћебетом и потпуно охладите. Чувајте парадајз у желатину на хладном месту, а пре сервирања ставите ролнице у фрижидер на пар сати.

Пријатно!

Одличан парадајз у желеу за теглу од 1 литра

Невероватно укусни конзервирани парадајз у ароматичном желеу. Овај препарат ће свакако привући пажњу на гозби и одушевити госте својим јединственим укусом.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Парадајз - 0,7 кг.
• Вода – 1 л.
• Шећер - 3,5 кашике.
• Сол - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Желатин - 10 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 3-5 ком.

Процес кувања:

1. Желатин растворити у хладној води и оставити 20 минута да набубри.

2. Тегле од литара добро оперите и опарите кључалом водом.

3. Парадајз опрати и исећи на кришке. Лук исеците на колутове.

4. Сипајте воду у шерпу и доведите је до кључања. Затим додајте со, шећер и зачине, кувајте маринаду на лаганој ватри 4 минута. На крају додајте желатин и мешајте маринаду док се желатин потпуно не раствори.

5. Ставите парадајз и лук чврсто у тегле, положите поврће у слојевима.У сваку теглу сипајте по кашику сирћета.Затим у тегле сипајте врелу маринаду, покријте их поклопцима и ставите у шерпу чије дно је прекривено неколико пута пресавијеним пешкиром. У шерпу сипајте воду тако да не досеже 3-4 центиметра до врха тегли. Стерилизујте ролнице у кипућој води 15-20 минута.

6. Тегле добро затворите поклопцима, умотајте их у топло ћебе и оставите док се потпуно не охладе. Конзервирани парадајз у желатину је спреман, чувајте их на хладном месту.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему парадајза у желатину са белим луком

Ако сте уморни од обичног киселог парадајза, време је да пробате нешто ново, а то је парадајз у желатину. Ово је веома занимљива и укусна ужина која се веома лако припрема.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 45 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Лук - 500 гр.
• Парадајз - 2 кг.
• Копар - 2 ком.
• Першун - 2 гране.
• Бели лук - 4-5 зуба.
• Пименти грашак - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 3 ком.
• Ловоров лист - 1-2 ком.

За пуњење:

• Вода - 1,5 л.
• Желатин - 2 кашике.
• Шећер - 100 гр.
• Сол - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Парадајз оперите и избоцкајте чачкалицом. Оперите и осушите копар и першун. Лук и бели лук ољуштите, лук исеците на колутиће, а бели лук на колутове.

2. Тегле које се спајају добро оперите и стерилишите. Преко њих посипајте бибер у зрну и ловоров лист, а затим слојевите парадајз, бели лук, копар, першун и колутове лука.

3. Желатин прелијте чашом воде, промешајте и оставите 10 минута на собној температури.

4. Преосталу воду сипајте у шерпу, додајте шећер и со. Доведите маринаду до кључања и склоните са ватре.Затим у врелу маринаду додајте набрекли желатин, промешајте и вратите на ватру, али не прокувајте.

5. Врућу маринаду сипајте у тегле са парадајзом и покријте их поклопцима. Тегле ставите у велику шерпу, прекријте дно неколико пута пресавијеним пешкиром, сипајте воду и ставите на ватру. Стерилизирајте радне предмете у кипућој води 10-15 минута.

6. Након стерилизације, заролајте поклопце тегли, умотајте их у топли пешкир и оставите да се потпуно охладе. Чувајте шавове на хладном месту.

Пријатно!

Резани парадајз у желатину за зиму

Сецкани парадајз из конзерве у желатину се лако припрема и добро чува у подруму. Ово је одлична ужина која ће сигурно постати један од омиљених у вашој породици.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Парадајз - 1,5 кг.
• Лук - 3-4 ком.
• Желатин - 2 кесице.

За 1 литар маринаде:

• Сол - 30 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Пименти грашак - 6-8 ком.
• Каранфилић - 1 ком.
• Сирће 9% - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Желатин прелијте водом и оставите пола сата на собној температури.

2. Парадајз добро оперите текућом водом.

3. Ољуштите лук и оперите га.

4. Тегле добро оперите и опарите кључалом водом.

5. Такође прелијте поклопце кипућом водом и оставите пар минута.

6. Изрежите стабљику парадајза и исеците их на 4 дела.

7. Лук исеците на колутове.

8. Ставите парадајз и лук у слојевима у тегле. Ставите парадајз на дно.

9. Затим направите слој од колутова лука и наставите са слојевима поврћа до врха тегли.

10. Направите последњи, горњи слој од лука.

11. Покријте препарате поклопцима и припремите маринаду.

12.Сипајте воду у тигањ и ставите на ватру, посолите.

13. Такође додајте шећер.

14. Одмерите потребну количину сувих зачина.

15. Додајте зачине у маринаду и доведите је до кључања.

16. Затим искључите ватру и сипајте желатинску масу, мешајте док се потпуно не раствори.

17. Затим сипајте врућу маринаду у тегле са поврћем.

18. Радне предмете ставите у велику шерпу, покријте дно неколико пута пресавијеним пешкиром, сипајте воду и стерилишите их 20 минута.

19. После стерилизације сипајте сирће директно у тегле.

20. Заролајте тегле са поклопцима и умотајте их у ћебе док се потпуно не охладе.

21. Парадајз у желатину може се чувати у подруму или фрижидеру.

Пријатно!

Чери парадајз у желатину за зиму без стерилизације

Како је лепо зими отворити теглу укусног киселог чери парадајза. Припрема поврћа у желатину вам омогућава да боље очувате интегритет и укус парадајза. Поред тога, овај препарат изгледа веома укусно. Од наведене количине састојака добићете 4 ролне од по 750 милилитара.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 60 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Чери парадајз - 1,4 кг.
• Лук - 4 ком.
• Бели лук - 5 зуба.
• Желатин - 6 кашика.
• Копар - 4 ком.
• Листови рена - 8 ком.
• Листови трешње - 8 ком.
• Пименти грашак - 8 ком.
• Црни бибер у зрну - 40 ком.
• Љута црвена паприка - 1 ком.
• Каранфилић - 8 ком.

За маринаду на 1 литар:

• Шећер - 4 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите парадајз и избоцкајте га чачкалицом у подножју петељке.

2. Тегле које се спајају добро оперите и прелијте кључалом водом. На дно сваке тегле ставите зачинско биље, 1-2 чена љуте паприке и чен белог лука.

3.Напуните тегле парадајзом и колутовима лука.

4. У сваку теглу сипајте по кашичицу желатина.

5. У шерпу сипајте воду, проврите, додајте со, шећер и суве зачине. Када се со и шећер растворе, склоните тигањ са рингле и додајте сирће.

6. Тегле напуните врелом маринадом и добро затворите опареним поклопцима, умотајте у ћебе или пешкир и потпуно охладите. Чувајте ролнице чери парадајза у фрижидеру или подруму.

Пријатно!