Парадајз са аспирином за зиму

Када користите аспирин за припрему парадајза, поврће остаје еластичније него при додавању сирћета. Такође, уз разумне дозе, аспирин није приметан у заптивкама, не покрива укус парадајза и омогућава вам да чувате тегле на собној температури.

Парадајз са аспирином у тегли од 3 литра без сирћета за зиму

Аспирин се савршено носи са задатком који је додељен сирћету - дуго чува ролнице. Због тога многе домаћице препоручују додавање овог чудотворног производа у препарате од парадајза.

1. 
   Како припремити парадајз са аспирином у теглама за зиму? За ваљање бирамо гушће и зрелије парадајз: за нас одговарају зрели, мали плодови без оштећења. Исперемо поврће у млазу воде, очистимо га од прашине.
2. 
   Одаберемо потребну теглу и поклопац за припрему. Очистимо посуду содом и исперемо је текућом топлом водом. Тегла се мора послати у пећницу на стерилизацију. Поклопац треба кувати 3 минута.Очистите чен белог лука и ситно их исецкајте ножем. Ставите претходно опране кишобране копра и сецкани целер на дно чисте тегле. Тамо шаљемо и љуту паприку, ловоров лист, алеве паприке и сецкане каранфиле белог лука.
3. 
   Лабаво стављамо парадајз у теглу: покушавамо да ставимо мање плодове на веће. Протресите посуду тако да се парадајз чврсто уклапа.
4. 
   За сипање поврћа потребна нам је кувана вода. Сипајте у теглу у танком млазу тако да прво удари у кашику (спуштамо је у теглу да посуда не попуца). Када се тегла напуни водом до самог врха, покријте је поклопцем и оставите 20-25 минута. Ова вода ће се затим морати испустити у судопер.
5. 
   Поново сипајте воду у тигањ. Додајте му со и шећер. Када течност проври, кувајте око три минута уз стално мешање.
6. 
   Таблете аспирина ставите у теглу и сипајте маринаду тако да дође до врха посуде.
7. 
   Замотајте поклопац тегле. Окрените га и чврсто увијте топлим ћебетом док се потпуно не охлади.

Пријатно!

Парадајз са аспирином у теглама од 1 литра на хладан начин

Таблете аспирина се успешно одупиру бактеријама, тако да се ролнице не кваре и могу се дуго чувати. Производ такође омогућава поврћу да постане хрскаво и задржи сва своја корисна својства.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Парадајз - 1,5 кг.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Копар - 1 гомила.
• Вода – 0,7 л.
• Аспирин - 2 ком.
• Шећер - 2,5 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1.У процесу бербе парадајза потребно је пажљиво одабрати плодове: не би требало да буду веома крупни, зрели, али истовремено прилично густи, меснати, без видљивих оштећења или трулежи. Када се парадајз одабере, треба их добро опрати водом.

Корак 2. Сада припремимо преостале састојке: оперите бибер и копар, ољуштите пар чена белог лука. У шерпу или електрични чајник сипајте хладну воду, проврите и потпуно охладите.

Корак 3. Изаберите одговарајућу теглу и поклопац за заптивање парадајза. Посуду прекријемо малом количином соде бикарбоне, а затим га исперемо са праха и стерилишемо. Ставите теглу у рерну и кувајте поклопац око 3 минута.

Корак 4. Ставите све састојке у посуду: парадајз, грубо сецкане паприке, бели лук, копер, ловоров лист и црни бибер у зрну.

Корак 5. Поспите храну сољу и шећером, додајте аспирин и напуните га охлађеном куваном водом. Ставите поклопац на теглу и завртите је у рукама тако да се шећер и со равномерно распореде.

Пријатно!

Парадајз са аспирином за зиму под најлонским поклопцем

Парадајз испод најлонског поклопца биће спреман за конзумацију за три недеље. Рецепт је прилично једноставан и не захтева много труда.

Време кувања - 45 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Парадајз - 3 кг.
• Бели лук - 1 глава.
• Копар - 1 гомила.
• Слатка паприка - ½ кг.
• Љута паприка - 1-2 ком.
• Вода – 3 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 2 кашике.
• Аспирин - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Почнимо да стерилишемо тегле. Прво их оперемо раствором соде и оперемо. Уверите се да на зидовима тегли не остану мрље од соде.Затим шаљемо контејнере на топлотну обраду.

Корак 2. Оперите поврће за шивање: парадајз, слатке и љуте паприке, копер. Пре сечења, уклоните вишак делова са слатке паприке. Љуту паприку одмах исецкајте.

Корак 3. На дно чисте тегле ставите ловоров лист, бибер у зрну и претходно ољуштене чена белог лука. Затим постављамо парадајз, комаде слатке и љуте паприке.

Корак 4. Сипајте пречишћену воду у котлић или тигањ (што је згодније), додајте со и шећер и доведите до кључања. Чекамо док се течност не охлади. У сваку теглу стављамо аспирин. За теглу од 3 литра - 2 таблете.

Корак 5. Када се вода охлади, сипајте је у тегле и веома чврсто их покријте најлонским поклопцима. Посуде са поврћем стављамо у фрижидер за дуже чување.

Пријатно!

Како припремити парадајз са аспирином и лимунском киселином за зиму?

Од количине састојака назначене у рецепту, добићете 3-литарску теглу укусног и ароматичног парадајза. Зими ће предјело постати ваш спас када сервирате прилог за вечеру.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг 700 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шећер - 50 гр.
• Сол - 3 кашике.
• Лимунска киселина - 10 г.
• Аспирин - 2 таблете.
• Пимент грашак - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Веома смо пажљиви када бирамо парадајз за шивање: бирамо само најзрелији и најотпорнији парадајз без трулежи или других оштећења. Воће оперемо текућом водом.

Корак 2. Нанесите раствор соде на теглу. Трљамо га по целој површини посуде, споља и изнутра, затим исперимо посуду топлом водом и пошаљемо на стерилизацију. Боље је кувати поклопац.

Корак 3.Почнимо да сецкамо поврће: одсеците горњи слој шаргарепе, ољуштите лук и паприке од вишка делова. Исецкајте поврће по жељи. Ставите их на дно стерилизоване тегле.

Корак 4. Затим пажљиво поставите парадајз. Сада поврће треба да прелијемо прокуваном водом (течност проври на шпорету или помоћу чајника). Покријте теглу поклопцем и оставите 20 минута. Затим маринаду треба сипати у тигањ и поново довести до кључања.

Корак 5. Додајте со и шећер у теглу поврћа. Затим додајемо алеву паприку, аспирин и лимунску киселину. Сипајте маринаду и заролајте теглу. Променимо положај радног предмета на супротан и умотамо га тако да се охлади на собној температури.

Пријатно!