Кришке парадајза са луком и путером за зиму

Кришке парадајза са луком и путером за зимницу су популарна ужина која нестаје брзином светлости. Припрема је што је могуће једноставнија. За ваљање је погодно меснато поврће било које величине, идеално "крем", али је погодно и "биково срце". Главни услов је да плодови морају бити јаки. Салата испада веома укусна са слатким укусом.

Кришке парадајза са луком и биљним уљем за зиму „Прсте ћете полизати“

Кришке парадајза са луком и биљним уљем за зиму "Прсте ћете полизати" - посластица која ће освојити све укућане и госте. Минимум састојака лако се може претворити у ролну која ће вас одушевити и по лошем зимском времену. Припрема савршено диверзификује посну храну.

1. 
   За зиму парадајз уваљајте на кришке са луком и биљним уљем, измерите потребне производе.
2. 
   Разблажимо раствор соде и ставимо у њега тегле и поклопце на навој. Темељно исперите сунђером, а затим исперите под водом.
3. 
   Прокувајте воду у лонцу и ставите поклопце у кључалу воду. На врх постављамо мрежицу ​​и стављамо лименке изнад паре. Смањите топлоту, стерилишите 15 минута.
4. 
   Оставите стерилне тегле и поклопце да се осуше на решетки или пешкиру.
5. 
   Опран меснати парадајз поделимо на сегменте, уклањајући петељку. Ставите у контејнер.
6. 
   Претходно ољуштени лук исеците на не превише танке полупрстенове.
7. 
   Пребаците на парадајз.
8. 
   Посолите и пажљиво промешајте да не оштетите интегритет.
9. 
   Додајте биљно уље и сирћетну киселину.
10. 
    Ставите салату у суве, чисте тегле, лагано протресите како би се садржај чвршће „слегнуо“.
11. 
    Дно пространог тигања обложимо ручником, поставимо празнине на врх, покривајући их стерилним поклопцима. Сипајте воду до вешалица и ставите је на горионик. Након кључања, смањите ватру и кувајте 15 минута. По потреби додајте кључалу воду.
12. 
    Користећи рукавице за рерну, пажљиво уклоните комаде и затворите их поклопцима. Окрените ролнице наопако и покријте нечим топлим.
13. 
    Након хлађења наопако, пребаците у складиште.
14. 
    Једемо ужину са задовољством. Пријатно!

Кришке парадајза са луком и уљем без стерилизације за зиму

Кришке парадајза са луком и уљем припремају се једноставно за зиму без стерилизације. Посластица савршено допуњује разне прилоге, јела од меса и живине. Рецепт је идеалан за обраду великих примерака који нису погодни за кисељење.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Парадајз - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• Сол - 1,5 кашике.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Зелени - по укусу.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Вода - 500 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите парадајз, уклоните влагу и исеците на кришке. Скините обојени слој са лука и пустите га испод славине, исеците на пола прстена.

Корак 2. Ставите опрано зеље (першун или копар) и део сецканог лука на дно стерилног контејнера.

Корак 3. Ставите парадајз, покривајући их дланом, лагано протресите тако да поврће лежи чвршће. Поспите луком.

Корак 4. Додајте преостали парадајз, лук и зачинско биље. Празнине попуњавамо кипућом водом. Покријте стерилним поклопцем и оставите да одстоји 15 минута.

Корак 5. Охлађену течност процедите у шерпу, посолите (не јодовану со) и додајте шећер. Инсталирајте на шпорет.

Корак 6. У загрејано пуњење додајте сирћетну киселину (требаће мање есенције, када користите, поделите пропорционално да бисте израчунали количину) и рафинисано биљно уље. Чекамо да прокључа.

Корак 7. Напуните теглу маринадом и чврсто затегните поклопац. Ролат охладите тако што ћете га умотати у ћебе.

Корак 8. Преместите запечаћену конзервирану храну на хладно место, на пример, у оставу. Зими уживамо у невероватним припремама. Пријатно!

Слатки, десертни парадајз кришке са луком и путером

Слатки, десертни парадајз на кришке са луком и путером није нимало тежак за припрему. Припрема траје дуже од самог шивања. Мирисни препарат врло брзо понестаје, само је потребно да отчепите теглу. Слатки укус невероватног очувања остаће упамћен заувек!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Лук - 2 ком.
• Сунцокретово уље - 2 тсп.
• Бели лук - 2 главице.
• Першун - 1 гомила.
• Црни бибер у зрну - 1 кашичица.
• Пименти грашак - 8 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Љута црвена паприка - по укусу.
• За маринаду:
• Вода – 1 л.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 50 мл.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Након што припремите парадајз, ослободите се прљавштине и обришите их сувим, поделите их на пола или на четвртине, фокусирајући се на величину плода.

Корак 2. Исперите першун и по жељи исеците или откините листове. Радимо то како желимо. Уместо першуна, генерално можете узети друго мирисно биље. На пример, гранчица или цваст копра, или уопште нема зеленила. Нема јасних граница, све зависи од укуса и маште.

Корак 3. Након што ољуштите лук, исеците га на не превише дебеле прстенове.

Корак 4. Оперите тегле у води са сапуном, добро исперите под јаким притиском воде и пеците у рерни или микроталасној пећници. Огуљени бели лук исеците на сегменте. У припремљену теглу стављамо першун, бибер у зрну, ловор, бели лук и љуту паприку (количину сами одређујемо).

Корак 5. Ставите прстенове лука. Након загревања уља у тигању, пажљиво га сипајте у посуду. Напуните теглу парадајзом, полагањем слојева биља, белог лука и лука. Протресите посуду тако да се поврће збије, али не изгуби интегритет.

Корак 6. Сипајте со и шећер у топлу воду. После кључања додати стоно сирће. Напуните посуду са парадајзом кључалом маринадом. Покријте стерилним поклопцем.

Корак 7. Загрејавши воду у тигању, ставите радни предмет у њега, не заборавите да ставите крпу на дно.Након кључања, стерилишите шав најмање 15 минута.

Корак 8. Наоружани држачима за лонце, пажљиво уклоните радни предмет. Обришите теглу да не клизи. Користећи машину за шивање, умотајте парадајз. Охладите наопачке испод ћебе или фротирног пешкира.

Корак 9. Светле, ароматичне конзерве чувамо у подруму. Предјело можете пробати за месец дана, идеално је уз домаћа јела - динстан или пржени кромпир, пилав, кувану тестенину, котлете или печену пилетину. Пријатно!

Резани парадајз са луком, уљем и 9% сирћета за зимницу

Нарезани парадајз са луком, уљем и 9% сирћета за зиму припремају се лако и без много труда. Чак и почетника домаћица може да се носи са основним процесом. Немојте се плашити да ће нешто поћи наопако. По опису, све ће бити на највишем нивоу. Слободно пробајте!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Парадајз - 7-8 ком.
• Лук - 5 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп. на тегли.
• Сол - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 2 кашике
• Ловоров лист - 1 ком. на тегли.
• Љута паприка - 1-2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Вода – 1 л.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке. Зрели, али тврди примерци се темељно оперу, уклањајући зрна песка и друге загађиваче. Осушите га. Уклоните љуске са чена лука и белог лука. Целе тегле темељно оперемо сунђером и детерџентом и стерилишемо на уобичајен начин. Скувајте опране навојне капице.

Корак 2. Нарежите поврће не превише танко. Сами одређујемо начин резања - кришке, половине, кругове. Ово неће утицати на коначни резултат.

Корак 3.У посуду ставите опран першун, ловоров лист и бибер. Ако је потребно, замените першун другим зачинским биљем или га потпуно изоставите.

Корак 4. Напуните теглу сецканим поврћем једно по једно, протресајући ако је потребно да се садржај збије и да се смести више компоненти.

Корак 5. Кувајте фил додавањем соли и шећера у воду. Након што се кристали растворе, додајте сирћетну киселину. Промешајте и када се појаве мали мехурићи, угасите ватру.

Корак 6. Пажљиво сипајте врело преливање преко радног предмета, сипајте биљно уље и додајте першун. Покријте, али немојте увијати.

Корак 7. Покријте дно посуде са дебелим зидовима пешкиром, промешајте теглу и додајте топлу воду у вешалице. Загрејте 7 минута. Већим контејнерима је потребно дуже да се стерилишу. Пажљиво и одговорно поступамо према процесу, што ће вам омогућити да дуже очувате завоје.

Корак 8. Затворите печат и охладите, окрећући га на поклопац. Покријте пешкиром да се постепено охлади.

Корак 9. Проверавамо да ли охлађени комади не пропуштају ваздух (да бисмо то урадили сваки пут користимо само нове поклопце и посуде без струготина или других оштећења) и премештамо их у подрум. Пријатно!

Припрема парадајза са луком, уљем и 6% сирћета

Припрема парадајза са луком, уљем и 6% сирћета трајаће много мање времена него што се чини. Рационалном дистрибуцијом ваших акција неће бити застоја. Мирисна припрема никога не оставља равнодушним. Предјело за трен ока одлети са стола, а укућани траже још. Заптивање је заиста вредно ваше пажње, напуните своје канте укусним препаратима!

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3,5 л.

Састојци:

• Парадајз - према капацитету.
• Лук - 3 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Пречишћена вода - 1 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Сирће 6% - 1/3 кашике.
• Паприка - 2 ком.
• Каранфилић - 1 кашичица.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Пимент грашак - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите еластични парадајз и темељно исперите. Након сушења на пешкиру, исеците на половине или како вам се највише свиђа, не заборављајући да исечете стабљику.

Корак 2. Уклоните унутрашњост опране паприке и исеците на траке.

Корак 3. Након љуштења лука, исеците их на пола прстена.

Корак 4. Проверавамо претходно опране и стерилне контејнере за недостатке. Ако је све у реду, напуните га сецканим поврћем. Одмах бацамо тегле са чиповима и пукотинама. Они нису само неприкладни за шивање, већ су и опасни.

Корак 5. Након кључања воде, напуните тегле.

Корак 6. Припремите кључану воду за сипање. Посолите. За увијање користимо само конзерванс за камен.

Корак 7. Додајте шећер.

Корак 8. Зачините биљним уљем и алеве паприке и каранфилића. Додајте 6% сирћета. Кувајте маринаду док се не појаве мехурићи.

Корак 9. Испразнимо тегле из течности и напунимо их маринадом, ставите у лонац са топлом водом. Не заборавите да покријете дно крпом како бисте спречили да се стакло разбије. Стерилизирајте конзервирану храну након кључања воде 10 минута.

Корак 10. Уклоните вруће комаде и затворите стерилним поклопцима на навој. Охладите у уобичајеном положају, умотајте у ћебе. Пријатно!

Парадајз са биљним уљем и луком без сирћета у теглама за зиму

Парадајз са биљним уљем и луком без сирћета у теглама за зиму испада невероватно укусан. Ужина, упркос недостатку конзерванса, добро се складишти.Међутим, она неће морати дуго да стоји - прво се разиђу завоји парадајза, колико год да их умотате.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 1 л.

Састојци:

На тегли:

• Парадајз - према капацитету.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Каранфилић - 3-4 пупољка.
• Пимент грашак - 3-4 ком.

маринада:

• Сол - 1 тбсп.
• Вода – 1 л.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите тегле без пукотина или чипова и загрејте их у рерни или микроталасној пећници, или их загрејте у воденом купатилу. Лук ољуштите, поделите на четвртине и ставите у припремљене посуде. Мали примерци се постављају цели. Додајте ловоров лист, бибер у зрну и каранфилић.

Корак 2. Јаки парадајз добро оперите и поделите на пола или на четвртине у зависности од величине. Ставите исеченом страном надоле у ​​тегле и компактирајте покретима протресања да бисте примили више. Додајте рафинисано уље.

Корак 3. У врелу воду растворите сол и шећер. Кувајте пар минута и напуните тегле. Покријте дно посуде крпом. Пажљиво, да се не бисте опекли, померите вруће конзерве и додајте топлу воду у шерпу до вешалица конзерви. Стерилизирајте радне предмете 15 минута. Велики контејнери ће захтевати више времена.

Корак 4. Пажљиво уклоните вруће тегле, користите посебан уређај за практичност и затегните их стерилним поклопцима на навој или их умотајте машином. Замотајте тегле у ћебе, охладите шавове.

Корак 5. Након окретања охлађене конзерве, проверите да ли маринада цури и одложите салату у оставу. Узорак се може узети након месец дана, конзервација ће бити добро маринирана и прожета мирисним аромама.Салата се служи уз било које прилоге, месо или живину. Пријатно!

Салата од зеленог парадајза са луком и путером

Салата од зеленог парадајза са луком и путером је предјело вредно ваше пажње. Апетизирајући препарат испада сочан и незабораван. Опште је прихваћено да се за шивање користе незрели плодови, који се уклањају током мраза. И да не би изгубили резултат свог труда, они праве такву припрему. Али након што бар једном пробате салату, намерно ћете почети да берете незрелу бербу како бисте припремили укусну ужину.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5

Састојци:

• Зелени парадајз - 2 кг.
• Лук - 500 гр.
• Паприка - 500 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 1 тбсп. са тобоганом.
• Сирће 9% - 1 кашика
• гранулирани шећер - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите незрели парадајз. Исецали смо на сегменте, исећи место где је воће причвршћено.

Корак 2. Исеците светлу опрану паприку по дужини, уклоните семе и мембране. Исеците на траке.

Корак 3. Уклоните горњи слој са луковица, оперите их и исеците на „перје“.

Корак 4. Са опране шаргарепе скините кожу и исеците на танке кришке.

Корак 5. Ставите сецкано поврће у посуду са дебелим дном. Сол и шећер. Зачините биљним уљем и ставите на шпорет.

Корак 6. Након појаве мехурића, смањите ватру и динстајте трећину сата. Промешајте садржај тако да се процес кувања одвија равномерно.

Корак 7. Након додељеног времена, искључите топлоту и додајте 9% сирћетне киселине. Ако користимо есенцију, сходно томе смањујемо количину. Темељно измешајте садржај.

Корак 8. Исперите тегле и загрејте их.Напуните топлом салатом и затворите чистим, сувим поклопцима.

Корак 9. Замотајте обрнуте тегле и оставите док се потпуно не охладе.

Корак 10. Спремите твист заједно са остатком зимнице. Пријатно!

Маринирани парадајз кришке са луком, белим луком и уљем

Маринирани парадајз у кришкама са луком, белим луком и уљем је једноставна припрема позната многима. По мом мишљењу, салата није само укусна, већ и прилично једноставна. Светла посластица постаће ваш спас за сваку прилику. Ово је одлична ужина и диван додатак главном јелу.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 7 л.

Састојци:

• Парадајз - 2-2,5 кг.
• Лук - 2-3 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Бели лук - 7 чена.
• Црни бибер у зрну - 20 ком.
• Ловоров лист - 7 ком.
• Љута паприка - по укусу.

маринада:

• Биљно уље - 7 кашика.
• Сол - 3 кашике.
• Сирће 9% - 3 кашике
• гранулирани шећер - 7 кашика.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

Корак 1. Еластични парадајз темељно оперите и обришите. Меки примерци су погодни за адјику, сосове или лечо.

Корак 2. Исеците поврће на пола или на 4-6 делова, фокусирајући се на величину воћа и исеците стабљику.

Корак 3. Исеците ољуштени лук како желите - на прстенове или перје.

Корак 4. Проверавамо испране тегле за интегритет. Контејнери морају бити без струготина и оштећења. Додајте ловоров лист, опран першун или друго зачинско биље, ољуштени бели лук, љуте папричице и грашак. Зачине користимо по сопственом нахођењу, количине прилагођавамо сами. У сваку литарску теглу сипајте кашику биљног уља без мириса.

Корак 5. Ставите со и шећер у врелу воду. Мешајте док се не раствори, додајте сирћетну киселину и угасите горионик.9% сирћета замењујемо есенцијом, смањујући количину или 6% киселине, односно повећавајући.

Корак 6. Чврсто напуните тегле парадајзом, наизменично са луком. Количина лука и чена белог лука може се повећати. Парадајз не притискамо, већ га само протресемо да би им „било удобније“. Празнине попуњавамо кипућом сланом водом.

Корак 7. Одмах покријте стерилизованим поклопцима. Пребаците у шерпу обложену крпом. Додајте топлу воду док ниво не достигне рамена. Након кључања, литарске тегле стерилисати 10 минута. Већим теглама треба дуже да се стерилишу.

Корак 8. Да бисте избегли опекотине, користите посебне клешта за уклањање врућих комада. Након што осушимо тегле, затварамо их машином за шавове. Окрените га и видите да ли расол цури. Ако је све добро, умотајте и сачекајте да се охлади.

Корак 9. Чувајте конзервирани парадајз. Отчепите теглу и уживајте у очувању. Предјело је идеално уз кувану тестенину, пилав или динстан кромпир, месо или пилетину. Пријатно!