Пилав у мултиварку Редмонд

Редмонд мултиварк пилаф је укусно и омиљено јело са различитим аромама и укусима, које није инфериорно од пилава куваног у традиционалним јелима дебелих зидова. Састојци (било које месо, пиринач дугог зрна и оријентални зачини) за пилав и њихове пропорције узимају се према одабраним рецептима. У мултиварку Редмонд, пилав се може кувати помоћу програма „Дурење“, „Мулти-кувак“ и „Пилаф“ и било који од њих; јело испада право и веома мрвљиво.

Пилав од пилетине у мултиварку Редмонд

У овом рецепту кувамо пилав са пилетином у мултиварку Редмонд користећи програм Мултицоокер. Иако се у класичним верзијама пилава користи масно месо, чак и са пилетином јело се испоставља прилично укусно и мање калорично, а Редмонд ће вам омогућити да брзо и лако припремите пилаф.

1. 
   Пилаф у мултиварку Редмонд је веома једноставан за припрему. Оперите пилећи филе, осушите га салветом и исеците на средње коцке. Сипајте мало биљног уља у посуду мултиварка Редмонд и укључите програм „Прење“ на подразумевано време (15 минута).Исецкани фил пребацити на загрејано уље и пржити.
2. 
   Огулите и исперите поврће. Шаргарепу исеците на танке траке, а лук на танке четвртине прстена. После 15 минута у пржени пилећи филе додајте сецкано поврће и наставите да пржите исто толико времена.
3. 
   Исперите пиринач неколико пута, као за обичан пилаф. Ставите у равномерни слој на пржене филете са поврћем, посолите и посолите и зачините за пилав. Затим пажљиво сипајте потребну количину хладне воде дуж стране посуде. Ставите главицу белог лука у средину. Затворите поклопац и укључите програм „Мулти-кување“ на 50 минута, подесите 120°Ц.
4. 
   На крају програма искључите мултиварку Редмонд. Оставите пилав испод затвореног поклопца још 30 минута да се инфузира.
5. 
   Затим уклоните бели лук, пажљиво промешајте пилав и узмите узорак.
6. 
   Припремљени пилећи пилаф у мултиварку Редмонд поделите на порционисане тањире и послужите топао за ручак. Пријатно!

Пилав у лонцу Редмонд са свињетином

Пилав у мултиварку Редмонд модела 4502 и 4504 са свињетином припрема се помоћу програма „Дурење“, који омогућава да се сви састојци равномерно кувају уз задржавање палете њихових укуса. За такав пилав користи се дугозрнасти или округли пиринач, а сет зачина је исти као и за класични пилав (кумин, жутика и шафран) или једноставно кхмели-сунели. Ако је свињетина посна, у пилав додајте мало путера. На крају програма, пилав се држи у мултиварку Редмонд још 10-20 минута.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пиринач - 500 гр.
• Свињетина - 400 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Зачин за пилав / кхмели-сунели - 1 кашичица.
• Маслац - 40 гр.
• Вода – 0,7 л.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину исперите хладном водом, уклоните сву влагу салветом и исеците месо на мале коцке.

Корак 2. Ставите свињске кришке у Редмонд чинију и укључите програм „Пжење“ на 30 минута, пошто подразумевано време (15 минута) није довољно. Свињетину није потребно солити.

Корак 3. Током пржења, свињетина ће дати доста сока и потребно је да испари.

Корак 4. Очистите лук и ситно исецкајте.

Корак 5. Огулите шаргарепу, исперите и исеците на крупно ренде.

Корак 6. Додајте у пржену свињетину, јер је месо посно, комад путера, сецкани лук и пржите док не постане провидан.

Корак 7. Затим додајте рендану шаргарепу, промешајте и пржите још 3 минута.

Корак 8. Пиринач добро исперите у цедилу под хладном текућом водом.

Корак 9. Затим га распоредите у равномерном слоју на пржену свињетину и поврће.

Корак 10. Поспите со са одабраним зачинима на врх пиринча и пажљиво сипајте воду преко кашике или странице чиније.

Корак 11. Ставите главу белог лука у средину пилафа. Затворите поклопац и укључите програм „гашење“ на подразумевано време.

Корак 12. На крају програма оставите пилав да се кува 10-20 минута. Затим уклоните бели лук и пажљиво мешајте пилав кашиком.

Корак 13. Припремљени пилав са свињетином поделите у мултиварку Редмонд на тањире и послужите топло. Пријатно!

Говеђи пилав у мултиварку Редмонд

Говеђи пилаф у мултиварку Редмонд је једноставан за припрему, према општим правилима за припрему класичног пилафа, а испоставило се да није превише калоријски. У овом рецепту говеђе месо пржимо у „Редмонду” на програму „Пржење”, затим припремамо зирвак на програму „Дурење” и завршавамо кување на програму „Пиринач”.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Говедина - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Зачин за пилав - по укусу.
• Вода - 2 кашике.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и исеците на мале коцке.

Корак 2. Исперите говеђу пулпу хладном водом, осушите салветом и исеците на средње коцке.

Корак 3. Сипајте мало биљног уља у Редмонд чинију и укључите програм „Пржење“ на подразумевано време. На загрејано уље пребаците сецкани црни лук, пропржите пар минута и пребаците сецкану јунетину. Пржите говедину, повремено мешајући док се овај програм не заврши. Затим посолите месо по свом укусу, додајте зачине за пилав, сипајте ½ кашике. воде, затворите поклопац и укључите програм "гашење" на 40 минута. Ово ће бити зирвак за пилав.

Корак 4. Огулите шаргарепу и исеците на танке коцке. Исецкану шаргарепу пребаците у динстан цирвак.

Корак 5. Припремите пиринач (по могућности на пари) као за обичан пилав и ставите га у равномерном слоју на зирвак са шаргарепом.

Корак 6. Поспите пиринач сољу. Пажљиво сипајте 1,5 шоље воде дуж стране посуде. Ставите главицу белог лука у средину посуде. Затворите поклопац и укључите програм за пиринач на подразумевано време.

Корак 7. По завршетку овог програма, оставите пилав испод затвореног поклопца у режиму „Загревање“ још 10 минута. Затим помешајте пилав и узмите узорак.

Корак 8. Кувани пилав са говедином поделите у мултиварку Редмонд на порционисане тањире и послужите топло. Пријатно!

Прави узбекистански пилав у спором шпорету

Прави узбекистански пилав може се припремити у спором шпорету, а његов укус неће бити гори од куваног у котлу са дебелим зидовима. Пилав припремамо у мултиварку-шпорету Редмонд помоћу програма „Дурење“. Иако се узбекистански пилав кува на зирваку, у овом моделу месо се само пржи са поврћем, а затим динста са пиринчем. Месо је доста масно и у овом рецепту ћемо традиционално јагњетину заменити нама познатијим свињетином. За пилав је боље изабрати пиринач Девзир, али су погодни басмати или јасмин, а зачини се могу узимати појединачно или мешати.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пиринач - 500 гр.
• Свињетина - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Соли по укусу.
• Зачин за пилав - по укусу.
• Топла вода - 700 мл.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за пилав. Огулите и исперите поврће. Изаберите свињетину са слојевима масти, исперите и осушите.

Корак 2. Исеците лук на танке полупрстенове.

Корак 3. Исеците шаргарепу на танке траке.

Корак 4. Очистите чен белог лука и крупно исецкајте.

Корак 5. Исперите комад меса хладном водом, осушите га салветом и исеците на коцке величине приближно 4к4 цм.

Корак 6. Сипајте мало биљног уља у посуду мултиварка Редмонд и укључите програм „Пржење“. Исечено месо ставите у загрејано уље и пржите са свих страна док не порумени.

Корак 7. У пржено месо додајте сецкано поврће и пржите их још неколико минута.

Корак 8. Затим у месо додајте бели лук и пржите још пар минута како би бели лук дао своју арому.

Корак 9. Пржене састојке поспите сољу и зачинима за пилаф и добро промешајте.

Корак 10Пиринач добро исперите хладном водом и ставите га у равномерни слој на месо и поврће.

Корак 11. Сипајте 700 мл вреле воде у посуду у танком млазу. Затворите поклопац и укључите програм "гашење". Подразумевано време у спором шпорету је 20 минута.

Корак 12. На крају програма уклоните пару и оставите пилав да одстоји 20 минута. Затим отворите поклопац и промешајте пилав.

Корак 13. Припремљен прави узбекистански пилав у спором шпорету, ароматичан и веома укусан, ставите га на тањире и послужите топло. Пријатно!

Пилав у мултиварку Редмонд са ћурком

Пилав у мултиварку Редмонд са ћурком припрема се једноставно, брзо и има добар укус и арому зачина, а нискокалоричан. Рецепт за пилав са ћурком није класичан, али ће ипак бити пилав, а не пиринчана каша са месом. У мултиварку Редмонд припремамо пилав користећи програме „Печење“ и „Пилаф“.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пиринач - 150 гр.
• ћурећи филе - 300 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Соли по укусу.
• Зачини за пилав (кумин, куркума) - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите поврће, исперите и исеците на средње комаде. Сипајте 2 кашике уља у чинију мултиварка и укључите програм „Печење“. На загрејаном уљу пропржите сецкано поврће 5 минута и поспите кимом.

Корак 2. Исеците ћурећи филе на средње коцкице, додајте поврћу и пржите уз мешање док му боја не промени боју у белу.

Корак 3. Добро исперите пиринач за пилав и потопите у хладну воду 15 минута унапред.

Корак 4.На пржене састојке у равном слоју ставите припремљени пиринач, посолите и посолите и посолите, прелијте чистом водом 1 цм изнад нивоа пиринча и додајте главицу белог лука.

Корак 5. Затворите поклопац и укључите програм „Пилаф“ на подразумевано време.

Корак 6. На крају програма дајте пилаву 15 минута да се натопи под затвореним поклопцем, затим промешајте и узмите узорак.

Корак 7. Припремљени пилав у мултиварку Редмонд са ћурком поделите на порционисане тањире или пренесите у заједничко јело и послужите топло. Пријатно!